酱辣椒的家常做法东北(酱辣椒的做法视频)

酱辣椒的做法视频

六必居酱菜的腌制方法 六必居酱菜的做法: 1.首先需要准备黄瓜 青椒 蒜 尖红椒 花椒 姜盐 鸡精 冰糖 老抽 醋 白酒都准备好 2.然后将黄瓜洗干净后切成条状,再将青辣椒切成块状,姜蒜洗干净后切成片 3...

2.

六必居酱菜的腌制方法 六必居酱菜的做法: 1.先将芥菜 雪里红 盐都准备好,然后将雪里红洗干净后捆好,然后再排列在容器里面,之后每一层都撒些盐 2.装满之后用顶盖压住,过2天就倒一次缸,第3天再揉搓

酱辣椒的做法视频教程

以下是制作油泡辣椒黄豆酱的简单做法：

材料:

- 辣椒：根据个人口味选择，辣椒的种类可以是小米辣、红辣椒或其他辣椒。

- 黄豆酱：2-3大勺。

- 蒜瓣：4-5瓣，切碎。

- 姜块：一小块，切碎。

- 食用油：适量。

- 盐：适量。

- 白糖：适量。

- 醋：适量。

步骤:

1. 将辣椒洗净，去掉辣椒的蒂部，并切成小段备用。

2. 在一个锅中，加入适量的食用油，将火调至中火。

3. 加入切碎的蒜和姜，煸炒至香味散发出来，但不要炒焦。

4. 加入辣椒段，继续翻炒，直到辣椒变软，出现香味。

5. 加入适量的盐和糖，根据个人口味加入适量的醋。

6. 加入黄豆酱，并继续翻炒，使所有的调料充分混合在一起，直到炒熟。

7. 关火，待凉后，将油泡辣椒黄豆酱装入干净的容器中。

现在，你可以使用自制的油泡辣椒黄豆酱来调味你喜欢的菜肴。记得保存在冰箱中，以便保持其新鲜和口感。根据个人口味，你也可以根据喜好调整配料的比例和使用的辣椒的种类。

酱辣椒的制作过程

乾县酱辣子的做法步骤

步骤 1

莲菜（土豆也可以）胡萝卜都切小丁，先切薄片再切，也容易熟。切好后一定要多清洗几遍，去掉藕里的淀粉，不然炒的时候容易粘锅。然后沥干水备用。

步骤 2

生姜切末。

步骤 3

甜杏仁洗干净，不用泡，小时候吃完杏子，不是就直接砸开核吃杏仁嘛。

步骤 4

锅里要比平时炒菜多放点油。油热先放生姜炒，再下莲菜胡萝卜，火不要太大，炒一会加豆瓣酱，加些高汤翻炒闷一会，再小火炒一会，放甜杏仁，放一些辣子面，咸淡尝一尝，如果感觉淡放些盐，因为黄豆酱本身比较咸。这个酱辣子不能太淡，不然少盐不容易保存。炒好后盛出，在表面放辣椒面，，另起锅放油烧热，浇到辣椒面上。静置一会，放凉拌匀。最后油会变红油，所以油多也不易坏。

步骤 5

吃的时候用干净无水的勺子取出一些。

酱辣椒的做法视频教学

第一步：准备小米半斤，将买来的小米辣倒入盆中，用水清洗干净，然后将小米辣的蒂去掉，最后放入菜篮里控干水分备用。

第二步：取4头大蒜，将蒜剥皮清洗干净备用；在准备一把香菜清洗干净备用；一半洋葱切丝备用。

第三步：分别将大蒜和小米辣放入绞肉机中，打成蒜末和辣椒碎备用。其中辣椒打的时间稍微长些，让辣椒碎更细些。

第四步：准备炒锅，锅中加入大概300克食用油，再往锅中加入八角、桂皮、香叶、花椒和刚才处理好的香菜以及洋葱，用小火慢炸，等洋葱炸至颜色变深时，关火，用漏勺全部捞出，只留油在锅中。

第五步：开火将油温加热至五成热，然后转小火加入蒜末炒香，等香味出来后加辣椒碎进去翻炒均匀。翻炒均匀后，里面加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺白醋，15克的盐，10克的糖和白酒两瓶盖翻炒均匀。最后，小火敖10分钟，全程注意不断搅拌，等水分敖干，关火。这时我们的辣椒酱就做好了。

