土豆丝饼的家常做法视频(土豆丝饼的家常做法视频教程)
土豆丝饼的家常做法视频教程
需材料:
土豆、面粉、葱姜蒜、盐、油
制作步骤:
1.将土豆去皮洗净,切成细丝,把土豆丝放入碗中加入适量的盐,拌匀后静置10分钟。
2.将土豆丝挤干水分,再加入适量的面粉,搅拌均匀。
3.将葱、姜、蒜剁成末,放入土豆丝中,再加入适量的盐拌匀。
4.锅中倒入适量的油,热油后将土豆丝饼翻入锅中,用铲子轻轻拍扁,煎至两面金黄即可。
5.将土豆丝饼捞起,放在厨房纸上吸干油份,切成小块,放入盘中即可食用。
土豆丝饼非常适合早餐或下午茶时食用,不仅口感鲜美,而且富含营养。希望大家尝试制作,享受美食的同时也增加了自己的厨艺技能。
土豆丝饼的做法大全家常做法视频
培根土豆饼
1.土豆洗净,表面切十字,不要太深,放锅中大火煮熟捞出,剥皮压泥;
2.培根和洋葱切末。锅中倒油,大火至4成热,放培根煸炒出油,再放洋葱,待洋葱成透明盛出;
3.培根和洋葱倒入土豆泥,加盐和黑胡椒拌匀;
4.手中倒油,把食材揉成饼;
5.锅中热油,7成热时,下小饼炸至金黄即可。
香煎土豆饼
1、土豆隔水蒸熟,放凉后去皮,土豆用勺子压碎,黑胡椒和盐化在牛奶里;
2、牛奶和土豆泥混合拌匀,土豆泥做成大小均匀的饼,放入加了橄榄油的平底锅,小火煎至两面金黄即可。
麻辣土豆丝饼
1、土豆去皮洗净切丝,用极少的油湿湿锅,烧至5成热,下土豆丝.盐炒至断生;
2、土豆丝团拢用锅铲轻轻按压,从锅边入油煎炸,不能搅动;
3、边煎边用铲子按压土豆丝,使土豆丝成饼;
4、当一面煎黄后,翻面继续煎呈金黄色;滤去油后装盘,撒辣椒粉、花椒粉、味精即可。
DIY韩式土豆饼
1、土豆洗净去皮,切厚片蒸熟过筛压成泥备用;
2、将鸡蛋打散,加入牛奶、砂糖、盐、糯米粉搅拌均匀;
3、将调好的蛋液拌入土豆泥中,调节至适宜软度,再分成大小均匀的小团,压扁;
4、平底锅中放入少许油加热,放入土豆幷撒少许葱花,煎至底部焦黄翻面,另一面也煎至焦黄即可。
西班牙土豆煎蛋饼
1、土豆去皮切成薄片,用清水冲去土豆片表面的淀粉待用(如果不马上做,要把土豆片浸泡在清水中防止变色)。洋葱切丝,鸡蛋加盐打散;
2、小点的平底锅放油烧热,放土豆片下去慢慢煎到边缘微微焦黄即可出锅。
土豆火腿早餐饼
用料
土豆一个、香肠一根、胡萝卜半根、小香芹一小把、面粉、盐
做法
1.胡萝卜、香芹和香肠切小粒备用
2.土豆洗净切片,放锅里面蒸熟
3.压成土豆泥
4.把胡萝卜、香芹和香肠粒放入土豆呢搅拌均匀
5.再加入适量面粉和盐,和成比较软的土豆面团
6.手上抹一些油,取鸡蛋大小的土豆面团揉圆,再按扁
7.锅中抹少许的油,锅热后放入土豆饼,小火慢煎
8.翻面,煎至金黄即可出锅
鸡蛋土豆丝饼
用料
土豆1个(中等大小)、鸡蛋3个、面粉120克、黑胡椒粉、盐适量
做法
1.土豆洗净去皮擦成细丝,用清水冲掉淀粉,沥干。再打入鸡蛋,调入白胡椒粉和盐,搅匀
2.倒入面粉拌匀
3.拌匀后再倒入少许水,调成能流动的面糊
4.平底锅中抹一层油,小火,倒入面糊。转动锅饼并借助铲子使面糊平摊在锅中
5.盖上盖子,表面凝固的时候翻面,煎至金黄。
土豆丝饼的家常做法视频教程窍门
