五花肉莲藕汤的做法大全家常做法(五花肉和莲藕怎么做好吃)

五花肉和莲藕怎么做好吃

食材用料

五花肉100克，

鸡蛋3枚，

莲藕30克，

步骤分步

1、把五花肉，莲藕、生姜，葱洗干净。

2、然后先把五花肉和葱，姜剁成肉末装碗里，根据自己口味，适量放入盐，生抽，五香粉拌匀。再把切好的莲藕末（尽量切细点，个人觉的口感好些）放入装有五花肉的碗里，一起拌匀，腌上五分钟。

3、腌肉的同时，取出圆盘打如3枚鸡蛋，加入适量盐，边搅鸡蛋边加水，搅均匀后，上锅隔水蒸。（觉得在盘里搅鸡蛋不方便的亲，可以先在碗里搅好，再倒入盘里，不过要事先量好盘子的水量,要不倒入盘里不是太多装不下就是太少）

4、取出另一个锅，加入少量油烧热（油不要太多，太多会把肉炒干，而且会油腻），把腌渍好的肉末莲藕倒入锅中，快速把肉末炒散。

5、鸡蛋蒸上五分钟后，不要关火在鸡蛋羹表面放入炒好的肉末，再继续蒸三分钟，关火，一分钟后香喷喷的肉末莲藕鸡蛋羹就出锅啦，滴入香油就可以吃了。

五花肉藕片

五花肉炒藕片的做法步骤

步骤 1

五花肉切薄片，放少许料酒，少许盐，少许酱油，腌制30分钟 藕片切薄片 小米辣切丁，姜切片，蒜头切片 备用

步骤 2

开水下藕片，少许油，少许盐，煮开3分钟捞出备用 调酱: 蚝油2勺，酱油1勺，少许胡椒粉，半碗水调均匀备用

步骤 3

开锅下油，下小米辣姜片蒜片炒香，下五花肉快炒1分钟 下藕片，豆瓣酱，爆炒，下调好的酱快炒1分钟即可出锅 出锅撒葱花，开吃

五花肉和莲藕怎么做好吃窍门

步骤/方式一

准备好莲藕 200克 、 猪肉 100克 、 红椒 一根 、 蒜 一颗 、 葱 10克 、 盐 5克、 蚝油 一勺 、 生抽 一勺 、 油 20ml

步骤/方式二

切食材，200克藕切块，100克猪肉切短条，一根红椒切粒，一颗蒜切末，葱切粒

步骤/方式三

不放油下40克肥猪肉，翻炒一分钟

步骤/方式四

放点10ml油炸猪肉，把猪油炸出来

步骤/方式五

放入10克蒜末和50克红椒翻炒一分钟

步骤/方式六

下去70克瘦肉翻炒一分钟

步骤/方式七

放3克盐翻炒几下

步骤/方式八

放入200克莲藕翻炒，再放入2克盐，一勺生抽，一勺蚝油翻炒

步骤/方式九

翻炒三分钟左右放10ml水煮一分钟，再放3克鸡精翻炒下

步骤/方式十

关火放入10克葱花翻炒下

步骤/方式十一

出锅装盘

五花肉莲藕怎么做好吃窍门视频

猪肉炒藕片的做法

1.准备好猪肉和莲藕。

2.莲藕去皮切片。

3.清水里滴两滴白醋，将莲藕片泡入。

4.猪肉、青椒切片备用。

5.莲藕在沸水里焯至断生。

6.捞出沥干水分。

7.锅内放一点点油，放肥肉小火炒炸。

8.待肥肉炸至微黄，加入瘦肉翻炒，加适量盐。

9.待猪肉变色，放入莲藕。

10.加入青椒，翻炒至青椒断生加适量盐、酱油调味即可。

五花肉和莲藕怎么做好吃视频

1.莲藕去皮切片,清水里滴两滴白醋,将莲藕片泡入,猪肉、青椒切片备用。

2.莲藕在沸水里焯至断生,捞出沥干水分,锅内放一点点油,放肥肉小火炒炸。

3.待肥肉炸至微黄,加入瘦肉翻炒,加适量盐,待猪肉变色,放入莲藕,加入青椒,翻炒至青椒断生加适量盐、酱油调味即可。

五花肉和藕能在一起做吗

准备食材如:五花肉200g、莲藕1/2截、土豆1个、干辣椒3个、啤酒

辅料:葱适量、蒜适量、姜适量、花椒水适量、生抽适量

1、五花肉切小块、土豆莲藕切滚刀块，土豆莲藕如水清洗，沥水备用。

2、葱姜蒜切段条沫，干辣椒切段备用。

3、用生抽和花椒水调料水比例为2:3

4、锅里倒入适量油，先放五花肉煸至变色，随后放入葱姜蒜爆香。

5、紧接着倒入事先准备好的料水，把莲藕倒入，小翻一下，盖上锅盖闷炖十分钟。

6、十分钟后看莲藕微熟合倒入土豆，加入适量花椒水，再继续小火闷炖。

7大概十分钟左右看土豆熟透就可以出锅了。

五花肉莲藕汤的功效

是一道以莲藕为主要食材的汤品，具有清热解毒、滋阴润燥等功效，适合在立秋时节食用。

材料：

莲藕 1根

猪骨 500克

枸杞 适量

红枣 适量

淮山 适量

党参 适量

姜片 适量

盐 适量

