猪肉炒西葫芦家常做法(猪肉炒西葫芦家常做法窍门)

猪肉炒西葫芦家常做法窍门

肉炒葫芦家常的做法：

1.一个嫩葫芦去皮去瓤切片。

2. 肉切片加料酒和淀粉腌制十分钟。

3. 锅中热油放几粒花椒炒香。

4. 下入蒜片姜丝和肉。

5. 炒制肉片发白。

6. 放入切好的葫芦片。

7. 翻炒均匀。

8. 加生抽，耗油，白糖，盐，鸡精翻炒均匀即可。

猪瘦肉炒西葫芦

1. 青椒：瘦肉和青椒搭配，味道清淡，口感爽脆。

2. 豆芽：瘦肉和豆芽炒在一起，不仅营养丰富，而且口感清爽。

3. 西葫芦：瘦肉和西葫芦搭配，口感清爽，不油腻。

4. 芹菜：瘦肉和芹菜炒在一起，口感脆爽，营养丰富。

5. 蘑菇：瘦肉和蘑菇搭配，不仅美味，而且还有很多营养。

6. 南瓜：瘦肉和南瓜搭配，营养丰富，口感清甜。

7. 土豆：瘦肉和土豆搭配，口感香糯，营养丰富。

8. 青豆：瘦肉和青豆搭配，口感清爽，营养均衡。

猪肉炒西葫芦家常做法窍门视频

材料

主料：猪肉80g、西葫芦1个、胡萝卜50g；辅料：油适量、盐适量、料酒15ml、玉米淀粉3g、大蒜3瓣、味精少许、酱油5ml

西葫芦炒肉丝

1

准备原料；

2

胡萝卜去皮切细丝，西葫芦去皮切细丝，用盐抓下备用；

3

猪肉切丝，用淀粉抓匀备用；

4

取一锅大火烧热，倒入适量油，下肉丝滑至变色，喷入料酒去腥；

5

调入酱油和适量盐，盛出锅；

6

另起一锅，入适量油，入大蒜爆香，倒入胡萝卜；

7

倒入西葫芦，大火快炒；

8

调入适量盐和少许味精，炒匀；

9

肉丝回锅与西葫芦炒匀即可；

10

盛盘出锅。

猪肉炒西葫芦家常做法窍门是什么

主料:西葫芦一个，柿子椒2个，猪里脊肉200克。

辅料:生抽15毫升 盐半茶匙 蒜瓣适量 葱适量 姜适量 糖2茶匙 蚝油适量 料酒20毫升。

做法如下:

1.把西葫芦对半切开，抛去籽，再把每半切成2份，共4长条。再斜切成2-3毫米的西葫芦片。青椒洗净待用。

2.切好的西葫芦片放入少量盐，用手抓一下让盐均匀入味，静置10分钟等出水后将水倒掉。

3.肉丝切好，加入葱姜，生抽，料酒，蚝油拌匀待用，把青椒切片，蒜瓣剁成蒜末。

4.锅先加热后倒入油，随即倒入拌好的肉丝翻炒，加入糖，快速翻炒3分钟。

5.再倒入青椒和西葫芦拌炒。再加入蒜末，待西葫芦熟后倒入炒好的肉丝再翻炒下，即可装盘。

肉炒西葫芦的图片

以下是简单的肉炒西葫芦的做法：

材料：

- 西葫芦 1根

- 瘦肉 100g

- 葱姜蒜适量

- 料酒 1汤匙

- 酱油 1汤匙

- 盐适量

- 糖适量

- 淀粉适量

- 食用油适量

步骤：

1. 西葫芦去皮后，切成条状或小块状，放入清水中焯水煮至熟烂约2-3分钟；瘦肉切成条状，姜切成片状。

2. 取一个小碗，加入料酒、酱油、少量盐和糖，调匀成调料汁备用。

3. 热锅凉油，将姜片和葱段爆香，加入瘦肉煸炒至变色。

4. 把西葫芦一起倒入锅中，翻炒约2分钟。

5. 将调料汁倒入锅中，继续翻炒均匀，直到汁液熬干后再加入淀粉水勾薄芡，炒匀即可。

小贴士：

1. 炒肉时不用加油，因为瘦肉中已经有部分油脂。

2. 我们可以选择加入其他蔬菜，如胡萝卜、豆角等，增加菜品的口感和营养价值。

3. 煮西葫芦时不需要煮太久，只需焯水煮熟烂即可，这样可以保持西葫芦的清脆口感。

4. 如果觉得调料汁不够，可以根据个人口味再进行调整。

肉炒西葫芦正宗的做法

食材清单

西葫芦 一根 、 五花肉 适量 、 姜蒜 适量 、 小米辣 2个 、 油盐 适量 、 黄豆酱 适量 、 生抽 适量 、 料酒 适量

烹饪步骤

1西葫芦一根，去瓤切成这样的小段，放点盐杀下水，这样吃起来口感会比较爽脆

2杀完水的西葫芦洗干净，沥水备用

3带皮五花肉切成这样，切成跟西葫芦的大小差不多

4两片姜，2个小米辣斜刀切，一片蒜切成蒜末

5锅里倒少量油，先把姜片爆香，再放入五花肉快速煸炒，炒至肉变色之后沿锅边淋入少许料酒继续翻炒均匀，之后转小火将五花肉煎至两面金黄，途中多翻动肉块，免得糊底粘锅（这一步也能把五花肉的油脂煸炒出来，这样吃起来就不会太油腻）

