五花肉蒸海带的做法大全家常做法(五花肉和海带怎么做好吃啊)

五花肉和海带怎么做好吃啊

海带红烧肉的做法一

主料

五花肉（400克）海带（400克）

辅料

生姜（两片）蒜苗（三根）八角（两颗）

做法

1.把五花肉切成厚片块，用水焯后备用。泡发的海带切成片。

2.炒锅放少许油，倒入一小勺白糖，待看到锅中的糖冒深褐色泡泡时倒入五花肉，迅速翻炒。（这时的火不要太大）数分钟后放入生姜、八角。炒出香味，见肉的。油吐出来一些后，倒入适量的老抽，放入开水，水和肉平既可，小火焖二十分钟左右（这要看肉的多少）。

3.二十分钟后，锅中的水基本也没了，倒入海带炒匀后再加入开水，焖十分钟。后放入蒜苗、胡椒粉、味精，出锅。

海带红烧肉的做法二

主料

海带（500g）五花肉（300g）

做法

1.猪肉切3厘米见方的块。

2.海带洗去表面你的粘液切块。

3.大葱切段，姜切片。

4.热锅下油，放入猪肉。

5.翻炒出油。

6.加入八角炒出香味。

7.再加入白砂糖炒香。

8.再加清水、五香粉、酱油、美极鲜炒匀大火烧开。

9.盖盖转小火炖30分钟。

10.再加入海带和盐炒匀。

11.盖盖再炖25分钟关火即可

五花肉炖海带的家常做法窍门

五花肉炖海带汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，下面是具体的做法：

所需食材：

- 五花肉：500克

- 海带：200克

- 姜片：适量

- 葱段：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 食用油：适量

- 清水：适量

步骤：

1. 将五花肉切成块状，放入开水中焯水去血水，捞出备用。

2. 海带泡发后洗净，切成适当大小的段状。

3. 热锅冷油，加入姜片和葱段，煸炒出香味。

4. 加入焯水后的五花肉块，煸炒均匀。

5. 加入适量的料酒，继续煸炒至五花肉表面金黄。

6. 加入适量的清水，大火煮沸后转小火炖煮30分钟。

7. 加入泡发好的海带，继续炖煮20分钟左右，直至海带熟软。

8. 加入适量的盐和鸡精调味，煮开即可。

温馨提示：

1. 海带泡发的时间不宜过长，否则会影响口感。

2. 五花肉可以提前焯水去血水，这样可以去除一部分腥味。

3. 炖煮的时间可以根据个人口感和汤的浓稠度适当调整。

五花肉和海带的做法

1.

200克猪肉洗净切3厘米见方的块。

100克海带洗净泡发切块，50克干豆角泡发切段。

锅中倒500ml水把肉块以及准备好10克姜片，5克干辣椒，5克花椒，30克炖肉秘制配料一同放入锅中。

大火煮至半小时左右放入5克盐。

放入100克海带和50克干豆角，中小火煨烧半小时。

待汤汁浓稠，调入3克鸡精，收收汁入味，即可出锅。

2.

200克猪肉处理干净切块备用。

烧500ml开水放10克葱，10克姜，飞水控干。

锅放10ml熟油，下5克糖制焦糖，细火化出焦色。

下200克肉翻炒，上色。

加200ml汤，放10克香料，20克姜蒜等调味，汤要足，大火开后，转小火炖。

待肉熟后放入100克海带，转大火。

转小火，放1勺香醋降低甜味将汁收干，收干后下5ml油即可。

装盘，加10克小香葱。

3.

10克葱切段，10克姜切片。

锅中20ml油热后加3克白糖炒出糖色，放入200克肉块，翻炒均匀，加300ml清水大火烧开转小火，大约炖半个小时以后加入100克海带，再炖四十分钟左右。

装盘可食。

五花肉和海带怎么做好吃啊视频

高压锅炖海带是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。下面是高压锅炖海带的做法：

所需食材：

海带 200克

瘦肉 150克

黄豆芽 适量

干贝 适量

枸杞子 适量

姜 适量

食盐 适量

食用油 适量

清水 适量

步骤：

将海带洗净泡软，切成适当大小的段；瘦肉切成小块。

热锅凉油，加入葱姜爆香，放入瘦肉煸炒，待瘦肉变色后加入大约500ml清水。

加入黄豆芽、干贝、枸杞子和适量的食盐，翻炒均匀后加入海带。

将高压锅加盖，开火烧至锅内压力达到预设值，然后调小火煮20分钟。

关火，等待压力自然散去后打开锅盖，即可享用。

温馨提示：

在高压锅内烹饪时，要注意火力和时间的控制。加入食材后，先用大火加热到锅内压力达到预设值，然后调小火继续煮制。

如有条件，可以在加入食材之前将瘦肉焯水，去除浮沫，以提高炖汤的品质。

在调味时，可按个人口味适量增加调料和调味品，如豆腐皮、香菇、胡萝卜等。

五花肉海带丝的做法

原料：水发海带100克，猪瘦肉50克。胡萝卜25克。花生油30克，酱油15克，精盐2克。味精1克，花椒水、葱、姜、蒜、鸡汤(或水)各适量。

海带瘦肉汤的做法1.猪肉切成细丝。海带洗净。卷成卷切成细丝.

