粉丝豆腐皮凉拌的做法大全家常做法(凉拌粉丝豆腐皮的简单做法)

凉拌粉丝豆腐皮的简单做法

主料：豆腐皮2张

辅料：柿子椒1个、红尖椒1个、香菜1棵、 花生油1.5汤匙、花椒10粒 、干辣椒1个、食盐1/2茶匙、 白糖少许、生抽1/2汤匙、 味精1/3茶匙

做法：

步骤1、主要食材：豆腐皮、青椒、红椒、香菜

步骤2、将豆腐皮切细丝，青、红椒切丝、香菜切段

步骤3、烧一锅水，水开后，放豆腐丝汆一下， 时间不要长，过水即捞

步骤4、凉开水中过一下

步骤5、捞出，控干水分

步骤6、豆腐丝、青椒丝、香菜段放入一个大碗中

步骤7、另取一个锅子，倒入少许植物油，丢几粒花椒和干辣椒段进去，小火煸出香味

步骤8、呲啦一声趁热浇在豆腐皮上，调入盐、白糖(提鲜)、生抽和味精，拌匀即可

粉丝豆腐皮怎么做

答；牛肉粉丝汤的豆皮是哪种〔千张〕

材料：

卤牛肉、红薯粉丝、千张、葱蒜香菜、鸡蛋、黑胡椒粉、生抽、食盐

做法：

1、牛肉提前卤好，如果嫌麻烦可以从外面买现成的卤牛肉，把牛肉切片备用；

2、红薯粉丝用温水泡软，葱蒜和香菜洗干净，切成末，千张（豆皮）切成丝备用，在奶锅里煮两个白水煮蛋；

3、炒锅放油，油热后加入少量的葱煸炒出香味，加点黑胡椒粉，加点牛腱肉边缘部分的牛肉，加点生抽、食盐，放入适量的清水煮开，在吧红薯粉丝放进去，稍微煮个三四分钟，把切好的千张和牛肉再放进去，烧开，然后就可以关火出锅了，再加点葱蒜和香菜，盛出来放到碗里，把煮好的白水煮蛋切成两半摆在上面，即可。

粉丝豆腐皮凉拌的做法大全家常做法窍门

食材清单搅拌均匀

豆皮 1张 、 香菜 3颗 、 黄瓜 半根 、 蒜瓣 5个 、 小米椒 4个 、 小葱 2根 、 白芝麻 1勺 、 辣椒面 1勺 、 生抽 1勺 、 蚝油 1勺 、 糖 半勺 、 盐 半勺 、 花生碎 1勺

