绿豆家常做法大全家常做法(绿豆禚家常做法)

绿豆禚家常做法

相信很多人喜欢吃绿豆饼，但是不知道怎么做。家常版的绿豆饼做法其实很简单，也卫生，所需材料也不复杂，今天就跟大家分享下如何简单做一道绿豆饼点心，一起来看看吧。

食材

面粉 350g

清水 半小碗

食用油 适量

绿豆 100g

白糖 适量

方法/步骤

1、首先，我们将250g面粉加入清水搅拌，并合成面团。

2、然后再将另外100g面粉，加入适量的食用油，然后搅拌均匀，揉成油酥面团。

3、绿豆要提前四个小时用热水浸泡，然后蒸熟。再倒入碗里加入适量的白糖揉碎成泥。当然，如果有去皮绿豆会更好。

4、如果绿豆有点干，可以加入一点温水，这样我们可以看到所需的三样东西都已准备好了。

5、接下来，将面团分成大小均匀的剂子，同样，油酥面团也分成数量均等的剂子。

6、取出一个面团剂子，然后用擀面棒擀开。

7、把油酥团放进去和好。

8、再将合好的团子继续用擀面棒擀开，来回两次，然后卷成小条状放置一旁醒一下。

9、接下来，就将弄好的团子擀开成圆形，把绿豆泥放进去并包好。然后轻轻一压，成绿豆饼圆形状。

10、预热锅底，如果有电饼铛的朋友会更方便。倒入适量的油，然后将绿豆饼一一放进去，刚开始中火后变为小火，然后将饼子翻过来。

11、这就是我们做好的绿豆饼啦，是不是看着很酥呢。里面的绿豆馅可以根据个人口味来调整，喜欢吃甜的可以多加点糖哦。

绿豆做法家常做法视频

所需食材

绿豆芽200g胡萝卜50g 黄瓜50g 酱油1/2勺 醋1勺 精盐适量 油泼辣椒适量

做法步骤

1.胡萝卜洗净用擦床（擦丝器）擦成丝。

2.锅里倒入清水，水开后放入胡萝卜丝焯水后捞出。

3.绿豆芽淘洗干净后入开水锅焯熟，捞出控水备用。

4.黄瓜洗净切丝盛到干净小盆里，放进炒好的胡萝卜丝，绿豆芽，倒入1/2汤匙凉拌酱油。

5.调入1汤匙凉拌醋。

6.洒上少许的精盐，拌匀。

7.最后调入适量的油泼辣椒，拌匀即可装盘。

绿豆最好吃的做法

食材：绿豆饹馇1张，白菜心1个，葱花少许，盐适量，生抽1汤匙。

做法：

1、饹馇从冰箱取出的，不需解冻，直接切块备用即可。

2、白菜去掉老叶，取白菜心，切成细丝，也可以用小棵娃娃菜代替。

3、小葱一棵，去皮去根须，切成葱花。

4、锅烧热，放入适量食用油烧热，下葱花爆香。

5、白菜丝放锅中翻炒断生。

6、锅中加水末过白菜丝烧沸，加盐调味。

7、锅中加生抽提鲜，搅匀，尝试汤的味道，看是否合适。绿豆饹馇入水即烂，我们需要先把汤汁的味道调好，再放饹馇。

8、饹馇撒入汤中，翻炒一下关火，盛入碗中。

9、绿豆饹馇汤，可做菜可喝汤，拌米饭吃馍都很好吃。

绿豆并的做法

材料：绿豆40克

糯米粉100克

调味料：白糖15克

做法：1、准备好所有食材，先将绿豆洗净，放入锅中煮熟，捞出放入碗中，调入白糖；

2、拌匀，用勺子压成泥；

3、面团揉匀，下成25克一个的小剂子，用手捏出窝状；

4、用勺子舀20克馅料放入面窝中央；

5、将馅料包入面皮中间；

6、放入饼模中；

7、用手按平；

8、将饼模口朝下倒出饼坯；

9、放入蒸笼中蒸7分钟，取出即可。

绿豆的做法家常做法窍门

煲绿豆汤是一道清凉解暑的甜品，下面是一些制作绿豆汤的妙招：

1. 温水浸泡：将绿豆用温水浸泡30分钟至1小时，能够帮助豆子去除杂质并加快煮熟的时间。

2. 高压锅煮熟：如果你有高压锅，使用高压锅煮绿豆汤可以更加迅速地煮熟绿豆。在高压锅中加入足够的水和绿豆，根据压力锅的指示，煮熟后，即可节省时间。

3. 加入冰糖：绿豆汤的甜度可以根据个人口味调整。一般情况下，可以根据绿豆的重量加入约1/3至1/2重量的冰糖。如果你喜欢更甜的味道，可以适量增加冰糖的量。

4. 慢炖煮绿豆：用慢炖锅或汤锅，将浸泡过的绿豆和足够的水一起放入锅中，用中小火慢炖煮至绿豆熟烂。这样可以保持绿豆的完整性和口感。

5. 加入中药材：根据个人需求，可以在绿豆汤中加入一些中药材，如枸杞、银耳或红枣等，能够增加绿豆汤的营养价值和口感。

6. 使用椰浆：如果你喜欢椰香味的绿豆汤，可以在最后的几分钟加入适量的椰浆，煮至椰浆融入绿豆汤中。

7. 添加柠檬汁：在绿豆汤完成后，可以加入少量柠檬汁，能够增加绿豆汤的清新口感和酸味。

以上是一些制作绿豆汤的妙招，根据个人口味和需求可以进行调整。希望对你有帮助！

绿豆做法大全菜谱

绿豆不能爆米花。

　　爆米花（popcorn），一种膨化食品，很受年轻人欢迎，可作为日常零食。爆米花有许多意想不到的变化，传统的只加盐和少许融化的奶油，或是裹上甜甜的焦糖，还有与戈尔根朱勒干酪混和的完美组合。爆米花是令人惊喜的下酒零食，可在孩子的生日宴会，利用棒透了的食谱来做逗趣的点心。

