八爪鱼炖肉的做法大全家常(八爪鱼炖肉怎么炖窍门)

八爪鱼炖肉怎么炖窍门

章鱼煲五花肉正宗的做法

1.右手攥住八爪鱼的头，用力往左手上搓，多搓几回，将它八个爪上吸盘里的沙子清洗干净。然后从头部的下方的口子处，掏去内脏。我一般会保留它的墨斗。

2.将五花肉，切成2厘米见方的块，备用。

将葱、姜、蒜切好，备用。

起火，将锅烧热，放少许油。油6分热，放入五花肉，炒至微黄。

3.一起放入葱、姜、蒜碎，炒香。

4.贴锅边放入酱油、料酒、少许醋。

5.放入洗好的八爪鱼。因为八爪鱼，吃的就是它的海鲜味道，所以最好少放调料。

6.八爪鱼下锅后，因为它是海水里的软体动物，身体里含水很多，遇热后，它体内的水分会大量溢出来，所以炖它的时候要少加水。甚至不加水，因为它身体里溢出来的都是海水，自带盐分，所以做它的时候，也可以不放盐。

7.烧开锅后，改用小火，炖30分钟。(也可以炒好后，倒入高压锅，炖20分钟)出锅后，装盘就可以吃了。

八爪鱼炖肉的做法大全家常做法

主料 八斗鱼500g 五花肉400g

辅料 调和油适量 食盐适量 葱适量 花椒适量 八角适量 料酒适量 姜适量 蒜适量

步骤1

八斗鱼先用水浸泡，洗净后，从爪与头部中间断开。备用

步骤2

五花肉洗净切块。用清水浸泡半小时

步骤3

锅内烧开水，加1勺料酒，葱，姜，将五花肉焯烫10分钟，后捞出

步骤4

放入八斗鱼焯烫两分钟，至爪卷曲变红后捞出

步骤5

锅内放少许油，放入五花肉，煸至肉焦，控出多余的油，爆炒香葱姜蒜，花椒、八角，白糖、生抽与五花肉一同翻炒片刻

步骤6

将炒好的五花肉移至高压锅内，加开水使其刚刚没过肉面，加压15分钟

步骤7

放气，开盖加入处理好的八斗鱼，再次加压10分钟，然后打开盖子，加盐。移到灶上炖至汤汁粘稠即可

八爪鱼炖肉怎么炖好吃

用料：

八爪鱼2斤，五花肉1斤，姜2片，冰糖3粒

老抽1勺，料酒1勺，生抽2勺，大料1个

干辣椒5个，香叶1片，大蒜5瓣，蚝油2勺

步骤 1

我买的是小八爪鱼，这种的好收拾，只要去眼睛和嘴就好。

步骤2

烧锅滚水加入料酒，下锅就捞出来过冷水，这样的八爪鱼比较好吃，像牛筋一样，放一边备用

步骤3

五花肉要肥一点的最好，把五花肉切成麻将块一半大小，冷水下锅烧开撇去血沫，捞出来洗干净放一边备用

步骤4

锅烧热，下干辣椒、姜片、大蒜、大料和香叶炒香，下五花肉翻炒，加老抽上色，继续翻炒，

步骤5

把肉倒入砂锅里，倒入开水，水是肉的两倍，

步骤6

大火烧开放入冰糖，料酒，盖上锅盖，转小火炖30分钟，

步骤7

五花肉炖到八成熟放八爪鱼、放生抽，放盐，盐要少放（放平常烧菜的3分之二）小火再炖10分钟，开大火加入蚝油收汁

步骤8

收好汤汁，装盘开饭，八爪鱼配白米饭很香

八爪鱼钝肉

八（带）爪鱼炖肉原料：八爪鱼200克、油适量、肉块200克、老抽5ml、葱1根、姜2片、冰糖5粒、桂皮1片、大料2粒、肉桂1个、干红椒2个、盐适量、韭菜5根。

做法：

1、八爪鱼去内脏、表皮，洗剥干净，改刀成合适的大小；

2、带皮五花肉洗净，刮净细毛，切小块；

　3、锅内放冷水，汆烫肉块以去除污物后，洗净、透凉；

4、炒锅内放少许油，油热后下肉块煸炒至微黄，倒入适量老抽，翻炒至肉块呈黑红色时，加入葱、姜、冰糖、桂皮、大料、肉桂及干红尖椒略煸炒；

5、待香味飘出后倒入大量开水，小火炖1小时，倒入八爪鱼，大火烧20分钟，汤汁将尽时加盐调味，并下韭菜段翻炒，收汤即可。八爪鱼营养价值：八爪鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。一般人都可食用，尤适宜体质虚弱、气血不足、营养不良之人食用；适宜产妇乳汁不足者食用。八爪鱼食用禁忌：有荨麻疹史者不宜服章鱼与猪肝相克，忌同食。章鱼与啤酒相克，同食引发痛风症。

