青椒鲜鱿鱼的做法大全家常(青椒炒鲜鱿鱼)

青椒炒鲜鱿鱼

1.

爆炒干鱿鱼：首先准备干鱿鱼500克切成条，锅中放入食用油15毫升，接着放入干鱿鱼500克，生抽15毫升，老抽五毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，大火炒五分钟即可。

2.

尖椒炒干鱿鱼：准备干鱿鱼500克切成丝，尖椒150克切成丝，锅中放入食用油15毫升，接着放入干鱿鱼500克，煸炒两分钟，再放入尖椒150克，生抽15毫升，老抽五毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，翻炒五分钟即可。

3.

干鱿鱼炒圆白菜：准备干鱿鱼500克切块，圆白菜150克掰成小片，锅中放入食用油15毫升，接着放入干鱿鱼500克，生抽15毫升，老抽五毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，煸炒五分钟，再放入圆白菜150克，加入鸡精15克，炒两分钟即可关火出锅。

青椒鲜鱿鱼的做法大全家常做法大全集

鱿鱼改刀切段、青红椒切丝、葱切成葱花、姜切丝、蒜切末备用，热锅放油，倒葱花、姜丝、蒜末爆香，加豆瓣酱炒香，放红辣椒和鱿鱼段翻炒，倒配菜青红椒，加蚝油、老抽，炒匀，加鸡精略微翻炒，出锅盛盘即可。

青椒鱿鱼丝的做法窍门

鱿鱼须

2只灯笼青椒 1个葱 1根姜 4片蒜 4瓣洋葱 1/4个盐 适量糖 1勺生抽 1勺老抽 0.5勺蚝油 1勺料酒 0.5勺胡椒粉 适量喜欢吃辣的亲也可以加入干辣椒、辣椒酱、老干妈等

青椒炒鱿鱼须的做法步骤

步骤 1

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1.鱿鱼须洗净，切段

步骤 2

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2.青椒洗净切丝，灯笼椒的肉厚厚的，吃起来更有口感

步骤 3

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3.葱、姜、蒜、洋葱切好，下热油锅爆香，喜欢吃辣的亲也可以加入干辣椒

