蒸冬瓜羊肉丸子的做法大全家常做法视频(蒸冬瓜羊肉丸子的做法大全家常做法视频教程)

蒸冬瓜羊肉丸子的做法大全家常做法视频教程

你好，冬瓜羊肉锅仔的做法如下：

准备原料：冬瓜、羊肉、葱、姜、干辣椒、八角、桂皮、香叶、草果、熟猪油、盐、鸡精、香菜。

把冬瓜去皮切块，葱姜切片，香菜切段。

起锅烧水，将羊肉放入锅中焯水，水开后盛出备用。

起锅烧油，放入葱姜蒜、干辣椒炒香，倒入冬瓜，加盐、鸡精，翻炒至冬瓜微黄。

加入羊肉和适量猪油，倒入与羊肉持平的清水，加入八角、桂皮、香叶、草果，水煮约十分钟左右。

捞出羊排备用，羊汤不要倒掉。

将冬瓜块、葱花、蒜片、胡萝卜片、切好的香菜段装入砂锅中。

倒入羊排和羊汤，如果羊汤不够可以再加一点清水。

撒上适量香菜和香油，小火炖煮约十五分钟即可食用。

请你按照上述步骤尝试制作，如果遇到问题可以随时向我提问，祝你在烹饪的过程中能够愉快。

冬瓜羊肉汆丸子

主料

羊肉糜250g 冬瓜1块

葱花、姜末适量 香菜末适量

料酒30ml 生抽30ml

盐、鸡精适量 白糖、十三香适量

淀粉适量 清水适量

油适量

羊肉丸子冬瓜汤的做法步骤

1. 准备好食材。（四人份）

2. 拌肉馅。

3. 搅匀，搅上劲儿，静置20分钟。

4. 葱花、十三香爆锅。

5. 加清水，量取决于你想喝多少汤。（我做的多，家里人多）

6. 等水开的时候可以先做些小肉丸，大小自己掌握哦。

7. 水开后放入肉丸，我是戴手套然后用勺子盛些肉馅往手心摔打，摔几下刮起来就圆了，肉丸也实诚些。（煮肉丸的时候注意过滤浮沫）

8. 煮到小肉丸飘起来加入冬瓜煮熟。

9. 加盐和鸡精调味。

10. 出锅，撒上香菜末。

冬瓜羊肉丸子汤怎么做好吃窍门窍门

冬瓜去皮切块备用，羊肉剁馅加盐胡椒粉鸡精蛋清拌匀备用，起锅烧油煸炒葱姜蒜出味放冬瓜翻炒，加水烧开十分钟，把羊肉馅用手捏成小丸子下锅煮，十分钟关火加入盐鸡精胡椒粉调味出锅，撒入香菜葱丝就可以了。

