黄豆芽粉条凉拌的做法大全家常做法大全(黄豆芽调粉条做法大全)

黄豆芽调粉条做法大全

质

主料：绿豆芽200克，瘦猪肉150克，粉丝200克

调料：料酒10克，盐4克，味精2克，白砂糖2克，醋1克，大葱10克，白皮大蒜10克，姜10克，花生油50克，豌豆淀粉5克

做法

1.将绿豆芽掐去两头，洗净，沥干水；

2.细粉丝用温水泡透，沥净水；

3.猪肉洗净，切成细丝，用湿淀粉10克（淀粉6克加水）抓匀上浆；

4.锅内加油烧热，放入肉丝滑炒至热；

5.放入葱（切末）、姜（切末）、蒜（切末）末、料酒、白糖炒匀；

6.放入绿豆芽、粉丝用旺火翻炒，撇入精盐、味精、醋炒匀，出锅装盘即成

黄豆芽配粉条的做法

准备食材：豆芽，粉条，葱，姜，干辣椒，香菜

豆芽已经控干水，粉条用热水烫软

锅里倒油，稍微多倒一点把豆芽先过一下油，这样吃起来更香，豆芽炸至表皮发皱变黄控油捞出备用

锅里留一点底油，放葱姜干辣椒爆香，放过好油的豆芽，放适量老抽，生抽，蚝油，盐，加适量水，放一个八角，把泡好的粉条放进炖几分钟粉条炒熟没有白芯，顺着锅边溜一点醋，最后撒上香菜，放点香油，翻炒一下就可以出锅了，喜欢吃粉条的一定试试巨香。

黄豆芽炒粉条图片

1.焯好的粉条备用。

2.豆芽洗干净备用。

3.在锅中倒少许油。

4.放入豆芽。

5.加半勺糖。

6.加少许酱油。

7.放入粉条。

8.加少许盐。

9.大火翻炒3分钟后，即可出锅。

黄豆芽拌粉条的做法窍门

1，将买来的芹菜清洗干净，去掉叶子，只留茎，然后将芹菜切成三厘米左右的小段，备用。　

2，将买来的牛肉清洗干净，切成小片，然后用油，生粉，鱼露，盐拌匀，腌制15分钟，备用。

3，准备适量的米粉，在锅里放入适量的水带水开了以后将米粉放入锅中煮熟，然后捞出滤干水分，备用。　　

4，在锅里放入适量的油，待油热以后放入腌制好的牛肉不断翻炒，炒至牛肉五成熟。

5，往锅里加入切好的.芹菜与牛肉一起翻炒，然后再加入豆芽，与牛肉和青菜一起翻炒 。　　

6，将之前虑干水分的米粉加入锅中，然后倒入适量的酱油不断的翻炒，再加入少量的鸡精和蚝油不断的翻炒

黄豆芽粉条的做法

材料：黄豆芽 粉条

辅料：植物油 小葱 大葱 大蒜 干红辣椒

调料：食盐 白糖 老抽 生抽

做法：

1. 大葱斜刀切成葱花，大蒜切成蒜片，装盘备用

2. 小葱洗净切成葱花

3. 粉条提前用开水泡一下，长的粉条用剪刀剪短一些

4. 剪好的粉条捞到盘中，加入植物油拌一下，这样不坨

5. 起锅烧水，给黄豆芽焯水，去除豆腥味

6. 焯水1分钟控水捞出，装盘备用

7. 起锅烧油加入葱蒜片和干红辣椒爆香，加入蚝油翻炒

8. 爆香后加入老抽继续炒匀，加入焯过水的黄豆芽

9. 翻炒均匀加入食盐调味，加入拌好的粉条，用铲子搅匀

10. 待粉条炒熟后，加入葱花点缀一下

11. 再翻炒几下即可出锅装盘，美味即享

黄豆芽吵粉条的做法

1豆芽粉丝用水洗净备用。

2锅内加入清水煮沸，放入豆芽去生味，八成熟捞出爽干，放粉丝入沸水中加热六分熟，捞出倒入冷水中，顺时搅动使之不结块，捞出放入漏筐中爽干。

3锅内倒入油加热，先放辣椒干、姜、蒜煸炒出香，再放入葱、豆芽炒，放入盐、糖、生抽炒一分钟，放入冷却后粉丝（倒入前用筷子搅动下粉絲）喷水炒，炒5分钟左右，放入鸡精翻炒一下，出锅装盘。

