青菜尖的做法大全家常做法大全(青菜尖的做法大全家常做法大全图片)

青菜尖的做法大全家常做法大全图片

尖白菜是一种营养丰富的蔬菜，可以清炒、拌凉菜、搭配火锅等多种方式食用。以下是一些简单易学的尖白菜做法供您参考：

1. 尖白菜拌凉菜

材料：尖白菜、蒜末、盐、酱油、醋、辣椒油、花生碎

做法：

1）将尖白菜洗净切成细丝；

2）加入蒜末、盐、酱油、醋、辣椒油拌匀；

3）撒上花生碎即可食用。

2. 尖白菜炒肉片

材料：尖白菜、猪肉片、葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、淀粉

做法：

1）将尖白菜洗净切成段，用开水焯一下待用；

2）热锅冷油，爆香葱姜蒜末，加入猪肉片翻炒至变色；

3）加入焯好水的尖白菜，加盐、生抽、料酒调味，翻炒几分钟；

4）最后用淀粉水勾芡即可。

3. 尖白菜煮粉丝

材料：尖白菜、粉丝、蒜末、盐、鸡精、生抽、油

做法：

1）将粉丝用温水泡软备用；

2）将尖白菜洗净切成段，焯水待用；

3）热锅冷油，爆香蒜末，加入焯好水的尖白菜，加入盐、鸡精、生抽，加水煮沸；

4）加入泡软的粉丝，继续煮至粉丝熟透即可。

希望以上的做法能够帮助您制作出美味的尖白菜菜品。

炒青菜尖

做法简单易学，非常好吃。1.明确南瓜尖炒菜非常好吃。2.南瓜尖的口感清脆可口，而且富含丰富的营养成分，炒菜时会和其他蔬菜搭配得很好，使菜品更美味。3.南瓜尖炒菜做法如下：首先将南瓜尖洗净切成段，备好其他需要的食材，锅中加少量油，烧热后加入蒜末煸炒出香味，再加入洋葱丝、胡萝卜丝等，花生米或者腰果等均可增加口感和营养，最后加入南瓜尖翻炒至熟，加适量盐和白胡椒粉调味即可。

青菜尖怎么做冲菜

【食材】：葱葱菜200克、蒜蓉、红油辣椒、生抽、盐、醋、白糖、葱各适量；

制作过程

1、葱葱菜清理掉老叶部分放入清水中清洗干净。

2、清洗干净的葱葱菜捞出并沥干水分。

3、水分沥干后，把葱葱菜切细。

4、锅中不放油，干锅烧热后倒入葱葱菜大火快速翻炒，这时菜要大火炒热但不能炒得太熟，炒熟了就不好吃了。

5、炒热后的葱葱菜快速装入碗中，并压紧实。

6、在压紧实的葱葱菜上面快速盖上一个可以密封的碗或者盘子焖4个小时。

7、在装盘的葱葱菜中加入红油辣椒、盐、蒜蓉、生抽、白糖、醋，麻油和花椒粉，再撒上葱花拌匀，即可。

青菜尖怎么做好吃

豌豆尖是非常营养且口感爽脆的蔬菜，其味道清甜爽口，富含维生素和矿物质。下面介绍两种简单又好吃的豌豆尖做法：

1. 清炒豌豆尖

所需材料：

1. 豌豆尖 300 克

2. 大蒜 3 瓣

3. 姜片 3 片

4. 盐 适量

5. 食用油 适量

步骤：

1. 豌豆尖择洗净，滤干水分备用。

2. 锅中放入适量食用油，加热后放入大蒜和姜片煸炒出香味。

3. 放入豌豆尖翻炒，加盐调味，翻炒至豌豆尖熟烂即可出锅。

2. 煮豌豆尖汤

所需材料：

1. 豌豆尖 300 克

2. 鸡腿肉或排骨 150 克

3. 新鲜蘑菇 100 克

4. 盐 适量

5. 生姜 3 片

6. 料酒 适量

7. 食用油 适量

8. 开水适量

步骤：

1. 豌豆尖和蘑菇洗净备用，鸡腿肉或排骨焯水去血后备用。

2. 锅中放入适量食用油，烧热后加入姜片炒香，再加入鸡腿肉或排骨煸炒至两面略微变色。

3. 加入适量料酒搅拌均匀，再加足够的开水，烧开后撇去浮沫。

4. 将豌豆尖和蘑菇倒入锅中，加盐调味，煮至豌豆尖熟烂即可出锅。

温馨提示：

1. 煮豌豆尖汤时加入一些食醋可以使其更加爽口。

2. 每次食用前注意再次煮开汤汁，防止细菌滋生。

祝您制作出美味可口的豌豆尖！

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▼材料

籽乌6个，豆腐半斤，小青菜七八棵，花生油、大葱、生姜、大蒜、食盐、香醋、料酒、鸡精各适量。

▼步骤

1、将籽乌（如果是冷冻的，要提前化冻，如果是籽乌干，要提前用水泡发）撕掉表皮，抽去灰骨。灰骨是籽乌身上类似塑料皮的东西，位于脖子处，尖尖的，掐住以后，往上一提就可以抽出来。

