木耳鸡腿的做法大全家常(木耳炒鸡腿的做法大全家常)

木耳炒鸡腿的做法大全家常

1. 把鸡腿切成小块，好熟入味。

2. 把鸡腿在水中焯一下，放几片姜。

3. 准备好配料，胡萝卜，香菇四分切朵，葱切段，蒜切片，姜切末，干辣椒切段，木耳泡发去蒂。

4. 料酒一勺，生抽一勺，调成汁。

5. 锅中热油，放入姜蒜干辣椒和大料，炒出香味，倒入用温水洗干净的鸡腿肉。

6. 翻炒几下，等鸡腿表面微微变黄，加入葱。

7. 翻炒几下，倒入调好的汁和胡萝卜木耳，再倒入一碗水，开炖火。

8. 调入一点五香粉，加入香菇，继续炖。

9. 待食材都熟透后，调入盐和鸡精，出锅

木耳炒鸡腿肉的做法

       黄露是一名老师，也是一名时尚博主，会在抖音上发短视频，也会在小红书分享生活。

     她推荐了几款黄花菜小炒：

1. 炒黄花菜配红椒：红椒口感脆嫩，色彩艳丽，搭配黄花菜可以增添食欲。

2. 炒黄花菜配豆腐丝：黄花菜与豆腐丝的口感相似，一起炒能够营造出丝丝缕缕的口感，十分美味。

3. 炒黄花菜配木耳：木耳口感爽口，黄花菜口感鲜嫩，两者混炒后可以产生口感的互补和冲突，非常有趣。

4. 炒黄花菜配蒜薹：蒜薹与黄花菜一起炒时，能够突出蒜薹的清香味道，同时也增添了黄花菜的鲜味。

5. 炒黄花菜配豆角：豆角的脆嫩口感能够提升黄花菜的口感，二者一起炒的味道相得益彰。

木耳炒鸡腿菇窍门

准备食材：鸡腿2个，木耳（泡发）50克，生抽适量，白糖适量，姜适量，八角2颗，青椒1个，小葱适量，蒜瓣适量，

1. 鸡腿洗净，连同鸡骨剁成小块。然后下入鸡块焯一下水。

2.这个时间准备其他材料，青椒洗净。葱切段，姜切片，蒜切厚片。青椒切成菱形。

3.煮鸡块的锅子大火煮开后撇去浮沫，再煮二三分钟。捞出鸡块控干水分。

4.炒锅烧热，倒入适量花生油。倒入三大勺白糖。

5.小火化开白糖，中间要用锅铲不停搅拌。炒至糖融化变成棕色。

6.倒入葱段姜片蒜瓣，两粒八角炒香。

7.倒入鸡块翻炒，让每块鸡块都均匀沾满糖浆。倒入适量料酒翻炒。

8.倒入少许生抽调味，少许老抽调色，炒大约半分钟。

9.倒入木耳和青椒，加少许盐，炒至青椒断生即可。出锅，装盘。

木耳炒鸡腿肉怎么炒好吃

　　香菇、黄花、木耳、炖鸡腿做法　　香菇黄花木耳炖鸡是用主料：鸡腿 鸡翅、木耳、香菇，辅料：料酒、葱姜、酱油、盐炖制而成的食物。　　 主料鸡腿、黄花、 鸡翅、木耳、香菇 料酒、葱姜、酱油、盐　　做法

1.木耳，黄花、香菇提前泡发，并切块。　　

2.鸡腿，鸡翅也切块，放水中煮开（水中加两片姜），然后捞出洗净。　　

3.锅中放油，放切好的葱姜爆香，然后放入鸡肉翻炒，至微微变色。加入木耳，香菇、黄花及料酒、酱油适量。　　

4.加水没过鸡肉，大火烧开后小火炖约40分钟。　　

5.最后加适量盐，大火收汁，即可盛盘。配米饭吃超级香。　　

木耳炒鸡腿的做法大全家常视频

首先我们把鸡腿放在烫水里汆一下，汆完以后把鸡腿剁成小块，然后呢，下锅炒炒两分钟，加水放点盐，巴味精鸡精料酒姜片，然后再把莲藕木耳放进去，顿蹲上两个小时以后，莲藕鸡腿木耳汤就可以喝了

木耳炒鸡腿怎么炒好吃

先准备3只大鸡腿、1把泡发的木耳、8枚泡发的冬菇，这是主要材料。先把大鸡腿放入清水中，下入一小勺食用盐，搅拌均匀之后，浸泡15分钟，这一步是为了去除鸡腿中的雪藏味。接下来准备好盛菜的锅，锅中放入底油，再放入洋葱丝垫底。再把泡发好的香菇还有木耳，捞出来擦干水分。

准备1枚青椒切成丝、1枚红椒切成丝、2枚红葱头切丝、生姜切片。在准备一个碗放入鸡腿，下入1大勺生抽、适量的胡椒粉、半勺红糖粉、1大勺料酒，抓拌均匀，腌制一下。把炒锅烧热，下入适量的底油，当油温上来之后下入鸡腿，煎制焦香之后拨到一边，再加入1大勺菜油。空的那一边下入木耳还有冬菇，煸炒干水分。水分炒干之后，把所有材料混合在一起，翻炒一下，再把鸡腿、木耳还有冬菇拨到一边，加入姜片、红葱头还有青椒丝，进行爆香。