冬瓜羊肉丸子的家常做法大全集

羊肉馅  350g

冬瓜   根据个人喜好

花椒  1汤匙

料酒  3汤匙

生抽  3汤匙

香油   2汤匙

黑胡椒粉  适量

葱  一根

姜  一块

香菜  适量

做法

1/6 首先取一汤匙花椒放入小碗中，加入一碗热烫的开水，待冷却。

2/6 冬瓜去皮，切成小片。香菜、葱、姜切成碎末，待用。

3/6 取一只大碗，放入羊肉馅、葱姜末、花椒水（滤掉花椒）、香油、生抽、料酒、黑胡椒。用筷子顺时针画圈搅拌，直至肉馅上劲。

4/6 砂锅做水，水开，用筷子或勺子或直接用手将肉馅团成栗子大小的丸状，逐一下到锅里。

5/6 丸子在锅中成型，慢慢用勺子搅动，放入冬瓜片，开锅一分钟之后转中小火，五分钟。

冬瓜羊肉丸子怎么做好吃又简单

主料

羊肉糜250g 冬瓜1块

葱花、姜末适量 香菜末适量

料酒30ml 生抽30ml

盐、鸡精适量 白糖、十三香适量

淀粉适量 清水适量

油适量

羊肉丸子冬瓜汤的做法步骤

1. 准备好食材。

2. 拌肉馅。

3. 搅匀，搅上劲儿，静置20分钟。

4. 葱花、十三香爆锅。

5. 加清水，量取决于你想喝多少汤。

6. 等水开的时候可以先做些小肉丸，大小自己掌握哦。

7. 水开后放入肉丸，我是戴手套然后用勺子盛些肉馅往手心摔打，摔几下刮起来就圆了，肉丸也实诚些。

8. 煮到小肉丸飘起来加入冬瓜煮熟。

9. 加盐和鸡精调味。

10. 出锅，撒上香菜末。

蒸冬瓜羊肉丸子的做法大全家常做法视频教程下载

主料羊肉500g冬瓜250g辅料清水适量盐适量白胡椒粉适量香菜适量

步骤

羊肉炖冬瓜的做法步骤11.羊肉放入清水中浸泡一天，去掉血水。泡的时候为了防止羊肉变质，变把它放到冰箱中。

羊肉炖冬瓜的做法步骤22.把泡好的羊肉切成小块。

羊肉炖冬瓜的做法步骤33.放入电压力锅的内胆，同时加入适量的清水。

羊肉炖冬瓜的做法步骤44.用电压力锅的煮肉档工作至结束。

羊肉炖冬瓜的做法步骤55.冬瓜去掉外皮，切成块。

羊肉炖冬瓜的做法步骤66.煮好的羊肉连汤倒入锅中，再加入切好的冬瓜块。

羊肉炖冬瓜的做法步骤77.大火煮开，中火煮至冬瓜软烂，加入盐和胡椒粉调味。

羊肉炖冬瓜的做法步骤88.再加入切成末的香菜。

羊肉炖冬瓜的做法步骤99.搅拌均匀即可出锅。

冬瓜羊肉汆丸子的家常做法

小白菜羊肉丸子汤是一道美味营养的家常汤品，下面是一种简单的做法：

材料：

- 小白菜 适量

- 羊肉馅 250克

- 姜末 适量

- 蒜末 适量

- 鸡蛋 1个

- 盐 适量

- 酱油 适量

- 香菜 适量（可选）

- 高汤或清水 适量

步骤：

1. 将小白菜洗净后切成适当大小的块状备用。

2. 将羊肉馅放入碗中，加入姜末、蒜末、适量的盐和酱油以及一个鸡蛋，通过搅拌使馅料均匀。

3. 将搅拌好的羊肉馅揉成丸子形状。

4. 将高汤或清水煮沸，将羊肉丸子放入汤中煮熟，注意不要煮过久以免丸子变得过硬。

5. 当羊肉丸子浮起并熟透时，将小白菜放入锅中，继续煮煮至小白菜变软。

6. 味道可以根据个人的口味做调整，可以加入适量的盐和酱油。

7. 如喜欢香菜的味道，可在最后撒上一些香菜作为装饰。

8. 最后，将小白菜羊肉丸子汤装入碗中，即可享用。

此外，您还可以根据个人喜好添加一些其他食材，如洋葱、胡萝卜等，以增添更丰富的口感和营养。这个做法简单易行，方便快捷，适合平时家庭的健康餐桌。

蒸冬瓜羊肉丸子的做法大全家常做法视频教程图片

用料

羊肉 250，冬瓜 110g，香菇100g，面粉 适量，油 适量，盐 适量，葱 适量，酱油 适量，植物油 适量，

做法

面粉加水揉成软硬适度的面团饧至

把羊肉剁碎，香菇切成小碎块儿。

把香菇碎用水焯一下，然后捞出备用。 P

冬瓜去皮去瓤。

冬瓜先切片，再切丝剁碎。

把羊肉馅，冬瓜碎，香菇碎混合到一起。

加入少许盐，无添加酱油调味。

加入葱花，和两勺植物油（核桃油，橄榄油，亚麻籽油等等适合凉拌的油都可以）

将饧好的面团揉成条切成小剂子，取一小剂子擀成薄的馄饨皮

把馅放在馄饨皮的中央，下面的短边向上折，注意错开一个角度。

然后，把馄饨馅四周捏紧，防止漏馅。把左下角，右下角往一起合并。

馄饨包好后，一顿吃不完的可以在没煮熟之前，冷冻起来。下顿直接煮熟即可。

锅里的水烧开后，把馄饨下入锅中，配上紫菜，虾皮。馄饨煮熟后就可以出锅啦。

冬瓜羊肉丸子汤的做法 最正宗的做法

羊骨冬瓜汤是一道美味清淡的汤品，下面是一种常见的家常做法：

材料：

- 羊骨 500克

- 冬瓜块 500克

- 姜片 3片

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 葱花（可选） 适量

步骤：

1. 准备材料：将羊骨洗净，放入热水中焯水，去除血水和杂质。冬瓜去皮，剖开去除籽，切成块状备用。

2. 煮羊骨：将焯过水的羊骨放入热水中，加入适量的料酒和姜片，煮沸后转小火炖煮1-2小时，直到骨髓溶解，骨汤浓郁。

3. 加入冬瓜：将切好的冬瓜块加入炖煮的羊骨汤中，继续小火炖煮15-20分钟，直到冬瓜变软熟透。

4. 调味：根据个人口味，加入适量的盐调味。如果喜欢的话，还可以撒上一些葱花提味。

5. 出锅享用：将煮好的羊骨冬瓜汤盛出，作为温暖的汤品搭配米饭或其他菜肴一起享用。

此外，根据个人口味的喜好，你还可以根据需要添加一些其他的调料和配菜，例如蘑菇、胡萝卜、豆腐等，来增加风味和营养。祝您做出美味的羊骨冬瓜汤！

冬瓜羊肉丸子怎么做好吃窍门窍门

主料：羊肉馅150克、冬瓜适量

辅料：料酒少许、胡椒粉少许、葱姜末少许、酱油少许、盐少许、花生油适量、香油少许、香菜少许

步骤1

准备冬瓜

步骤2

去皮切块

步骤3

羊肉馅加入了料酒，胡椒粉，葱姜末，酱油，盐，和成馅，再加入花生油适量。

步骤4

做成小丸子

步骤5

葱姜，香菜。

步骤6

锅中放入清水烧开，加入葱姜。

步骤7

放入冬瓜块

步骤8

加入肉丸，添加少许盐，香油出锅。

步骤9

盛入碗中，撒上香菜。