巧果的家常做法(巧果的做法和配方)

巧果的做法和配方

主料

面粉500克温水220克

奶粉15克糖50克

酵母1小勺

苔条巧果的做法步骤

1.温水溶解酵母，将酵母水分多次倒入掺有奶粉和白糖的面粉中，揉成均匀的面团

2.揉好的面盖上保鲜膜室温醒发一小时，醒发好的面团拿出来用手揉匀，面揉得时间越长，做出的成品越好吃，颜色越白

3.揉好的面团切下一块，搓成长条，按照模型的大小揪成小剂子，将小面块放进卡子里，用手指按压，并用剪刀剪去多余的面

最后使劲磕出来，一排小巧饼就做好了，盖上干布醒发一刻钟，烤箱185度预热，十分钟就好

4.然后用模具磕出其他形状的巧饼，也放进烤箱里烤熟后拿出，晾凉后即可食用

巧果怎么做的松脆

九层糕。温州许多地方称七月半为“中元节”，在这一天，人们会做九层糕祭祖，祈愿美好的生活。九层糕并不一定只有九层，层数只是个泛指，做得最多的有十一层，一般取“九”这个数字，是因为在温州话里“九”是最大的单数。

巧食。温州话把麻巧叫做“巧食”，酥酥脆脆的口感，加上白芝麻的香味，是温州人小时候的回忆。在七夕节，温州人会用麻巧喂食喜鹊，希望他们吃的饱饱的有力气搭桥，让牛郎织女相会。

甜饼。七夕那天，温州人会制作一种用糯米粉制作而成的甜饼，长得和舌头有点相似，放在油锅里炸一下，遍体撒上芝麻饼条，也被大家叫为“芝麻巧”或“巧舌”。这道糕点是温州妈妈送给女儿的，希望自己的女儿吃了巧食之后可以变得聪明又伶俐。

灯盏糕。这是温州最传统的小吃，历史悠久。灯盏糕外皮松脆，圆边酥软，内馅爽口，独具风味。刚出油锅的灯盏糕，浓香扑鼻，金黄诱人，令人食欲顿生。

水饺。在七夕的时候，许多温州人会聚在一起吃水饺，因为水饺的形状像牛郎和织女星，所以大家吃的时候都会尽量吃一些，希望自己可以早些找到合适的人结婚。

巧果。七夕节那天，温州的人们还会做一些小巧玲珑的面粉做的小果子，因为七夕又叫做“乞巧节”，所以这些果子就叫作乞巧果，花样很多，漂亮又可爱，深得女孩子们的喜爱。

以上就是温州中元节会吃的糕点和小吃，大部分都寓意着美好的祝愿。

巧果的做法大全

在七夕这个特殊的日子，为了制作巧果巧花，我们可以选取新鲜的水果，如苹果、草莓等，并根据个人创意和喜好切割成心形、花朵等可爱的造型。

同时，我们可以使用巧克力酱、蜜糖等甜美的涂料，将它们融化并涂抹在水果上，增添美味的口感。

还可以用色彩鲜艳的彩纸或者丝带，将水果串成装饰性的串串，增添浓郁的节日氛围。无论是送给朋友还是亲人，这份精心制作的巧果巧花，定能带来一份甜蜜和欢乐，营造浪漫而温馨的七夕氛围。

巧果的制作过程

建议低筋粉

乞巧果的主要原料是面粉、白糖和食用油。在制作乞巧果时，通常使用低筋面粉，因为低筋面粉的筋性较弱，制作出来的乞巧果口感更细腻、酥脆。

当然，根据个人口味和需求，您也可以尝试使用中筋面粉或高筋面粉来制作乞巧果。使用中筋面粉制作的乞巧果口感较为酥松，而使用高筋面粉制作的乞巧果口感较为脆硬。无论选择哪种面粉，关键是根据自己的口味进行调整，制作出美味的乞巧果。

