土豆海带红烧肉的做法大全家常(土豆海带红烧肉的做法大全家常窍门)

土豆海带红烧肉的做法大全家常窍门

1、腐竹红烧肉

腐竹是我们生活中常见的一种食材，它需要泡发之后，才能烹饪食用，腐竹在未泡之前，是干硬的状态，泡发之后，松软劲道可口，越嚼越香，在炖红烧肉的时候，可以提前20分钟，把泡好的腐竹，放进锅中，盖盖焖煮，随着时间的推移，腐竹会吸收红烧肉的汤汁精华，变得香甜美味，试一试你就知道了，腐竹肯定比红烧肉先光盘。

2、板栗红烧肉

板栗是我国食用最早的著名坚果之一，已有两千多年的历史，每年产量很大，除了品质优良，营养也很丰富，板栗香味浓，有光泽，与红烧肉炖煮在一起，可以让肉香味更浓，板栗健脾益气，很红烧肉的营养很搭配，嫩而不柴的红烧肉，浸润了板栗香，就连汤汁都是香的，无论拌饭还是下酒，味道都挺合适，上桌很受到家人的欢迎。

3、笋干红烧肉

新鲜晒干的笋干，每年秋天的时候，老家都会晒上一些，新鲜笋和笋干我，完全是两个口感，肉跟笋的味道，混合在一起，闻着就特别香，笋干在下锅之前，用清水浸泡一会儿，与肉一起翻炒炖煮，等时间到了，笋干也吸满了汤汁，口感变得脆嫩多汁，吃起来根本不会腻，入口的肉混着笋干的香，简直是大爱的，老人孩子都爱吃。

4、豆角干红烧肉

在所有的蔬菜干中，豇豆角算得上第一，每年深秋季节，我都要晒豆角干，天气晴朗的情况下，三五天就完事，保存到年底，拿出来炖肉吃，豆角干和笋干一样，都属于蔬菜干，在脱水的情况下，放入锅中，重新吸收汤汁，变得饱满起来，加入豆角干的红烧肉，和不加的红烧肉，完全是两种口味，每一口都透着干香，补足能量好过冬。

5、鹌鹑蛋红烧肉

鹌鹑蛋的营养元素，甚至比鸡蛋还要高，故有"卵中佳品"之称，也叫“动物中的人参”，是天然补品，丰富的蛋白质、卵磷脂、氨基酸、维生素、微量元素等，鹌鹑蛋比鸡蛋贵一倍，也就很正常了，在烹饪红烧肉时，不妨放一些鹌鹑蛋试试，鹌鹑蛋可以直接放，也可以煎一煎再放，一口一个，酥香美味，补充营养的同时，还丰富了菜品。

土豆海带炖肉的做法窍门

这是一道东北家常菜，三样食材看似简单的搭配却能带来异常鲜美的味蕾感受。这道炖菜可以作为汤，也可以作为菜，特别适合冬日里食用。偶然发现下厨房没有这道菜的方子，于是推荐给大家，相信大家尝试后也会把它加入家庭菜谱的行列。

