干炸八爪鱼做法大全家常(干炸八爪鱼的做法大全家常)

干炸八爪鱼的做法大全家常

材料

八爪鱼 500克 韭菜花 50克 红、黄椒各1/3 蒜 2粒 姜 8片 豆瓣酱 2/3汤匙 XO酱 1汤匙 盐 2/3茶匙 糖 1/2茶匙 胡椒粉 1/3茶匙 料酒 1汤匙 鸡精 2/3茶匙 淀粉 1茶匙

做法

1.准备材料

2.八爪鱼洗净切成长段。

3.红黄椒切丝、韭菜花切段、蒜姜切片备用。

4.煮锅中倒入清水，大火煮开后关火，把八爪鱼放入，须子变成卷曲之后立即捞起。

5.淋入凉水过冷河。

6.沥干水份待用。

7.盐、糖、鸡精、胡椒粉、水淀粉备好。

8.锅中倒入油，放入蒜姜片、豆瓣酱、XO酱爆香。

9.倒入韭菜花、八爪鱼，淋入料酒，加入备好的调料。

10.倒入红黄椒翻炒。

11.淋入水淀粉。

12.翻炒均匀即可。

干炸八爪鱼做法大全家常窍门视频

筱崎爱（1992年2月26日—）是日本著名的模特90后女星，拥有一张天真无邪的娃娃脸和E罩杯的傲人胸围，其刊登在套图屋后，因童颜巨乳被称为“日版瑶瑶”，并迅速成名。

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干炸八爪鱼教程

主料

小八爪鱼

0.5斤

洋葱

1个

辅料

蚝油

5克

老抽

3克

油

8克

步骤

1.小八爪鱼卖鱼的已经收拾好了，买回来洗干净，过水。

2.放油干炸

3.炸成黄色。

4.炸好后，盛起。原锅炒洋葱，放八爪鱼一起炒，加蚝油，老抽。

5.装盘，今天吃菜花，用菜花装点一下

油炸八爪鱼怎么做视频

步骤1

面糊：面粉、泡打粉过筛加入鸡蛋、水的混合物中搅拌均匀，冰箱冷藏1小时以上 卷心菜切碎 章鱼加料酒姜片焯水 海苔用剪刀剪碎 照烧酱：生抽酱油+水+糖=1:1:1烧开加水淀粉勾芡，保鲜膜贴面冷藏

