大虾与面条的家常做法大全集(大虾和面条一起煮放些什么)

大虾和面条一起煮放些什么

大虾面

原料：手工面条、海白虾、鸡蛋、青萝卜、黄瓜、韭菜、大蒜、糖蒜、盐、食用油、胡萝卜。

做法步骤：

第1步、清洗海白虾，水分沥干。海白虾选用中等个头的，头部有黄的雌虾。

第2步、生剥虾。将虾头揪下，虾壳剥下，注意虾尾鳍保留。剥虾头时轻一点，尽量保留虾黄。

第3步、虾肉剥好的效果，注意尾巴保留，用处后面会提及。

第4步、虾肉沿中间劈开，尾部保持小部分连接，去除上下两根虾肠。

第5步、辅料准备。

第6步、糖蒜切沫。胡萝卜切沫，多放点盐，静置半小时，腌成咸胡萝卜末。

第7步、生韭菜切1.5厘米小段，提味用；黄瓜切丝，清口；青萝卜切丝，去腥，添色。

第8步、捣蒜泥。

第9步、鸡蛋液备用。

第10步、为了统筹安排时间，在进行下一步之前先把做汤和煮面用的水烧上。为了保持虾汤的鲜美，总的过滤后的水。北京本地的水太脏了，看看进水数值，为啥西城区有的用上了南水北调的水，我们还没有？呜呜。

第11步、左边烧水，右边准备做虾汤。

第12步、榨虾油。油多一些，大概用平时炒菜量的两倍，热锅凉油，小火，待油温了下虾头。油温千万别高了，要不虾头一下去黄就凝固了，到不了油里，而且颜色可能发棕色，不红亮。

第13步、榨虾油时用勺子背面轻轻拍打虾头，使虾头中的红色虾黄流出来。请看图中最下面的虾头状态。这一步需要3-5分钟，控制好火候，把虾头里的黄全部逼出来。

第14步、把虾头拨到一侧，锅倾斜一下，将虾油一大半舀出来，一小半就在锅里。

第15步、虾油效果。吃面吃不完不要扔掉，做别的面或者汤加一勺，非常提鲜味。

第16步、这时水正好烧开了，舀过来，把虾壳也倒入汤中，大火烧开。虾头、虾壳一起大火炖煮，三分钟以上，保证把虾的精华留在汤里。

第17步、转小火，把虾头虾皮捞出扔掉。转大火，把萝卜丝放在漏勺里，下汤汆烫10秒捞出。这时我们细篦子将汤过滤一遍，把沫子和渣渣捞干净，确保汤的清度。完成后调味，放适量盐。注意，只放盐即可，不必放味精鸡精之类的。

第18步、转大火，将处理好的虾肉放入汤中，汤开后20秒将虾肉捞出。

第19步、由于之前对虾肉的处理，虾焯好后是卷曲的蝴蝶状，挺好看。当然虾肉之前不开背，整个下去煮也是可以的。我喜欢这样处理一是因为好看，更重要的是虾肠子可以完全处理干净，保证了虾的鲜度。

第20步、转中小火，将蛋液下入汤里。火别大，太大容易把蛋煮碎，汤就混浊了，不好看也不好吃。

第21步、辅料上桌！家人我媳妇儿喜欢吃完整的糖蒜，单独给她准备的一点糖蒜～

第22步、面条煮好装碗，舀上虾汤，将咸胡萝卜末，黄瓜丝，萝卜丝，韭菜段，蒜泥，虾肉分别按个人口味码在面上，淋上虾油，大功告成

大虾和面条怎么做好吃

主料：大虾100g、芦笋2根、香菇4颗、鸡蛋挂面150克、番茄1个

辅料：姜适量、葱适量、香菜1根

调料：油适量、盐适量、豆瓣酱1勺、鸡精少许

虾面条家常做法步骤：

1.大虾， 挑去虾线，剪去虾须，掰下虾头，清洗干净 。

2.准备芦笋、香菜、 蘑菇、 番茄， 清洗后切好备用 。

3.鸡蛋挂面150克 。

4.再准备适量的姜葱 。

5.起锅热油 ，姜葱炒香 。

6.倒入虾头和虾肉 。

7.炒至水分收干 。

8.放入一勺豆瓣酱 ，翻炒入味 。

9.将炒熟的虾肉夹入盘中备用 。

10.留下虾头部分 。

11.倒入清水煮开 。

12.再放入番茄和蘑菇 ，煮至汤汁浓稠 。

13.用筷子夹去虾头 。

14.放入香菜和鸡精调味， 鲜虾汤就煮好了。

15.另一口锅烧开水， 把鸡蛋挂面和芦笋放去煮熟，捞起后装碗。

16.把鲜虾汤浇入面中，摆上食材即可

大虾面条配什么菜吃

1. 婴儿虾面条辅食的做法很简单。2. 婴儿在6个月后可以开始添加辅食，虾和面条都是营养丰富的食材，但是需要注意虾要去壳去头去肠泥，面条要煮熟捣碎，以免婴儿噎到。同时，婴儿的辅食应该是软烂易嚼的，可以加入适量的水或母乳调节口感。3. 婴儿的辅食应该多样化，可以添加蔬菜、水果、肉类等食材，同时要注意食材的新鲜和卫生，以保证婴儿的健康。

