土豆片汤做法大全家常做法(土豆片儿汤)

土豆片儿汤

可以添加土豆片。因为柴鱼片汤是一种日本料理，它的汤底以柴鱼和昆布为主要原料，味道鲜美，而且能够美容养颜。土豆则是一种较为常见的蔬菜，可以增加汤的食用价值，提供丰富的碳水化合物和维生素。因此，在柴鱼片汤中加入土豆片不仅不会影响味道，反而能够增添口感和营养价值。此外，在日本料理中，各种配料的搭配和协调是非常重要的，因此在选择添加土豆片时，我们建议可以参考具体的菜谱和专业的厨师建议，以确保口感和味道都能得到最好的体现。

土豆片煲汤

是一种非常受欢迎的烹饪方式，适合炖煮各种汤品。

以下是一些适合隔水炖的汤品：

山药枸杞鲫鱼汤：将鲫鱼去鳞去内脏后洗干净，抹上盐，煎至两面金黄，加入清水和姜葱，加入白酒和山药，煮开后加入盐和胡椒粉调味，最后加入枸杞即可。

老鸭竹笋汤：将笋干用水泡发，生姜去皮后拍开，老鸭洗干净去血水去腥味，火腿洗干净切丝备用，加入绍酒用大火煮开后改为小火炖上七个小时左右，最后加入盐和白胡椒粉调味即可。

梨木瓜花生排骨汤：将木瓜去皮去核后洗干净切粗块，花生洗干净，排骨洗干净去腥味斩块备用，加入盐搅拌入味，加入清水煮开后改为小火炖到花生熟透变软的时候就可以出锅。

白果老鸭汤：将老鸭洗干净砍成块，加入姜片，加入白果、白萝卜、枸杞、无花果、红枣、冰糖和盐，加入清水煮沸后加入白果、白萝卜，再用中火煮一小时后加盐调味即可。

土豆软骨炖汤：将猪软骨、土豆、香菇放入炖锅里，隔水炖煮大概3个小时。

什锦炖汤：将排骨、白胡萝卜、蘑菇、白菜、竹笋、金针菇、鹌鹑蛋、红枣、蒜放入陶瓷炖盅里，加入适量的盐，隔水炖煮大概3个小时。

以上都是适合隔水炖的汤品，你可以根据自己的口味和需求选择适合的做法。

土豆片做汤

用料

主料: 冬瓜400克

土豆1个

辅料:

红尖椒 1个

葱 1根

姜 1块

蒜 4瓣

香菜 2棵

五香粉 适量

冬瓜土豆汤的做法步骤

步骤一

冬瓜洗净去皮切片，土豆也去皮切片，香菜洗净切段。

步骤二

平底锅加热，放入油炒香葱姜蒜和红尖椒。

步骤三

锅中放入水，开锅下冬瓜和土豆，同时加入盐和五香粉。等到冬瓜透明土豆软烂，撒上香菜关火，冬瓜土豆汤即可。

土豆片汤做法

白菜土豆汤：土豆两个、手撕大白菜叶子一盘、大葱一段。土豆削皮，切成小拇指粗细的土豆条，冲洗沥干备用；

取白菜头，手撕成片，大葱切丝备用；

起油锅，油热后，下入葱丝小火煸炒至微黄，捡出葱干；下入土豆条中火煸炒至土豆变色变软；

添加没过的热水，大火烧开，转小火炖煮至汤浓；下入白菜叶子，继续炖煮至白菜和土豆软烂；调入适量盐和味精，出锅即可。

　　瘦肉土豆汤：瘦肉500克，土豆800克，胡萝卜200克，葱头1个，油2汤勺，精盐适量。先煮好肉汤。然后把择好的胡萝卜和葱切成片，用油或肉汤里撇出的大油炒一下。土豆切成丁，和炒好的胡萝卜、葱头一起到煮开的汤里，加盐、月桂叶、胡椒，再煮25～30分钟。汤上桌时撒上茄香芹菜叶即可。

　　西红柿土豆汤：西红柿一个去皮切小块儿，土豆去皮切薄片；锅中入油，烧热，下西红柿块儿翻炒至糊状，加适量白醋，盐，倒入水，烧十分钟左右，加入土豆片，继续烧至土豆片熟，鸡精，麻油，胡椒粉调味即可出锅。

土豆片儿汤怎么做好吃?

