豆角炒面的家常做法大全(豆角炒面条的家常做法窍门)

豆角炒面条的家常做法窍门

主料

面条200g 鸡蛋1个

辅料

青菜2颗 五花肉1块 豆芽适量 胡萝卜1/3 木耳适量 圆葱半个 豆角3个 小葱1颗 生姜1块 大蒜2粒

调料

生抽2勺 蚝油1勺 老抽半勺 盐半勺 鸡精半勺 西红柿酱1勺 清水半碗 花椒粉半勺 花生油适量 白糖半勺

1. 准备所有食材清洗干净，忘记拍鸡蛋了。

2. 豆角切成斜段，圆葱切成丝，胡萝卜改刀切成花。

3. 生姜切丝，大蒜切片，小葱切斜段。

4. 准备一小碗，里面加生抽、老抽、蚝油、盐、西红柿酱、白糖和清水调个料汁。

5. 锅中烧水，水开后将面条放进去煮8成熟，捞出过凉水沥干水分备用。

6. 锅中烧油，先煎一个鸡蛋，煎好捞出。

7. 另起锅烧油。将肉丝炒变色。

8. 里面加葱姜蒜炒出香味。

9. 再将豆角、木耳和胡萝卜炒至断生捞出。

10. 锅中烧油，将豆芽和面条倒进去翻炒两下。

11. 再将料汁倒进去翻炒均匀。

12. 最后将青菜放进去翻炒两下关火。

豆角炒面条的家常做法窍门是什么

主料

豆角250克 葱，姜，蒜适量 盐2克左右 糖2克左右 生抽1勺 排骨适量

熟面条适量

做法步骤

1. 豆角切丝备用，先把鸡蛋炒好盛出来，葱姜蒜爆香炒豆角，边炒边加水，这样豆角熟的快而且翠绿，豆角差不多熟了之后把排骨加入进去继续翻炒，调味，稍微咸点，加入熟面条，适量老抽调色，加入炒好的鸡蛋翻炒k几下即可。

豆角炒面的做法怎么做好吃

食材：手擀面 1斤 、 豆角 适量 、 西红柿 2个 、 葱 适量 、 木耳 适量 、 香肠 适量 、 胡萝卜丝 适量

步骤1/11

面中加入少许香油，拌匀

步骤2/11

水开后，放入蒸锅中，10分钟

步骤3/11

准备好菜的材料

步骤4/11

国内放入适量的油

步骤5/11

放入肉，倒入少量酱油

步骤6/11

倒入豆角翻炒

步骤7/11

五成熟的时候，加入木耳

步骤8/11

倒入西红柿

步骤9/11

加入水，炖熟，倒入味极鲜，盐，调味，加入香肠，胡萝卜丝，稍微加的的咸一些，要不加入面条后，味道会不够

步骤10/11

快熟的时候放入面条

最后一步

翻炒，盛出

豆角炒面怎么做

用料 豆角 八根 面条 200克 火腿 1根 生抽 1大匙 盐 1/4小匙 白糖 1/2小匙 做法 锅中水烧开，放一丁点的盐和油，这样面条不容易粘连 倒入面条，煮至八成熟 将面条沥干 豆角切成条状，锅中放油，倒入豆角丝 再倒入火腿丝 倒入面条 加入调料，炒均匀即可关火 小贴士1，面条别煮太烂了，炒就不好吃了。八成熟刚刚好。

2，菜的种类根据季节选择，当然应季的蔬菜最好吃了

豆角炒面条怎么做好吃

答：

豆角洗好斩段，肉切片，蒜、姜、八角、辣椒准备好，将生抽、老抽、醋调匀调料汁待用。

2.

锅中放油，待油烧热后放入肉翻炒

3.

肉炒至变色后放入姜、蒜、辣椒、八角，继续翻炒半分钟

4.

后加豆角翻炒

5.

待豆角炒熟后，加入调好的料汁，翻炒几下，使肉均匀上色。

6.

加一碗开水烧开，此时，尝尝汤汁咸淡，酌情放盐。喜欢十三香的可以在此时放入拌匀。

7.

烧开后，将大部分汤汁盛出待用。锅里留少许汤汁，将豆角在锅底铺平。转最小火。

8.

将面条均匀铺在豆角上面，盛少许汤汁撒在面条上。小火蒸十分钟。

9.

十分钟后，将整个面条翻过来，反过来后，将剩余的汤汁撒在面条上，继续小火蒸十分钟。注意，此时面条会成一坨，像一个大的湿泡面饼，不怕，最后蒸熟搅拌匀就好了。

10.

