丸子的炒做法大全家常菜(丸子咋炒)

丸子咋炒

主料

土豆6个

辅料

油适量

盐适量

面粉适量

尖椒2根

水萝卜2根

圆菜适量

葱适量

花椒适量

味精适量

姜适量

蒜适量

猪肉适量

步骤

1.土豆削皮洗干净

2.擦成丝

3.撒上面粉拌均，尽量使土豆丝都散开，不要粘连，面粉可以稍多一些

4.上蒸锅蒸

5.大火蒸15分钟，利用这个时间调上个菜吧！就上些菜好吃着了！！！

6.准德好圆菜，水萝卜，尖椒，葱

7.全都切成片，尖椒剩上半根，等下还要炒山药丸子呢，放入葱姜蒜，盐，味精，花椒

8.我把调货和葱姜蒜堆在表面！锅里热了二两色拉油！油温起来后！往调货上一浇！有是一声呲~~~~~~调均

9.圆菜切丝，尖椒也切丝

10.这是蒸好的

11.放入炒熟的猪肉，放入圆菜尖椒，倒入酱油上色

12.放入山药丸子继续炒

13.直到炒均上色均匀，加盐，味精，可以出锅了

14.调凉菜与山药丸子同吃，味道很不错

小贴士

用清水将土豆丝淘洗两次山药丸子不能蒸的时间过长，否则炒出来就都碎了。蒸熟后用筷子挑散，不要粘连

丸子怎样炒

用料 速冻丸子（火锅丸子） 西红柿一个 青椒两个 黄瓜半个 糖 盐 食用油 素炒速冻丸子（火锅丸子）的做法

丸子怎么炒菜好吃

宝庆丸子配上黄瓜片，木耳一起炒好吃。

丸子怎么炒好吃又简单又下饭

食材

鲜猪血1000克、 鲜猪肉750克、 精盐150克、 辣椒粉200克

做法

1.

猪肉切碎，把鸡蛋煮熟。

2.

将豆腐揉成糊状，加入肉末、猪血(留250克上色用)、食盐、辣椒粉，搅拌均匀。

3.

把拌好配料的豆腐糊分成16等分，捏成坨，每份包入一个去壳的熟鸡蛋，搓成圆球状。

4.

逐个将丸子外面粘上一层鲜血，平摆在木板上，放太阳下晒干(要晒二三天，如怕变质，可烘干)即成。

5.

食用时切成3毫米厚的片状，蒸煮皆可，佐酒下饭均宜。

丸子咋炒好吃

做法

1、葱切片，姜切丝用适量凉水泡半小时以上，取水用。

2、肉馅里放少许稀黄酱、五香粉、盐、黄酒和少半个鸡蛋拌匀。

3、30克玉米淀粉用50克葱姜水搅匀备用。

4、调好的淀粉水倒入肉馅中慢慢抓匀，然后在盘子上抹少许油，挤成小丸子备用。

5、锅内倒油，烧至五六成热，下丸子小火炸至表面结壳，然后捞出来用勺子按一按丸子，然后把油温烧至七成热再炸一下出锅就可以了，沾椒盐食用。

丸子怎么炒好吃

材料

　　瘦碎猪肉450克，大青椒1个，去核切片，大洋葱1个，去衣切丝，玉米笋8条，切粒(可选)，磨菇5颗，切片(可选)，罐头荸荠6颗，切粒，蒜蓉15克，红葱头1个，去衣切粒，中蛋2只，发匀，李x牌蒜蓉豆豉酱15克，蚝油4克，糖8克，麻油2克，生粉4克，水45毫升，酱油、生粉、糖、盐、水和油适量

做法

　　1.瘦碎猪肉用酱油、糖、盐先腌10分钟， 再加生粉、水和油腌5分钟，然后开始，顺着一个方向去搅，搅至猪肉开始黏在一起时， 加入荸荠， 蛋浆， 然后开始像搓面团那样，不断将猪肉用手压，压一两下就加些生粉再压，压至猪肉完全粘在一起，不再粘手为止。

