葫子汤的家常做法大全(葫子肉片汤做法)

葫子肉片汤做法

芦子丝炒肉是一道非常美味的菜肴。以下是一份简单的芦子丝炒肉食谱：

材料：

- 猪肉(里脊肉)200克

- 芦笋200克

- 姜蒜适量

- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉适量

- 食用油适量

步骤：

1. 将猪肉切成薄片，加入少许水淀粉、料酒、盐和老抽放置10分钟；

2. 洗净芦笋，切掉老根，斜切成段；

3. 热锅凉油，放入姜蒜爆香；

4. 加入猪肉翻炒至变色；

5. 加入芦笋翻炒至变色；

6. 加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉调味即可。

瓠子肉馅饺子怎样调

猪肉馅水饺是一道非常经典的传统中式美食。

瓠子猪肉馅水饺的做法如下： 1. 准备食材：猪肉馅、瓠子、面粉、香菜、葱、姜、盐、酱油等。

2. 制作面粉皮：将面粉与适量的水充分搅拌成面团，揉至光滑后饧面。

3. 准备瓠子：将瓠子切成小块，然后用擦丝器将其擦成细丝。

4. 准备馅料：将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、盐、少许酱油和香菜，充分搅拌均匀。

5. 包饺子：将揉好的面团擀成薄皮，再将馅料包入饺子皮中，用手指沾水擦湿饺子边缘，然后将两边捏紧并捏成半月形。

6. 煮饺子：将一些水烧开，待水开后将饺子放入锅中，搅拌一下防止粘锅。

等水再次开沸后，加入一杯冷水，再次煮沸，重复这个步骤两次。

然后，继续煮饺子直到饺子浮起并煮熟。

7. 准备调味料：可以根据个人口味准备蘸酱，如酱油、醋、蒜末、辣椒油等。

这样，瓠子猪肉馅水饺就做好了。

它的馅料丰富多样，肉质鲜嫩，配上香喷喷的蘸酱，口感美味。

馅料的独特之处在于加入了瓠子丝，增添了瓠子的清甜口感。

葫子烧肉怎么做好吃

猪肉炖瓠子这样做

原料

瓠子 (一条)

猪肉(肥瘦) (50克)

盐 (适量)

葱花 (适量)

老抽 半勺

方法/步骤

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肥瘦肉分开切薄片，瓠子去皮洗净切厚片

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锅内倒入适量油开中火烧热后，放入肥肉片炼出油脂

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再放入瘦肉片翻炒至变色

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倒入老抽再次翻炒均匀

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倒入瓠子块翻炒

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撒上盐

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蒜末翻炒均匀

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再转小火盖上锅盖焖煮，期间翻炒几次。不用放水，瓠子炒制后会出水，当然如果你买的瓠子太老了，就要适当添点水焖煮

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等水份干了，瓠子软烂了，撒上葱花即可关火出锅装盘啦！

瓠子炒肉片

瓠子炒肉片炒五分钟左右能熟。

1.原料:瓠瓜400克、五花肉丁50克、青、红椒各1个、生抽、蚝油、料酒。

2.将瓠瓜洗净,去皮、瓤,切成块 2、红辣椒、青椒均洗净切成块。

3.将炒锅置旺火上,放油,烧至六成热、葱姜末爆香。

4.下五花肉煸出油变白。烹入料酒,加入瓠瓜,煸炒至断生,再下青、红椒略翻炒,调味即可。

葫子炖肉的做法

主料3人份

五花肉80克

南豆腐200克

辅料

文蛤100克 洋葱1/4个 胡萝卜半根 黄瓜半根 尖椒1个 红尖椒1个 西葫芦半根 黄酱80克 淘米水400克 食盐1勺 葱半根 姜适量 韩式辣酱30克

步骤1

文蛤冲洗干净后用淡盐水浸泡半日，让其吐尽泥沙，然后再过清水冲洗，泡于水中备用

步骤2

洋葱、胡萝卜、黄瓜、大葱、葫子、生姜切片，青红辣椒切圈备用

步骤3

豆腐切成正方小块

步骤4

五花肉切片

步骤5

淘米水400克（将米淘洗一遍后倒掉，然后倒入清水，不停搓洗呈白色米浆）倒入石锅中，将大酱置于滤筛中，用勺背碾压，滤入淘米水中，搅拌均匀

步骤6

将石锅置于火上，煮至沸腾

步骤7

煮酱汤的时候，将煎锅倒少量油，下入五花肉片，两面煎至断生

步骤8

依次下入姜片、大葱、青红椒，以及切好的蔬菜，加入一勺盐，翻炒均匀

步骤9

待到石锅中的汤沸腾时，下入炒好的食材，以及滤干水分的文蛤，搅拌均匀

步骤10

煮至再次沸腾时，加入辣椒酱，搅拌均匀后，小火再煮5分钟即可

葫子肉片汤做法窍门

用料

精瘦肉 50克

瓠瓜 300克

胡萝卜 50克

生姜末 少许(备用)