十分钟后，将面条和底菜搅拌均匀，关火。香喷喷的卤面出锅了。

豆角炒面条怎么做好吃视频

豆角炒肉汤面是一道美味的家常菜，以下是一种简单的家常做法：

食材：

1. 面条（挂面、手擀面均可）200克

2. 猪肉100克

3. 豆角200克

4. 大葱1根

5. 大蒜3瓣

6. 生姜1小块

7. 生抽酱油1汤匙

8. 老抽酱油1汤匙

9. 料酒1汤匙

10. 白胡椒粉适量

11. 盐适量

12. 食用油适量

13. 水适量

做法：

1. 将猪肉切成薄片，加入料酒和白胡椒粉，拌匀后腌制10分钟。

2. 豆角去掉头尾，切成约3厘米长的段。

3. 大葱切成段，大蒜切末，生姜切片。

4. 烧一锅热水，加入适量的盐，将面条下锅煮熟，捞出后过凉水，沥干备用。

5. 烧热锅，加入适量的食用油，放入生姜片炒香。

6. 加入腌制好的猪肉片，用中火将猪肉片翻炒至变色。

7. 加入豆角段，继续翻炒至豆角变成鲜绿色。

8. 加入大葱段和大蒜末，翻炒均匀。

9. 倒入生抽和老抽酱油，翻炒均匀，让肉片和豆角都裹上酱油的颜色。

10. 加入适量的水，大火烧开后转小火，炖煮5-8分钟，让肉片熟透。

11. 尝试汤汁的味道，根据需要加入适量的盐调味。

12. 最后将煮好的面条放入锅中，用筷子拌匀，让面条充分吸收汤汁的味道。

13. 出锅前可以撒上葱花或香菜，增加口感和色彩。

现在你可以享受美味的豆角炒肉汤面了！这道菜色香味俱佳，面条吸收了肉汤的鲜美，口感丰富。根据个人口味，你还可以加入其他蔬菜，如胡萝卜、青椒等。

豆角炒面条的家常做法大全家常

材料：

- 面条：适量（可以选择喜欢的面条品种，如意面、拉面、宽粉等）

- 绿豆芽：适量

- 胡萝卜：适量（切丝或切片）

- 洋葱：适量（切丝或切片）

- 大蒜：适量（切碎）

- 酱油：适量

- 盐：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 将面条煮熟，根据包装上的指示时间进行煮面（时间根据品种而异）。

2. 在另一个锅中加热适量的食用油，放入大蒜煸炒出香味。

3. 加入洋葱和胡萝卜翻炒，炒至蔬菜变软。

4. 加入绿豆芽，继续翻炒1-2分钟。

5. 加入煮熟的面条，加入适量的酱油和盐，根据个人口味加入适量的调料。

6. 快速翻炒，使调料均匀裹在面条上，直至炒熟即可。

温馨提示：炒豆炒面的过程中火候要掌握好，避免过炒导致炒面过干。另外，在煮面条时，可以加入少量的盐和食用油，可以让面条更加有口感和劲道。

根据个人口味，您还可以在炒豆炒面时添加其他蔬菜、豆腐、肉类等食材，增添丰富的营养和口味。

希望以上的豆炒面做法能够帮助到您，祝您做出美味的豆炒面！

豆角炒面条的做法大全

1. 将芸豆角洗净去掉两头，切成段，青菜洗净，蒜和姜切末。

2. 面条焯水至八成熟后捞出备用。

3. 锅中烧热油，倒入鸡蛋搅拌均匀，煎至金黄色后盛出。

4. 接着倒入芸豆角段、蒜末和姜末，翻炒均匀，菜熟后放入适量盐、生抽调味。

5. 把焯过水的面条捞出，放在滗篮中过冷水。

6. 将过好水的面条倒入锅中，和芸豆角一起翻炒均匀。

7. 最后加入青菜、鸡蛋、香油和枸杞等调料，翻炒均匀即可。

小贴士：

1. 焯面时不用放太多的油，以免在炒芸豆角时出现油腻的现象。

2. 炒芸豆角时，火候不要过大，以免炒焦且影响口感。

3. 面条焯水的时间不要过长，根据面条的厚薄来进行计算。

4. 添加青菜、鸡蛋和枸杞时，时间不要太长，以免过火而失去营养。

希望这个家常烹制方法可以帮助您制作出美味的芸豆角捞面条！

豆角炒面条的家常做法窍门视频

首先，在一干净容器中加入适量的面粉和水，混合搅拌，可打入适量的鸡蛋液，能增加面的筋道感。接着把面揉成面团，用保鲜膜封住醒30分钟。把豆角摘净，洗净，切成较小的碎段，可根据自身喜好加入其他食材，比如，瘦肉。清洗干净后，放在开水中过血水，再切碎。

然后，在锅中锅放去适量的油，等油热后，放入葱末爆炒，再加入肉末煸炒九成熟，锅铲将肉翻到锅内一边，倒入菜豆角与肉翻炒均匀片刻，加入盐、味精、酱油等调味品。再加入适量的水，中火慢炖。菜豆角变软，或者尝一下菜豆角熟透才可。一定要熟透，否则会有毒。

最后，把醒好的面团揉几下，再擀成厚薄适中的圆形饼状，用刀切成适当大小的面条，撒上白面粉，把面条散开，以免粘在一起。之后，在锅中加入适量的水，水沸腾后，下面条，不盖锅盖，要用筷子挑面，防止汤溢出。将炒料加入面碗拌匀即可。

豆角炒面的家常做法大全窍门

家常炒面

所需食材：细挂面1小把，鸡蛋1个，西红柿1个，蒜苗3根，蚝油1勺，老抽2勺，老干妈1勺，盐、鸡精、胡椒粉适量。

第一步：先把食材处理一下，西红柿切块加入少许糖腌制5分钟，蒜苗切段，蒜切末，鸡蛋加盐打散备用。

第二步：水中加1勺盐煮开，盐能让面条更加劲道，挂面入水煮至稍微硬一些，八九成熟，没有白芯就可以了。捞出过凉水冲一下，冲掉表面淀粉，控水备用。

第三步：将煮好的面放入碗中，加入1勺老抽，2勺玉米油，搅拌均匀，让每一根面条都上色，被油包裹。

第四步：锅中大火旺油，先将鸡蛋倒入锅中炒熟盛出备用。炒锅内重新加油，油温六成热后加入蒜末爆香，倒入西红柿炒出汤汁。

第五步：加入拌好的面，用筷子挑着翻炒3分钟，出锅前加入切好的蒜苗，炒熟的鸡蛋，加入1调羹胡椒粉，1勺蚝油和老干妈调味，根据个人口味加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀后即可出锅装盘。这样一盘香喷喷的炒面就做好了。