海带菠菜汤家常做法大全(海带菠菜汤)

海带菠菜汤

食材清单

鸡蛋 1个 、 菠菜 两颗 、 水淀粉 适量 、 盐 适量 、 海带 适量 、 葱姜蒜 适量 、 酱油 适量 、 大喜大 适量 、 香菜 两根

烹饪步骤

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备料，菠菜拦腰切断，鸡蛋打散，葱花蒜片姜片。

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海带提前20分钟泡好之后稍微剪一下

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水淀粉调好备用，别太少，汤略稠里面的蛋花比较好看。

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底油烧热将葱姜蒜炒香，滴入一点酱油。

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加水，快烧开未烧开的时候放入蛋液，轻轻搅拌一下，使其均匀散开。水太开了蛋液起沫，温度不够会粘底。

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加入海带煮两分钟之后再放入菠菜煮一分钟，期间放入盐、大喜大（如果有可以放一勺）。先煮海带入味它有味精的功效，然后再下菠菜，因为菠菜熟的很快所以建议不超过一分钟，全程大火即可。

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放入水淀粉勾芡，注意搅拌。

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出锅前撒入香菜提味。个人习惯不同，很多人喜欢出锅后放香菜或葱，可随意。

最后一步

出锅了。按照我的方法很香的！

海带菠菜汤的功效与作用

用料

菠菜 2棵

胡萝卜 半根

蘑菇 2个

海带结 3个

鸡蛋 1个

盐 适量

猪油 半小勺

胡椒粉 适量

水 适量

做法步骤

1、准备好食材

2、把还带结放在清水里泡发开

3、烧半锅清水

4、小烧开后，把清洗后的菠菜放入到汤锅中，用筷子按住焯水几秒钟，之后，关火把煮过的菠菜捞出。

5、把浸泡发开的海带结解开洗去中间的泥沙，用刀切成碎片，胡萝卜切成碎丁，蘑菇切薄片，全部装入一个盘中，把焯过水的菠菜切一厘米长即可，装入小碗中备用，把鸡蛋打入一个小碗中，调匀。

6、小汤锅中放入一大碗水，水烧开后，将切好的海带蘑菇和胡萝卜丁，全部一起倒入锅中

7、至水开后，放入勺中的猪油，让其再继续沸煮3分钟

8、倒入菠菜

9、汤汁再次煮沸后，把调好的蛋液倒入汤中，汤汁再次煮沸后关火。

10、把胡椒粉和盐，放入大汤碗的底部

11、抬起汤锅，将煮好的汤菜全部一起倒入大汤碗中，即可

海带菠菜汤做法

菠菜和海带通常可以一起吃，但是需要适量食用。 菠菜富含胡萝卜素，进入人体后可转化为维生素A，有利于促进蛋白粉合成，从而增强人体免疫力和生长发育

海带菠菜汤的做法大全

含量都很丰富

海带

海带里面含有的钾元素比较高，除了钾元素之外，它里面的钙和铁等微量元素也是比较丰富的，平时可以买来制作成海带汤或者绿豆海带汤等等。

尤其是夏季，食欲很容易下降，汗液也会将身体里面的营养物质排出去。想要补充身体的能量，可以适当地做一些绿豆海带汤或者排骨海带汤等等。

菠菜

说到菠菜大家都不陌生，平常会将菠菜拿来做烫菜使用。而菠菜里面不仅含有很多的铁元素和钙元素以及其他维生素，它里边的含钾能量也是比较高的。

100克的菠菜里面就有497毫克的钾含量，可以说是含钾量比较高的蔬菜了。

海带菠菜汤家常做法

海带豆腐菠菜汤是一道营养丰富、味道清淡的家常汤品，适合全年各个季节食用。以下是简单易行的做法：

所需材料：

- 海带：50克

- 豆腐：1块（约300克）

- 菠菜：100克

- 鸡精或盐：适量

- 水：1500毫升

步骤：

1. 海带提前泡发30分钟左右，洗净后切成小段备用。

2. 豆腐切成小块备用。

3. 菠菜摘去老叶子和根部，洗净后切成小段备用。

4. 将1500毫升水倒入锅中烧开，放入海带烧5分钟左右至变软。

5. 加入豆腐继续烧2分钟左右至稍微有些浓稠感觉时加入盐或鸡精调味。

6. 最后加入菠菜再次翻滚数下即可关火。

温馨提示：

1. 如果喜欢口感更加清爽可以在最后撒上少许胡椒粉；

2. 可以根据自己的口味增减配料，例如加入蘑菇、虾仁等；

3. 海带和豆腐都含有一定的钙质，适合儿童和老人食用。

海带菠菜汤的功效

菠菜+海带:海带和菠菜均富含磷和钙,适量搭配食用,有助于人体维持钙与磷的平衡,对骨骼和牙齿很有帮助,是非常好的补钙食物了,我们经常吃就可以起到很强的保健功效了哦。

海带菠菜汤可以减肥吗

菠菜：100g，海带：200g，海虹肉：200g，鸡蛋：1个，油：适量，盐：适量，葱：适量，姜：适量，青蒜杆：适量，芝麻油：适量，胡椒粉：适量

第1步：海虹洗净后蒸熟。

第2步：去壳取肉。

第3步：菠菜洗净略焯。海带提前泡两个小时。

第4步：捞出过凉挤净水份切段。

第5步：锅中油烧热，放葱、姜、青蒜炒香。

第6步：加入菠菜略炒。

第7步：加入蒸海虹的汤汁与海带。

第8步：煮开后加入海虹肉。

第9步：加入蛋液。

第10步：蛋花煮沸后加盐调味。

第11步：关火后加少许芝麻油。

第12步：加少许胡椒粉调味出锅。

海带菠菜汤怎么做好吃

【做法】

1，黄豆芽洗净沥干水分；红辣椒洗净，去蒂后切斜片备用。

2，裙带菜洗净多余盐渍，放入滚水中汆烫约10秒钟，捞出沥干水分，切小段备用。

3，热锅倒入麻油烧热，先放入蒜末与红辣椒片中火炒出香味，再加入作法1的黄豆芽拌炒均匀。

4，将水加入作法3锅中大火煮开后改中小火续煮约5分钟，加入作法1的裙带菜拌匀，以盐和韩式甘味调味粉调味，熄火盛出后撒上熟白芝麻即可。

【材料】

黄豆芽 200公克

裙带菜（海带芽）15公克

红辣椒 1/3支

蒜末 5公克

熟白芝麻 少许

麻油 2大匙

水 600㏄

[调味料]

盐 适量

韩式甘味调味粉 5公克

海带菠菜汤怎么做

1.先把干海带用清水泡发半个小时，泡软为止。

2.再把菠菜择好，放在清水里面泡几分钟，清洗干净。

3.把海带和菠菜放在开水里面焯一下。

4.准备好蒜、香菜切碎备用。

5.在焯好的菠菜和海带丝放在一起。

6.加入蒜末与香菜碎。

7.喜欢吃辣的朋友可以加入适量的辣椒酱，不喜欢吃辣的请忽略。

8.按照自己的口味添加盐、醋、酱油等调料。