白玉菇的做法大全家常做法(白玉菇的家常做法大全家常)

白玉菇的家常做法大全家常

可以参考以下步骤：

原料：白玉菇、青红辣椒、葱、姜、蒜、食盐、鸡精、生抽酱油、蚝油、白糖、胡椒粉、水淀粉。

做法步骤：

将白玉菇剪掉根部后清洗，放入锅中焯水五分钟，捞出过凉备用。

将青红辣椒切成小段，葱姜蒜少许备用。

调制酱汁，用生抽酱油、蚝油、鸡精、食盐、白糖、胡椒粉，搅拌均匀。

水淀粉半碗备用。

锅中放油，葱姜蒜煸香后，下入白玉菇爆炒。

加入调好的酱汁，翻炒均匀。

加入青红椒段，翻炒均匀。

淋入水淀粉，继续翻炒均匀，汤汁粘稠即可出锅。

出锅装盘即可。

以上就是炒白玉菇的家常做法，您可以试试。

白玉菇的各种做法

1、主料：白玉蘑菇200克、香葱2根、水发木耳30克。

2、辅料：油10毫升、味极鲜5毫升、盐3克、味精2克、淀粉适量、香油1毫升、胡萝卜20克、胡椒粉1克。

3、新鲜白玉蘑菇去根择洗干净，香葱洗净。

4、搭配胡萝卜片，水发木耳。香葱切段。

5、炒锅点火入油烧热，入香葱爆香，入胡萝卜，木耳翻炒。

6、入白玉蘑菇翻炒。

7、边炒边调入味极鲜，盐，胡椒粉，味精。

8、炒熟后，勾米汤芡，淋香油。

9、出锅装盘即可。

白玉菇都有哪些做法

步骤1

切去根部

步骤2

冲洗干净，沥干水

步骤3

打入一个鸡蛋，搅拌均匀

步骤4

加入一勺淀粉

步骤5

翻动均匀

步骤6

油温烧到六成热

步骤7

下入搅拌好的白玉菇

步骤8

炸2-3分钟，炸至表面金黄，捞出空干油

步骤9

另起锅，放入一点点油，加入蒜片炒香

步骤10

放入白玉菇，加入一勺椒盐，翻炒

步骤11

椒盐买现成的，超市有售

步骤12

加入青红椒末，搅拌均匀即可出锅

白玉菇的做法?

白玉菇200g鸡蛋2个胡萝卜50g黄花一根

辅料 香葱适量 食盐适量 制作过程1,将所有原材料准备好

2,将蛋液打散，胡萝卜切成菱形，白玉菇去蒂，葱切葱花

3,大火烧热油锅，将蛋液倒入翻炒至金黄，取出备用

4,再次烧热油锅，放入胡萝卜翻炒

5,待胡萝卜炒出红油后，放入白玉菇翻炒2分钟

6,放入炒好的鸡蛋翻炒均匀

7,盛起前放入葱和适量食盐，翻炒均匀即可

8,装入盘中

白玉菇的做法视频

白玉菇是蘑菇种类的一种。

白玉菇不管是用来煲汤还是炒熟了食用，都是十分可口的，并且白玉菇用来搭配肉类和蔬菜类一起炒，都是可以的。下面我们一起看一下其中的一道菜怎么做做法：

1、将西兰花洗净掰小块;白玉菇洗净备用。

2、锅内放入适量油，将西兰花下锅翻炒至断生，放入适量盐，鸡粉调味即可出锅，摆盘。

3.锅内再倒入适量油，放入葱花，姜末爆香，放入白玉菇翻炒，放入盐，鸡粉，酱油，蚝油及适量清水，小火慢炖至蘑菇软嫩，出锅前淋入香油，摆在盘中即可。

也可将西兰花在沸水中焯熟，白玉菇清炒出锅摆盘，然后另做耗油芡汁浇在蘑菇和青菜上即可。

平常结合菜谱和一些视频的做法，家庭主妇们可以将白玉菇做出很多道不一样的菜色，平日可以不断的变化，在蘑菇中双孢菇营养价值高，经常使用对人体也有益处。

白玉菇做法大全家常做法

干白玉菇最经典的做法是椒盐白玉菇。

这道菜味道鲜美，做法简单，口感丰富。

其做法如下:

所需食材：白玉菇300g、面粉适量、玉米淀粉适量。

步骤：

1：首先我们把300克去掉根部的白玉菇切成2厘米左右的小段。

2：切好后把它们放到大碗里面，再加入适量的清水，水的量大概能没过白玉菇就可以啦。

3：再加入半勺盐，加入盐能够起到清洁和杀菌的作用。

4：然后用手把它们清洗干净后攥干里面的水分。

5：攥干水分后再把它们放到一个干净的大碗里面备用。

6：接着我们在另外一个大碗里面准备两勺面粉，一勺玉米淀粉。

7：先往里面加入半勺盐，半勺五香粉，半勺花椒粉进行调味。

8：再加入15毫升的食用油，加入食用油能够更好地阻止面粉起筋，这样成品的外皮也会更加的酥脆。最后我们再少量多次地加入适量的清水。

9：然后用筷子把它们一直搅拌成这种可以流动的面糊就可以啦。

10：接着把我们清洗干净的白玉菇也加进来，然后用筷子把它们充分翻拌均匀，让白玉菇表面都能裹上一层面糊。

11：最后我们再加入少许黑芝麻增香。然后用筷子把它们再次翻拌均匀就可以啦。

12：接着我们在锅中烧油，油温烧至五成热的时候把它们依次下入锅中，全程用中小火慢炸，中间我们给它勤翻动一下确保受热均匀。

13：炸至表面微黄并全部浮起后转大火快速上色，一直炸至表面金黄酥脆后就可以出锅啦。

白玉菇最简单的做法

做法步骤：

1.准备洗净的白玉菇一斤左右，放在盘中备用。

2.接下来切一点配料，青红椒各一个从中间切开， 然后切成细丝，放入盆中。

3.生姜一块切成姜丝，小葱一根切成段，一起放入盆中。

4.接下来我们调一个料汁，准备一个小盆，加入食盐一勺，鸡粉，蚝油少许提鲜，生抽半勺，加入一点辣鲜露，不喜欢吃辣的可以不放，再加入一勺水淀粉，搅拌均匀，化开里面的调料。

等食材备好以后，我们把白玉菇焯一下水。

5.锅中烧水，加入一勺食盐，增加白玉菇的底味，再加一点植物油，这样可以防止白玉菇营养流失。

6.水开以后，下入白玉菇，用勺子轻轻翻动，焯水30秒到40秒左右就可以了。

7.焯完水以后捞出控水拔凉，白玉菇过一下凉水，可以保持脆嫩的口感，然后控水备用。

8.重新起锅添入少许食用油，放入葱姜爆香，然后倒入青红辣椒。

9.把青红辣椒炒至断生后，倒入白玉菇，快速地翻炒。

10.然后从锅边倒入料汁，开大火翻炒几下，快速收一下汤汁。

11.出锅前淋入一点明油，提亮菜品的色泽和亮度，再次翻炒均匀，即可起锅装盘。

12.好了，这道脆嫩入味的小炒白玉菇就做好了，简单家常又营养，喜欢的就在家试试吧。

白玉菇的做法有哪些

甘蓝洗净切丝

步骤2

菇洗净摘小朵

步骤

锅中放油加双菇翻炒

步骤4

两分钟后加入甘蓝

步骤

步骤7

甘蓝炒双菇_的做法步骤：7

翻炒均匀即可

白玉菇的做法大全家常小菜

1.食材：汤汁：干香菇、干墨鱼、老姜、花椒、猪脚（或者大骨）、鸡肉。 配菜：水笋、黄花、木耳等。

2.将干货全部用清水发好备用，再一锅清水里先放入老姜片稍微熬1分钟左右

3.再加入花椒、香菇继续熬煮1分钟左右。

4.加入切好的已经滤过血水的猪蹄和鸡肉，还有切好的墨鱼片，开始熬汤呢~中小火熬煮一小时左右，时间的掌握就按照猪蹄的软硬度适合自己的口感为止吧。

5.汤汁熬好后，开始按照水笋、木耳、黄花、猪蹄、酥肉、鸡肉、墨鱼、丸子、香菇、其他稍微要花点时间煮的小菜的顺序把菜放好后，再倒入熬好的高汤。

6.小菜的部分根据自己的喜好配置吧~加入适量的盐和鸡精，盖上盖子再煮一下，等锅里的所有食材都熟了，就可以开动啦~锅里的食材吃完后，再烫自己喜欢的其他菜色吧~