鲍鱼香菇的做法大全家常做法大全(香菇的鲍鱼烧法)

香菇的鲍鱼烧法

步骤/方式1

鲍鱼清洗干净

步骤/方式2

打上花刀

步骤/方式3

香菇清洗干净、打上花刀

步骤/方式4

准备？葱沫、姜蒜、小米椒粒备用

步骤/方式5

锅里烧水、放入生姜、料酒焯水备用

步骤/方式6

起锅烧油

步骤/方式7

油热、下入葱姜、小米辣粒爆香

步骤/方式8

加入一勺豆瓣酱

步骤/方式9

加入一勺蚝油

步骤/方式10

加入一勺生抽

步骤/方式11

水开之后就倒入切好的香菇和焯好水的鲍鱼，一起下锅煮、放一颗冰糖提鲜

步骤/方式12

加点鸡精

步骤/方式13

加入淀粉水

步骤/方式14

打炒几下至汤汁粘稠、出锅装盘，撒上葱花点缀

鲍鱼香菇做菜

香菇鲍鱼是一道以香菇和鲍鱼为主料的菜品。

香菇鲍鱼汤的家常做法

你好，杉洋目鱼汤是一道以杉洋目鱼为主要食材的汤品。下面是一种简单的杉洋目鱼汤做法：

所需材料：

- 杉洋目鱼：1条（约500克）

- 姜：适量，切片

- 大葱：适量，切段

- 蒜瓣：适量，切碎

- 鸡精：适量

- 盐：适量

- 料酒：适量

- 清水：适量

步骤：

1. 将杉洋目鱼清洗干净，切段备用。

2. 锅中加入适量清水，放入姜片和大葱段煮沸，煮约5分钟，使味道充分释放。

3. 将杉洋目鱼放入锅中，加入适量的料酒，焯水。煮沸后撇去浮沫，继续煮2-3分钟。

4. 在锅中加入适量的盐和鸡精，根据个人口味调整。

5. 最后加入蒜瓣碎，煮沸后立即熄火。

6. 将汤倒入碗中，即可享用。

温馨提示：

- 杉洋目鱼易煮烂，煮的时间不宜过长，以免影响口感。

- 可根据个人口味添加适量的调料，如胡椒粉、香菜等。

- 如果喜欢汤更浓郁，可以在煮鱼的过程中加入一些猪骨或鸡骨一同煮制。

- 也可以加入适量的蔬菜，如豆腐、海带等，增加汤的口感和营养。

香菇鲍鱼的做法家常做法

鲍鱼滑鸡粥的做法详细介绍菜系及功效：补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 胃炎食谱口味：咸鲜味 工艺：煮鲍鱼滑鸡粥的制作材料：主料：粳米200克,鲍鱼100克,鸡400克调料：香菜5克,大葱3克,盐5克,白砂糖3克,芡粉10克,酱油8克,味精2克,植物油6克教您鲍鱼滑鸡粥怎么做，如何做鲍鱼滑鸡粥才好吃1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡发好，捞出沥干。2. 将鲍鱼切成小片。3. 净鸡冲洗干净，斩成小件，用生粉、盐、白糖、酱油、植物油拌匀。4. 取锅放入冷水，加入粳米，用旺火烧沸后改小火，煮至粥将成时下入鸡件，再继续用小火滚至鸡熟，加入盐、味精、香菜末、葱末，最后下鲍鱼片，拌匀，即可盛起食用。鸡蓉鲍鱼的做法详细介绍菜系及功效：补血食谱 便秘食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱口味：咸鲜味 工艺：烧鸡蓉鲍鱼的制作材料：主料：鲍鱼150克,鸡肉150克辅料：鸡蛋250克,豌豆苗50克,火腿肠5克调料：盐3克,料酒15克,味精2克,胡椒粉1克,猪油（炼制）20克,鸡油10克,淀粉(豌豆)30克,大葱10克,姜5克教您鸡蓉鲍鱼怎么做，如何做鸡蓉鲍鱼才好吃1. 