　　2.大火下油起锅，先爆香蒜蓉，红葱粒，用手捏出大小适中的猪肉丸，放入热油中，煎好一面金黄，就推一推，煎香另一面，直至四面金黄，猪肉全熟即可装盘备用。

　　3.大火下油起锅，加洋葱及少许盐炒至软身，再加青椒，玉米笋，磨菇略炒，加入汁料，炒至浓稠，加入炒好的猪肉丸炒匀即可。

丸子怎么炒着吃好吃

【原料】 菠菜、瘦猪肉、鸡蛋、葱末、酱油1茶匙，水淀粉1汤匙，姜末、盐、香油、鸡粉各适量。

【制作过程】 1、将菠菜摘洗干净，用热水烫一烫，切成段； 

2、将瘦猪肉剁成泥，肉馅中加入盐、葱、姜末，淀粉、鸡蛋,用力沿一个方向搅。

3、在锅中加入适量水和鸡粉，烧开后，改用小火，把调好的猪肉泥制成小丸子下锅，烧透烧熟担锭曹瓜丨盖查睡肠精，加适量盐调咸淡，最后下菠菜段，开锅即成。

丸子该怎么炒

主料

猪肉450克

辅料

胡萝卜50克，土豆1个，干香菇40克，生粉2勺，食盐5克，生抽5克，植物油1汤匙，蒜2瓣

步骤1

准备材料，猪肉打碎，香菇干泡水切碎，胡萝卜切碎，把香菇和胡萝卜一起倒入猪肉中拌均匀

步骤2

放盐拌均匀

步骤3

放入生粉拌均匀，加放少许生抽拌均匀，把水烧开

步骤4

用筷子按自己喜欢大小把拌好的猪肉放进开水里，肉丸浮起就捞起备用

步骤5

锅中放植物油，油热后爆香蒜片，把先香菇炒香，倒入土豆一起炒

步骤6

炒至土豆有点变色，再把红萝卜倒进去一起炒，放少许水，大火煮开，然后调小火，煮到水差不多干倒入肉丸一起炒

步骤7

炒3分钟左右放入盐即可

丸子咋炒好吃又简单

用料： 鱼丸 20个 油 3大勺 葱 2根 孜然 1勺 辣椒粉 2勺 白芝麻 2勺 五香粉 1勺 大蒜 6瓣 花椒粉 1勺

做法：

1、水烧开，把鱼丸放进去煮大楷3分钟，捞出，在放冷水下冲洗两遍

2、锅中烧干，放3勺油（根据鱼丸的量），把油烧红冒小泡的时候把火关小一点，倒鱼丸下去炸，炸大楷5分钟左右，炸到鱼丸表皮起皱捞出放到漏盆上就行

3、鱼丸在漏盆里多抖几下，如果还是很油，可以用吸油纸吸走一些或者用一次性手套抓，让手套上吸走一些油

4、拿一个碗里面依次放入辣椒粉2勺、五香粉2勺、花椒粉2勺、孜然粉1勺、白芝麻2勺、鸡精少许、盐少许之后搅拌均匀，然后把大蒜切末放在最上面，葱碎放在上面，再把烧红的油浇在配料上面，边浇边搅拌

5、最后一步，鱼丸装碟中，把配料均匀地涂在鱼丸上，带上一次性手套用手抓匀，最后在撒一点新鲜的葱末

丸子怎么炒

食材：

老豆腐1块、胡萝卜半根、肉末1小蝶、1大勺淀粉、姜1块、葱白1小段、蒜3粒、香葱2根、淀粉适量、盐、生抽、蚝油、白糖、胡椒粉。

做法：

1、食材准备好。

2、豆腐洗干净放碗里捣碎。

3、胡萝卜洗净切成细末，肉末剁细腻点放入豆腐碎里，加半勺盐，半勺胡椒粉，戴上一次性手套抓匀。

4、再分次加入1大勺淀粉，再次抓匀。

5、拌好的馅料用手团成大小均匀的丸子，放入盘中待用。

6、锅中倒入适量油烧至五成热，放入团好的豆腐肉丸子小火煎炸，炸至金黄色后控油。

7、小葱清洗干净切葱花，葱白姜和蒜切末。

8、锅中留少许底油，放入葱，姜蒜末爆香锅，放入1勺蚝油，一点白糖和少许盐，1勺老抽炒匀。

9、加入半碗水烧开，调适量水淀粉倒入锅中勾芡。

10、倒入炸好的丸子翻拌几下，转中火炖5分钟，开大火收汁即可。

11、装盘表面撒上葱花，简单营养又健康，香嫩入味，老少皆宜。

丸子怎么炒着吃

原料：草鱼适量、彩椒适量、精盐适量、植物油适量、生姜适量、大葱适量、香菜适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、白糖适量

制作方法：

1、草鱼宰杀洗净后片鱼片、大葱、生姜切末。

2、用刀与鱼片成斜角，把鱼肉刮下成鱼肉茸。

3、把刮好的鱼肉茸盛到干净容器里，撒上姜末、葱末，撒上适量精盐。

4、倒入一汤匙料酒。

5、撒上香菜末，用力搅匀上劲（搅拌的过程中发现小鱼刺要及时挑出）。

6、用小勺子把鱼肉茸团成鱼丸，备用。

7、另取干净小碗，倒入两汤匙料酒、一汤匙蚝油，倒入适量精盐。

8、倒入一汤匙白糖，适量清水搅匀成味汁。

9、炉上坐锅，倒入植物油，油六成热时放入鱼丸小火炸制。

10、等鱼丸表皮变色，稍泛黄色即可捞出，控油备用。

11、彩椒洗净片成斜片。

12、锅里留底油，油热后放入姜片爆香。

13、倒入彩椒片，翻炒均匀。

14、倒入控净油的鱼丸，轻轻翻炒。

15、烹入调好的味汁，翻炒均匀，稍收汁即可出锅。