雪梨鸡汤家常(雪梨鸡汤家常做法)

雪梨鸡汤家常做法

白木耳可以炖成很多不同的菜肴，这里介绍一种简单的方法：

材料：

- 白木耳 50克

- 鸡肉 150克

- 葱姜蒜适量

- 盐、鸡精适量

步骤：

1. 白木耳提前用温水泡软切成小块；鸡肉切块后焯水捞出；

2. 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜煸炒出香味，再将鸡肉倒入翻炒均匀；

3. 倒入适量水（或者高汤），加入泡软的白木耳块，加盐调味；

4. 放入电饭煲或者炖锅中炖煮30分钟左右，直到白木耳熟软入味；

5. 最后加入适量鸡精调味，关火即可食用。

这样炖出来的白木耳熟度适中，鸡肉鲜嫩，汤汁鲜美，非常健康美味。

雪梨煲鸡汤的做法与功效

燕窝是一种珍贵的滋补食材，富含蛋白质、氨基酸、矿物质等多种营养成分。燕窝具有滋阴养胃、润肺止咳、养颜美容等多种功效。搭配不同的食材，可以丰富燕窝的口感和营养。以下是一些建议的燕窝搭配吃法：

1. 冰糖燕窝：将燕窝泡发后，放入炖盅，加入适量的冰糖和水，炖煮1-2小时，直到燕窝变得透明且糯软。冰糖燕窝具有养阴润肺、润燥止咳的作用，特别适合秋冬季节食用。

2. 燕窝炖雪梨：将燕窝泡发，雪梨去皮、核后切成块，将燕窝和雪梨一起放入炖盅，加入适量的水和冰糖，炖煮1-2小时。燕窝炖雪梨具有润肺止咳、滋阴养胃的功效，特别适合干燥季节食用。

3. 燕窝炖牛奶：将燕窝泡发，与牛奶一起放入炖盅，加入适量的水和冰糖，炖煮1-2小时。燕窝炖牛奶具有养颜美容、滋阴润燥的功效，特别适合女性食用。

4. 燕窝炖银耳：将燕窝泡发，银耳泡发后撕成小块，将燕窝和银耳一起放入炖盅，加入适量的水和冰糖，炖煮1-2小时。燕窝炖银耳具有润肺养胃、滋阴养颜的功效，特别适合干燥季节食用。

5. 燕窝炖红枣：将燕窝泡发，红枣去核，将燕窝和红枣一起放入炖盅，加入适量的水和冰糖，炖煮1-2小时。燕窝炖红枣具有养血安神、滋阴养胃的功效，特别适合失眠、贫血人群食用。

在搭配燕窝时，要注意避免与辛辣、油腻等刺激性食物同食，以免影响燕窝的营养吸收。此外，燕窝虽然营养丰富，但并非适合所有人群，部分人可能对燕窝过敏，食用前请确保没有过敏反应。

雪梨炖鸡汤的功效

百合雪梨汤的主要成分是百合、冰糖和雪梨。百合雪梨汤的营养功效是清热润肺。有些咳嗽痰湿的人特别适合喝百合雪梨汤来改善病情。此外，百合雪梨汤还具有一定的清火润肺作用。有些心情烦躁的人还可以喝雪梨百合汤，以起到一定的镇静安神作用。