土豆能做浆水菜。

制作选料

选料

普通易取，常用萝卜缨（秧）、白菜、芹菜、长叶青菜（青不老）、包菜土豆等蔬菜，夏季还采集可食野菜作原料，如蒲公英、葛蓬草、苜蓿等。

制作

1、先将蔬菜择洗干净（若用包菜、大白菜土豆等原料，需先切成大块），用手撕散开，入开水中飞水即可。

2、锅中加清水烧沸，开始制浆，一手持长筷（或没蘸油的炒勺），一手往锅里撒入面粉，边搅动边撒，搅匀烧开后，把筷子拿起，滴下的浆液呈线丝时，熄火晾冷，倒入缸中。也可用煮面条的面汤放凉之后倒入。（切不可沾到油）

3、飞过水的原料投入浆水中，一边投入，一边用干净长木棒搅匀，然后加盖儿搁置7天即可，冬季时间稍长点。

注意事项

1、原料焯水至刚断生即可，特别是质地脆嫩的原料，蔬菜焯水后应沥干，且不要沾任何油物，否则会变味变质。

2、在沸水中加入面粉或面汤，目的是促使其快速发酵至酸，并使酸味更加醇厚，最好是用原有的浆水菜及浆水做引子，这样做出来的酸菜浆水才色正味纯，酸味最佳。总之浆水以汤色微呈乳白，比较浓稠为好。

3、冬季每隔一周翻一次，倒掉缸底的沉淀粉，夏季每隔三天翻一次，还要随时翻动原料，最好选用瓦缸来装，这样可以保证口味纯正。

家常土豆片汤

主料：

猪瘦肉、土豆两个、茼蒿一把

配菜：

小葱

配料：

盐、鸡粉、胡椒粉、姜汁、生抽、干辣椒、蚝油、料酒

做法：

1.土豆去皮洗净切成条状，茼蒿切成小段，葱切葱花，瘦肉切丝待用。

2.起锅烧油，热锅凉肉下入肉丝，炒制变色后，放入葱花干辣椒爆香，再倒入少许料酒、生抽翻炒片刻把土豆条下锅继续翻炒，然后锅中放水沫过土豆即可，接着放入盐、鸡粉、胡椒粉进行调味，等水烧开转中小火，盖上盖子闷煮5分钟。

3.土豆煮的用锅铲可以轻松切断，即可放入茼蒿、少许蚝油，继续炖煮两分钟，关火，淋上少许的油出锅装盆。

好了，这样一道简单的家常菜土豆炖茼蒿就做好了，清淡爽口做法又特别的简单，赶紧试试做吧。

土豆片汤料

用料

土豆 2个

蒜苗 少许

墨斗 5个

盐，鸡精 少许

生抽 1小勺

十三香 少许

淀粉 2勺

葱姜 少许

做法步骤

步骤 1

土豆切条洗净控水，蒜苗切碎，葱切末，姜切丝，墨斗洗净切小段，淀粉放水和均。

步骤 2

锅里放油，烧六七成热，放热土豆，看土豆熟了捞出，待油温升高在复炸。炸金黄捞出控油。要比炸薯条时间长点。

步骤 3

锅里放水，把葱，姜，墨斗盐，十三香，生抽都放进去。不放油，烧开，放少许鸡精，倒入水淀粉勾制汤汁粘稠。

步骤 4

关火，把汤直接倒入装有土豆条碗里，在汤上放少许蒜苗开吃。

土豆片汤怎么做好喝

前言昨天做了一道家常菜【青菜木耳炒鸡蛋】时，我又留了一些青菜，今日个配上咸肉和土豆，再来一道汤喝喝哦。。。味道鲜~鲜~鲜~材料主料：青菜150g、土豆220g、咸肉70g；

辅料：油适量、鸡精适量青菜咸肉土豆汤1材料：青菜（已洗净）、土豆（已洗净去皮）、咸肉（已切片）。

2将已洗净去皮的土豆放在案板上切成片，待用。

3将已洗净的青菜放在案板上切开，待用。

4烧锅倒油烧热，下入切好的土豆和咸肉翻炒翻炒。

5接着，加入一些清水煮开，煮至土豆熟软。

6然后，合入切好的切成煮开，煮至青菜断生。

7最后，加适量的鸡精。

8翻匀，即成。小贴士有了咸肉，此汤就不要加盐了。

土豆片汤的做法大全窍门

用料

土豆约200克

鸭血约250克

胡萝卜适量（点缀作用）

姜2g

醋一勺

盐10g

蒜蓉酱一勺

做法:

1.鸭血切块。

2.土豆、胡萝卜切好，姜切小丁。

3.锅中火上油，等八成热加姜炒出姜的香味（油太热的话姜易胡）

4.加入鸭血，胡萝卜，土豆丁一起翻炒，这时可把火调大点。

5.加醋，盐，水烧一下，最后加入蒜蓉酱即可关火。