巧果怎样做

七巧果是一种传统的中式点心，通常不需要进行发面。七巧果的外皮是由面粉、油和水等简单的原料混合而成，制作过程中不需要进行面团的发酵。

制作七巧果的步骤一般是将面粉、油和水混合搅拌成面糊状，然后将面糊倒入模具中，再加入各种馅料，最后蒸熟即可。因为七巧果的外皮薄而酥脆，所以不需要进行发面的步骤。

不过，不同地区和个人的制作方法可能会有所不同，有些人可能会在制作七巧果时加入少量的发酵剂，以增加面团的松软度和口感。但这并不是七巧果的传统做法。

总的来说，制作七巧果时一般不需要发面，而是直接使用面糊制作外皮。

巧果的做法窍门

主料：面粉300g，鸡蛋一个，牛奶100ml

辅料：酵母2.5g，白砂糖50g，花生油15g

做法步骤：

1.容器中鸡蛋一个加牛奶一共称140克

2.放入2.5克酵母打散搅匀

3.容器中加入面粉，糖，花生油

4.搅拌均匀，等待发酵

5.发酵好的面放在案板上沾干面粉反复揉一会儿

6.搓成长条切成剂子

7.面团和巧果模子接触面沾干面粉，按均匀使巧

8.巧果制作完成

9.空气炸锅200度预热3分钟

10.放入巧果调至160度烤5分钟

11.翻面调至120度再烤5分钟即可出锅

巧果怎么做好吃窍门

方法/步骤分步阅读

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温水溶解酵母，倒入掺有奶粉和白糖的面粉中，揉成均匀的面团。

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将揉好的面盖上保鲜膜室温醒发一小时，醒发好的面团拿出来用手揉匀。面揉得时间越长，做出的成品越好吃，颜色越白

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揉好的面团切下一块，将小面块放进卡子里，用手指按压，去除多余的面。

方法/步骤2

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最后把其磕出来，一排小巧饼就做好了，盖上干布醒发十五分钟。

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烤箱180度预热十分钟，然后用模具磕出其他形状的巧饼备用。

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然后放进烤箱里烤熟后拿出，晾凉后即可食用。

巧果的如何做才能酥脆

稻香村生产糖果、野味、炒货、青盐蜜饯和兼营的西式糖郭、饼干、罐头食品、乳品、饮料等，还经营有自己传统特色的茶食糕点共22个大类，130多个品种，其中常年品种70个，时令品种60多个，时令品种随四时八节时令变化而变换，获奖各牌产品十个。

常年供应的著名茶食糕点有：猪油松子枣泥麻饼、杏仁酥，葱油桃酥、薄脆饼、洋钱饼、猪油松子酥、哈喱酥、豆沙饼、耳朵饼、袜底酥、玉带酥、鲜肉饺、盘香酥、牛皮糖，交切片等。

著名的时令茶食糕点，春季有杏麻饼、酒酿饼、白糖雪饼、荤雪饼、春饼等，夏季有薄荷糕、印糕、茯苓糕、马蹄糕、蒸蛋糕、荤素绿豆糕、冰雪酥、夏酥糖、酸梅汁等，秋季有如意酥、巧果、佛手酥，各式苏式酥皮饼，冬季有合桃酥、酥皮八件等。

比较好卖的有：

第一种，山楂锅盔，名字听着一般，但是吃着还是相当不错的，山楂的馅料，不会太甜，推荐。

第二种，枣花酥，这个有时候会做失败，口感略苦，但是可以接受。

第三，牛舌饼，酥脆的外皮，一口咬下去，全是酥的。

第四种，椰丝球，这个真的一次性不能多吃，会噎。

稻香村生产糖果、野味、炒货、青盐蜜饯和兼营的西式糖郭、饼干、罐头食品、乳品、饮料等，还经营有自己传统特色的茶食糕点共22个大类，130多个品种，其中常年品种70个，时令品种60多个，时令品种随四时八节时令变化而变换，获奖各牌产品十个。

稻香村卖的都是甜点，所以几乎没有无糖的，所以如果控糖的朋友，那就不建议购买了。

巧果的家常做法山东做法

桥果是一种水果，也被称为山桃子或山楂果。它是一种小型水果，形状类似于苹果，但比苹果稍小。桥果的外皮呈现出鲜艳的红色或黄色，内部有酸甜的果肉和坚硬的果核。它富含维生素C、纤维和抗氧化物质，有助于增强免疫力、促进消化和维持心血管健康。桥果可以生食，也可以制作成果酱、果汁或糖果等食品。它在亚洲地区广泛栽培和食用，被认为是一种健康美味的水果。