家常菜腩肉(腩肉和什么一起炒好吃)

腩肉和什么一起炒好吃

主料：腩肉500g、苦瓜1条；辅料：油适量、盐适量、蒜头2粒、生抽适量、豆豉适量

苦瓜煲腩肉

1

准备食材

2

把肉切好飞水

3

把苦瓜切块，豆豉洗干净，蒜切粒

4

砂锅放少许油然后放入蒜粒

5

有香味出后倒入腩肉

6

倒入生抽拌均匀

7

盖盖子煲20分钟左右

8

再倒入苦瓜一起煲

9

放入洗好的豆豉

10

加入适量的盐

11

加适量清水煲熟就可以了

腩肉煲什么好吃窍门

菜腩肉煲的做法1.五花肉先焯水后捞出备用，梅菜洗净泡到自己喜欢的咸度后也捞出备用。

2.五花肉切成一块块的。

3.梅菜切成小段。

4.锅内倒入一点油把五花肉倒入锅内煎一下。

5.倒入一勺豆瓣酱和少许酱油翻炒。

6.炒出油脂的五花肉转移到砂锅内。

7.炒锅内放入蒜米爆香。

8.倒入梅菜翻炒。

9.加入两勺白砂糖。

10.把炒好的梅菜也倒入砂锅内。

腩肉配什么炒好吃

炒腩肉

以五花肉为主料制作的菜品

炒腩肉是一道以五花肉为主要食材，沙姜、蒜为配料制作而成的菜品。

炒腩肉：主要原料：五花肉适量

1、准备好原料。

2、五花肉去皮洗净切厚片或小块，沙姜和蒜拍散。

3、平底锅烧干，下肉下火煎制。

4、煎至肉块焦黄出油、盛出多余的油。

5、放沙姜和蒜炒香。

6、淋少许生抽，放盐出锅。

腩肉和什么一起炒好吃又简单

腩肉焖得好吃，需要掌握一些技巧。以下是一些建议：1. 选材：选择新鲜、质地鲜嫩的腩肉。五花肉口感更好，肉层分明，肥瘦相间。2. 预处理：将腩肉洗净，切成适当大小的块。可以先用开水焯水，去除血水和腥味。3. 配料：根据个人口味，准备适量的葱姜蒜、八角、桂皮、香叶等香料，以及生抽、老抽、盐、糖等调料。4. 焖煮：将腩肉放入锅中，加入适量的油，将肉块煎至两面微黄。然后加入葱姜蒜等香料，翻炒出香味。再加入料酒、生抽、老抽、糖、盐等调料，翻炒均匀。接着加入适量的水，用大火烧开后转小火慢炖。5. 时间：焖煮的时间要根据腩肉的大小和火候适当调整。一般而言，焖煮 40 分钟至 1 小时左右，直到腩肉变得软糯入味。6. 收汁：在腩肉焖煮至熟透后，可以开大火收汁，让锅里的汤汁变得浓稠，让腩肉更加入味。7. 出锅：将焖好的腩肉盖上锅盖焖 2-3 分钟，然后关火，让腩肉稍稍冷却。最后，将腩肉盖上锅盖焖 2-3 分钟，然后关火，让腩肉稍稍冷却。最后，将腩肉盛入盘中，撒上葱花、香菜等点缀，即可上桌享用。以上是腩肉焖制的方法，根据这个方法，你可以尝试焖制不同口味的腩肉，如土豆焖腩肉、腩肉焖芋头等。祝你做出美味的腩肉佳肴！

腩肉和什么一起炒好吃呢

步骤/方式一

首先准备好五花肉块500克，如下图所示。

步骤/方式二

锅中1000毫升的水加入五花肉块500克，中火抽煮五分钟。

步骤/方式三

接着再准备砂锅，直接把焯水的五花肉块500克放入到砂锅当中。

步骤/方式四

接着放入八角五克，生姜片15克，生抽15毫升，老抽五毫升，食用盐20克，葱段15克，蚝油15毫升，干辣椒15克，五香粉十克。

步骤/方式五

再加入清水500毫升。

步骤/方式六

接着放入到火上，煮40分钟即可。

步骤/方式七

40分钟以后直接取出，如下图所示，砂锅肉煲就做好了。

腩肉做法大全家常

准备材料:腩肉一斤，莲藕一节，南乳3小砖，葱头3颗，蒜头10瓣，姜一小块，老抽3汤匙，蚝油2汤匙，米酒2汤匙，冰糖一大颗，水适量。

做法:

