家常菌菇汤的做法大全(各种菌菇汤的做法大全窍门)

各种菌菇汤的做法大全窍门

鸡皮菌菇汤

材料：熟黄鸡皮200克、白酱油15克、干蘑菇50克、味精5克、绍酒50克、熟鸡油25克、姜片1克、上汤500克　　

做法：

1、将熟鸡皮切成4厘米长、1.7厘米宽的片，放在碗里。

2、加入上汤150克、绍酒25克、姜片、味精2克，上笼屉用微火蒸10分钟取出。

3、拣去姜片，滗下蒸汁待用，鸡皮片装入汤碗。　　

4、将干蘑菇水发，去沙、蒂，洗净后切片，放入小盆。

5、加上汤50克、熟鸡油，上笼屉用微火蒸5分钟取出，滗下蒸汁待用，蘑菇装在鸡皮片上。　　

6、炒锅置中火，倒入上汤300克及鸡皮、蘑菇蒸汁，加入酱油、绍酒25克、味精3克调匀，烧沸时起锅，浇在鸡皮、蘑菇上即成。　

简单的菌菇汤

番茄蘑菇汤是一道简单易做又美味的汤品，以下是制作番茄蘑菇汤的步骤：

所需材料：

- 番茄 2个

- 鲜蘑菇 200克

- 洋葱 1个

- 大蒜 2瓣

- 鸡汤或清水 适量

- 盐 适量

- 黑胡椒粉 适量

- 番茄酱 1汤匙

- 糖 适量

- 橄榄油 适量

步骤：

1. 将番茄用开水焯一下，去皮切小块备用；蘑菇洗净切片备用。

2. 洋葱、大蒜剁碎备用。

3. 热锅凉油，放入洋葱和大蒜，炒香。

4. 加入番茄块和番茄酱，翻炒均匀。

5. 倒入鸡汤或清水，大火煮开后转小火煮20分钟左右，让番茄煮烂。

6. 用搅拌机把汤材料打成浓汁。

7. 将蘑菇放入锅中，倒入浓汁，加入适量的盐、糖、黑胡椒粉，煮沸即可。

8. 最后可以根据个人口味加入适量的橄榄油调味。

番茄蘑菇汤做法简单，口感鲜美，适合作为一道清淡的汤品食用，可以搭配面包或饼干食用。

多种菌菇汤的家常做法大全窍门

菌菇汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，适合各种人群食用。以下是一份简单的菌菇汤做法，让你在家也能轻松制作出美味的菌菇汤。材料：