八爪鱼炖肉怎么做八爪鱼不硬

1、，洗剥干净，改刀成合适的大小；

2、带皮五花肉洗净，刮净细毛，切小块

3、锅内放冷水，氽烫肉块以去除污物后，洗净、透凉；

4、炒锅内放少许油，油热后下肉块煸炒至微黄，倒入适量老抽，翻炒至肉块呈黑红色时，加入葱、姜、冰糖、桂皮、大料、肉桂及干红尖椒略煸炒；

5、待香味飘出后倒入大量开水，小火炖1小时，倒入八爪鱼，大火烧20分钟，汤汁将尽时加盐调味，并下韭菜段翻炒，收汤即可。

八爪鱼炖肉怎么炖窍门图片

用料：

五花肉，八爪鱼，大蒜，冰糖，生抽，老抽，盐，热水，油。

做法：

挤掉八爪鱼中间部位的牙齿，把头部翻开，摘除里面的内脏，把八爪鱼清洗干净。

洗净五花肉表皮，切成小块。

锅内不用放油，把五花肉放入锅内煎，需要一边煎，一边给五花肉翻面。

等五花肉煎至表皮微微焦黄，散发出肉香味后，放入冰糖一起翻炒。

加一点生抽和老抽调色。

放入一小把剥好洗净的大蒜粒，翻炒均匀。

炒出香味后，倒入热水，盖上锅盖大火烧开，随后转小火慢炖45分钟。

时间到后，开盖，加盐调味。把处理干净的八爪鱼放入锅内一起煮。

煮到八爪鱼熟透，转大火收汁。

出锅，撒上一点葱末做点缀。

八爪鱼炖肉怎么炖窍门图解

步骤1

八爪鱼先用水浸泡，挤掉眼睛和牙，反复揉搓洗净吸盘里的沙子

步骤2

洗净后，从爪与头部中间断开。备用

步骤3

五花肉洗净切块。用清水浸泡半小时

步骤4

锅内烧开水，加1勺料酒，葱，姜段，将五花肉焯烫10分钟，后捞出

步骤5

放入八爪鱼焯烫两分钟，至爪卷曲变红后捞出

步骤6

锅内放少许油，放入五花肉，煸至肉焦，控出多余的油，爆炒香葱姜蒜，花椒、八角，白糖、生抽与五花肉一同翻炒片刻

步骤7

将炒好的五花肉移至高压锅内，加开水使其刚刚没过肉面，加压15分钟

步骤8

放气，开盖加入处理好的八爪鱼，再次加压10分钟然后打开盖子，加盐。移到灶上（或直接用锅力锅，但无需加压）炖至汤汁粘稠即可

八爪鱼和肉怎么炖

用料

八爪鱼 2只

青椒 一个

胡萝卜 一根

洋葱 一个

泡发的黑木耳 一把

黄豆酱 2勺

老抽 少许

油 两勺

姜 2片

蒜 三瓣

简单食材简单操作的酱焖八爪鱼的做法步骤

步骤 1

万能配菜：青椒，洋葱，胡萝卜切片，实际上每种没用上一个，

步骤 2

八爪鱼洗干净，挤去硬嘴，头里面的东西也剪掉洗干净，（有一个买八爪鱼的小窍门：不要买洗的白白的八爪鱼，过了水都不新鲜了，新打上来的，因为它们受惊吓自己吐的墨搞得黑漆漆的那种才鲜美，自己回家洗干净！）

