菠菜荷包蛋的家常做法(荷包蛋炒菠菜)

荷包蛋炒菠菜

准备材料

鸡蛋1个、菠菜1把、盐、生抽、食用油、芝麻油

做法

1、准备好需要的材料

2、锅中倒入食用油，小火把鸡蛋两面煎透、撒盐。

3、盛出荷包蛋，锅中加油炒菠菜，放酱油。

4、菠菜断生后，加入一碗开水，放入荷包蛋。

5、小火焖煮15分钟。

6、加盐调味，淋上芝麻油出锅。

当当当~

一碗菠菜煎蛋汤出锅啦~

荷包蛋炒菠菜可以吃吗

产妇是可以吃菠菜炒鸡蛋的，不过也要根据体质来决定，不能过度多吃，要适量，孕妇可以在怀孕的前两个月多吃菠菜，这是因为菠菜含有叶酸，叶酸能保护胎儿免受脊椎分裂，同时，菠菜中的大量B族维生素还可防止孕妇盆腔感染、精神抑郁、失眠等问题。

荷包蛋菠菜汤如何做

菠菜营养极为丰富，是特别适合儿童和病人的菜肴，堪称生活中的脑黄金菠菜中的类胡萝卜素，蛋白质，核黄素及铁磷等无机盐含量也比许多蔬菜高，这些成分对眼睛都有保健作用。

食材，菠菜，鸡蛋，腌制的肉。

具体做法是：将菠菜洗净后切碎，用沸水稍烫一下，捞出沥干水分，将鸡蛋加香油在碗中打散，炒锅置旺往火上将油加热，把肉末煎熟后压碎，倒入蛋液，晃动一下锅，看到蛋饼稍微有点凝结，将菠菜撒在蛋饼上，小火烙至边缘翘起，迅速翻面再烙另一面，两岁半宝宝菠菜煎鸡蛋做法非常简单，主要是掌握好火候

荷包蛋炒菠菜怎么做

菠菜炒鸡蛋具有补充营养，增强免疫力，促进排便的功效。

1.补充营养:菠菜中含有丰富的纤维素，而鸡蛋是蛋类食物，两者属于不同种类的食材，含有不同的营养成分，食用可以互补营养，可以为自身补充所需的影响。

2.增强免疫力:鸡蛋的蛋黄中含有卵磷脂，可以促进肝细胞的再生，还能够提高人体血浆蛋白量，增强机体的代谢功能和免疫功能；而菠菜中含有多种矿物质，两者一起食用有利于增强自身免疫性。

菠菜荷包鸡蛋汤的做法

汤鱼分为以下几种。

1、鲫鱼。鲫鱼的品种很多，常分为银鲫（质量较好，味鲜而肥嫩）、黑鲫（质量较次，稍有土腥味）两大品系。肉质细嫩，味鲜美，但刺较多。代表菜鲫鱼冬瓜汤、鲫鱼豆腐汤、鲫鱼萝卜汤、鲫鱼赤小豆汤、鲫鱼通乳汤、鲫鱼羹等。

2、鲢鱼。又称为白鲢、扁鱼、苦鲢子。肉薄，质细嫩，味鲜美，体较大者肉质更佳，但小刺较多。由于鱼胆有毒，加工时应予以去除。代表菜有冬瓜鲢鱼汤、鲢鱼肉丸汤。

3、鲤鱼。鲤鱼的品种较多，名品有龙门鲤、淮河鲤、禾花鲤、荷包红鲤鱼、文艿鲤、岩鲤等。鲤鱼肉质坚实而厚，细嫩刺少，味鲜美，适于多种烹调方法及调味，常整尾入烹，也可行多种刀工处理，代表菜有：冬瓜鲤鱼汤、鲤鱼豆腐汤、菠菜鲤鱼片汤、赤小豆鲤鱼汤等。