老抽 少许(备用)

生抽 少许(备用)

盐 少许(备用)

鸡精 少许(备用)

生粉 一小勺(备用)

步骤 1

先将瘦肉切薄片放入碗中，加少许生粉(不可太多否则会糊锅)，生抽一小勺;加鸡精、盐微量(不可多否则腌制出来的肉不好吃)，不要加水。腌制5分钟备用。

步骤 2

将瓠子、胡萝卜切滚刀片，备用;

步骤 3

将铁锅洗尽烧干水份小火，放入适量植物油烧热，加入生姜末。待姜末泛金黄便将姜末捞出，之后将腌制好的肉倒入热油中快速翻炒，变白后立即离锅捞起(注意将油沥回锅中)。备用。

步骤 4

将切好的胡萝卜先下锅翻炒，待变软后加入瓠子一起翻炒，待瓠子吃油后，加入炒好的肉片。混合均匀后加适量水上盖煮。注意不要让水烧干了，随时补水。

步骤 5

在闷烧过程中加入生抽、老抽、微量糖

步骤 6

闷烧约3分钟左右开盖，收水。加鸡精调味。依各人愛好。

步骤 7

起锅即成。

葫子肉片汤做法视频

1. 最好吃的做法是瓠子瓜炒蛋。2. 因为瓠子瓜本身口感清爽，炒蛋可以增加口感层次和营养价值，而且瓠子瓜和鸡蛋的搭配也很适合。3. 如果想要更加美味，可以在炒蛋的时候加入少量葱姜蒜等调料，或者加入适量的盐和鸡精提升口感。同时，瓠子瓜也可以和其他食材搭配，如瓠子瓜炒肉片、瓠子瓜炒虾仁等，都是不错的选择。

葫子肉片汤做法大全

1、淮山板鸭[江西九江修水]

淮山又名山药，修河畔抱子石电站下游六都村的农民种的山药质白皮薄体粗壮。修水的板鸭基地在上奉，上奉板鸭全是用放养的水鸭制成。淮山板鸭汤因其鸭肉鲜美、山药爽口、汤甜大补，近年来成为修水人家庭和宴席上的一道美食佳肴。取上等山药洗净上笼蒸熟，趁热剥去外皮，滚刀切成不规格状备用，将上奉板鸭斩成2~3厘米小块，置冷水浸泡24小时，取出后滤去水与山辣、姜未、料酒同倒锅中炒过，加水置瓷钵中细火慢炖，炖滚后再倒入切好的山药继续炖至肉烂。起锅时试味再酌情加适当佐料。

2、老俵豆腐[江西九江修水]

老俵豆腐老俵豆腐是江西的一道名菜，但真正风味的老俵豆腐要数修水的出名，修水人称老俵豆腐为家乡豆腐。一九八四年六月份，-总书记与国家计委、商业部、农村研究中心、新华通讯社的领导考察湘鄂赣三省，在修水吃了老俵豆腐后，对同行的湖北省省委书记关广富同志说，还是这里的老俵豆腐名符其实。修水的老俵豆腐之所以好，主要是水的原因，这庐山西海源头之水纯而净，制出的豆腐格外鲜嫩。

3、生芽麂肉[江西九江修水]

生芽麂肉主料即花生芽和肥麂腿肉。花生芽本是修水四都一带农民家里的一道菜，四都东岭一带盛产花生，每年花生收获季节如碰到一场大雨，山地中没来得及收获和收获后遗落在土中的花生都会长出嫩芽来，甚至连收获在家里来不及晒干的花生都会生芽。这花生芽是道好菜，洗净用油爆炒后加肉汤焖熟，味道鲜美，口感脆爽。现在修水许多餐馆都喜欢用麂肉、兔肉、牛肉炒花生芽，尤其是麂肉炒花生芽口感更好。取新鲜麂腿肉切成薄片，置油锅中爆炒后，倒入炒好的花生芽，加辣椒、大蒜、姜末、花椒、料酒等佐料，再加适量肉汤，起锅前稍加芡即成。这种菜不仅味道好，而且营养丰富。

4、修水板栗烧肉[江西九江修水]

板栗烧肉板栗烧肉是一道四川名菜。修水县盛产板栗、花椒，用本县物产做出的板栗烧肉人见人爱，因而，成为修水人宴席上一道不可缺的名菜。这道菜做法简单：取带皮五花猪肉切成2.5厘米见方的小块备用，板栗用沸水烫5分钟后剥去皮，在七成热的油锅中炸至金黄色捞出。炒锅置中火烧热油，放入切好的五花肉炒过，加料酒、精盐、肉汤、糖色炒至转红，将拍松后的生姜和葱、花椒加入，移至小火上煨至快熟时，再放入板栗同烧，待板栗熟透汤浓稠时，去掉姜、葱即成。特点是色泽红亮，甜咸适宜，板栗酥香爽口。

