凉拌紫菜的家常做法大全(凉拌紫菜的做法窍门)

凉拌紫菜的做法窍门

紫菜粉丝凉拌的做法

主料： 龙口粉丝100g, 紫包菜100g, 韭菜100g

辅料： 盐(适量), 青柠檬(1个), 味精(少许), 姜(少量), 蒜(少量), 小米辣(适量), 香菜(适量), 鱼露(1汤匙)

步骤：

1.粉丝用沸水烫一烫，然后泡发二十分钟后捞出冲凉备用。

2.韭菜择洗干净后放入沸水锅中略烫一会后捞出冲凉。

3.把洗净的紫包菜也放入沸水锅中略烫后捞出冲凉。

4.把冲凉后的韭菜切小段，紫包菜切成菜丝备用。

5.姜蒜剁成泥，香菜洗净切小段，小米辣切成小圈备用。

6.把姜蒜泥、小米辣放入一个小碗中，加入两、三匙凉开水搅匀。

7.挤入一些青柠檬汁。

8.调入适量的盐、鱼露、味精调好味。

9.把粉丝、韭菜、紫包菜、香菜放入一个凉拌大碗中。

10.浇上调好的味汁拌匀即可食用。

凉拌紫菜好吃吗

、凉拌紫菜

食材：头水紫菜、香辣脆笋、香辣金针菇、蒜末、醋、白糖、料酒、酱油。

步骤1

头水紫菜清洗干净，然后挤干水分备用。

步骤2

紫菜放盘中，加入香辣脆笋和香辣金针菇，然后加适量蒜末、1勺白糖、1勺醋、1勺酱油和1勺料酒搅拌均匀就可以上桌了。

2、紫菜烧芋头片

食材：紫菜、芋头、葱、食用油、料酒、盐、酱油、食用油。

步骤1

芋头去皮切片备用。

紫菜清洗干净，然后挤干水分备用。

步骤2

起锅烧油，放入葱段煸香，然后放入芋头翻炒片刻。

加适量热水，加适量料酒、酱油和盐调味，大火烧开，烧煮片刻。

步骤3

最后加入紫菜，烧煮2分钟，最后撒些葱段，煮熟就可以出锅了。

3、紫菜烧年糕

食材：紫菜、年糕、五花肉、葱、盘菜、盐、味精、食用油。

凉拌紫菜的功效与作用

用料：紫甘蓝半个、龙口粉丝1把、白糖少许、白醋适量、香油少许、盐少许、蔬之鲜少许。

步骤：

1、紫甘蓝清洗干净切成细丝，越细越好，先加入一勺盐拌匀，让丝柔软一些。

2、粉丝放在开水中，关火，焖十分钟就变软了，确定不下来时间的可以尝粉条软硬程度。

3、能咬动就可以了，捞出来在纯净水或者凉开水中过一下，沥干，放入紫甘蓝碗中。

4、沥干，放入紫甘蓝碗中。

5、加糖。

6、加醋。

7、加蔬之鲜。

8、尝下盐的味道，因为第一步切成时丝就加盐了，如果盐合适就不需要加，少的话也适当放点进去。

9、成品。

凉拌紫菜怎么做好吃窍门

紫甘蓝凉拌不需要焯水

紫甘蓝是可以生吃的，焯水会使紫甘蓝中含有的营养成分流失，还会影响口感，但为了避免紫甘蓝上含有残留的农药，凉拌紫甘蓝前需要用盐水浸泡一会。

盆中加入清水，再加入适量食盐并搅拌均匀，将紫甘蓝一片一片的剥下来，放入水中浸泡15分钟左右，最后再将其冲洗干净就可以了，这样做不仅能去除农药残留，还能保持紫甘蓝清脆的口感。