雪梨煲鸡可以吗

雪梨鸡片是湘菜。雪梨鸡片鸡脯肉批成薄片，梨子去皮去核切成柳叶片，生姜、葱切成末。将鸡片用绍酒5克、精盐2克、鸡蛋清、干淀粉搅拌上劲。

炒锅上旺火烧热，倒入菜油待五成热时，放入鸡片滑散至熟，倒入漏勺沥油。

原锅上火，放入少量油，加入葱、生姜末略煽，再倒入梨片，加入绍酒、精盐、味精、鸡汤烧沸，用水淀粉勾芡，倒入鸡片，淋上少量的油，翻锅装盘即成。

雪梨鸡汤家常做法视频

用料：鸡半只，黄花鱼胶100g，姜片2片，木瓜，苹果，雪梨各1个

做法：

1.提前1晚浸泡花胶，泡前放锅里蒸10分钟，放入纯净水里浸泡1夜，洗干净切段备用。

2.苹果，雪梨，木瓜洗干净，切片。

3.切好的水果放入煲里先煲着。

4.鸡剁块，焯水去血水去腥，煲汤的汤水才清透。

5.把鸡放入水果煲里，切好的花胶也放入汤里，全部一起煮半小时即可。

雪梨鸡汤家常做法大全

血蚶搓洗干净后置簸箕上，淋上滚水（两遍），打开摆盘。一碗清水（方便的话加一片柠檬，少许葱姜），将血蚶放进水里。

老母鸡一只焯水待用，加入雪梨2个，去皮和核，切成块状，姜切片，和鸡肉一起放入汤锅中，加入清水，加盖大火煮沸后，改小火炖煮1.5小时，关火后用唯洁雅厨房纸巾吸去表面油脂，然后加入1/5汤匙盐调味，即可出锅。

雪梨炖鸡汤的功效作用禁忌

　　没有听说梨子食用禁忌里有不能和啤酒一说，不过梨子性寒，最好不要和冰啤酒一起吃喝，刺激太大肠胃会不舒服的。　　梨子性寒不宜多吃梨子虽能清心润肺但性寒，因此体质虚寒、寒咳者不宜生吃，必须隔水蒸过，或者放汤，或与药材清炖亦可。同时，患有胃寒、腹泻者忌食生梨；妇女产后、小儿出痘者也不宜食生梨。同时因为梨性寒，一次也不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃，否则易伤脾胃、助阴湿。　　品种不同寒性各异不同种类的梨子性寒程度也大有不同。天津鸭梨就偏寒，跟小巧玲珑的香梨和个子较大的贡梨寒性差不多，然而皮粗的沙梨和进口的啤梨则更寒凉。一般来说，入药的主要是鸭梨和雪梨。

雪梨煲鸡有什么功效

材料

主料：三黄鸡、香菇

辅料：枸杞适量

调味：八角1粒、香叶2片、姜、香菜、盐各适量

做法

1、整鸡处理干净，焯水去杂质、血沫。

2、砂锅内加八角、姜片、香叶、盐、焯过水的整鸡，小火炖1.5小时。

3、放入香菇、枸杞继续炖30分钟。

4、关火盛入器皿中，撒香菜末即可。

雪梨鸡汤家常做法窍门

1. 下面是2. - 鸽子汤：将鸽子洗净，加入适量的水和姜片，炖煮2小时，加入盐和胡椒粉调味即可。- 雪梨炖银耳汤：将银耳提前泡软，雪梨去皮切块，与银耳一同加入适量的水，炖煮1小时，加入冰糖调味即可。- 枸杞炖鸡汤：将鸡肉切块，加入适量的水和枸杞，炖煮1小时，加入盐和鸡精调味即可。- 红枣莲子汤：将红枣和莲子提前泡软，加入适量的水，炖煮1小时，加入冰糖调味即可。- 黄豆猪蹄汤：将黄豆提前泡软，猪蹄切块，加入适量的水和姜片，炖煮2小时，加入盐和胡椒粉调味即可。- 花胶炖鸽蛋汤：将花胶提前泡软，鸽蛋煮熟，加入适量的水和姜片，炖煮1小时，加入盐和鸡精调味即可。3. 这些汤品中的食材都具有滋补润燥的功效。鸽子、银耳、雪梨、枸杞、红枣、莲子、黄豆、猪蹄、花胶和鸽蛋等都被认为是具有滋补养颜的食材，可以起到润燥养生的作用。这些汤品不仅可以滋补身体，还可以帮助调节体内的水分平衡，对于缓解干燥症状有一定的帮助。此外，这些汤品的烹饪方法简单易行，适合家庭日常烹饪。