说到土豆饼,大家应该也是经常会吃,尤其到了冬天的时候,大家都会做一些土豆饼来吃,用它搭配着米粥一块吃,好吃还能填饱肚子,主要这个热量不是特别高,多吃些也不用担心会发胖,那你知道发面土豆丝馅饼怎么做好吃吗?在我看来,这个发面土豆丝馅饼要想好吃非常简单。首先我们把土豆皮切成细丝,撒些味精,盐,花生油搅拌一下,然后把面粉,发酵粉加水活成面团,发酵半个小时之后,把它揪成小剂子,压上小圆饼,把馅料放在里面做成馅饼,放在电饼铛烤熟就行
土豆丝饼最简单做法教学
材料:土豆两个、鸡蛋两个、香肠一根、熟豌豆若干、鲜朝天椒3个、小葱、面粉少许、芝麻少许
做法
1. 香肠切片,朝天椒切斜片,葱花和豌豆准备好,两个鸡蛋打散备用;
2. 两个土豆去皮擦成丝,用清水洗一遍,沥干水分。先放入半勺盐和少许十三香(或者胡椒粉)搅拌均匀,再筛入2-3汤匙面粉搅拌均匀,面粉不用太多,看土豆丝上都沾了面粉即可;
3. 电饼铛(或平底锅)烧热,在锅底抹一层油,油热后放入土豆丝摊开压平,我是用饭勺压的;
4. 煎3、4分钟左右,问道香味,看饼成型了翻面不会散的时侯给它翻个身(使用菜刀或者饭勺辅助比较容易翻面);
5. 均匀撒上一半的蛋液,趁着蛋液没凝固的时候摆上火腿片、豌豆、朝天椒,再用小勺淋上另一半蛋液,注意不要淋倒火腿上哦,会不美观的;
6. 盖盖,焖4分钟左右,看蛋液都熟了,闻到土豆香味后撒上葱花和芝麻就可以了,喜欢焦香可以多煎一会儿;
土豆丝饼的做法简单好吃视频教程
这是一款快手早餐,既营养又快捷,早起10分钟,就可以吃到营养美味的早餐,很适合上班一族。每天我也很懒早起,所以早餐一般都做的比较简单。
工具/原料
土豆2个
鸡蛋2个
食用油2汤匙
盐1小勺
黑胡椒粉1小勺
小葱1根
鸡蛋土豆丝饼的做法
1、准备所需材料
2、土豆去皮洗净,擦成丝
3、将鸡蛋打入土豆丝内
4、再加入盐、葱花、黑胡椒粉
5、然后拌均匀
6、锅内加入食用油烧热
7、放入拌匀的土豆丝,用小火煎至两面金黄色即可
8、成品图
土豆丝饼的做法简单好吃视频
主料:土豆2个、鸡蛋1个、糯米粉1碗、牛奶1-2瓶。
辅料:胡椒粉1勺、香葱1把、盐1勺、洋葱1小个、水适量、花生油5克
制作方法
1.准备食材
2.土豆切滚刀块,上锅蒸熟
3.洋葱切碎后和鸡蛋混合,倒入牛奶
4.糯米粉倒入鸡蛋洋葱糊里面,搅拌均匀
5.蒸熟的土豆捣成泥,和洋葱鸡蛋糊混合,加入食盐、胡椒粉,翻拌均匀
6.平底锅中放油,把面糊压成饼状煎至,未熟的一面加上香葱
7.翻另一面煎至微黄,撒上香葱即可出锅
土豆丝饼的做法窍门
用料:土豆 2个、盐 1勺、面粉 100克、淀粉 2勺、葱 半根、胡椒粉 适量
做法步骤
步骤 1
土豆切丝,葱切葱花。土豆丝一边切一边往水里放,防止切的过程中先切好土豆丝放久了变黑,也能在裹面粉时更容易粘上面粉,裹得更均匀。
步骤 2
土豆丝从水中取出,加入盐、胡椒粉、葱花,倒入面粉、淀粉,搅拌均匀。
步骤 3
起锅放油,六成热,小火。用手将土豆丝揉成饼状,放入锅中。土豆丝饼越薄越好,容易煎熟。
步骤 4
约5分钟,煎至四周出现金黄色,代表一面已经煎熟,此时翻面。
步骤 5
约10分钟,两面金黄即可,用筷子插一下,可轻松插透,证明已熟,可出锅装盘!