凉拌紫菜的做法窍门图片

凉拌紫菜做法：

食材用料

紫菜 一张 香菜 5克 蒜头 5克 葱 7克

盐 适量 香油 适量 辣椒 少许 蚝油 半汤匙

凉拌紫菜的做法

1.准备好图中的材料

2.将图中材料切好

3.锅中水煮开后，放入紫菜，在煮20秒

4.紫菜放凉，加入香油，盐，蚝油，辣椒，葱，香菜，蒜蓉，拌匀

5.装盘

紫菜凉拌菜做法大全

原料：

紫菜80克克、包菜250克、盐1小勺、生抽1小勺、香醋半小勺、香油少许、花生油适量、熟芝麻适量、姜1小块、蒜2瓣

凉拌紫菜包菜简单做法

1、紫菜清洗干净，手撕成条，用开水泡开，捞出沥干水分，摊凉；

2、包菜清洗干净，切丝，姜蒜洗净，姜切丝，蒜去皮切末

3、准备一个空碗，碗里放入包菜丝和紫菜，添加盐、白糖、生抽、香醋和香油，搅拌均匀

4、起锅烧油，用小火炸香姜丝、蒜末，趁热浇在紫菜上，搅拌均匀，即可

凉拌紫菜搭配什么吃好

步骤 1

干海带

步骤 2

冷水浸泡半小时，洗净沥干切小段。烧一锅热水，汆烫一分钟取出沥干。

步骤 3

调料普通酱油就可以。甜味的话可以用白糖或蜂蜜，可以使酱汁略带粘稠和发亮的效果。

步骤 4

取一个大盆，把三种酱汁调匀，加辣椒粉和白芝麻。

步骤 5

放入海带拌匀。

步骤 6

吃的时候取一点佐餐，剩余的放冰箱冷藏保存，隔夜更入味！

凉拌紫菜的做法窍门是什么

回答如下：要保存紫菜不变质，可以采取以下措施：

1. 保持干燥：紫菜容易受潮而变质，所以要保持干燥。保存前可以用吹风机或纸巾将紫菜表面的水分擦干。

2. 避光保存：紫菜容易受到阳光照射而变质，所以要将紫菜存放在阴凉、避光的地方，最好使用不透明的容器或包装。

3. 密封保存：将紫菜放入密封的容器中，可以防止空气和湿气进入，延长保存时间。

4. 冷藏保存：将紫菜放入冰箱冷藏室中，可以降低温度，延缓紫菜的变质速度。注意不要将紫菜放在冷冻室中，因为冷冻会影响紫菜的口感和质量。

5. 尽早食用：紫菜的保质期较短，建议尽早食用，以保证口感和品质。

另外，购买紫菜时要选择质量好、包装完好的产品，并在保质期内食用。如果发现紫菜已经变质，如出现异味、变色或发霉等情况，应立即丢弃。

凉拌紫菜的做法窍门视频

可以，以下是凉拌紫菜的具体做法。

主料：白菜帮子250g、干紫菜5g

辅料：醋适量、酱油适量、盐适量、糖适量、香油适量、蒜适量、姜适量

步骤一：白菜帮子用清水洗净，切丝备用。

步骤二：切好的白菜帮子放入开水中一煮开，再放入冷水中过凉。捞出沥干。

步骤三：紫菜撕成小片，倒入开水泡开后沥干水，摊平晾凉备用。

步骤四：姜、蒜切末备用。

步骤五：白菜帮子丝和紫菜放入盘子里，加入醋、酱油、盐、糖、香油拌匀。

步骤六：锅中热油，爆香姜末和蒜末，浇在菜上就可以享用啦。

凉拌紫菜怎么做的

步骤/方式1

把紫菜苔洗净切成8~9公分长的小段。

步骤/方式2

锅中水烧开，滴入几滴香油，把洗净的紫菜苔放进焯一下，1~2分钟即可。

步骤/方式3

用漏勺捞起，抖干水分，放入大钵中，乘热依次放入香醋，五香粉，蒜瓣泥，剁椒，鸡精，少量香油拌匀，装盘ok。

步骤/方式4

开吃