步骤 4

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4.加入青椒翻炒，我用的是大火

步骤 5

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青椒炒鲜鱿

一、原料

主料    鱿鱼310克，青椒75克

辅料    油3汤勺 ，料酒2汤勺， 生抽2汤勺。 盐0.5勺 ，大葱100克

二、青椒烧鱿鱼的做法步骤

步骤1

食材：鱿鱼（已洗净）、青椒（已清洗切开）、大葱（已清洗切开）

步骤2

将已洗净的鱿鱼放在案板上切开

步骤3尖椒烧鱿鱼花的家常做法

随后，将切好的鱿鱼下入清水锅中，加2汤勺料酒

步骤4

微微焯开，捞出

步骤5

在锅中加入3汤勺油烧热，下入切好的大葱和青椒翻炒

步骤6

放入焯好的鱿鱼翻炒一下

步骤7

加2汤勺生抽，0.5勺盐，调味炒匀，即可

青椒鲜鱿鱼的做法大全家常视频

炒青椒，涮火锅，炒芹菜，炸鱿鱼圈，烤鱿鱼

青椒鱿鱼的做法大全 家常

香芹炒鱿鱼是一道美味的中式家常菜，具有浓郁的香味和口感。

这里为您提供两种不同的香芹炒鱿鱼做法：

做法一：

材料：

1. 鱿鱼：一条

2. 香芹：200克

3. 姜：适量

4. 大蒜：适量

5. 辣椒：适量

6. 生抽：适量

7. 老抽：适量

8. 料酒：适量

9. 盐：适量

10. 糖：适量

11. 油：适量

步骤：

1. 将鱿鱼洗净，去掉内脏和薄膜，切成大小适中的块状。

2. 香芹洗净，切成约5厘米长的段。姜切片，大蒜切末，辣椒切段。

3. 烧一锅水，将鱿鱼块焯水至变色，捞出沥干水分备用。

4. 烧热锅，倒入适量油，放入姜片、蒜末和辣椒段炒出香味。

5. 加入焯水后的鱿鱼块，翻炒均匀。

6. 加入生抽、老抽、料酒、盐和糖调味，炒匀。

7. 最后加入切好的香芹段，快速翻炒均匀，炒至香芹变色即可出锅。

做法二：

材料：

1. 鱿鱼：一条

2. 香芹：200克

3. 青椒：一个

4. 红椒：一个

5. 姜：适量

6. 大蒜：适量

7. 生抽：适量

8. 老抽：适量

9. 料酒：适量

10. 盐：适量

11. 糖：适量

12. 油：适量

步骤：

1. 将鱿鱼洗净，去掉内脏和薄膜，切成大小适中的块状。

2. 香芹洗净，切成约5厘米长的段。青椒和红椒去籽，切成丝。姜切片，大蒜切末。

3. 烧一锅水，将鱿鱼块焯水至变色，捞出沥干水分备用。

4. 烧热锅，倒入适量油，放入姜片、蒜末翻炒出香味。

5. 加入青椒丝和红椒丝，翻炒均匀。

6. 加入焯水后的鱿鱼块，翻炒均匀。

7. 加入生抽、老抽、料酒、盐和糖调味，炒匀。

8. 最后加入切好的香芹段，快速翻炒均匀，炒至香芹变色即可出锅。

青椒鲜鱿鱼的做法大全家常窍门

主料：鱿鱼须适量，青椒丝适量，洋葱适量

辅料：姜丝适量，干红椒适量，花椒适量，花生油适量，蒜瓣2个，蚝油大半勺，甜面酱一勺，辣椒粉适量，孜然粉适量，麻椒粉适量

做法步骤：

1. 准备好所有食材。

2. 把鱿鱼两个肥厚的肉鳍也切下来。

3. 鱿鱼须切段焯一下水，水里放一点料酒，去腥，捞出备用。

4. 肉鳍切条也绰一下水。

5. 绰好水洗净的须和肉鳍条。

6. 干红椒，姜丝，花椒，青椒丝和洋葱丝。

7. 锅内适量花生油烧热。

8. 干红椒，花椒，姜丝，蒜瓣炒香。

9. 青椒丝和洋葱丝放入。

10. 鱿鱼须放入。

11. 大半勺蚝油。

12. 一勺甜面酱。

13. 翻炒均匀。

14. 辣椒粉，孜然粉，麻椒粉适量，翻匀出锅。

青椒炒鲜鱿鱼的做法窍门

爆炒鲜鱿鱼是一道美味又常见的菜肴，下面是一种家常做法：

所需材料：

- 鲜鱿鱼：500克

- 大葱：适量

- 姜蒜末：适量

- 酱油：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 淀粉（可选）：适量

- 花椒粒（可选）：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 准备工作：

- 将鲜鱿鱼处理干净，去除内脏和头部，冲洗干净后沥干水分。

- 将大葱切成葱段，姜和蒜切末备用。