步骤2

电饼铛预热刷一层油，倒入面糊8分满。1-2分钟后，加入章鱼

步骤3

用竹签旋转90度，再加入一点面糊，1-2分钟后，加卷心菜

步骤4

继续旋转30度左右，再倒入一点面糊，煎一下翻一下

步骤5

直到完全变圆

步骤6

慢慢煎，这个过程比较漫长

步骤7

煎到完全金黄

步骤8

装盘，挤上沙拉酱、照烧酱，撒上柴鱼片、海苔

干炸八爪鱼做法大全家常窍门

关于这个问题，以下是豉油王吊桶的做法：

材料：

- 盐 1000克

- 豆酱 3000克

- 酱油 1000克

- 糖 1000克

- 食用油 500克

- 八角 10个

- 葱 2根

- 姜 1块

- 大蒜 1个头

- 桂皮 2块

步骤：

1. 将豆酱、酱油、糖、食用油放入大碗中，搅拌均匀，备用。

2. 将葱、姜、大蒜分别切成片，备用。

3. 将八角、桂皮放入锅中煸炒出香味。

4. 将煸香的八角、桂皮放入碗中，加入盐和切好的葱、姜、大蒜，搅拌均匀。

5. 将步骤1中的豆酱混合料倒入准备好的吊桶中。

6. 将步骤4中的盐和调味料加入吊桶中，再加入适量的清水，搅拌均匀。

7. 将吊桶密封，放置在通风干燥的地方，发酵3-4个月即可。

8. 发酵后，将豉油王过滤，装瓶即可食用。

提示：

1. 吊桶一定要密封，避免外界的微生物污染。

2. 发酵的时间可以根据自己的口味来决定，时间越长，口感越醇厚。

3. 罐装后的豉油王可以放置在阴凉干燥处，保存期限较长。

油炸八爪鱼视频教程

1/12 准备好八爪鱼500克。

2/12 用水洗净，用剪刀剪开肚子，去掉杂物。洗干净控干水份。

3/12 用刀把八爪鱼分解。

4/12 锅里加水烧开。

5/12 八爪鱼下锅快速焯水，变色即捞出来。

6/12 用水冲洗一下，去掉浮沫，控干水份备用。

7/12 准备好葱10克、姜10克、蒜10克、黄豆瓣酱20克，白糖10克，干辣椒5克、香菜10克。

8/12 锅里倒入15克花生油，油温加7成热，放葱、姜、蒜、干辣丝大火爆香。

9/12 下20克黄豆瓣爆香。

10/12 八爪鱼下锅，加料酒15克大火翻炒2分钟。

11/12 收汁关火，撒上香菜即可。

12/12 盘子铺上生菜，把八角鱼盛上

炸八爪鱼炸多久能熟

连云港生炝八爪鱼是一道地道的江苏连云港小吃，制作时将八爪鱼用开水焯熟，然后用酱油、芝麻酱等调料拌匀，口感鲜美。以下是其中一种常见的做法：

所需材

制作步骤：

1. 将八爪鱼洗净，将水烧开，放入八爪鱼焯水至熟。

2. 取出八爪鱼，晾凉后剪成小段备用。

3. 生姜、蒜切末备用。

4. 将酱油、芝麻酱、盐、适量的水混合，制成调味汁备用。

5. 热锅凉油，加入蒜末、姜末爆香。

6. 加入步骤 2 中的八爪鱼段，翻炒至热透。

7. 加入调味汁，翻炒均匀。

8. 装盘后撒上香菜末即可。

不同地方和家庭可能有不同的做法，可以根据个人口味适量调整材料和调料的用量。

活炸八爪鱼视频

原料 小八带（章鱼）30克，青、红柿椒各10克，柠檬片25克。

调料 脆皮浆100克，盐6克，红酒20克，黑椒碎、一品鲜酱油各5克，色拉油1千克（实耗100克）。

制作 1.八带去内脏，在嘴部改十字刀去牙，加入3克盐、红酒、2克黑椒碎、15克柠檬片拌匀，腌制15分钟，捞出备用。2.青、红柿椒改刀成长8厘米、宽4厘米的片，加入3克盐拌匀，腌制5分钟备用。3.锅内倒入色拉油，烧至六成热，将青、红柿椒片、柠檬片挂脆皮浆，入油锅中炸制1分钟至表面金黄酥脆，捞起控油，小八带挂脆皮浆，入油锅内炸制2分钟捞起控油，将青、红柿椒片、柠檬片垒起，上面摆上八带，点缀撒黑椒碎，跟一品鲜酱油一起上桌即可。

炸八爪鱼怎么做

今天推荐3种简单美味的八爪鱼吃法，都是我们饭店很受欢迎的菜，也比较适合家庭烹制八爪鱼。

一、姜葱八爪鱼

　　原料：生鲜八爪鱼、葱、姜、蒜、料酒、酱油、油、盐。

　　做法步骤：

　　1、八爪鱼治净后切成块，用盐腌30分钟再次洗干净，挤干水份后再晾干。

　　2、炒锅烧热后倒入食用油烧热，下葱姜蒜爆香后再加酱油和料酒。

　　3、倒入八爪鱼翻炒几下，盖上锅盖焖一分钟后即可装盘。

二、葱爆八爪鱼

　　原料：生鲜八爪鱼、香菇丁、新鲜的小红尖椒圈、蒜米、姜米、葱段（多量）、蘑菇精。

　　准备工作：八爪鱼杀好洗净后切成丁，用料酒和盐腌10分钟待用。

　　做法步骤：

　　1、热锅温油下入蒜米、姜米和尖椒圈爆香，然后下香菇丁和少许盐。

　　2、炒到香菇丁变软时下入八爪鱼，大火翻炒30秒，加葱段和蘑菇精快速翻匀，马上起锅。

三、卤水八爪鱼

　　主料：冰鲜八爪鱼600克，粉丝25克（提前泡软），甘笋片适量，姜3片，葱2条（切段）。

　　香料包：八角1粒，花椒1茶匙，桂皮1小片，甘草2片，草果1个，小茴1茶匙。

　　辅料：清水4杯，酒1汤匙，盐1/2汤匙，糖2汤匙，老抽3汤匙。

　　准备工作：

　　1、八爪鱼自然解冻后洗净，沸水中先下入姜片、葱段和料酒，再下入八爪鱼煮片刻，捞出洗净沥干。

　　2、泡软的粉丝倒入沸水里煮熟，用凉开水略冲洗后沥一下水，摆在盘子中央待用。

　　做法步骤：

　　1、把香料袋和清水放在砂锅里煮开，改小火慢煮30分钟后捞出香料包，再加入其余的辅料煮沸。

　　2、处理好的八爪鱼倒入煮沸的卤水里，煮5分钟后关火，浸焗10分钟再捞出八爪鱼。

　　3、捞出的八爪鱼摆在粉丝上面，淋适量麻油，再把甘笋片放在盘边伴食。

结束语：

　　八爪鱼的3种简单美味吃法就介绍完了，喜欢吃八爪鱼的朋友不妨做来尝一尝，这些都是我们饭店很受欢迎的菜。