萝卜羊肉粉丝汤的做法大全家常做法(萝卜羊肉粉丝汤的做法大全家常做法图片)

萝卜羊肉粉丝汤的做法大全家常做法图片

下面是一种家常的粉丝羊汤做法：

材料：

- 羊肉：500克（可以选择羊腿、羊肩或羊排）

- 粉丝：适量

- 姜：适量，切片或切丝

- 葱：适量，切段

- 大蒜：适量，切末

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 胡椒粉：适量

- 香菜：适量，切末（可选）

步骤：

1. 将羊肉切成小块，用清水漂洗，去除血水和杂质。

2. 锅中加入足够的水，煮沸后放入羊肉块，再加入一些料酒，焯水煮开后撇去浮沫。

3. 将焯水后的羊肉块捞出，用清水冲洗干净。

4. 另取一个锅，加入适量的清水，放入姜片和葱段，将羊肉块放入锅中，煮沸。

5. 调整火候，煮至羊肉变得酥烂，约需要1至2个小时。

6. 在羊肉炖煮过程中，将粉丝用温水浸泡至软，然后沥干备用。

7. 加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味进行调味。

8. 另取一个锅，加入适量的清水，煮沸后放入浸泡好的粉丝，煮熟。

9. 将煮熟的粉丝捞出，放到碗中备用。

10. 羊肉煮熟后，将羊肉捞出，放到粉丝上面。

11. 锅中留下的羊肉汤汁再次煮沸，加入适量的盐和胡椒粉进行调味。

12. 将羊肉汤汁倒入装有羊肉和粉丝的碗中。

13. 最后，根据个人口味可以撒上香菜末作为装饰。

萝卜羊肉粉丝汤的做法大全家常做法图片视频

菠菜、羊肉片、龙口粉丝、葱花、香菜、白胡椒面、香醋、盐、鸡精、香油。

1、菠菜洗净切段，羊肉切薄片（现成羊肉片更好），葱、香菜洗净切末备用（用量较炒菜多些）。

2、烧开一锅水，分别单独烫好粉丝、肉片、菠菜。

3、把烫好的三种材料放入一个汤碗中，放入适量的盐、白胡椒面、香醋、鸡精，倒入适量的白开水（有高汤的话味道更好），最后淋上香油即可。

羊肉粉丝萝卜丝汤家常做法

食材清单

羊肉片 、 白萝卜

1

把羊肉片冷水下锅，里面放上小葱和姜片，黄酒。煮到羊肉一变色，马上捞出，里面放的小葱和姜片不用扔，待会煮的汤里继续用

2

白萝卜，削皮，擦成丝。

3

把萝卜丝放锅里加适量的水，等锅里的萝卜汤快开时，把刚才煮的羊肉片放进来，换小火继续煮，大概20分钟

4

时间到出锅前，放白胡椒粉、鸡精、盐

5撒上葱花，出锅。

羊肉萝卜粉丝汤的功效

主料：粉丝2卷；

辅料：油适量、盐适量、大葱适量、姜3片、胡椒粉适量、炒炖香适量、羊肉片适量、香菜适量、白萝卜适量

羊肉萝卜粉丝汤

1

羊肉片。

2

白萝卜切丝。

3

粉丝。

4

锅内热油，葱姜下过煸香。

5

放入萝卜丝翻炒至软。

6

加水煮，适时放入粉丝。（注意粉丝若容易熟的，可以后放）

7

放入羊肉片煮熟，有浮沫用勺子撇掉，加少许炒炖香，适量胡椒粉，适量盐，加入香菜段调味，即可出锅。

小贴士

萝卜切细丝，口感好，入口软绵，易消化

萝卜羊肉粉丝汤的简单做法窍门

食材清单

白萝卜 1根

、 羊腿肉 500克 、 香葱 4棵 、 香菜 2棵 、 盐 适量 、 白胡椒粉 3克 、 淀粉 20克 、 水 适量

烹饪步骤

步骤1

白萝卜、羊腿肉准备好，香菜、香葱清洗干净；

步骤2

白萝卜切厚约3毫米的薄片，如果皮干净可不去皮，皮中富含矿物质；

步骤3

香菜切寸段；

步骤4

羊腿肉去筋膜切大块，香葱切末；

步骤5

羊肉和香葱末分批用绞肉机打成肉糜；

步骤6

羊肉葱末入盆中，加适量盐、白胡椒粉、淀粉，适量水；

步骤7

顺着一个方向搅拌上劲；水量可逐渐加入，直到肉馅有弹性、水嫩嫩；肉馅中不放酱油等深色的调料；

步骤8

搅打肉馅时可将萝卜入锅中煮开、煮软；

步骤9

让汤保持微沸状，手上蘸少许凉水，抓一起肉馅，从虎口处挤出肉丸；或者挤不利索，可用小勺舀适量肉馅，在手掌上反复摔打几下成肉丸；

步骤10

待全部的肉丸入汤后，转大火，使汤沸腾冒小泡，将表面的浮沫撇掉；煮至全部丸子浮出水面；

步骤11

尝尝汤的咸淡，撒适量盐，香菜段入锅；可端锅上桌，亦可盛入汤盆中。

萝卜丝羊肉粉丝汤

食材：羊肉、白萝卜、粉丝、姜、葱、大蒜叶、红枣、花椒、草果、料酒；

做法：

步骤1：羊肉用清水浸泡半小时冲干净血水后，冷水放入喜时元气锅巴锅小红锅里，然后放姜片、料酒、一根小葱（用大葱更好）、花椒和红枣。

步骤2：大火煮开后转中火继续煮3分钟。

步骤3：煮开后，转小火煮10分钟，这个空档可以把白萝卜去皮切大块，煮满10分钟开盖放入白萝卜块，转中火煮到锅里滚开然后关火。步骤4：盖好锅盖，开始焖烧程序，大约4小时。