制作方法：

将莲藕去皮，切成小块，备用。

将猪骨洗净，放入锅中，加入适量的水，煮开去血水，捞出备用。

将枸杞、红枣、淮山、党参洗净，备用。

将煮开的猪骨放入砂锅中，加入适量的水，放入姜片、枸杞、红枣、淮山、党参，大火煮开。

将莲藕放入砂锅中，加入适量的盐，小火煮至莲藕变软，即可食用。

注意事项：

莲藕一定要切小块，以便更容易煮熟。

煮猪骨的时候，一定要去掉血水，否则汤品会有腥味。

煮莲藕的时候，可以加入一些红枣、枸杞等食材，增加汤品的营养和香味。

煮汤的过程中，一定要用小火慢慢煮，以免莲藕煮烂。

以上是立秋莲藕汤的制作方法，希望对您有所帮助。

五花肉和莲藕的做法

用料

五花肉 300克

莲藕 2节

蒜苗 20克

葱 5克

姜 6片

花椒粒 15粒

盐 4克

蚝油 2勺

生抽 2勺

冰糖老抽 2勺

山楂 2片

料酒 3勺

做法步骤

1、准备好五花肉。

2、锅中烧开水，下入五花肉、放入少许料酒，煮去血水，捞出洗净待用。

3、准备好葱姜。

4、准备好莲藕。

5、锅中下入五花肉，小火煎至金黄色，练出猪油。

6、放入花椒粒、葱姜爆香。

7、加入料酒、蚝油、生抽、冰糖老抽。

8、加入开水，放入两颗山楂，能让肉熟得快一些。盖盖儿中火炖煮20分钟。

9、下入莲藕，加入盐、继续炖煮20分钟。

10、撒上蒜苗，入味后即可出锅了！

11、咸香美味的五花肉焖莲藕上桌了！

12、五花肉的软绵，莲藕的粘糯。

五花肉炖莲藕汤做法大全窍门

用料：五花肉，藕 2节，盐 2克，青红辣椒 适量，姜 适量，白糖 适量，醋 适量

做法步骤

步骤 1

莲藕清洗干净，刮去皮，买藕的时候，最好选择这种两头都封起来的（两头都有这种疙瘩），这样的泥沙少，便于清洗

步骤 2

切成均匀的薄片

步骤 3

淘洗几遍，防止藕片表面氧化变黑，盆中加入适量清水，2勺白醋浸泡，备用

步骤 4

青红辣椒切小片，姜切末

步骤 5

调制水淀粉，一般是淀粉和水，是1：5的比例，不喜欢菜肴太粘稠，也可调稀一点

步骤 6

锅内加入清水，倒入少许油，大火烧开，放油可以提亮藕片的颜色，水开后，倒入藕片焯水约1分钟

步骤 7

焯水后捞出，过凉水备用

步骤 8

热锅凉油，待油升温，倒入姜末爆出香味

步骤 9

倒入藕片快速翻炒均匀，放入盐、少许白糖、醋，喜欢吃糖醋口味的可以多放糖，醋

步骤 10

防止干锅，加入少许水，倒入青红辣椒，加入水淀粉，翻炒均匀，

步骤 11

出锅盛出

五花肉和莲藕怎么做好吃又简单

1、准备一块三分肥七分瘦的前腿肉，把猪皮给它剔除，切成薄片，再将其剁成肉末，装入大碗中。

2、准备一块生姜，剁成姜末，准备几瓣大蒜，剁成蒜末，准备一把小葱，葱白和葱绿分开切成葱花，然后将姜末、蒜末、葱白末放入肉末中。

3、再准备上一个莲藕，将外皮削掉后，准备一个碗和研磨器，将莲藕磨成细丝，这一步要注意刮到我们的小手。

4、莲藕全部磨好以后，将肉末蒜末姜末等一起放到莲藕中，往里放入一点芝麻香油增加香味。

5、再加入一勺食盐提味，一勺鸡精提鲜，以及一勺的淀粉锁住水分，并用筷子将所有食材充分地搅拌均匀。

6、充分搅匀以后，把它倒入碟子中，再用筷子整理平整，先放在一旁腌制20分钟。

7、趁这个时间，我们先开火，准备家里的蒸锅，烧上一锅清水。

8、待水烧开以后，把肉末放入蒸锅中，然后盖上盖子，用大火将其蒸制15分钟左右。

9、时间到，就可以关火，开盖，把蒸好的肉末用夹子取出来，再撒上提前准备好的葱花，浇上一点点生抽，并淋上一点热油，激发出香味，一道美味的莲藕蒸肉就做好了。

莲藕和五花肉怎么做才好吃?

猪肉200克

藕300克

辅料

香菜2根

葱2根

植物油适量

尖椒1个

红尖椒1个

姜1小块

蒜2瓣

鸡粉1/2茶匙

酱油1/2汤匙

步骤1

摆盘，将猪肉和莲藕切块，姜蒜切片，葱、青红椒切丝备用

步骤2

外锅加热放入适量的油，放猪肉加姜蒜等调味料爆香

步骤3

莲藕切块，放入爆香的猪肉中，加入适量的水加盖炖煮沸后，加入调味料

步骤4

煲至水收干后起锅，将香葱香菜辣椒切丝撒在菜上即可。