圆椒木耳做法大全家常(圆椒木耳做法大全家常窍门)

圆椒木耳做法大全家常窍门

一、 西红柿牛肉汤

主料：牛肉1000g

   辅料：番茄黄豆425g1罐,西红柿4个,洋葱1个,番茄酱300g,盐10g

做法：

1、牛肉飞水，再用热水冲干净;

2、倒入一罐番茄黄豆，牛肉、洋葱、西红柿切块，淋入番茄酱;

3、一次加足热水，大火熬开后保持10分钟，转小火熬50分钟;

4、最后加盐调味即可;

二、西红柿炖牛腩

主料：牛腩、西红柿

   辅料：白蘑菇姜片、葱白、香叶、桂皮、盐、番茄酱、香菜、胡椒粉

做法：

1、牛腩入锅加水，放入姜片、葱白等调料小火炖约1小时;

2、另起一锅，西红柿去皮、切块，放入煸炒出味;

3、把牛肉放入西红柿中，加兑牛肉汤，完全没过牛肉;

4、加入蘑菇、番茄酱和盐一起煨炖40分钟;

5、起锅时撒上香菜和胡椒粉即可;

三、三色番茄炒蛋

主料：番茄2个，圆椒1个，鸡蛋2个

   辅料：糖、盐适量

做法：

1.番茄切丁备用;

2.圆椒从侧面平均分切成两半，一半做盅，一半做盖子;

3.做盖子的一半可再切下1/2切成丁入菜;

4.锅中倒入油烧热，倒入鸡蛋，用筷子快速划散，马上盛出;

5.倒入番茄丁，加入糖，盐，将番茄煮成酱状;

6.勺子边煮边压，待汤汁变的粘稠时，加入鸡蛋和圆椒丁;

7.翻炒，鸡蛋挂上番茄即可出锅，倒入圆椒做的盅里面，盖上盖子;

四、番茄炒豆腐

主料：番茄一个、豆腐一块

   辅料：毛豆一小把，盐，番茄酱

做法：

1、取出适量番茄酱放入小碗中，加少许清水稀释;

2、将豆腐切块，番茄切滚刀块;

3、毛豆解冻洗净备用，把豆腐和毛豆分别在沸水中焯烫;

3、炒锅倒入适量油，烧热，放入姜和蒜片爆香，再放番茄块翻炒。

4、放入豆腐炒熟后，放入豌豆和番茄酱汁、盐、炒匀即可出锅。

五、西红柿土豆炖牛肉

主料：伊赛牛腹肉1000克、土豆1000克、番茄3个

   辅料：番茄酱200克、八角3个、香叶、桂皮、肉蔻、葱姜、料酒、老抽、盐、植物油各适量。

做法：

1、牛肉洗净切成块，西红柿切小块、葱姜切片、土豆去皮切菱形块用清水冲净。

2、锅里烧水等水开后把牛肉焯一下，冲去血沫备用。

3、炒锅倒油，倒入牛肉炒几分钟，然后把葱姜片、大料和料酒和老抽加入炒约5分钟。

4、把炒好的牛肉转入双立人炖锅(砂锅也可)加入没过牛肉的热水。

5、炒锅少倒些油，倒入切块的番茄和番茄酱炒几分钟后加入牛肉中，稍大火烧开后转小火慢炖约1个半小时。

6、加入洗去淀粉的土豆，放盐小火再炖约30分钟即可出锅。

六、蒜香番茄炒土豆片

主料：土豆1个、番茄1个

辅料：大蒜4瓣、香菜、盐1/2茶匙

做法：

1、土豆去皮，切成薄片放入清水中浸泡;

2、番茄洗净后去蒂，切成块;

3、大蒜去皮，切成片备用;

4、香菜洗净后，切成1厘米长的段;

5、锅中倒入油，放入一半的大蒜炒香，放入土豆片炒至土豆片变成透明色;

6、放入番茄块，炒到番茄变软出汤后，放入盐翻炒均匀;