烹饪步骤

步骤1/8

豆皮切丝，黄瓜切丝，香菜、小葱、小米椒切段备用

步骤2/8

碗中加入一勺蒜末、一勺辣椒粉、一勺白芝麻、一勺小米椒、一勺葱花

步骤3/8

倒入热油

步骤4/8

水烧开下豆皮，绰水一分钟

步骤5/8

捞出

步骤6/8

盘中加入一勺生抽、一勺蚝油、半勺糖、半勺盐

步骤7/8

放入豆皮，洒上香菜、葱花、花生碎

粉丝豆腐皮汤的做法

豆皮粉条菜汤的家常做法是把豆皮和粉条一起煮汤，然后再加入一些青菜。

粉丝豆腐皮怎么做好吃

步骤1

用清水浸泡3～5小时发开腐竹，切段，土豆切片

步骤2

热锅，倒入花生油，油热后，倒入腐竹和土豆片，翻炒

步骤3

几分钟后，感觉菜快熟的时候，加入酱油和盐，继续大火翻炒

步骤4

装盘出锅，成品图

粉丝和豆腐皮怎样凉拌

配料:豆付皮300克，黄瓜丝50克，粉丝50克，香菜50克，红椒30克，红圆葱20克，盐5克，鸡汁3克，味精3克，香油5克。干辣椒10克。葱丝20克。

锅中放水，水开下入豆付皮，红椒丝，开水烫熟，冰晾，剂干水份，加入所有配料，上面放干辣椒，葱丝，锅中烧油5o克，烧到200度，炝香辣辣和葱丝，放入调料拌匀装盘。

要吃酸辣味，把调料改为盐7克，味精3克，鸡汁3克，味极鲜5克，白糖3克。

凉拌粉丝和豆皮

1. 准备材料：豆皮、粉条、黄瓜（可根据个人喜好加入其他蔬菜，如胡萝卜、紫甘蓝等）、芝麻酱、蒜、尖椒、醋、生抽、鸡精、黑芝麻等。

2. 先煮点水，将粉条放入锅中，煮 15-18 分钟，煮软煮透。煮粉条的时候，可以剪一下，以免粉条过长。待粉条煮的差不多时，再把豆皮放入锅中，一起煮 2 分钟，然后起锅。

3. 芝麻酱用热水搅拌开，把蒜、尖椒切段，加入芝麻酱中。再加入醋、生抽、鸡精，一起搅拌均匀。

4. 将煮好的豆皮粉条黄瓜放入碗中，加入调好的芝麻酱蒜泥尖椒汁，拌匀。如果喜欢更丰富的口感，可以在拌凉菜的时候，再加入点黑芝麻。

这样，一道美味的本溪豆皮粉条就做好了。这道菜口感鲜美，营养丰富，非常适合夏季食用。

粉丝豆腐皮凉拌的做法大全家常做法图片

主料

豆皮1张

黄瓜1小根

胡萝卜1小根

香菜1棵

辅料

蒜瓣3个

盐适量

糖适量

生抽适量

辣椒油适量

芝麻油适量

香醋适量

1. 准备食材：豆腐皮、黄瓜、胡萝卜、香菜、蒜瓣

2. 豆皮洗净切成丝

3. 胡萝卜去皮切丝。

4. 黄瓜表皮用盐搓洗干净、切丝。

5. 香菜切碎。

6. 蒜切末。

7. 锅里加水烧开、下豆皮焯水。

8. 再次烧开后下胡萝卜丝焯水、捞出沥干掠凉。

9. 全部材料放入碗中、加入蒜末、香醋、盐、糖、生抽、辣椒油、芝麻油，喜欢鸡精的可以放一点。

10. 拌匀。

11. 装盘。

粉丝豆腐皮凉拌的做法大全家常做法视频

先准备几张洗干净的豆腐皮，然后把豆腐皮卷起来，然后再全部切成细丝。

锅里水烧开后，把切好的豆腐皮倒入锅里煮一下。煮的时候往里面加入一勺盐，加入盐可以给豆腐皮增加些底味，还可以去除豆腐皮的豆腥味。

大概煮2分钟左右关火，把豆腐皮捞出来过下凉水沥干水分。

2、准备需要的配菜。洗2个小米椒，切成小圈；洗干净的香菜切成寸段；取2小截葱，只要葱白部分，切成细葱丝备用。

然后把豆腐皮装入盆里面，往里面加入切好的葱丝，香菜，再加点切好的蒜沫。

3、锅里倒入油，油微热的时候加入一点花椒进去炸出香味。

把花椒炸出香味后控油捞出来，然后在油锅里加入切好的小米椒晃一下锅关火。再加入少许干的红椒丝再晃一下锅，赶紧锅离火。直接泼在盆里的蒜沫上面，这样蒜沫上泼了油，味道才会更香。

下来调味，往里面加入盐、加一小勺白糖、鸡精，再加入生抽和陈醋，加少量的香油，最后加入2勺油泼辣子搅拌均匀。

好了，咱们这道凉拌豆腐皮就做好了，这样做的豆腐皮特别的入味好吃，吃着没有一点的豆腥味。做法简单，营养丰富，喜欢的朋友赶快试试吧。