鲍鱼开盒，撕去花边和疙瘩，切片成薄片，仍用原汁包上；鸡脯肉片表面一层，剔去筋，用刀背砸成极细的泥，再用刀拔开拣去细筋排剁一遍；鸡蛋去黄留清；火腿切成细末；葱、姜拍破，用150克鸡汤泡上些葱姜；淀粉加水适量调匀成水淀粉。2. 用泡葱、姜的汤将鸡泥解散成稀糊状，加入料酒、盐、味精、水淀粉、胡椒面调匀；蛋清用抽子抽成泡状，与鸡泥调匀，混为一体。3. 锅烧热注入猪油，油沸时，下入葱、姜煸出香味，随即下入500克鸡汤，煮片刻捞去葱、姜加入鲍鱼(原汁不用)、盐、胡椒、味精，烧开尝好味，用水淀粉勾成二流芡，淋少许鸡油，盛入盘内，同时另烧热锅，注入猪油，油沸时下入兑好的鸡泥，随下随用手勺推动，炒熟的盛入鲍鱼中，在鲍鱼的另一侧即可。鸡蓉鲍鱼的制作要诀：本菜中的鲍鱼选用鲍鱼罐头小帖士-食物相克：鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。香菇鲍鱼鸡煲的做法详细介绍菜系及功效：肝调养食谱 脾调养食谱 补血食谱 便秘食谱 补阳食谱 月经不调食谱口味：咸鲜味 工艺：炖香菇鲍鱼鸡煲的制作材料：主料：鲍鱼200克,鸡480克辅料：香菇（鲜）40克调料：姜5克,大葱15克,蚝油10克,白砂糖3克,盐3克教您香菇鲍鱼鸡煲怎么做，如何做香菇鲍鱼鸡煲才好吃1. 将香菇泡发，去蒂，洗净；2. 鲍鱼切片；3. 鸡宰杀洗净后斩件，续下料酒，倾下碗半清水和少许鲍鱼汁，调味，加香菇同焖十五分钟，鲍鱼片加下拌匀，下粉芡，熟油即成。姜蒜鲍鱼鸡煲的做法详细介绍菜系及功效：肝调养食谱 补血食谱 便秘食谱 滋阴食谱 高血压食谱 月经不调食谱口味：咸鲜味 工艺：炖姜蒜鲍鱼鸡煲的制作材料：主料：鲍鱼200克,鸡750克调料：姜10克,大蒜（白皮）10克,盐4克,味精2克教您姜蒜鲍鱼鸡煲怎么做，如何做姜蒜鲍鱼鸡煲才好吃1. 开罐倒出鲍鱼，切片；2. 将鸡宰杀洗净，斩件，加味捞出，放入滚油内泡过候用；3. 烧热瓦缸，下油，爆过姜、蒜和鸡件，倾下半碗清水和少量鲍鱼水，调适味焖十五分钟，加入鲍鱼片同焖片刻，下些粉芡、熟油即成。小帖士-食物相克：鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。

鸡火鲍鱼的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 补血食谱 补虚养身食谱 贫血食谱口味：咸鲜味 工艺：蒸鸡火鲍鱼的制作材料：主料：鲍鱼400克辅料：火腿100克,鸡胸脯肉100克,冬笋100克,油菜心100克,鸡蛋清50克调料：料酒10克,盐5克,鸡精2克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)5克,姜3克,植物油20克教您鸡火鲍鱼怎么做，如何做鸡火鲍鱼才好吃1. 将每个鲍鱼的两面剞上花刀，再斜刀切成两片；2. 冬笋切片，沥干水分；3. 熟火腿切成骨牌片，整齐地摆在平盘内；4. 鸡脯肉去筋膜，切成柳叶片，用适量调料、鸡蛋清和淀粉上浆，然后用油滑熟；5. 锅上火放底油，先将葱段和姜片煸出香味，再加入奶汤，稍煮片刻后将葱段、姜片捞出不要，再下入鲍鱼和冬笋片，烧10分钟左右，加入过油的鸡片，再调好口味，用淀粉勾薄芡，即可装盘，火腿片上笼蒸透，整齐地摆在鲍鱼上面；6. 油菜心洗净后焯水，用奶汤、鸡精、精盐、胡椒粉烧至入味，取出围在盘边。小帖士-食物相克：鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