5、腌菜蒸肉[江西九江修水]

腌菜蒸肉不要认为这道菜名字土气，实际上就是“东坡肉”或淮扬地区的“霉菜干虎皮肉”。修水的腌菜蒸肉之能上宾馆宴席，是因其风味独特，至于菜名，叫腌菜蒸肉、东坡肉、扣肉的都有。蒸制这种肉的腌菜是修水人自制的芥菜干，修水人称为腌（盐）菜干。取上等带皮五花肉放沸水中煮至五成熟，捞起后擦去皮上油水，趁热抹上酱油，切成6~7厘米长，1厘米厚的片，注意皮不要切断。将水发芥菜干铺碗底，切几个小尖椒，大蒜头铺上，再撒上姜未、胡椒粉，加料酒、精盐等佐料，再将肉皮朝下压在干菜上，用碗扣住上笼蒸熟。取出时翻扣至盘内即可。特点是色赫味香肉熟烂，食之不腻，干菜咀嚼有味。

6、明笋肚片[江西九江修水]

山东名菜有“云片肚片”，修水厨师用修水特产的明笋做出的明笋肚片，不仅保持其软嫩脆爽的特点，而且形状更美，口感更好。修水山区到处盛产楠竹，用楠竹笋腌制的明笋颜色雪白，口感脆爽。修水的明笋肚片，就是用熟猪白肚和水发明笋切制的笋片作主料。先去掉猪白肚上的肉油，斜刀切成约5厘米长，2~3厘米宽的薄片，油锅烧热后倒入肚片炒至出油后，再倒入笋片炒过，加红辣椒片，蒜苗、姜末等佐料，以肉汤煮之，起锅时稍加芡即成。特点是肚片滑嫩，笋片脆爽，而且红、绿、白三色相配，形状美观。

7、三熏火锅[江西九江修水]

三熏火锅川菜“毛肚火锅”是出了名的，修水的三熏火锅就是根据这道川菜的做法，利用修水特有的熏制腊味和出产的花椒而创制的，因其味道独特，现已成修水一道名菜。三熏火锅主料是：熏制的腊猪尾巴、腊猪（牛）肝和溪口的烟熏油豆腐。将洗净煮熟的腊猪尾巴切成小段，腊猪（牛）肝切成薄片，连同烟熏油豆腐放入锅中，加姜片，山椒、花椒、胡椒和肉汤、佐料，煮沸后倒入火锅内再继续煮。再将浸胀的薯粉丝、碱灰耙、豆芽、豆腐油、香菜等用盘另装备用，客人可随吃随烫。三熏火锅又名“三腊火锅”，这名字的来历还有段故事。

8、罐煨番鸭[江西九江修水]

罐煨番鸭湘鄂赣毗邻的十县，农村百姓家都爱养番鸭。这番鸭与普遍鸭子不同，喜吃虫子和青草，可在门前屋后旱地上放养，而且生长迅速，待长到头顶结红冠时，一般都有七、八斤，过年过节时杀一只番鸭可够一家人享用。番鸭营养丰富，滋补性强，尤其是罐煨番鸭，吃了属凉性大补，因此，湘鄂赣毗邻县都有这道名菜。不过，修水厨师因用料不同，做出的味道更鲜，营养更均衡。取新鲜番鸭腿肉剁成2~3厘米小块，取水发茶树菇切成寸长小段，在热油锅中加姜片、蒜头、食盐、味精等炒过，装入陶罐中，加汤盖盖子置炭火中煨2~3小时即可。特点是味醇厚、汤汁浓、肉鲜嫩、营养丰富。

葫芦肉片汤的做法视频

以下是一些基本的设置步骤：

进入设置界面：打开葫芦车机，点击主界面上的“设置”图标，进入设置界面。

打开导航选项：在设置界面中，找到“导航”选项，并点击进入。

选择地图类型：根据自己使用习惯和需要选择合适的地图类型，例如高德地图、百度地图、谷歌地图等。

配置导航声音：在导航界面中，找到“声音提示”选项，可以选择开启或关闭导航语音提示，同时还可以调整提示音量大小。

设置导航路径规划：在导航界面中，找到“路径规划”选项，可以根据需要进行路径规划的设置，例如选择最短路线、避开拥堵路段等。

调整地图显示模式：在导航界面中，找到“地图模式”选项，可以进行地图显示模式的调整，例如2D、3D等模式。

更新地图数据：定期更新地图数据可以保证导航精度和更新速度。在导航界面中，找到“地图更新”选项，可以进行手动或自动更新操作。