黄豆芽和粉条怎么做好吃

原料：黄豆芽、韭菜、粉条、藤椒火腿肠、葱姜蒜末和干辣椒段、老抽、玉米油、食用油、食盐、耗油、生抽、十三香、胡椒粉、鸡精。

做法步骤：

第1步、红薯粉条提前泡软。

第2步、韭菜洗净后切段。

第3步、粉条下锅焯烫。

第4步、控干水分装入盘中，倒入1勺老抽上色，1勺玉米油拌开防沾，这样炒出来的粉条Q弹、不粘连。

第5步、火腿肠切条。

第6步、准备葱姜蒜末和干辣椒段。

第7步、豆芽洗净后下锅中烧水焯烫，捞出控干水分后备用。

第8步、起锅烧油。

第9步、下入火腿肠炒香。

第10步、下入干辣椒段和葱姜蒜末。

第11步、加入黄豆芽翻炒。

第12步、加入耗油1勺。

第13步、加入1勺生抽。

第14步、加入半勺食盐。

第15步、加入半勺十三香。

第16步、加入半勺胡椒粉。

第17步、加入半勺鸡精。

第18步、倒入粉条。

第19步、加入韭菜翻炒均匀。

第20步、成品图。

黄豆芽调粉条做法大全图片

豆芽烧肉粉丝是一道经典的家常菜，口感鲜美，做法简单。以下是豆芽烧肉粉丝的家常做法：

材料：

- 猪肉薄片（约200克）

- 豆芽（适量）

- 粉丝（适量）

- 葱姜蒜末（适量）

- 生抽（适量）

- 料酒（适量）

- 盐（适量）

- 白胡椒粉（适量）

- 鸡精（适量）

- 食用油（适量）

步骤：

1. 豆芽洗净备用。粉丝用温水泡软备用。

2. 将猪肉薄片放入碗中，加入生抽、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精拌匀，腌制15分钟。

3. 热锅冷油，将腌制好的猪肉薄片煎至两面变色，煎熟出香味后捞出备用。

4. 锅中留底油，加入葱姜蒜末炒香。

5. 加入豆芽炒至变软，然后加入粉丝翻炒均匀。

6. 加入煎好的肉片翻炒均匀。

7. 加入适量的水，加盖煮至粉丝熟透，汤汁浓稠。

8. 最后根据个人口味，可以适量加入盐、鸡精、白胡椒粉调味，翻炒均匀。

9. 煮至汤汁收干，即可装盘享用。

以上就是豆芽烧肉粉丝的简单家常做法。可根据个人喜好调整材料和调料的用量，烧制过程中火候要掌握好，保持豆芽脆嫩，猪肉鲜嫩多汁，粉丝酥烂入味。

黄豆芽调粉条做法大全视频

用料

土豆粉条  一袋

青菜 3颗

豆芽 2把

鸡蛋 1个

老抽 1勺

生抽 2勺

豆瓣酱 2勺

蒜 3个

干辣椒 5个

豆芽油菜粉条的做法步骤：

步骤 1

土豆粉条冷水下锅煮开捞出，用清水冲洗两遍备用 把鸡蛋打散放锅里炒一下。

步骤 2

热油下豆瓣酱、干辣椒、蒜炒香。

步骤 3

放土豆粉条翻炒均匀，加半碗水防止糊锅。

步骤 4

放油菜翻炒均匀，在放豆芽翻炒几下，倒入老抽、生抽调味，在放入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可出锅。

黄豆芽配粉条怎么做好吃

主料

黄豆芽300克

红薯粉丝200克

辅料

生抽1大勺适量干辣椒适量适量白糖1小勺适量青蒜适量适量

步骤1

红薯粉丝放入温水中，浸泡变软，再剪成10公分左右长；豆芽洗净；切姜片、大蒜白、干辣椒备用。

步骤2

烧热锅，加入稍多的油，放入干辣椒，葱姜炒出香味。（不喜欢辣的可以不加。）

步骤3

倒入豆芽，煸炒至豆芽稍变软。

步骤4

倒入生抽，盐，白糖调味，少许清水。

步骤5

不停翻炒，大概3~4分钟，可以看到豆芽变软了。

步骤6

倒入泡好的粉丝，翻炒，粉丝会吸收菜汤。

步骤7

翻炒均匀至粉丝变软，入味。

步骤8

最后放入少许青蒜提香。

步骤9

脆嫩的豆芽，软滑的粉丝入口即化。

美味已成尽情享用吧

烹饪技巧

1 / 粉丝的种类很多，细粉丝适合做炒菜和凉菜，粗粉条比较适合做炖菜。

2 / 黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。味甘、性凉，入脾、大肠经；具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效。