香菇鲍鱼做法

1、将鲍鱼去掉外壳，去掉表面的黑膜，用清水洗净，沥净水分，将鲍鱼肉周围一圈的黑膜刮洗干净，最后在鲍鱼表面剞上花刀。

2、猪脊骨洗净血污，剁成大块，放入清水锅内焯烫一下，捞出脊骨块，用冷水洗净，沥净水分。

3、香菇洗净，用温水浸泡至发涨，取出香菇，去掉菌蒂，攥净水分：姜块去皮，洗净，拍散。

4、净锅置火上，下入植物油烧至六成热，下入姜块炝锅出香味，再放入脊骨块稍炒几分钟。

5、然后烹入料酒，加入适量清水，用旺火煮沸，再下入鲍鱼、香菇调匀，最后转小火煲约2小时，加入精盐、胡椒粉调好口味，出锅装碗即可。

香菇鲍鱼怎么烧

步骤/方式1

姜葱鲜蒸鲍鱼

步骤/方式2

鲍鱼炒红烧肉

步骤/方式3

香菇烧鲍鱼

步骤/方式4

鲍鱼捞饭

步骤/方式5

蔬菜鲍鱼排骨汤

步骤/方式6

鲍鱼蒸蛋

香菇烧鲍鱼怎么做好吃窍门

把鲍鱼蒸熟了之后切成片，然后加入土豆和切香菇爆炒。

香菇的鲍鱼烧法图片

主料三黄鸡半只鲍鱼六只香菇30g 辅料油适量盐适量姜片适量可乐适量老抽适量 步骤 香菇鲍鱼焖鸡的做法步骤11.鲍鱼洗净，切花刀 香菇鲍鱼焖鸡的做法步骤22.香菇泡发 香菇鲍鱼焖鸡的做法步骤33.鸡肉洗净 香菇鲍鱼焖鸡的做法步骤44.姜切片 香菇鲍鱼焖鸡的做法步骤55.鸡肉和姜片放入开水中焯一下 香菇鲍鱼焖鸡的做法步骤66.热锅少油，放入焯好的鸡肉，炒至略显金黄色 香菇鲍鱼焖鸡的做法步骤77.下入鲍鱼和香菇，继续炒 香菇鲍鱼焖鸡的做法步骤88.下入老抽调色炒香 香菇鲍鱼焖鸡的做法步骤99.下入可乐和适量水，炖30分钟，出锅前调入适量盐 香菇鲍鱼焖鸡的做法步骤1010.美味上桌喽 小贴士 鲍鱼切花刀更容易入味

香菇鲍鱼怎么做最简单易学

第一步处理香菇，把香菇的伴去掉，香菇清洗干净备用。

步骤 2

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起锅倒入食用油，油温五成热，锅中倒入蒜末，煸炒出香味，倒入蒸鱼豉油，煸炒既可出锅，倒入容器中备用。

步骤 3

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把肉末中放入食盐和鸡蛋清，淀粉和肉末一起搅拌，放在香菇上面，上锅蒸五分钟，真好的香菇水不要倒掉备用。

步骤 4

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起锅放入油，油烧至七成热，把香菇煎至两面金黄即可。

步骤 5

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把蒸香菇的水和玉米淀粉勾芡，浇在香菇上面，把蒜末和葱花撒在上面即可。

香菇的鲍鱼烧法怎么做

准备工作：1.鲍鱼焯水（水开后10秒即可），切片；2.尖椒切宽丝+3克盐，蒜切片，葱切斜片，姜切片，干辣椒斜着剪成丝也可以随便掰碎，小米椒切成辣椒圈。

步骤 2

锅热后放入撒了盐的尖椒丝【不放油，小火】此举目的一断生、二好入味。程度到可见表面微焦，倒入盘中备用。

步骤 3

热锅凉油，放入干辣椒（小火），出香味后放葱、姜再出香味后调大火，放入切好的鲍鱼片颠勺【最好能炒出着火的感觉，会有特殊的香味】放入白糖、耗油、生抽颠勺后将尖椒、蒜片和小米辣倒入。半分钟出锅。