1、姜切片，葱头蒜头拍扁切大颗。

2、腩肉切大块，白镬下肉煎，把猪油稍稍煎出来，煎香腩肉盛起备份。

3、猪油爆香姜、葱头和蒜头。

4、爆香料头后加入腩肉，然后加入生抽、老抽、蚝油、冰糖、米酒、大火兜匀，加入切片莲藕，然后加入热水盖过材料。

5、中小火慢炖60分钟以上，完成。

腩肉可以炒什么

腩肉炖西红柿。

⽜腩可以和西红柿⼀起炖，好吃⼜营养。

⽜腩可以提供⾼质量的蛋⽩质，含有全部种类的氨基酸，是冬季进补的绝佳⾷物。寒冷的天⽓，来⼀碗热⽓腾腾的⽜腩汤，全⾝都暖洋洋，别提多舒服。⽜腩汤的做法有很多，每⼀种都是好喝极了。

腩肉跟什么搭配

猪肉像牛腩的部位在不同的烹饪术语中可能有不同的称呼。在中国菜中，我们通常将猪的腹部肉称为“五花肉”或“三线肉”，其中部分类似于牛腩的脂肪和瘦肉分布。在美国，这种猪肉部位可能被称为“breast flank”或“belly flank”，它也是一种含有较多脂肪和瘦肉的猪肉部位，质地和烹饪方法类似于牛腩。

值得注意的是，不同国家和地区对猪肉部位的称呼可能存在差异。要得到最准确的信息，请参考当地的烹饪书籍或菜谱。

腩肉炒什么配菜好吃

步骤 1准备一份五花肉、姜片、适量的鱼干

步骤 2五花肉洗干净切薄片。

步骤 3把鱼干的边边鱼刺剪掉，清水洗一下备用！

步骤 4放一点点底油，放入姜片和五花肉翻炒！

步骤 5两边翻炒出微黄即可，炒出猪油！

步骤 6准备一个干净的砂锅，倒入五花肉和猪油垫底！

步骤 7洗干净的鱼干放在五花肉上面！

步骤 8放2勺料酒，2勺酱油、半勺老抽、4勺白水！

步骤 9大火煮开后调最小火焖10分钟，千万不要打开锅盖哦！（十分钟后打开锅盖，轻轻搅拌一下）

步骤 搅拌均匀后再焖2-3钟即可！

猪腩肉和什么一起煲好吃

红烧猪腩肉是一道非常美味的中式菜肴。下面是我分享的一个简单的做法：

所需材料：

- 猪腩肉 500 克（最好选择带皮的）

- 姜片 10 克

- 大葱 1 根

- 料酒 1 汤勺

- 生抽 2 汤勺

- 老抽 1 汤勺

- 冰糖 3 块

- 清水 600 毫升

- 盐适量

- 葱花适量

步骤：

1. 将猪腩肉洗净备用。

2. 将猪腩肉放入开水中汆烫 3 分钟后取出，用水冲洗干净。

3. 起油锅，放入姜片和大葱炒香，加入猪腩肉煎至两面金黄。

4. 加入料酒，炒出酒味。

5. 加入生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀。

6. 加入 600 毫升清水，加盖煮开后改为小火煮 1 个半小时。

7. 在煮的过程中要不断的翻炒肉，以保证肉煮的均匀。

8. 煮好后放入适量盐调味，撒上葱花即可。

至此，红烧猪腩肉的做法就介绍完了。希望这个简单又美味的食谱能够为你的家人和朋友带来美味享受。

腩肉和什么一起炒好吃又营养

南乳炒腩肉做法:

1、腩肉、南乳、料酒、生抽、白糖、盐等备料

2腩肉冷水焯水至肉发白，盛出过凉水

3焯过水的腩肉切块

4取南乳三块、1勺白糖、半勺生抽 、半勺料酒、一点点盐搅拌调汁

5将五花肉块倒入锅中煸出油，倒出多余的油

6接着倒入调好的南乳汁翻炒均匀

7倒入水，水要完全没过肉块

8大火烧开

9小火焖一个小时

10开盖大火收汁，出锅