酱辣椒酱的做法

小米椒、姜洗净，然后晾干，接着把小米椒的蒂去掉备用。

2、把小米椒和生姜用刀剁成辣椒碎。

3、把白砂糖、白酒、食盐全部放入剁椒里面，搅拌均匀即可备用。

4、准备一个坛，洗净坛，然后晾干坛子中的水，再倒入20ml白酒，把坛洗一次，消除里面的细菌，最后把酒倒掉。

5、把拌匀的剁椒放入坛中，压紧剁椒，最后再在剁椒表面撒上一层盐，密封30天，即可食用。

酱辣椒的做法视频大全

所需食材：

猪大骨，姜，大葱，香叶，八角，桂皮，干辣椒，冰糖。

制作步骤：

1、买回家的大骨头用清水冲洗掉外面的血水，再放入清水中浸泡30分钟左右，中间可以换一下水，让大骨头中的血水慢慢析出，这样炖出来的大骨头鲜香无异味，浸泡的时候我们就可以准备配料，少许葱段、姜片，3片香叶，2个八角，1根桂皮，适量干辣椒备用。

2、锅中加入足量的清水，冷锅冷水倒入清洗好的大骨头，加入少许姜片、葱段、料酒，水开后再煮2分钟，撇去血末杂质后，捞出大骨头。

3、熬糖色，想要酱大骨的颜色鲜亮有食欲，少不了糖色，锅中加入冰糖和清水1:1，少许的食用油，小火慢慢熬制，当糖液熬制成枣红色时，倒入一碗开水，记得这里是开水，如果用冷水很容炸锅，搅拌均匀后糖色就做好了。

4、锅中加入宽油，油热倒入准备好的配料，中火炒香后倒入焯好水的大骨头，翻炒均匀。

5、加入熬好的糖色，2勺黄豆酱，3勺生抽，2勺老抽，适量的盐和足量的清水，将调味料搅拌均匀。

6、大火煮开后，转中小火焖煮40分钟，想节省时间也可以倒入高压锅中，压20分钟即可，不过最后需要再倒入炒锅中，大火收一下汁，收到汤汁浓稠即可，一盘酱香四溢、软烂鲜香的酱大骨就做好了。

小贴士：

做酱大骨看起来简单，但要想做的酱香浓郁，香烂入味，每一步都是关键，毕竟细节决定成败，首先大骨头一定要处理干净，先浸泡后焯水，这样腥味、血水基本上就没有了，其次配料准备齐全，菜品的味道和调味品、配料有着决定性的关系，最后就是焖煮的时间一定要到位，这样做出来的酱大骨肉质软糯，好吃不油腻，特解馋。

酱辣椒的吃法

酱狗肉做好了非常美味。家常做法：

1 先将刚宰杀的新鲜狗肉1000克用冷水浸泡三个小时左右去除血腥味捞出，然后将狗肉切成4厘米的肉块待用。取一盆放入狗肉块，然后依次放入适量的料酒.花椒.姜.盐，用手将调料与狗肉轻轻抓匀，腌制一个小时左右，去除狗肉的土腥味，同时也使狗肉有个底味。

2 坐锅放入50克色拉油烧至八成热时放入葱段60克.姜20克.蒜20克炝锅，然后放入鲜汤3000克烧沸，然后依次下入调料包{花椒10克.大料10.丁香3克.小茴香5克.香叶5克.藿香草6克.桂皮8克.肉蔻3克.白果5克.陈皮3克.罗汉果1个.良姜6克.甘草5克.砂仁2克.白芷2克}老抽100克，料酒30克.朝鲜族辣酱二两.冰糖50克，中火熬煮30分钟制成酱汤，放入腌好的狗肉块用旺火烧开后打去浮沫转成小火酱制两个小时左右将狗肉捞出抹上香油即成。

酱辣椒做法大全家常做法

原料

辣椒 (1500克)

生姜、大蒜 (150克)

干黄酱 (50克)

豆豉 (50克)

白芝麻 50克

花生碎 50克

花椒粉 30克

白糖 30克

鸡精 10克

食用盐 20克

白酒 15毫升

步骤

1

辣椒清洗干净晾干水分备用。

2

备好其他辅料。

3

辣椒去蒂，大辣椒去籽，用料理机打碎。

4

辣椒切碎装盆后，依次加入盐，白糖 花椒粉，干黄酱，豆豉，搅拌均匀静置腌制20分钟，待用。

5

锅中烧油，八成热倒入姜末蒜末炒香。

6

锅中倒入辣椒和白酒，翻炒3分钟后倒入白芝麻和花生碎，继续炒3分钟，放入鸡精搅匀，辣椒酱就做好了。

酱辣椒怎么做的视频

1 桃x酱六部曲是一个网络上的流行词汇，指的是一部由粉丝自行制作的以某一动漫或漫画中某个角色为主题的、由六个视频组成的短片集合。

2 桃x酱六部曲的名字源于其中的一个角色名字叫做桃谷六郎，其中“x酱”是一种日语中表示亲爱的朋友的称呼，因此整个名字的意思就是“以桃谷六郎为主题的，由六个短片组成的粉丝自制作品集合”。

3 桃x酱六部曲的制作方式非常自由，每个粉丝都可以自行制作插图、音乐、文字、CG等任意形式的内容，最终以视频的形式展示。

它既是对动漫或漫画中某个角色的致敬，也展示了粉丝的创意和热爱。