　　爆米花有三种，一种是玉米爆的，第二种是大米,第三种则是小米。常见的爆米花是用玉米、

　　酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的。

爆米花的原理取适量的玉米（或大米）放入爆花锅内，并封好顶盖，再把爆米锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后，就可爆出可口的爆米花来。这是因为在加热的过程中，锅内的温度不断升高，锅内气体的压强也不断增大。当温度升高到一定程度，米粒便会逐渐变软，米粒内的大部分水分变成水蒸气。由于温度较高，水蒸气的压强是很大的，使已变软的米粒膨胀。但此时米粒内外的压强是平衡的，所以米粒不会在锅内爆开。当锅内压强升到4－5个大气压时，突然打开爆花锅的顶盖，锅内的气体迅速膨胀，压强很快减小，使得米粒内外压强差变大，导致米粒内高压水蒸气也急剧膨胀，瞬时爆开米粒，即成了爆米花。

　　由于爆米花易受潮，受潮后就会丢失了其酥脆可口的新鲜口感，所以爆米花不易保存太久，要趁新鲜吃，。如要储存，须放在通风干燥处，防止受潮。

绿豆做法大全

1.、先浸泡后冰冻法

　　绿豆先用水浸泡10分钟左右，沥去水分，放入冷冻室，冻成冰块。绿豆浸泡后吸收水分，根据水结成冰体积变大的原理，经过冷冻，把绿豆撑裂。有裂纹的绿豆遇热水后被撑开，能很快煮开花。这只是简单的物理变化，营养不会流失。

　　2、分次加水煮法

　　先加少量水，将绿豆煮开花，再加大量水，将绿豆汤煮开锅，这样可以缩短绿豆成熟的时间。

　　3、提前沸水浸泡法

　　将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟;待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂，30分煮即可煮熟。

　　4、焖煮酥烂法

　　把绿豆淘洗干净，沥干水分，沙锅放清水烧开，然后放入绿豆，水量应该略多于绿豆(浸没绿豆约半寸)为宜;用大火烧煮，煮至汤水快收干时，添加滚开水，并把沙锅盖严，焖煮20分钟，撇去上浮的皮壳，再煮15分钟，绿豆就开花酥烂，加糖即成绿豆汤。此法较上述方法关键在于焖煮，煮的绿豆汤吃起来比较软绵。

　　5、干锅炒煮法

　　将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂，大约40分钟可煮熟。干锅炒制是很多人没有尝试过的方法，多一个炒制过程，可让你在没有冰箱冷冻或冷藏的情况下也能快速煮出绿豆汤，无需提前浸泡!

绿豆的做法家常做法

1.准备绿豆面，中筋面粉（比例是3:1),鸡蛋一枚，肉馅

2.鸡蛋磕入混合后的面粉中

3.加入一些清水稀释

4.搅拌成流动性的面糊

5.平底锅中热油，挖入一勺面糊

6.转动锅边，摊成面饼

7.待一面凝固后翻面再烙

8.烙好后盛出

9.将面皮从中间切开，一边抹上肉馅

10.卷起后另一边抹上面糊封口

11.全部卷起置于盘中

12.锅中热油，六成热时放入咯吱炸制

13.待一面定性后，翻面再炸

14.也可切成菱形块炸制（以为这样会有油溅出，事实证明不会）

15.炸好后控油捞出，整的切成菱形块

16.热油再复炸一次

17.控油盛盘

绿豆的家常做法

1、准备原料：绿豆2斤、糯米1斤、酒曲适量、发酵坛、

2、先将绿豆、糯米各自用清水浸泡一晚上备用，

3、把糯米蒸熟熟透取出摊凉，绿豆煮熟捞出备用，

4、糯米摊凉到30度左右把绿豆倒入一起搅拌均匀，再把准备好的酒曲倒入搅拌好放入发酵坛，

5、发酵8-12天左右，发酵期间还得管理好，正常发酵温度在30度左右，温度太高或太低都会影响发酵，

6、发酵好的粮食我们可称之为酒醅，把发酵的酒醅倒入酿酒设备中蒸馏，蒸馏接出成品酒即可，如不喜欢喝喝酒或不喜欢喝高度酒的可接度数低一点即可

绿豆的一百种做法

绿色阿达子是一种由绿豆面粉制成的食品，绿豆面粉是由绿豆经过研磨、筛选等工艺制成的。制作绿色阿达子需要将绿豆面粉与水、糖等原料混合在一起，揉成面团后分割成小块，再用手搓成长条状，最后切成小段。

这些小段状的绿色阿达子可以直接煮熟或者蒸熟，也可以加入其他食材烹饪，如放入汤中煮，或者和其他配料混合成沙拉等等。绿色阿达子口感软糯，有一定的甜味，是一款健康美味的小吃。