用料

海带

适量

土豆

适量

白菜

适量

葱、姜

适量

植物油

适量

盐

适量

糖

少许（提鲜用，可不加）

浓汤宝

少许（提鲜用，可不加）

水

适量

步骤 1

海带切片，泡去咸味。

步骤 2

土豆去皮切条。

步骤 3

白菜切小段。

步骤 4

葱、姜适量。

步骤 5

锅内加植物油，热锅后加入葱、姜爆锅，炒出香味。

步骤 6

加水，同时加入海带一起煮开。因为海带比较硬要多煮一会，可以冷水时就加入。

步骤 7

开锅后再煮一会，加入土豆。放入盐，浓汤宝，少量糖。浓汤宝和糖是提鲜用的，可以不加。

步骤 8

再次开锅后加入白菜，食材都煮熟后出锅。鲜美的白菜炖土豆海带就做好了。

海带土豆烧肉的功效

可以

用料：牛肉400克、海带100克、土豆1个、胡萝卜2个、生抽、老抽葱、姜、花椒、八角适量、盐、鸡精、糖少许

做法：

1、 牛肉切成1厘米见方的块，飞水；

2、 锅中油热后，放入花椒、八角、葱、姜炒出香味后，放入牛肉翻炒均匀；

3、 烹入料酒，放入生抽2茶匙、老抽1茶匙，翻炒均匀后，倒入足量热水没过牛肉，大火煮沸，小火继续煮45分钟；

4、 土豆、胡萝卜切滚刀块放入锅中；

5、 海带切块放入锅中继续煮25分钟，加盐、鸡精、糖翻炒均匀，收至汤汁浓稠即可。

分

土豆海带炖肉

土豆的功效与作用：

1、补充营养、可作主食；2、和中养胃、健脾利湿；3、宽肠通便；4、降糖降脂、美容养颜；5、利水消肿；6、减肥；7、美容护肤。

海带的功效与作用：

1、治疗甲状腺低下；2、利尿消肿；3、防治富贵病；4、减少放射性疾病；5、御寒；6、抗癌防癌。

土豆炖海带当然就包含了以上的好处了。

土豆炖海带的做法步骤：

1、准备食材，海带、土豆、可以放些肉。然后将食材处理一下。

2、开火，在锅中加入适量的有。油热后加入葱姜蒜八角花椒粉，放入肉，炒一会，然后加入土豆翻炒，最后加入海带翻炒。放入适量的盐和老抽，加入汤或者水，没过食物即可。

3、大火烧开之后换小火慢炖，炖熟之后，大火收汁。美味的菜肴就可以出锅了。

土豆烧海带怎么做好吃

炸串海带是一种传统的中式炸食，也是一道美味的小吃。炸串海带的做法非常简单，以下是一份常见的炸串海带的做法：

所需材料：

- 海带丝 100克

- 面粉 50克

- 玉米淀粉（或薯粉） 50克

- 鸡蛋 1个

- 水 适量

- 盐 适量

- 油 适量

制作步骤：

1. 将海带丝用水浸泡30分钟，让它变得更柔软。用手将海带丝挤干水分，切成长约5厘米的段。

2. 将面粉、玉米淀粉（或薯粉）、鸡蛋、水、盐搅拌均匀，搅至无颗粒。

3. 将炸锅中倒入足够的油，烧至7成热。

4. 将海带丝装进串，每根串约装6-7段海带丝。

5. 将海带串蘸上面糊，注意裹得均匀。

6. 将裹好面糊的海带串放入烧热的油锅中炸制至金黄色、炸熟。

7. 取出炸好的海带串，放入厨房纸上吸去多余的油份，即可上桌享用。

炸串海带做法简单，炸出来的海带串香脆可口、口感丰富，并且富有营养。但是，为了避免炸出来的产品太油腻，可以在炸制时注意火候，保持油温适中，并用厨房纸吸干油份。

土豆烧海带的做法大全家常菜

海带干豆腐土豆可以一起吃。下面介绍一下土豆海带丝豆腐汤的做法。材料：土豆1个，海带干100g，豆腐200g步骤：

1、土豆切条用清水浸泡，豆腐切块，海带干切成丝，然后再切段。

2、油热下入姜丝爆香。

3、下入海带丝翻炒片刻，添适量清水，烧开。

4、下入豆腐块和土豆条。

5、大火煮沸，加适量盐，小火煮20分钟即可。主要功效：能促进脾胃的消化功能，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。