6五花肉炒好之后转大火，把小米辣和蒜末扔进去，再放一勺黄豆酱（也可以是豆瓣酱）翻炒均匀，快速翻炒出香味之后再把西葫芦倒进去一同翻炒。

7倒入西葫芦之后再适量加一点盐和生抽，别加太多，自己试一下咸淡，快速翻炒均匀之后淋一点点水焖一下即可出锅。

肉炒西葫芦怎么做好吃窍门

食材：西葫芦1个 猪里脊200克，胡萝卜50克，大葱1段，姜1块，蒜2瓣，生抽1勺半，料酒1勺，淀粉1勺，五香粉2克

步骤：

1.西葫芦洗净，对半切开后切片，胡萝卜切菱形片，姜切片，蒜切片，大葱切片；

2.猪里脊切片，放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟；

3.油温烧至6成热，放入肉片炒至变色，盛出待用；

4.锅中留底油，放入姜葱蒜炒香，放入胡萝卜、西葫芦炒至断生，放入肉片、生抽半勺、盐半勺、鸡精半勺、五香粉2克炒匀后盛出即可。

猪肉炒西葫芦的做法大全家常

所需材料：西葫芦3个、猪肉150克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、料酒1/2汤匙、淀粉1/2汤匙

做法：

1.准备好所需材料，西葫芦洗净切去两端。

2.将西葫芦顺长对半切开，再斜刀切成薄厚均匀的片。

3.将猪肉切成片，加入生抽，料酒，少许盐抓匀，再加入淀粉抓匀，腌制10分钟。

4.锅加油烧热，下入肉片翻炒至变色，将肉片盛出待用。

5.下入葱花，姜末，蒜片，爆香，下入西葫芦片翻炒，将西葫芦翻炒至稍变软。

6.下入肉片，加入盐，翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。

猪肉炒西葫芦家常做法窍门图片

食材

西葫芦，3根

猪肉 ，100克

盐 ，2克

生抽 ，2克

料酒 ，1克

淀粉 ，1克

五香粉 ，1克

做法

1，准备小瓜三根，猪肉一块

2，猪肉切成条

3，然后加入料酒、生抽、淀粉腌半小时

4，小瓜去皮切片

5，锅里油烧热，倒入腌好的肉炒匀

6，炒至肉变白八成熟，然后装盘里

7，锅里油热倒入葱炒香

8，加入切好的小瓜炒匀

9，大火炒至小瓜变色大约炒两三分钟

10，然后加入炒好的猪肉条

11，翻炒均匀后加入直炒匀

12，加入五香粉炒匀

13，最后炒至小瓜及猪肉熟透，加点鸡精翻炒

14，炒好炒匀后关火即可

肉炒西葫芦好吃吗

主料

葫芦300g

辅料

红椒30g

 蒜20g葱10g 调和油适量食盐适量 鸡精适量

步骤1

将葫芦去皮，去瓤，切成片状

步骤2

将红椒切圈，大蒜切成碎末，小葱切成小段

步骤3

瘦肉切成片状

步骤4

将平底锅放油，烧热后放入瘦肉片翻炒至变色

步骤5

放入准备好的小葱，大蒜和红椒圈爆香

步骤6

放入葫芦片，翻炒几下

步骤7

放入适量的盐，翻炒至葫芦有点发软即可

步骤8

放入适量的鸡精，翻炒几下出锅即可

猪肉炒西胡芦的做法

1. 西付瓜炒肉非常好吃。2. 因为西付瓜的口感脆嫩，炒熟后能够保持一定的鲜嫩度，与肉类搭配能够增加口感的层次感。此外，西付瓜本身也具有一定的甜味，与肉类的咸鲜味相互融合，使得炒肉更加美味。3. 在炒西付瓜时，可以先将肉类切成薄片或丝状，用适量的盐、生抽、料酒腌制片刻，使其入味。然后将西付瓜切成块状或片状，与腌制好的肉类一起炒制。可以根据个人口味加入适量的葱姜蒜等调料进行翻炒，使得味道更加丰富。最后，可以根据个人喜好加入适量的酱油或其他调味料进行调整，提升整体口感。这样炒制出来的西付瓜炒肉会更加美味可口。