土豆丝饼的做法大全最好吃的饼
用料:土豆适量 、食盐适量 、孜然粉适量 、辣椒粉适量 、面粉适量 、葱花适量 、植物油适量
做法步骤
步骤 1
土豆洗净去皮擦长细丝,注意擦丝后不要加水洗,加食盐、孜然粉调味,再加少量面粉调匀
步骤 2
不粘平底锅烧热,放适量植物油,把调匀的土豆丝铺在平底锅内,用铲子压实压平,四周也按压整齐,小火慢煎,翻面,均匀洒适量辣椒面
步骤 3
两面煎至金黄,都撒上辣椒面,最后出锅前撒上适量葱花,就可以出锅切自己喜欢的形状装盘开吃了。
土豆丝饼的家常做法视频教程大全
食材:土豆一个,香菜一棵,面粉200克,热水100克,盐适量,醋适量,色拉油适量
步骤:
1.面粉倒入盆中,加入适量的盐倒入热水,先用筷子搅拌成絮状,然后揉成光滑的面团
2.醒上十分钟,然后放到案板上,揉成光滑的面团
3.揉成长条,分成六份,稍微给它揉圆
4.用手掌压扁,在其中三片上用手指头在中间触压一个窝,倒入食用油
5. 另外三片翻过来用手掌压扁,搓一下将油搓匀
6.将擀面杖擀成薄饼
7.平底锅加热,不用抹油,将饼坯放进去,双面煎熟即可
8.土豆洗净切成丝,放水中洗去淀粉淋干水分备用
9.香菜洗净切段
10.锅中放油,油烧热后下入葱末炒香,放入土豆丝,加入一勺生抽,加少许盐,炒均匀
11.最后出锅的时候淋两滴香醋,撒上香菜就可以了
12.取一张饼,放入适量土豆丝卷起来就可以吃了
扩展资料
马铃薯(学名:Solanum tuberosum,英文:potato),茄科茄属,一年生草本植物,别称土豆、地蛋、洋芋等。土豆的人工栽培地最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。
马铃薯,高15-80厘米,无毛或被疏柔毛。茎分地上茎和地下茎两部分。马铃薯是中国五大主食之一,其营养价值高、适应力强、产量大,是全球第三大重要的粮食作物,仅次于小麦和玉米。
马铃薯是块茎繁殖,可入药,性平味甘,可以治胃痛、痄肋、痈肿等疾病。作为食物,其保存周期不宜太长,一定要低温、干燥、密闭保存。(注:幼芽有轻微毒性),有证据表明,马铃薯的维生素C含量是苹果的4倍左右。
马铃薯传入中国只有三百多年的历史。据说是华侨从东南亚一带引进的,在21世纪中国马铃薯种植面积居世界第二位马铃薯产量高,营养丰富,对环境的适应性较强,现已遍布世界各地,热带和亚热带国家甚至在冬季或凉爽季节也可栽培并获得较高产量。世界马铃薯主要生产国有前苏联、波兰、中国、美国。山东省滕州市是著名的“中国马铃薯之乡”,是国家农业部批准的马铃薯农业标准化示范县(市),承担了农业部下达的万亩马铃薯高产示范创建项目,拥有20万亩绿色食品马铃薯原料标准化示范基地。
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