大虾和面条一起煮放些什么配料

原料：大虾、芦笋、香菇、鸡蛋挂面、番茄、姜、葱、香菜、油、盐、豆瓣酱、鸡精。

做法步骤：

第1步、大虾， 挑去虾线，剪去虾须，掰下虾头，清洗干净 。

第2步、准备芦笋、香菜、 蘑菇、 番茄， 清洗后切好备用 。

第3步、两人份的鸡蛋挂面 。

第4步、再准备适量的姜葱 。

第5步、起锅热油 ，姜葱炒香 。

第6步、倒入虾头和虾肉 。

第7步、炒至水分收干 。

第8步、放入一勺豆瓣酱 ，翻炒入味 。

第9步、将炒熟的虾肉夹入盘中备用 。

第10步、留下虾头部分 。

第11步、倒入清水煮开 。

第12步、再放入番茄和蘑菇 ，煮至汤汁浓稠 。

第13步、用筷子夹去虾头 。

第14步、放入香菜和鸡精调味， 鲜虾汤就煮好了。

第15步、另一口锅烧开水， 把鸡蛋挂面和芦笋放去煮熟，捞起后装碗。

第16步、把鲜虾汤浇入面中，摆上食材即可 。

第17步、成品。鲜美无比

来自 美食天下 宸

虾跟面条的做法大全

食材：虾、面条、菠菜、娃娃菜、香菜、葱花、生抽

做法：

1. 准备6只鲜虾，去虾头备用。

2. 准备一些香菇丁、娃娃菜、西葫芦丁、菠菜，少许葱花备用。

3. 锅内放油，放入虾头，炒出虾油，加葱花翻炒。

4. 接着放入虾仁，翻炒至变色。

5. 放入香菇丁、西葫芦丁翻炒。

6. 加入适量清水，少许生抽，盐。

7. 水开后，加入菠菜、娃娃菜、面条，煮熟即可。

虾跟面条

虾卤面条是一道美味的中式面食，下面是简单的做法：

所需材料：

面条：200克

大虾：200克

青葱：适量

姜片：适量

料酒：适量

生抽：适量

老抽：适量

冰糖：适量

鸡精：适量

水：适量

食用油：适量

步骤：

准备好所有材料，将大虾去壳去头，留下虾尾备用。

热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。

加入虾尾煸炒，加入料酒翻炒均匀。

加入适量的生抽、老抽、冰糖和水，煮开后转小火煮10分钟左右，让虾的味道充分渗入卤汁中。

将卤汁过滤掉，留下虾仁备用。

煮面条，捞出后放入冷水中过凉备用。

热锅凉油，加入姜片和葱段爆香，加入虾仁煸炒均匀。

加入适量的卤汁和鸡精，翻炒均匀。

将面条装入碗中，倒入虾卤汁即可。

小贴士：

煮面条时，可以加入少许盐和油，可以让面条更加有弹性。

卤汁可以提前做好，放入冰箱中保存，下次做的时候直接加热即可。

如果喜欢口感更加丰富，可以加入豆腐干、木耳等配菜。

虾能和面条一起煮着给宝宝吃吗?