2、剪去籽乌的眼睛，籽乌的眼睛会流墨汁，如果不处理干净，会弄得满锅都是黑水。

3、豆腐洗净，切成麻将块。籽乌拦腰切成三到四段，每段长约1公分。

4、锅放火上，放油，油热后，放入籽乌、葱花、姜片、蒜片，翻炒半分钟，放入豆腐和清水，水没过豆腐即可，再放入食盐、香醋和料酒，加盖焖煮十分钟。

5、放入小青菜，再加盖焖煮两三分钟。

6、关火。撒入鸡精，拌匀。

7、美食出锅装盘喽！

青菜尖怎么腌制

主料 羊排尖 (500克)　　大米 (6把)

辅料 洋葱 (一个)　　胡萝卜 (一个)　　土豆 (一个)　　姜 (一块)　　花椒 (二分之一汤匙)　　八角 (一个)

1.土豆胡萝卜切丁洗净备用，洋葱切丁。

2.羊排尖切块用一半花椒煮开水焯水捞出备用。

3.加八角，肉蔻和剩下的花椒，姜，一起炖20分钟。

4.锅里放两茶匙食用油，小火炒香洋葱，把土豆胡萝卜羊肉一起下锅炒匀，加盐，生抽，孜然粉拌匀。

5.步骤四的原料铺在电饭锅里。大米铺在菜上面。

6.过滤煮羊肉的汤兑入锅里，水量刚刚浸到米为好，摁下煮饭键，跳过来后焖十分钟，铲起来拌匀即可。

青菜尖的功效与作用

蒜苔上面的尖能吃

只要蒜苔尖没有干枯像枯草，有水分时完全可以吃

蒜薹（蒜苔），又称蒜毫，南方部分地区称之为蒜苗，是很好的功能保健蔬菜，具有多种营养功效。农村的每一家都会种上几畦。

江苏省射阳县被国家命名为“中国蒜薹之乡”，是蒜薹及蒜头的主要产地。另外山东莱芜、金乡、江苏邳州、河南杞县、中牟均是蒜薹和蒜头的主产区。河北省永年县、大名县也以大蒜为主要产物。蒜分两季蒜薹和蒜头。苍山大蒜以生产蒜薹为主，成熟大蒜的个头比较小，济宁曲阜市也是以蒜薹为主的商河大蒜品种。河北永年及商河蒜薹质量好，一般是恒温库储存到春节销售，商河县蒜薹保质良好

青菜尖的营养价值及功效

尾尖，又称为尾尖菜，是一种常见的蔬菜，特别在东南亚地区较为常见。它属于十字花科植物中的一种，是花椰菜的嫩芽部分，具有丰富的营养价值。

尾尖菜呈淡绿色，外形类似于极小巧的花椰菜，且拥有花椰菜的独特味道和口感。它富含膳食纤维、维生素C、维生素K、维生素B6和叶酸等多种维生素营养素，同时也含有蛋白质、矿物质和抗氧化物质。

尾尖菜具有清脆爽口的口感，可供烹饪、煮汤、炒、炖等多种烹调方法。它能提高免疫力、促进肠道蠕动、帮助消化、保护心脏健康、增强骨骼健康等功能。同时，尾尖菜也常用于药用，具有止血、消肿、解毒、退热等功效。

总之，尾尖是一种味道特殊、营养丰富的蔬菜，被许多人喜爱并广泛使用在饮食中。它的独特风味和多种营养成分使其成为健康饮食的优选食材。

炒青菜尖的做法

葵瓜尖是非常营养的食材，其细嫩的口感和丰富的营养价值深受大家喜爱。下面是一个简单的做法供您参考：

所需食材：

- 葵瓜尖

- 脆皮肠或其他香肠

- 大蒜

- 姜片

- 生抽

- 料酒

- 盐

- 红椒

做法步骤：

1. 首先将葵瓜尖洗净，去除污物、泥沙和病虫害部位，并切成2至3厘米长的段，备用。

2. 将脆皮肠或其他香肠（根据个人口味可自行选择）切成均匀的小块，备用。

3. 大蒜和姜片分别拍松后切碎备用；红椒去籽切成细末备用。

4. 开火，锅中倒入适量的油，加热至八成热，放入葵瓜尖，煸炒一会儿后加入姜蒜碎，红椒末，继续翻炒至葵瓜尖变色，熟透，略带焦香。

5. 加入斩成小块的脆皮肠，加少量盐、生抽、料酒，翻炒均匀至脆皮肠熟透，出锅即可。

这道葵瓜尖炒肠具有香味浓郁、口感嫩滑、色香味俱佳的特点，既营养又美味，建议您可以亲自动手尝试一下。

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红苕尖适量，鸡蛋适量，菜适量，花椒粉适量，白胡椒粉适量，生抽适量，油适量，盐适量，鸡精适量，葱适量

1红苕尖和菜洗干净切碎，葱去掉叶，去掉外皮切碎，鸡蛋打散

2红苕尖碎，加入鸡蛋液，葱碎，白胡椒，青菜盐鸡精，花椒粉，白胡椒粉搅拌均匀

3锅里倒入油倒入面糊煎成饼