步骤5：这期间可以提前把粉丝泡软，大蒜叶洗干净切碎，羊肉酥烂后 放入泡软的粉丝，加盐调好味道，煮开立即关火。

步骤6：最后放蒜叶，撒点白胡椒粉，就可以端上桌吃了。

萝卜丝粉丝羊肉汤的做法

用料

萝卜 1根

姜 1大块

羊肉 1000克

大葱 2根

鸡精 适量

料酒 3勺

盐 适量

白萝卜羊肉汤的做法步骤

步骤1

羊肉（解冻后）冷水先浸泡2个小时，把血水冲洗干净！ 冷水和羊肉一起下锅开火，加大葱、姜片、料酒/花椒。

步骤 2

水烧开后把浮沫打掉，继续多煮一会，把羊肉捞起冲洗干净备用！

步骤 3

电饭煲加入热水，把水煮到滚开，把羊肉、大葱、姜片加入，盖上锅盖，压20分钟！

步骤 4

打开锅盖，把肉分离出来，切片

步骤 5

把炒菜锅烧辣（冒烟），把汤倒进去，骨头，羊肉加进去，开大火烧开煮一会，把萝卜加进去，开大火一直煮，煮到萝卜变透羊肉汤变白，加入盐味精调味！

步骤 6

可以准备香葱芹菜切碎，滚烫的汤倒进去汤特别香

步骤 7

羊肉可以捞起沾辣椒！香

步骤 8

一定要准备蘸酱

萝卜粉丝羊肉汤的简单做法

步骤 1

羊肉清水洗净，加入少许盐白酒姜片大葱去味，我是提前一天清洗的，泡了一晚上，全是血水，然后又泡了一次，约一小时，如果时间不充足泡一个小时也行

步骤 2

备好调料，调料挺重要的，干辣椒老板说是那种又香又辣的，我比较能吃辣，其实煮出来的羊肉倒还好。

步骤 3

将调料装进茶包里，肉汤我还有用，直接把调料放汤里后面不好清理，煮好后直接扔掉挺方便的

步骤 4

滴入少许白酒，增味的，放入调料包，大火煮

步骤 5

煮开后撇去浮沫，转小火继续煮，这个很花时间，煮了大约一个半小时

步骤 6

当煮到水只剩四分之一时关火，肉捞出，把羊肉切开

步骤 7

我买的时候羊油都被别人要走了，老板给我挑了一些，还是有些少，其实羊油多一些，熬出来的汤才香。放入冰箱里，等第二天开始吃羊肉砂锅，当天吃也可以，我比较喜欢放一夜等羊肉汤冻成肉冻时再吃。

步骤 8

准备好香菇木耳温水泡好

步骤 9

白萝卜粉丝蒜黄白菜叶等准备好，大家根据自己喜欢的菜准备

步骤 10

我还加了猪肝，本来想放羊肝的，可惜卖完了就选了猪肝，提前洗好多泡几次去血水

步骤 11

砂锅加水，加入葱姜花椒白萝卜，水开后放入羊肉跟猪肝，放少许生抽，我做的俩人量，加了一半羊肉

步骤 12

煮开五分钟后加入粉丝，约五分钟再加入白菜，加点盐，两分钟后加入菠菜蒜黄，半分钟就完成了

步骤 13

加少许鸡精，滴入少许香油，再加一些香醋，味道棒极了。开始享用吧😍

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步骤1：准备用料，一把龙口粉丝用热水泡开。娃娃菜约5到6片，切成小块。鲜木耳一小把，洗净。油豆腐一大把，洗净，我比较喜欢吃油豆腐，所以放的比较多。

步骤 2：羊肉卷400克。

步骤3：羊肉卷温水下锅，放入少许姜丝，倒入1勺料酒，煮出浮沫。

步骤4：煮5分钟就可以关火了。羊肉捞出洗净，水倒掉。

步骤5：重新加水，放入洗净的羊肉，葱段，姜丝，料酒，食盐，花椒粉，白胡椒粉和五香粉。搅拌均匀，中火加热。

步骤6：加热的过程中放入油豆腐，娃娃菜，木耳和粉丝，搅拌开。

7：煮的过程中如果发现水少了，可以往里加水。尝一口如果味道淡了可以再加些食盐，香味淡的话可以再加些白胡椒粉和花椒粉。煮到配菜都熟了之后就可以出锅了。

萝卜粉丝汆羊肉

食材用料

羊肉片300克

各种蔬菜适量

花椒适量

水淀粉适量

麻酱适量

油适量

盐适量

糖适量

豆瓣辣酱适量

葱适量

姜适量

生抽适量

蚝油适量

步骤/方法

1/11

羊肉片稍稍化一下

2/11

蔬菜洗净备用

3/11

用开水快速把菜焯一下

4/11

锅里放油烧热，煸炒豆瓣辣酱。

5/11

放入菜翻炒

6/11

加开水没过菜，大火烧开，加调味品调味。

7/11

把菜捞出，放到汤盘里。

8/11

锅里的汤汁盛出去一半备用，用锅里剩余的汤把羊肉片煮熟。

9/11

肉煮到刚刚熟就可以，把肉捞出放到菜上，倒掉锅里煮肉的汤。

10/11

把盛出去的汤放到锅里，烧开，加水淀粉把汤收浓，浇到菜上。麻酱澥开浇到肉上，撒些葱姜蒜末。

11/11

用烧热的花椒油泼一下就可以了。