7、关火后放入香菜段，和另一半的大蒜片翻炒几下出锅即可。

七、西红柿烧茄子

原料：绿茄子两个、西红柿2-3个

   调料：油、盐、糖、生抽、蒜末各适量

做法：

1、茄子洗净掰成块;

2、西红柿也切成块;

3、锅内放油烧热，放入茄子块翻炒;

4、加入西红柿，小火炖煮至西红柿出汁;

5、加入盐、糖、少许生抽，撒入蒜末出锅;

6、出炉

八、黑木耳番茄炒鸡蛋

主料：黑木耳、番茄、鸡蛋、葱末

   辅料：盐少许、白砂糖、蚝油、老抽

做法：

1.黑木耳提前泡发，开水中淖水后滤干备用;

2.番茄洗净后切丁备用;鸡蛋打散，加少量香菇水，加少许盐搅匀备用;

3.锅内注油加热，将2中蛋液倒入炒至7-8成熟盛起备用;

4.锅内再加少许油，下黑木耳煸炒，再加入番茄丁翻炒;

5.加入糖、蚝油、老抽、盐，再加入的鸡蛋块，迅速翻炒均匀，起锅。

九、番茄菜花

材料：菜花、番茄、香葱、番茄酱、糖、盐、水、生粉、油各适量。

   做法：

1、将菜花放入锅中煮2分钟，捞出沥干备用;

2、将葱花爆香，放入番茄酱翻炒，加水大火烧沸，搅匀;

3、放入番茄丁，加入盐和白砂糖翻炒均匀;

4、放入菜花，加生粉水，汤汁浓稠即可装盘。撒上香葱粒。

5、出炉

十、西红柿鸡蛋汤

主料：西红柿2个、鸡蛋2个

   辅料：干淀粉1小勺、胡椒粉适量、盐适量、香油适量、葱花适量

做法：

1、将西红柿洗净在光滑的那面用刀子打上半厘米深的一个十字花刀;

2、放入沸水中煮20秒关火;

3、将西红柿捞出剥去西红柿外面的薄皮;

3、将去皮后的西红柿切成小碎块;

