辣椒蒸腊肠的做法大全家常菜做法(辣椒粉蒸腊肠)

辣椒粉蒸腊肠

1.乡下农家烟熏腊肠，用水煮10分钟，去掉异味和油腻；

2.腊肠切丝，红椒切圈，大蒜子拍成泥，准备几粒豆豉；

3.一层腊肠再铺一层红椒，这样红椒容易入味；

4.放盐；

5.鸡精；

6.茶油一勺；

7.入蒸锅或者高压锅，加阀以后10分钟；

8.出锅即可！

辣椒粉蒸腊肠怎么做

步骤 1蒸锅里注入凉水，香肠加上干辣椒上锅蒸20分钟

步骤 2取出香肠，晾凉后切成小薄片

步骤 3将切好的香肠片摆盘即可

辣椒腊肠怎么做好吃

香肠炒青椒是一道简单而美味的家常菜，下面是具体的做法：

所需食材：

香肠 2 根

青椒 2 个

大蒜 2 瓣

姜 1 片

盐、胡椒粉、生抽、料酒、糖、色拉油适量

做法步骤：

将香肠切成小段，青椒切成均匀的丁状，大蒜和姜切末备用。

锅中倒入适量的色拉油，烧热后放入香肠煸炒至表面微黄，捞出备用。

锅中再倒入少量的色拉油，放入大蒜和姜末煸炒出香味。

加入青椒丁翻炒，炒至青椒变色后加入适量的盐、胡椒粉、糖、生抽和料酒调味。

最后放入香肠，翻炒均匀即可。

辣椒粉蒸腊肉的做法

主料

茄子150g熏肉100g辅料盐适量蒸鱼豉油适量蒜适量麻油适量

步骤

1.准备一些熏肉，一根茄子，及一些蒜瓣2.将茄子切成划口子

3.将熏肉切薄片

4.然后将熏肉夹在茄子中间

5.将蒜瓣拍散

6.然后放些蒜瓣，撒些盐

7.然后上锅蒸20分钟

8.蒸好后，浇上蒸鱼豉油

9.再浇上麻油

10.搅拌均匀即可小贴士蒸完后再放蒸鱼豉油和麻油然后搅拌均匀

辣椒粉蒸腊肠好吃吗

1 最佳搭配是煮粉或者煮面2 因为蒸腊肠是一种比较油腻的食品，配上清淡的煮粉或者煮面可以起到平衡口感的作用，并且不会让人感觉油腻。3 此外，蒸腊肠还可以搭配一些蔬菜，比如炒豆苗、炒菜心等，这样也可以增加膳食纤维摄入量，健康又美味。

辣椒粉蒸腊肠的做法

以下是一种简单的辣椒香肠饼的做法：

材料：

- 2根香肠（切片）

- 1个红辣椒（切丝）

- 1个绿辣椒（切丝）

- 1个洋葱（切丝）

- 2杯面粉

- 1茶匙泡打粉

- 1/2茶匙盐

- 1杯水

- 适量食用油

步骤：

1. 在一个大碗中，将面粉、泡打粉和盐混合均匀。

2. 慢慢加入水，边加入边搅拌，直到面糊变得均匀顺滑。

3. 加入红辣椒、绿辣椒和洋葱丝，搅拌均匀，使其均匀分布在面糊中。

4. 在平底锅中加热适量的食用油，倒入一小勺面糊，用勺子铺平，形成一个小圆饼。

5. 将几片香肠放在饼上，轻轻按压，使其陷入面糊中。

6. 等待底部变得金黄酥脆，然后用铲子将饼翻转，继续煎另一面，直到两面都变得金黄酥脆。

7. 将煎好的辣椒香肠饼捞出，沥干油份，放在厨房纸巾上吸去多余的油。

你可以根据个人口味和喜好，在饼中加入其他调料或香料，如蒜蓉、香菜等。这款辣椒香肠饼可以作为早餐、午餐或下午茶的美味选择。享受这道简单而美味的菜肴吧！

辣椒蒸腊肉怎么做

食材

腊肉200克、腊鸡腿200克、腊鱼200克、土豆1个、豆豉15克、干红辣椒4个、料酒1匙、姜3片、白糖1/2小匙。

做法

1.将腊肉、腊鱼、腊鸡腿清洗干净后，放入开水中绰烫一下捞出。

2 将腊鸡腿剔去骨后切片，腊肉、腊鱼、土豆也分别切片备用。

3. 将腊肉、腊鱼、腊鸡腿铺在大碗里。

4.再铺上土豆片，放上干红辣椒、豆豉、姜片，再加上料酒。

5.将大碗反扣在盘子里，放入蒸锅中。

6.大火烧开后转中小火蒸约40分钟左右即可。

7.装盘撒葱花食用。

辣椒粉蒸腊鱼的做法

材料：黄鱼1条，腊肉片150克。

配料：葱半颗，姜6片，干辣椒6个，料酒3勺，白酒2勺，生抽4大勺，米醋1勺，白糖2勺。

做法：腊肉撕掉真空包装后，用烫手的热水反复清洗干净，再上锅蒸半小时，至腊味飘香了即可。然后取出晾凉，但是盘子中的腊油水不能倒，留着烧鱼时用，增加风味。

凉透的腊肉切薄片，葱花姜丝辣椒段，都切好备用。

大黄鱼洗净后，两面打花刀，然后上下都均匀的裹一层干面粉，静置放一会，让面粉吸附的更结实。这样处理对于冷冻的鱼来说，煎后再炖，形状完整，味道不腥也更纯鲜了。

锅中油热，先放入干辣椒，小火煸炒出香味，辣椒颜色变暗，然后捞出不要，再放入腊肉，炒出腊香味，最好肥肉能出出油，再放葱姜，炒出香味后盛出，留下多味的油煎鱼用。

放入裹了面粉的大黄鱼，小火慢慢的将两面都煎至微黄。

然后加入足量的热水，再倒入炒过的腊肉，加入调味料，还有蒸腊肉时盘子里的那点油水也倒进去。

大火煮开后，转中火烧炖20分钟左右，至香味四溢，汤汁收至稍浓稠了即可

腊肠蒸粉丝的做法大全

1、将芸豆剥开，冲洗干净；香肠温水冲洗表面灰尘，斜切成片厚度约0.4厘米。

2、将芸豆放在小瓷/铁盆（盆深≥5厘米）的盆地，将切好的香肠平铺在芸豆上，尽量均匀。

3、放入少量的生抽和食盐。少量即可。

4、到煮饭时在锅内放置一个支架，将小盆置于支架上。

5、饭熟，将芸豆和香肠搅拌即可。

辣椒蒸香肠的做法

步骤1：准备好香肠。

步骤2：香肠泡一下，加热水清洗干净。

步骤3：香肠装入盘内。

步骤4：蒸锅加水，放入蒸架。

步骤5：放入盘子。

步骤6：盖好，蒸上半小时。

步骤7：取出盘子。

步骤8：切块即可。

辣椒蒸粉肠的做法大全

准备食材如下：粉肠300克，姜1小把，料酒1小勺，蚝油1小勺，淀粉1小勺，剁椒1勺

具体做法如下：粉肠洗净切小块沥干水份，用一小勺料酒和一点姜丝拌匀腌制5分钟，放一勺李锦记的风味豆豉酱，充分拌匀，放入一勺蚝油，充分拌匀，放一小勺干淀粉，拌匀，让淀粉在粉肠表面薄薄的裹上一层即可，全部调料和粉肠拌匀后，装入盘或者碗中。在最上面放上一勺剁椒，入锅，大火，水开后蒸15分钟左右即可！