关于这个问题，在7个月龄时，虾辅食可以与以下食物一起食用：

1. 米饭：将虾与米饭混合在一起，可以让宝宝获得更多的营养物质。

2. 菜蔬：例如胡萝卜、南瓜、花菜等，这些蔬菜可以为宝宝提供更多的纤维素和维生素。

3. 面条：将虾与面条一起煮熟，可以为宝宝提供更多的碳水化合物和蛋白质。

4. 南瓜粥：将虾和南瓜一起煮成粥，可以为宝宝提供更多的营养物质，同时还有助于宝宝消化。

5. 鸡肉：将虾和鸡肉一起煮熟，可以为宝宝提供更多的蛋白质和营养物质。

大虾和面条一起煮放些什么调料

主料：大虾100g、芦笋2根、香菇4颗、鸡蛋挂面150克、番茄1个

辅料：姜适量、葱适量、香菜1根

调料：油适量、盐适量、豆瓣酱1勺、鸡精少许

虾面条家常做法步骤：

1.大虾， 挑去虾线，剪去虾须，掰下虾头，清洗干净 。

2.准备芦笋、香菜、 蘑菇、 番茄， 清洗后切好备用 。

3.鸡蛋挂面150克 。

4.再准备适量的姜葱 。

5.起锅热油 ，姜葱炒香 。

6.倒入虾头和虾肉 。

7.炒至水分收干 。

8.放入一勺豆瓣酱 ，翻炒入味 。

9.将炒熟的虾肉夹入盘中备用 。

10.留下虾头部分 。

11.倒入清水煮开 。

12.再放入番茄和蘑菇 ，煮至汤汁浓稠 。

13.用筷子夹去虾头 。

14.放入香菜和鸡精调味， 鲜虾汤就煮好了。

15.另一口锅烧开水， 把鸡蛋挂面和芦笋放去煮熟，捞起后装碗。

16.把鲜虾汤浇入面中，摆上食材即可

大虾和面条可以一起煮吗

配料：新鲜的虾，料酒，姜粉，五香粉，盐，细挂面；

做法如下：

1，新鲜的虾清洗干净，去虾头，虾壳留虾尾，用牙签在虾的第二至第三节的地方挑出虾线，所有的虾都处理好后再次清洗干净，沥干水分后，倒入一个干净的碗内，放适量的盐，料酒，姜粉，五香粉腌制10分钟备用。

2，接着起锅，锅内添适量的清水，大火烧开，然后下适量的细挂面（如果有面线最好了，没有的话就用细挂面代替了），煮熟后立即放入冷水中冲凉后，虑出水分（煮挂面时和虑挂面时最好按照挂面的顺序排开煮，不要弄乱，方便下一步操作）。

3，接着捏一小把细挂面，把虾仁的整个身体都缠绕完，两边收口的地方塞进线圈里面（这一步骤操作要小心哦，挂面不要煮的太软，否则容易断裂），按照这个办法把所有的虾和挂面都处理完。

4，起锅，热油，油温升高时放入一个面线虾（面线虾一定要小心翼翼的放，一个一个的放，这样炸出来的卖相好），转入小火炸至金黄色，然后轻轻翻面炸另一面，两面都炸至金黄色时即可出锅，控油，入盘。

5，炸好的面线虾，撒上点椒盐，或者配上番茄酱蘸着吃也是不错的选择哦。趁热吃，新鲜好吃，焦香焦香的，非常美味。

虾和面可以一起煮吗

    虾仁面片汤是一道美味的传统汤品，以其鲜香可口而闻名。虾仁作为主要食材，给这道汤带来了丰富的海鲜风味，而面片则增添了其独特的口感。今天，我将为大家介绍一下虾仁面片汤的制作方法。

首先，准备好所需的食材。你会需要一些新鲜的大虾，最好选择虾仁比较多的品种，这样汤的味道会更加鲜美。另外，你还需要一些面条片，可以选择厚度适中的，以增加咀嚼的口感。此外，还需要一些葱姜蒜和调味料，如盐、鸡精等，以及适量的清水。

接下来，我们开始制作虾仁面片汤。首先，先处理好虾仁。将虾仁剥去壳，洗净后用厨房纸巾沥干水分备用。葱姜蒜切成末备用。

接着，准备汤底。你可以选择先将少许油倒入锅中，待热后放入葱姜蒜末炒香，再加入适量清水。将火调至中小火，煮沸并保持汤底的热度。

当汤底烧开后，我们开始加入虾仁。小心地将虾仁一个个放入煮沸的汤底中，搅拌均匀，煮熟约1-2分钟，至虾仁变色，即可捞出备用。

同时，将面片放入另一锅开水中煮熟。面片的煮熟时间不宜过长，以保持其柔软和咬劲。煮熟后将面条捞出，用清水冲洗干净，备用。

最后，将煮好的面片放入碗中，然后倒入煮熟的虾仁和热汤底。根据个人口味，可以适量加入盐、鸡精等调味料。这样一碗香气扑鼻的虾仁面片汤就完成了。

虾仁面片汤作为一道传统的美食，在许多家庭的餐桌上都非常受欢迎。它不仅口感独特。虾仁富含高质量的蛋白质和维生素，对身体有益；面片则是一种低脂肪、低热量的面食，适合追求健康饮食的人群。因此，虾仁面片汤既可以满足我们对美食的味觉享受，又能带给我们健康的营养。

在忙碌的现代生活中，人们渴望能够享受一碗美味的汤品。虾仁面片汤正好满足了这一需求，它不仅制作简单，而且风味独特，值得一试。只需要准备好所需食材，按照上述步骤操作，很快你就能品尝到一碗香气诱人的虾仁面片汤。