油菜炖豆腐汤做法大全家常做法大全(油菜炖豆腐的家常做法大全)

油菜炖豆腐的家常做法大全

豆腐炖油菜是一道美味健康的家常菜，制作过程简单，做法如下：

所需食材：

- 嫩豆腐 1块（约300克）

- 油菜 300克

- 生姜 适量

- 蒜 适量

- 食用油 适量

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 鸡精 适量

- 水淀粉 适量

做法步骤：

1. 豆腐切成块状，用开水焯水后沥干备用。

2. 油菜摘洗干净，沥干水分。

3. 生姜、蒜拍碎备用。

4. 锅内放少量食用油，将姜蒜爆香。

5. 放入油菜，翻炒片刻至变软。

6. 倒适量水，盖上盖中小火煮开。

7. 将豆腐块加入锅内，撒上盐、鸡精、生抽。盖盖，大火煮沸。

8. 然后将火调至中小火，慢炖至豆腐入味，油菜烂熟。

9. 最后酌情加盐、鸡精调味，勾芡后即可出锅。

温馨提示：

1. 加水的量要根据个人喜好和锅具大小适当调整，大火煮沸后慢炖即可。

2. 如果豆腐有一点腥味，可以将豆腐焯水、泡水去腥味之后再炖。

3. 如果想要口感更加细腻，可以用细盐和细砂糖来调味。

希望以上做法可以帮到您，祝您做出美味的豆腐炖油菜。

油菜炖豆腐的家常做法窍门

油菜豆腐的做法如下：1.准备食材：油菜，豆腐，葱姜蒜，盐，味精，鸡精，生抽，清汤。2.将豆腐切成小块放入清汤中煮沸捞起备用。3.将油菜冲洗干净，焯水后捞起沥干。4.热锅冷油，爆香葱姜蒜，加入煮好的豆腐块，翻炒。5.加入焯水后的油菜，调味，炒匀，即可出锅。油菜豆腐非常的简单易做，做法简单快捷。原因：本菜品的烹饪方法和步骤都很简单，适合日常生活的快餐料理。除了油菜豆腐，你还可以试试其他的豆腐料理，例如麻婆豆腐、豆腐炖鸡等，这些菜品营养丰富又美味。

油菜炖豆腐有什么营养

将油菜用水抄经豆腐切块肉切丁，将肉进行炒制，加入高汤炖至豆腐出锅前，放入油菜即可

油菜炖豆腐窍门

主料

油菜适量

豆腐适量

辅料

蒜适量

调料

盐适量

鸡精适量

油菜豆腐的做法步骤

1.锅内热油、把豆腐煎至两面金黄盛出。

2.另起锅下蒜末炒香。

3.下油菜。

4.炒软后加盐翻炒几下。

5.放入煎好的豆腐。

6.加小半碗水。

7.盖盖煮三分钟左右。

8.一点鸡精调味即可。

油菜炖豆腐的家常做法大全视频

第一步，豆腐切块放入盐、凉水提前浸泡去除豆腥味。粉条用热水泡到6成熟，西红柿顶端切十字花刀，跟粉条一起浸泡1分钟取出去皮。

第二，主锅放入切丁西红柿，15克油，5分钟/温度V/速度反转小勺煸炒。

第三，插入蝴蝶棒，两侧均匀的放入豆腐、把除葱花外所有调料放入，粉条放在最上面，放入100克水，8分钟温度V速度反转小勺，最后2分钟取下量杯盖，放入油菜段烹煮。

第四步，煮3分钟起锅

油菜炖豆腐的家常做法大全图片

用料：

小油菜适量

豆腐适量

土豆1个

五花肉适量

油20克

料酒10克

盐15克

大料沫5克

葱半根

蒜2瓣

老抽10克

十三香6克

做法：

1/11小油菜洗干净

2/11豆腐洗净切块

3/11土豆去皮，切块

4/11锅内热水，大火烧开后，放入洗好的油菜煮1分钟，捞出

5/11五花肉切片，蒜葱剁沫

6/11锅内倒入适量的油

7/11油稍热，倒入切好的五花肉，撒些盐，老抽，料酒，翻炒，炒出油，然后倒入切好的葱花，爆香

8/11倒入切好的土豆，撒盐，老抽，翻炒，炒至土豆变色，变软

9/11倒入切好的豆腐，撒盐，老抽，十三香，大料沫，少许清水，盖锅盖炖10分钟

10/11翻炒均匀，倒入小油菜，不喜欢长的可以中间切一刀再下锅

11/11盖好锅盖炖2分钟即可出锅

油菜炖豆腐的家常做法大全窍门

原料

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千叶豆腐 (250克)