4、鲳鱼。鲳鱼又称为银鲳、镜鱼、车片鱼，为名贵食用经济鱼类，肉质细嫩鲜美，脂肪含量高，刺少而且多为软刺。代表菜有：鲳鱼补血汤。

5、鲥鱼。鲥鱼丰腴肥硕，含脂量高，鳞片下也富含脂肪，烹制时脂肪溶于肌肉中，增加肉的鲜香。代表菜有：鲥鱼健脾汤。

菠菜荷包蛋做法

主料

牛肉30克

鸡蛋1个

辅料

泡菜少许 黄豆芽少许 菠菜少许 红葱头30克 香油1大勺 辣椒酱1大勺

步骤1

将牛肉切丝，用少许太白粉略腌一下，再与洋葱丝拌匀备用

步骤2

黄豆芽、菠菜用少许盐及水汆烫至熟，捞起后再拌入白芝麻及少许香油即可

步骤3

石锅烧热，先倒入1大匙香油，再倒入白饭，上面摆入牛肉、韩式泡菜、萝蔔泡菜、黄豆芽、菠菜，再将蛋打入，一起焖烧2分钟后，将韩式辣椒酱放入，再一起拌匀后即可食用

烹饪技巧

如果没有石锅的话，可将洋葱丝及牛肉丝一起炒熟取代生牛肉丝，蛋也可煎成荷包蛋替代

荷包蛋炒菠菜怎么炒

方法/步骤

1/6

准备菠菜300克，鸡蛋150克，葱和蒜各50克，生油5毫升，盐5克。

2/6

菠菜切段，葱蒜切片，鸡蛋打液，加少许盐和生油拌匀。

炒菠菜时，怎样才能又绿又不涩，教你好吃的做法

3/6

热锅下油，将鸡蛋液炒散，装起备用。

4/6

重新热锅放油，将姜葱蒜爆香。（葱蒜佛家算荤可换其它代替）

5/6

放入菠菜炒，炒软后加盐调味，将鸡蛋倒入炒匀即可。

菠菜和鸡蛋包子的做法

干菠菜和萝卜干鸡蛋，美味啊！

步骤 1

面粉发酵粉按照100:3加水和面，和好后盖上盖放旁边。干菠菜和萝卜干用开水泡软。鸡蛋稍加几粒盐料酒打散。

步骤 2

锅里倒入比平时烧菜稍多的油，等油热倒进蛋液，用筷子不停搅拌成小碎块，关火。

步骤 3

把干菠菜和萝卜干捞出稍控水，切碎粒，和鸡蛋放在一起，加盐鸡精味精十三香拌匀。

步骤 4

等面发至两倍大，拿来揉好，成长条，分成均匀的剂子，用擀面杖擀成片，填陷包成包子。

步骤 5

水开后大火蒸20分钟，就该出笼了。

荷包蛋和菠菜能一起吃吗

步骤1

菠菜洗净榨汁，250克面粉、菠菜汁130克、酵母2.5克，揉成光滑菠菜面团；250克面粉、2.5克酵母，清水125克，揉成面团，二种面团盖上盖子静放，让其发酵原来的二倍大

步骤2

利用面团发酵时间，洗净菠菜、五花肉去皮切片、香葱洗净

步骤3

五花肉用绞肉机搅碎，菠菜、香葱切好，放油、盐、生抽、生姜、鸡粉拌均成包子馅

步骤4

发酵好的的菠菜面团，排气揉搓光滑面团

步骤5

擀成长长的菠菜面皮

步骤6

发酵好的原味面团揉搓，做成长条，放入菠菜面皮上

步骤7

菠菜面皮卷起，把面团切成大小相同的等分，擀成包子皮

步骤8

放入菠菜馅；收紧口，再捏成自己喜欢的形状

步骤9

这是包好的包子

步骤10

把包好的包子，放入蒸笼中，静放15分钟，二次发酵

步骤11

清水煮沸，放入锅中，隔水蒸15-18分钟，关火焖3分钟即可

菠菜荷包鸡蛋的做法大全

用鸡蛋可以做以下一些菜肴:

1西红柿炒鸡蛋 2韭菜炒鸡蛋 3香椿炒鸡蛋

4黄瓜炒鸡蛋 5菠菜炒鸡蛋 6蒸鸡蛋羹

7煎鸡蛋饼 8韭菜鸡蛋馅儿饺子 9煮鸡蛋

10鸡蛋炒饭 11用鸡蛋打酱 12黄瓜木耳炒鸡蛋

13酱鸡蛋 14火腿鸡蛋饼 15土豆丝鸡蛋饼

16青椒炒鸡蛋 17胡萝卜鸡蛋饼 18鸡蛋柿子

19汤鸡蛋柿子面 20榨菜炒鸡蛋

21蒜苗炒鸡蛋 22丝瓜鸡蛋汤 23卧鸡蛋 24凉拌鸡蛋

我能想到的就是这些家常菜。仅供大家参考