4、将锅中放入3碗水，然后放入西红柿碎块多煮一会。

木耳圆葱辣椒的做法

洋葱杏鲍菇青椒是一道非常下饭的家常菜，营养丰富，制作简单，味道鲜美，在冬天来一盘这个菜，不但美味，而且增强体质。现在把做法分享给大家，一起来看看吧。

工具/原料

杏鲍菇 二个 青椒 一个 红椒 半个 卤肉 少量 洋葱 半个 木耳少许 生粉酱油 各一勺 白糖鸡粉 各半勺

方法/步骤

1/7分步阅读

把杏鲍菇洗干净切成滚刀片，青红椒去籽也切成滚刀片，木耳过一下水，大蒜籽去皮切成片，都放在一起备用。

2/7

把已经卤好的肉切成片，取少量来炒。其他用来炒另外的一个菜。

3/7

把洋葱的外皮一层皮剥掉，再一分为二，取一半切成丝备用。

4/7

锅烧七成热放少量花生油，先下卤肉片下去小火煎炒半分钟。

5/7

再把洋葱杏鲍菇，木耳一起放下去转大火炒软。

6/7

接着把辣椒放下去翻炒一分钟，最后加一勺盐，少量淀粉水，半勺鸡粉，翻炒均匀即可。

7/7

关火装盘，上桌开吃了，味道不错哦，都有海鲜的鲜味呢，喜欢的人自己动手做一做吧。

圆椒木耳的做法

炒八素

涵江塘头名菜，称当地酒席三大硬菜之一。

食材：半只猪肚，一个腰话，猪肠，猪心，胡萝卜，红萝卜（白萝卜也可以），圆椒，鹌鹑蛋，蘑菇，油豆腐，洋葱，生姜，蒜，花生油。

准备工作：

1⃣猪肚和猪肠要洗净，高压锅炖煮下。也可以买现成的，一般卤肉店有半成品卖。（我这次买的就是半成品）

2⃣腰子切半去筋，然后加很多盐，到上油，用力不断的揉搓，然后洗净就没有味了。

3⃣把猪心和猪腰放入锅里焯下，然后洗净倒入冷水里半小时，继续抽血水。

4⃣准备蒜，洋葱，姜。

5⃣白萝卜切片，胡萝卜切菱形，圆椒切段。

做法：

1⃣热锅倒油，放入蒜，姜，洋葱煸香；

2⃣倒入胡萝卜，白萝卜，圆椒不断翻炒，继续放入蘑菇 鹌鹑蛋，油豆腐翻炒；

3⃣倒入猪肚，猪心，猪腰，猪肠翻炒，加入少许盐，蚝油，料酒；

4⃣倒入淀粉水勾芡，盖过锅盖，焖熟3-5分钟，起锅前加少许味精，胡椒粉调味。

圆椒炒木耳的做法大全家常菜

食材：圆椒2个，木耳95克，胡萝卜1根，盐适量，味精少许，油少许。

做法：

1.木耳提前泡发好撕成小朵，洋葱、圆椒切成块

2.炒锅放油加热，圆椒、胡萝卜入锅过油后盛出

3.炒锅放油加热，姜入锅煸香后，洋葱入锅煸香

4.木耳入锅翻炒

5.加盐、味精翻炒

6.圆椒、胡萝卜入锅翻炒

7.翻炒均匀即可出锅装盘

圆椒木耳肉片的图片

用料

瘦肉 适量

地瓜粉 适量

黑醋

油

盐

酱油

番茄 一个

青椒 一个

洋葱 一个

鸡精

醋炒肉片的做法步骤

步骤 1

猪瘦肉切片/切块，加入适量盐、黑醋、鸡精抓匀，静置一会再加入适量地瓜粉拌匀，腌制的同时可以准备以下；

步骤 2

3样蔬菜均切为滚刀块，蔬菜的量和肉量可为1:1或2:1；

步骤 3

锅里下宽油，油热后转中火，夹入肉块，表面金黄后转小火 慢慢炸透；

步骤 4

肉炸好后盛起备用，油锅里的油去掉一部分不用，留适量的炒菜即可

步骤 5

依次加入番茄、洋葱、青椒翻炒，适量盐和鸡精调味，番茄炒出汁后下洋葱炒香，再加青椒，最后加入醋肉同炒，翻炒片刻即可出锅。

圆椒炒木耳

猪肝可以和木耳一起炒，下面是具体做法：

准备材料：猪肝200克，猪肉200克，木耳100克，姜适量，白胡椒粉适量，黑胡椒粉适量，油适量，盐适量

1、将猪肝洗净切片，用适量盐、油抓一下，放点姜去腥。

2、热锅下油，放适量的姜爆香，再放入腌制好的猪肝煸一下。

3、撒足够的白胡椒粉翻炒一下，猪肝煸至有一点儿上色是最好的。

4、猪肉切片，同样也放进锅中稍微煸香一下。

5、木耳洗净撕成小片放在小碗中泡发一会。

6、将泡发好的木耳放入锅中炒干水，不用放油。

7、木耳炒干水后，放入适量的油，将炒好的猪肝、猪肉放入锅中一同翻炒，加入适量的盐、酱油，撒上黑胡椒粉即可。

圆椒木耳做法大全家常窍门视频

圆椒 (3个)

胡萝卜 (一段)

猪肉 (200克)