鲜菇类（香菇、金针菇、杏鲍菇等）适量

蔬菜（胡萝卜、洋葱、西红柿等）适量

鸡肉或猪肉适量

姜片适量

蒜末适量

盐适量

鸡精适量

水适量步骤：

将鲜菇类和蔬菜清洗干净，切成小块备用。

鸡肉或猪肉切成小块，用开水焯水去除血水，捞出备用。

锅中倒入适量的水，加入姜片和蒜末，煮开后加入焯水后的肉块，煮至肉熟透。

加入切好的蔬菜和鲜菇类，继续煮至蔬菜和鲜菇类熟透。

加入适量的盐和鸡精调味，煮开后即可食用。注意事项：

菌菇类和蔬菜的种类和数量可以根据个人口味和喜好适量调整。

煮汤时要用大火煮开，然后转小火慢慢煮，以免汤汁过于浑浊。

肉块焯水时要用开水，以免肉质变硬。

调味时要适量，以免影响汤的口感。

各种菌菇汤的做法大全窍门图解

菌菇汤

主料

白玉菇1盒 蟹味菇1盒

杏鲍菇200克

辅料

料酒半勺 生姜几片

盐适量

菌菇汤 的做法步骤

1. 三种菇在加了勺盐的淡盐水中浸泡10分钟

2. 把三种菇洗净，切去根部，杏鲍菇切小根

3. 热锅，倒入少量油，爆香姜片，倒入洗净沥干后的菇，淋入半勺料酒，翻炒几分钟

4. 把炒好的菇倒入砂锅中，加水（没过菇是一定的，估算一下煲汤的水量），盖上盖子中火等水煮沸后转小火继续煮半小时之后加盐调味即可盛出，鲜味十足

小贴士

1、炒菇的时候只要放一点点油，不要像炒菜时那样放很多。我先炒了一下是因为其实我个人觉得菌类味道很重（不是菌类的真爱粉，对蘑菇意见特别大，觉得蘑菇气味好重(⊙o⊙)…），先锅里炒一炒味道好像不这么重了。另外就是因为汤是清水煮的，不是鸡汤等高汤煮的，觉得清汤有点素，炒菇时加一点点油让菇沾上，汤里会有一点油水。

各种菌菇汤做法大全集

原　　料:蟹味菇、杏鲍菇、白玉菇适量。

葱、姜、盐、白胡椒。

特　　色:鲜掉眉毛的纯素版杂菌汤做法。

操　　作:1、将各类菌类去除老根、洗净。葱姜切片备用。

2、热锅凉油下葱姜爆香。下入蘑菇煸出香味。

3、加足量水，养生壶养生汤模式，慢慢炖1个小时，食用前加盐和白胡椒调味即可。

好喝的菌菇汤怎么做

食材:

牛排1条

西红柿4个

姜一块

生抽3茶匙

盐适量

料酒1茶匙

油适量

老抽半茶匙

黑胡椒粉适量

步骤 1

1，把买来的牛排骨剁成小块，也可以在市场让人家帮砍一下，冲洗干净，冷水浸泡1个小时，把血水倒出来继续冲洗。

步骤 2

2，冷水下锅，姜块，料酒，牛排，汆水去腥。

步骤 3

3，西红柿3个剁碎，有搅拌机的话可以放进去弄成西红柿泥，放进锅里加水翻炒，熬成番茄酱。放入汤锅备用

步骤 4

4，炒锅少许油，把牛排骨入锅翻炒，上色后放老抽，生抽，蚝油，黑胡椒炒至入味。

步骤 5

5，把炒好的牛排骨，剩下的西红柿切大块放进汤锅中，大火煮开，转中火10分钟，再转小火煮40分钟，到牛排骨软烂即可加盐调味出锅。喜欢吃凤尾菇的可以加点凤尾菇，油豆腐煮，吸了汤汁的凤尾菇，油豆腐超好吃。汤一定要拌饭！！

菌菇汤的做法大全家常汤

1.

准备土鸡300克，剁成小块清洗干净，起锅烧水放入清洗好的鸡块，放入生姜2克，白酒2克，焯水5分钟。

2.

捞起洗净放入砂锅。加入食盐3克，料酒50克，姜片2克。

3.

大火烧开，小火炖煮1.5小时。

4.

准备海鲜菇60克，平菇50克，香菇50克，清洗干净备用。

5.

1.5小时以后，到放入清洗好的海鲜菇，平菇，香菇，放入鸡粉1克，胡椒粉1克继续炖煮15分钟即可。

6.

成果图

各种菌菇汤的做法大全窍门视频

获取奶香菌菇脆塔食谱可以通过以下渠道：明确可以通过各种网络平台或者厨房电子书籍获取奶香菌菇脆塔食谱。解释现在有很多厨师和美食家在网络平台和电子书籍中分享自己的特色食谱，奶香菌菇脆塔食谱也很可能出现在这些资源中。在搜索奶香菌菇脆塔食谱时，可以通过搜索引擎或者美食社区查询，还可以寻找一些专业或者业余厨师的博客或者视频分享，这些资源都可能提供有关奶香菌菇脆塔食谱的具体做法和技巧。同时，如果您身边有热爱美食的朋友，也可以向他们请教，或者一同参加烹饪班等活动，以获取奶香菌菇脆塔食谱和更多的烹饪知识。