步骤 3

泡发的木耳一把，摘洗干净备用

步骤 4

姜切丝蒜切片备用

步骤 5

锅里烧热水，八爪鱼进去汆烫，

步骤 6

爪都卷起来就出锅，别烫久了，后面还要炒，太老了不好吃。

步骤 7

这两条八爪鱼比较大，足够炒一盘，买的小八爪鱼要用多一点

步骤 8

改刀切条，吸盘洗的时候要认真搓干净

步骤 9

黄豆酱买这样盒的，不用再加别的调料了，

步骤 10

锅里放油 烧热

步骤 11

下姜丝和一半蒜片爆香

步骤 12

放入配菜翻炒

步骤 13

炒软后加入两勺黄豆酱，八爪鱼自带咸味，除非口重，不用额外加盐

步骤 14

翻炒出香味

步骤 15

加入木耳和少量清水，木耳炒软，

步骤 16

加入八爪鱼翻炒

步骤 17

加入一点老抽上色

步骤 18

加入剩下的蒜片，大火快速翻炒均匀

步骤 19

色香味俱佳的酱焖八爪鱼出锅装盘！

简单食材简单操作的酱焖八爪鱼的小贴士

喜欢辣口的，可以加点干辣椒，或者青椒换成尖辣椒。

不怕菜太油的，可以加多一点油，直接爆炒更好吃。大火快炒

海鲜吃的就是鲜味，黄豆酱的味道已经够重，去腥也够用，特别重口的可以再额外加点盐，蚝油啥啥的提鲜的东西没有必要加。简单快手。

八爪鱼炖肉的做法视频教程

回答如下：蓝环章鱼是一道非常美味的海鲜料理，下面是一种常见的做法：

材料：

- 新鲜的蓝环章鱼

- 盐

- 黑胡椒粉

- 橄榄油

- 酱汁（可以根据个人口味选择）

步骤：

1. 清洗蓝环章鱼：将蓝环章鱼冲洗干净，去掉内脏和鳃。然后将章鱼体表的粘液清洗干净。

2. 煮熟章鱼：将清洗干净的蓝环章鱼放入一锅沸水中煮熟。煮的时间要根据章鱼的大小而定，一般大约需要煮10-15分钟，直到章鱼变得柔软。

3. 切割章鱼：将煮熟的章鱼取出，待稍微冷却后，用刀将章鱼切割成一口大小的块。

4. 调味：将切割好的章鱼块放入碗中，加入适量的盐、黑胡椒粉和橄榄油，轻轻拌匀，使调味料均匀附着在章鱼上。

5. 烤制：将调味好的章鱼块放在烤盘上，用预热至220°C的烤箱烤制。烤的时间约为10-15分钟，直到章鱼稍微变得金黄和稍微有些焦糖化。

6. 上桌：将烤好的蓝环章鱼盛盘，可以搭配自制的酱汁或者柠檬汁作为调味品。

温馨提示：煮熟的时间不要过久，否则章鱼容易变得过于嚼劲，影响口感。烤制的时间也要控制好，避免章鱼过度烤制导致变得太干。

八爪鱼炖肉怎么做?

八爪鱼炖肉的做法1.八爪鱼先用水浸泡，挤掉眼睛和牙，反复揉搓洗净吸盘里的沙子。

2.洗净后，从爪与头部中间断开。备用3.五花肉洗净切块。用清水浸泡半小时。

4.锅内烧开水，加1勺料酒，葱，姜段，将五花肉焯烫10分钟，后捞出。

5.放入八爪鱼焯烫两分钟，至爪卷曲变红后捞出。

6.锅内放少许油，放入五花肉，煸至肉焦，控出多余的油，爆炒香葱姜蒜，花椒、八角，白糖、生抽与五花肉一同翻炒片刻。

7.将炒好的五花肉移至高压锅内，加开水使其刚刚没过肉面，加压15分钟。

8.放气，开盖加入处理好的八爪鱼，再次加压10分钟。然后打开盖子，加盐。移到灶上（或直接用锅力锅，但无需加压）炖至汤汁粘稠即可。

八爪鱼炖肉怎么炖窍门视频

关于这个问题，连接八爪鱼到Switch的步骤如下：

1.将八爪鱼的电源线插入电源插座，并打开电源开关。

2.将Switch的网线插入八爪鱼的任意一个LAN口中。

3.将需要接入网络的设备的网线分别插入八爪鱼的其他LAN口中。

4.如果需要，可以将八爪鱼的WAN口接入互联网路由器或者调制解调器。

5.等待一段时间，直到设备连接成功并获得网络连接。

以上是连接八爪鱼到Switch的基本步骤，具体操作可能因设备型号和网络环境而有所不同。在连接设备时，请务必按照设备说明书中的指示进行操作，以避免出现不必要的问题。