2. 切割鲜鱿鱼：

- 将处理过的鲜鱿鱼身体部分切成圈状或菱形。

- 可根据个人喜好的厚度来切割。

3. 预处理：

- 在一个碗中加入适量的料酒、盐和白胡椒粉。将切好的鲜鱿鱼放入碗中，搅拌均匀腌制15分钟。

4. 炒制鲜鱿鱼：

- 加热锅，倒入足够的食用油，约2-3勺。

- 油热后加入姜蒜末和花椒粒（可选），炒香出香味。

- 加入腌制好的鲜鱿鱼，快速翻炒几下至变色。

5. 加入调料：

- 加入适量的酱油，根据个人口味调整。

- 继续快速翻炒使鲜鱿鱼均匀上色，并让调料均匀附着在鱿鱼上。

6. 稍微焖煮：

- 如果觉得鲜鱿鱼有些嚼劲的话，可以加入少量的水或高汤。

- 盖上锅盖，转小火焖煮2-3分钟使其更加嫩滑可口。

7. 装盘：

- 将炒好的爆炒鲜鱿鱼装盘，撒上葱段进行装饰即可。

这是一种简单且常见的家常做法。您可以根据个人口味调整酱料的比例和添加适量的调料。请享受这道美味的爆炒鲜鱿鱼！如果您还有其他问题，请随时向我提问。

青椒鲜鱿鱼的做法大全家常菜

咸菜鱿鱼须（简单家常菜）

 材料 韭菜，鱿鱼须，咸菜，酱油，味精，料酒，十三香粉，精盐 做法 1.韭菜切段，鱿鱼须切条。

 2.锅内上热水把鱿鱼须放进去烫一下捞出过冷水，最后沥干待用。

 3.锅内放油，下鱿鱼须大火翻炒，加酱油，精盐，少量味精，料酒，十三香粉煸炒。

 4.最后放入韭菜大火翻炒即可。 酱爆鱿鱼 材料 鱿鱼，蒜苗，青椒丝 做法 鱿鱼横刀，竖刀切好 入水焯一分钟 油锅下葱姜蒜，花椒面，料酒，辣椒酱，炒香 之后把其他材料一起放入炒3分钟， 调味，出锅。 水煮鱿鱼 材料 姜丝，鱿鱼 做法 1.将鱿鱼洗净，沥干。

 2.在开水中放入姜丝。波米欧的刀具，一定要小心手，刀口非常的锋利。

 3.鱿鱼放在水中煮熟。

 4.立刻放入我家新款盆装的冰水中，降温。

 5.再捞起鱿鱼沥干，切段。蘸作料吃，或是单单蘸醋也行。 小诀窍: 一定要煮透，但是不是煮过时。差不多7，8分钟就可以了。 葱爆鱿鱼 材料 鱿鱼一条，大葱，香菜，干红辣椒，大蒜，孜然粒，调料：花生油，盐，料酒，生抽，味精 做法 1、鱿鱼去其内脏，洗净控干，葱和香菜梗切寸段；

 2、取鱿鱼身，去其表面一层薄膜；

 3、鱿鱼身一分为二，打上花刀；

 4、热锅冷油，油温热时下入姜丝、蒜片红椒段、孜然粒，小火炒出香味；

 5、下如鱿鱼，大火爆炒；

 6、烹入料酒和生抽；

 7、炒至鱿鱼打卷儿，下入葱段和香菜段；

 8、调入盐和味精，大火翻炒几下，即可出锅。 小诀窍: 1、鱿鱼头可另作他用；

 2、懒得切麦穗卷，切成条和块都可，但麦穗卷极容易熟透，还美观；

 3、根据锅具和炉灶的具体情况，鱿鱼一次要少做，量大锅小火慢，炒出的鱿鱼一定会发哏；

 3、炒鱿鱼时要大火爆炒，才能保持鱿鱼鲜嫩的口感；

 4、葱和香菜稍微变软，马上关火；

 5、新鲜的鱿鱼无需焯水，鲜度可以最大限度得以保留；

 6、不喜欢辣椒和孜然的可以省略，只用葱爆，味道也很不错。

 7、葱要等到鱿鱼变色后放入，提前放入，太过软烂，影响口味和菜的品相；

 8、生抽只要一点点，也可以省略，太多会改变鱿鱼的鲜香味道。 酱爆鱿鱼 材料 鲜鱿鱼2条，郫县豆瓣一大勺，干红椒20个，姜2片，【调味料】：糖，料酒 做法 1 鱿鱼去内脏，黑膜洗干净切成丝，姜切丝，把郫县豆瓣用刀剁碎 2 炒锅放油烧热，加豆瓣炒出红油，放入姜丝和干红椒炒香 3 加

青椒鱿鱼怎么做好吃又简单

食材：新鲜鱿鱼250克，青椒2个，蒜米3粒、生姜1小个，适量盐、生抽、蚝油、胡椒粉、白糖、海鲜粉、料酒。

做法

1.处理干净鱿鱼的外皮和内脏,再改刀切成条状备用。

2.起锅加入足量的清水，开大火烧水沸开，加入适量生姜末和料酒去腥，倒入切好的鱿鱼条片，焯水至水再次沸开后搅动两下，即可捞出沥干净水分备用。

3.切好青椒和蒜姜。把青椒过水清洗干净，去掉头尾和椒籽，改刀切成片备用。蒜米生姜去皮切成碎末备用。

4.起锅烧油，油热后加入蒜米，生姜末一起煸出香味，接着倒入切好的青椒片翻炒均匀，爆炒出香气和味道，

5.炒于青椒要断生时，再倒入焯好水的鱿鱼条一起翻炒均匀，再加入适量的盐、生抽、蚝油、胡椒粉、海鲜粉、白糖、料酒一起调味提鲜去腥增香，接着翻炒几下入味均匀后，即可出锅装盘上桌。