土豆海带结烧肉

火烧夹牛肉最好吃：

外酥里香，携带方便！

做法如下：

1、将准备好的面胚用面粉，酵母，水加入面盆内。

2、将面搅拌成絮状。

3、加入10克花生油揉成光滑的面团。

4、盖上盖子醒发约半小时。

5、牛肉，香菜，辣椒都分别切碎盛入干净的碗中，拌匀，根据个人口味可适量加入耗油，麻油，海鲜酱油，盐等调味料。

6、将制作酥油的面粉与花生油混合并搅拌成糊状，做成油酥。

7、面胚擀成圆饼，撒上香葱，盐，花椒面，三分之二的酥油，用刷子抹匀。

8、把饼从一边卷起 ，卷成长条。

9、分成小剂子收紧两端，揉成稍长的面团。

10、擀开，抹上少许酥油。

11、两端折起。

12、再次擀开并稍微整形。

13、平底锅开小火烧热，刷一层油，放入擀好面饼。

14、煎至两面金黄，出锅。

15、将小饼从一端用小刀剖开。

16、夹上拌好的牛肉，OK。

红烧肉炖土豆海带

所需食材：五花肉300克、大白菜半颗（约800克）、土豆两颗（约400克）、胡萝卜一根、冻豆腐300克、红薯宽粉200克。

调料：八角五颗、花椒2克、干辣椒3克、葱段少许、姜片少许、盐适量、生抽适量、老抽适量、白胡椒粉适量、水淀粉适量。

做法步骤：

1、把五花肉去皮后切成一元硬币厚的薄片，冻豆腐解冻后切成小块备用。

2、红薯宽粉提前用凉水泡发2小时以上，把粉条完全泡软。

3、把土豆洗净削去外皮，切成滚刀块，胡萝卜去皮切成滚刀块，全部放在盆中用清水洗掉表面多余的淀粉。

4、把大白菜撕去表面一层老叶子，然后洗净切成大块备用。

5、锅里加入适量食用油，油热后把切好的五花肉片下入锅中，把五花肉煸炒出油后下入葱段、姜片、八角、花椒、干辣椒继续翻炒。

6、把香料炒香以后加入适量老抽、生抽、盐继续炒，把酱油的香味炒出来的同时给五花肉上色。

7、接着加入切好的大白菜块，再加入适量盐继续翻炒，把大白菜炒出水。

8、把大白菜炒至出水后加入适量开水，把切好的土豆块、胡萝卜块、豆腐块全部放入锅中，盖上锅盖转为中火炖煮10分钟。

9、10分钟后把泡发好的红薯宽粉放在上面，盖上锅盖再炖10分钟。

10、最后打开锅盖，加入适量胡椒粉调味，淋入适量水淀粉勾芡，大火把汤汁收一下，让汤汁吸附在食材的表面，翻炒均匀后即可出锅装盘。

土豆海带红烧肉的做法大全家常窍门视频

红烧肉和腐竹最搭配。

因为腐竹泡发之后，松软劲道可口，越嚼越香，吸收了红烧肉的汤汁，变得非常入味，因此可以在炖红烧肉的时候，可以提前20分钟，把泡好的腐竹，放进锅中，盖盖焖煮。

土豆海带红烧肉的做法大全家常窍门图片

红烧肉可以搭配多种菜品，以下是一些与红烧肉搭配的好菜：

1. 青菜：青菜炒红烧肉，清淡的青菜与红烧肉搭配，既可增加口感鲜美，又能吸收红烧肉的香味。

2. 豆腐：红烧肉与豆腐的搭配，口感更加清爽。可选择不同种类的豆腐，如豆腐、千层豆腐等，豆腐脆嫩，可以使口感更加多元。

3. 烤茄子：烤茄子与红烧肉搭配，在口感上呈现出鲜嫩多汁的特点，茄子烤至表面微焦，与红烧肉混合在一起更加美味。

4. 青椒：红烧肉和青椒的搭配可以增加口感的清爽感，青椒鲜嫩，可以带来清新的味道。

5. 土豆：红烧肉和土豆的搭配，口感更加浓郁丰富，土豆的质地细腻，可以将肉汁更好地包裹吸收。

6. 菜花：红烧肉和菜花的搭配能够让菜品更加清爽有味道，菜花脆嫩的口感也能很好地吸附肉汁。

7. 金针菇：红烧肉和金针菇的搭配能够让菜品更加清爽，金针菇的清香以及肉质的咸香也能唤醒味蕾的感觉。

8. 鸡蛋：红烧肉和煮蛋的搭配口感更加柔嫩滑爽，鸡蛋还能提供更多的维生素和蛋白质，既好吃又健康。

综上所述，红烧肉搭配这些菜品可以让口感丰富多样，满足不同口味的需求。