爆香之后下入适量的清水、3大勺生抽、适量的精盐、1小勺红糖粉、适量的胡椒粉、1大勺料酒，翻炒均匀之后，撒入红椒丝，转中火，把汁水烧干，最后倒入准备好的锅中。在锅边淋入1大勺料酒，搅拌均匀，就可以开吃啦！这样一道香味十足的干锅冬菇木耳鸡腿就制作完成啦！小伙伴们，你们学会了吗？最后就是制作小诀窍环节啦！干锅的菜汁一定要收干哦，这样才是干锅！

木耳炒鸡块家常做法

步骤/方式1

准备材料

鸡腿2只， 香干3片， 干木耳5克， 青椒半个， 黄椒1个， 葱3根， 干红辣椒5只

步骤/方式2

鸡腿去骨去皮切小块，加盐、料酒、酱油少许拌匀腌制一会儿

步骤/方式3

青、黄椒切小片，干红辣椒切段，葱切段，蒜和姜切片

步骤/方式4

香干切小方块，放煎锅中煎两面金黄

步骤/方式5

再热油锅，把鸡肉放锅中炒至变色盛出

步骤/方式6

往锅里加点油，放入炒香姜、蒜、葱段红辣椒

加入香干、木耳炒几下

步骤/方式7

倒入鸡肉，翻炒均匀出锅

黑木耳炒鸡腿的做法

鸡腿冷水下锅放生姜料酒焯水，捞出洗净煮熟，然后放冰水里面，捞出撕成丝，百香果挖出果肉放上鸡丝，然后放入焯好水的木耳，加柠檬片，一勺老抽，一勺醋，两勺生抽，蒜蓉

木耳烧鸡腿

主料：米饭1碗

辅料：黑木耳适量，芹菜少许，胡萝卜少许，蘑菇适量， 腊肠适量， 葱适量 ，姜适量， 蒜适量，食盐少许， 色拉油适量。

步骤：

1.腊肠切薄片儿，木耳、胡萝卜、芹菜切好备用，葱姜蒜切好备用，葱姜蒜爆锅炒香，下腊肠翻炒，炒到腊肠的肥肉融化。

2.放入鲜蘑菇翻炒，刚入生抽和少许醋调味儿，把搭配的胡萝卜木耳芹菜放进去一起炒，蘑菇会下水，所以不要再添水，以免汤汁过多破坏鲜味儿。

3.放盐调味儿后，盖锅盖五分钟后就可以啦。

木耳炒鸡腿的做法大全家常窍门

主料2人份

鸡肉260克

粉条（干）100克

辅料

食盐适量青辣椒/干辣椒少许姜片适量八角/桂皮少许酱油1汤勺蒜瓣少许油适量

步骤1

先做准备工作，把辅料姜、蒜、八角，青红辣椒准备一下（把粉条先用热水泡上）

步骤2

鸡肉切块，洗净 ，锅里烧热水 把肉肉煮一下，浮沫是赃物，把肉肉捞出洗净备用。

步骤3

起锅，食用油 爆香蒜姜片干辣椒炒出辣味

步骤4

把控好水的肉肉倒入锅里 翻炒，放入酱油调色，少许盐（盐后加入会让肉肉更加鲜嫩哦，我是为了让肉肉入味 才提前加一点的哈 根据个人喜好而定）

步骤5

然后加入开水或者温水 （这样不会使肉肉变硬，）大火烧开，烧至10--15分钟

步骤6

加入泡好的粉条 小火炖2分钟的样子

步骤7

然后加入青椒 翻炒 盐和鸡精根据口味而定哦 就可以出锅了哈

木耳炒鸡腿的做法大全家常菜

准备食材：鸡腿2个，木耳（泡发）50克，生抽适量，白糖适量，姜适量，八角2颗，青椒1个，小葱适量，蒜瓣适量，

1. 鸡腿洗净，连同鸡骨剁成小块。然后下入鸡块焯一下水。

2.这个时间准备其他材料，青椒洗净。葱切段，姜切片，蒜切厚片。青椒切成菱形。

3.煮鸡块的锅子大火煮开后撇去浮沫，再煮二三分钟。捞出鸡块控干水分。

4.炒锅烧热，倒入适量花生油。倒入三大勺白糖。

5.小火化开白糖，中间要用锅铲不停搅拌。炒至糖融化变成棕色。

6.倒入葱段姜片蒜瓣，两粒八角炒香。

7.倒入鸡块翻炒，让每块鸡块都均匀沾满糖浆。倒入适量料酒翻炒。

8.倒入少许生抽调味，少许老抽调色，炒大约半分钟。

9.倒入木耳和青椒，加少许盐，炒至青椒断生即可。出锅，装盘。

温馨提示

1.鸡块剁的小一点，焯焯水就差不多熟了，不需要炒太久。

2.加点干辣椒更美味。