猪五花 (100克)

油菜 (100克)

木耳 (30克)

胡萝卜 (50克)

葱花 10克

蒜 10克

郫县豆瓣酱 20克

1/千叶豆腐切片，五花肉切片，木耳提前泡发，油菜摘好洗净，胡萝卜切片，姜蒜切片，再切一些葱花。

2/热锅凉油，放入五花肉煸炒。

3/肉炒变色后用锅铲把肉到一边，放入葱花和蒜片爆香，倒入料酒。

4/加入一勺豆瓣酱炒香。

5/下入木耳和油菜炒至断生。

6/最后放入千叶豆腐、生抽和蚝油翻炒，翻炒均匀，两分钟左右即可出锅 。

7.美味又好吃的千叶豆腐炒油菜的家常做法完成开吃了。

油菜炖豆腐怎样做好吃

用料：

小油菜适量

豆腐适量

土豆1个

五花肉适量

油20克

料酒10克

盐15克

大料沫5克

葱半根

蒜2瓣

老抽10克

十三香6克

做法：

1/11小油菜洗干净

2/11豆腐洗净切块

3/11土豆去皮，切块

4/11锅内热水，大火烧开后，放入洗好的油菜煮1分钟，捞出

5/11五花肉切片，蒜葱剁沫

6/11锅内倒入适量的油

7/11油稍热，倒入切好的五花肉，撒些盐，老抽，料酒，翻炒，炒出油，然后倒入切好的葱花，爆香

8/11倒入切好的土豆，撒盐，老抽，翻炒，炒至土豆变色，变软

9/11倒入切好的豆腐，撒盐，老抽，十三香，大料沫，少许清水，盖锅盖炖10分钟

10/11翻炒均匀，倒入小油菜，不喜欢长的可以中间切一刀再下锅

11/11盖好锅盖炖2分钟即可出锅

油菜炖豆腐汤的做法

蔬菜豆腐汤是一道营养丰富、简单易做的家常汤品。其主要原料有豆腐、胡萝卜、青菜、蘑菇等蔬菜，配以适量的盐、胡椒粉等调味品即可制作而成。下面将介绍其具体做法：

1.胡萝卜、蘑菇、豆腐先分别洗净切成小块；青菜洗净备用。

2.将适量的油放入炒锅中，加入胡萝卜、蘑菇煸炒至熟软。

3.加入适量的清水，待水烧开后放入豆腐，加盖煮10分钟。

4.将青菜剪成小段，放入汤锅中，撒适量盐和胡椒粉，煮至青菜熟软即可。

蔬菜豆腐汤做法简单易懂，是一道适合家常菜的汤品。此汤清淡可口，且蔬菜豆腐营养丰富，常饮此汤对身体健康十分有益。蔬菜豆腐汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，适合各种人群食用。制作此汤需要准备以下材料：豆腐、西红柿、洋葱、胡萝卜、土豆、青菜、蘑菇、盐、胡椒粉、清水。

制作过程如下：

1. 将豆腐切成小块，西红柿、洋葱、胡萝卜、土豆、蘑菇切成丁。

2. 热锅凉油，将洋葱煸炒至变色，加入西红柿、胡萝卜、土豆继续煸炒。

3. 等到蔬菜煸炒软烂后，加入清水，大火煮开。

4. 将豆腐块加入锅中，加适量盐和胡椒粉调味。

5. 煮沸后转小火煮10分钟，将蘑菇丁加入锅中，再煮5分钟。

6. 加入青菜煮1分钟即可出锅。

这样，一份美味的蔬菜豆腐汤就成功烹饪出来了。吃时，可根据个人喜好加入适量酱油或醋，使口感更加丰富。

油菜豆腐怎么炖又嫩又好吃

　　材料：豆腐1块约500g，虾皮50g、葱盐适量。　　做法：　　1、虾皮炖豆腐做法的步骤 把豆腐改刀切块。　　2、虾皮炖豆腐做法的步骤 把葱切成葱花。 虾皮炖豆腐做法的步骤 起锅热油，爆香葱花。　　3、虾皮炖豆腐做法的步骤 放入洗净的虾皮煸炒均匀。　　4、虾皮炖豆腐做法的步骤 烹入适量生抽。 　　5、虾皮炖豆腐做法的步骤 加入清水，烧开后用小火熬制2分钟左右。 加盐、味精调味后，即可出锅。　　要求：1.食盐要少放 2.油菜要切成碎丝或碎末 因为有虾皮就可以不放精盐了。