油 适量

盐 适量

葱 一棵

姜 一块

八角 一粒

花椒 8粒

木耳 8朵

酱油 适量

鸡粉 适量

方法/步骤

1

准备好食材，圆椒，猪肉和胡萝卜。

2

将胡萝卜和青椒洗净，胡萝卜去皮，斜刀切片。圆椒去柄和籽，掰成小块。

3

把葱姜切片，准备好八角和花椒。猪肉切片，木耳用热水泡开，洗去杂质，沥干水分备用。

4

锅中放入清水烧开，把圆椒和胡萝卜焯水。把焯过水的圆椒块和胡萝卜用凉水泡一下，捞出沥干水分

5

锅中放油烧热，放入葱姜，八角和花椒炒香。把猪肉片放入锅中炒，放入酱油和适量食用盐翻炒均匀。炒到肉质变色盛出。

6

锅中再次放油烧热，把葱姜放入锅中炒香。把焯过水的圆椒和胡萝卜一同倒入锅中翻炒。

7

炒至一分钟后放入木耳，加入适量食用盐翻炒均匀。

8

把炒好的肉片放入锅中一起翻炒，最后放入适量鸡粉搅拌均匀关火。

9

准备好盘子盛即可食用了。

圆椒木耳做法大全家常窍门图片

准备食材：

圆椒1个(300克左右)、瘦肉150克、胡萝卜少许、干木耳少许

做法步骤：

第一步：

提前准备几朵干木耳放入碗里，加入没过木耳的水，大概泡一个小时左右就泡发了。接着，将全部食材都清洗干净，把圆椒切开两半，切除里面的籽和白膜，再切成小块。

第二步：

胡萝卜也切开两半，简单切成胡萝卜片；泡发洗净的木耳手撕成小块；瘦肉也切成薄片，姜切成姜片，备用。

第三步：

准备一个干净的炒锅，先把锅烧热，倒入适量油，油烧热后，再下入瘦肉片和姜片一起煸炒，炒至瘦肉片变白，再加入适量生抽，继续翻炒至瘦肉片上色。

第四步：

接着，将木耳、胡萝卜片一起倒入锅里翻炒半分钟后，再加入半碗清水，盖上锅盖，用中火焖煮3分钟。

第五步：

开盖后，倒入切好圆椒，继继翻炒至圆椒变软，再加入适量盐和少许蚝油提鲜，快速翻炒均匀就可以关火。拿个漂亮的碟子装起来，好吃的木耳胡萝卜圆椒炒肉片就做好了！

圆椒的做法

1.

圆椒清洗削皮切凌形,香肠对半割开,再切成片,大蒜敲碎。

2.

热锅下油,低火放进火腿片进行爆香兜起。

3.

再热锅下油,放进蒜茸进行爆香,添加圆椒兜匀,在锅边洒入温开水少量盖上煮一会儿。

4.

放进爆过的香肠、加少量白砂糖、盐、生抽酱油兜匀就可以上碟。

圆椒木耳鸡蛋

圆辣子我在家是这样做的

1、食材：

圆椒3个、胡萝卜一段、猪肉200克、油适量、盐适量、葱一棵、姜一块、八角一粒、花椒8粒、木耳8朵、酱油适量、鸡粉适量。

2、方法：

（1）准备好食材，圆椒，猪肉和胡萝卜。

（2）将胡萝卜和青椒洗净，胡萝卜去皮，斜刀切片。圆椒去柄和籽，掰成小块。

（3）把葱姜切片，准备好八角和花椒。猪肉切片，木耳用热水泡开，洗去杂质，沥干水分备用。

（4）锅中放入清水烧开，把圆椒和胡萝卜焯水。把焯过水的圆椒块和胡萝卜用凉水泡一下，捞出沥干水分。

（5）锅中放油烧热，放入葱姜，八角和花椒炒香。把猪肉片放入锅中炒，放入酱油和适量食用盐翻炒均匀。炒到肉质变色盛出。

（6）锅中再次放油烧热，把葱姜放入锅中炒香。把焯过水的圆椒和胡萝卜一同倒入锅中翻炒。

（7）炒至一分钟后放入木耳，加入适量食用盐翻炒均匀。

（8）把炒好的肉片放入锅中一起翻炒，最后放入适量鸡粉搅拌均匀关火。