2.葱、姜分别切成丝。胡萝卜去皮，切成细丝。蒜切片。

3.炒锅上火，加水烧沸，把海带丝、胡萝卜、丝分别焯一下，沥净水分。

4.炒锅置火上。放入花生油烧热，下葱丝、姜丝、蒜片炝锅，放入猪肉丝煸炒，至肉丝变白时，加酱油，加鸡汤(或水)、精盐、海带丝、胡萝卜丝，烧沸后撇去浮沫。调好口味，放味精，盛入汤碗内即成

五花肉烧海带怎么做最好吃窍门

原料：

海带结、五花肉、

调料：葱、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、砂仁、盐、白糖、绍酒、胡椒粉

做法：

1   葱切段、姜切片、蒜切片，五花肉切大块

2   将切好的五花肉凉水下锅，大火煮开后，让肉吐出血沫。捞出肉，温水洗净。控干水分

3   海带凉水下锅，大火煮开捞出待用

4   锅烧热锅内放油，放入葱姜蒜，煸炒出香味，放入花椒大料小茴香、砂仁煸炒出香味

5   放入五花肉煸炒，烹入料酒（一定在食物热的时候烹入料酒才会去腥解腻），直至肉皮发紧，煸炒出油放入酱油，翻炒均匀。

6   换玻璃锅或者砂锅加入足量的开水大火烧开，关小火焖40分钟，放入海带节。

7   烧开后，关中火，加盐、白糖、胡椒粉调味，海带变软入味，盛出即可

海带和五花肉煲汤起到攻补兼施的作用

可以

用料

五花适量，白萝卜适量，海带少许，姜3-4片，八角2-3颗，酱油少许，老抽适量 冰糖少许，盐少许，清水稍多点

步骤 1，主要食材。

步骤 2，调料准备好。

步骤 3，五花肉灼水，切小块。白萝卜切小块，海带泡发好后洗净，切小片儿。

步骤 4，先热锅，爆香姜片，八角，下五花肉爆炒一会儿。

步骤 5，放萝卜，海带入锅翻炒。

步骤 6，锅内加水，酱油，生抽，冰糖，水可以多点因为要焖煮到肉，萝卜，海带都软入味才好吃。

步骤 7，留意锅内的水收汁后尝一下味道后调整味道，喜欢辣的，可以放几颗辣椒调味。整锅上桌

五花肉炖海带的功效

海带营养丰富，是乳腺癌最怕的敌人，女人过了30岁，可以每周适当的吃些海带，豆腐也有防癌的作用，两者合二为一，为你的健康保驾护航

食材明细

豆腐、五花肉、海带、生抽、红糖、姜、葱蒜。

1、准备材料，豆腐切块，海带扣清洗干净，五花肉切成大片

2、砂锅放少许油，入葱姜蒜爆香

3、放入五花肉炒出香味

4、放生抽，料酒调味上色

5、放一勺红糖

6、加水没过食材，大火烧开，小火炖煮

7、15分钟后加入豆腐块

8、加入海带扣

9、继续炖煮15分钟即可

10、海带扣口感软糯，完全没有了海的腥味

收

五花肉海带汤怎么做

胡椒猪肚汤

步骤一：买回的猪肚，将内部的黏液和内膜清理干净。 撕去油脂和筋膜，翻面用盐+一点料酒抓柔洗一遍，再用生粉抓柔洗，不断地柔洗冲干净。反复几次洗净粘液，就彻底用清水冲洗干净。 步骤二：洗净的猪肚冷水下锅，加入料酒、姜片、葱结焯水，焯好了夹出剪开冲洗干净，用刀刮干净同小肠连接部分的白色内膜（这步很关键，猪肚汤是否鲜美无异味？清洗处理很关键） 步骤三：洗净的猪肚切片备用，淮山洗净切滚刀块。洗净红枣，薏米 莲子备用，用刀把胡椒粒压碎。 步骤四：锅烧热 倒入适量的油，放入姜片胡椒碎煸香，放入猪肚片炒干多余的水分，加入适量水（水要一次性加足 中途不要加水）盖上盖子煮至沸腾。揭盖去除浮沫。倒入炖汤的瓦煲里。放入薏米、莲子、红枣、小火慢炖45分钟，加入山药和枸杞，大火煮开转小火再炖20分钟，像牛奶一样白的猪肚汤就做好啦。