木耳炒青豆做法大全家常(木耳炒青豆做法大全家常菜)

木耳炒青豆做法大全家常菜

食材：熟猪肚150克、青豆150克，红椒1个、黑木耳5克、干辣椒1个、蒜3个、生抽1茶匙、盐1茶匙、油适量。

做法:

猪肚切丝，青豆洗净，红椒切片，干辣椒切段，蒜切沫。

锅中倒水烧开，倒入毛豆焯水2分钟，捞出洗净备用，锅中倒油，烧热，倒入猪肚翻炒2分钟。

加入生抽、翻炒2分钟，然后加入干辣椒、蒜沫、少量清水焖煮3分钟，加入青豆、黑木耳翻炒1分钟。

然后加入红椒、盐，一起翻炒入味即可。

木耳炒青菜图片大全

木耳是一种营养丰富的食材，它富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、钙、铁、锌、硒等多种营养成分。与一些适合搭配的蔬菜一起食用，可以使营养更加丰富。

以下是几种与木耳搭配最营养的蔬菜：

1. 青菜：青菜富含维生素C和叶绿素，可以提高木耳中铁元素的吸收利用率。

2. 西红柿：西红柿富含番茄红素等抗氧化物质，有助于保护人体细胞健康，同时还能提高木耳中的铁质吸收率。

3. 胡萝卜：胡萝卜富含胡萝卜素、维生素C等多种营养素，可以帮助木耳中的铁元素更好地被人体吸收。

4. 青椒：青椒含有丰富的维生素C，可以提高身体对木耳中铁的吸收率。

综合以上蔬菜，与木耳搭配最营养的菜品之一是木耳炒青菜，也可以加入适量的西红柿、胡萝卜等蔬菜。

青豆木耳炒鸡蛋

炒地蛋丝是一道非常常见的家常菜，是利用鸡蛋加上面粉等淀粉类原料制成的薄片，再切成细条，最后和其他配料翻炒而成。下面是一个简单易学的炒地蛋丝的做法：

所需材料：

- 土豆 1个

- 鸡蛋 3个

- 洋葱半个

- 姜适量

- 蒜适量

- 盐适量

- 生抽适量

- 料酒适量

- 面粉适量

- 植物油适量

制作步骤：

1. 土豆去皮切成丝；

2. 在打碗中打入鸡蛋，加入适量盐、面粉和料酒，搅拌均匀，使鸡蛋液变得稍微浓稠一些；

3. 热锅凉油，油热后加入洋葱、姜末和蒜末炒香；

4. 将土豆丝放入翻炒均匀，再加入生抽和少量盐，翻炒一分钟；

5. 把鸡蛋液倒入锅中，用铲子迅速翻拌均匀，让鸡蛋液覆盖在土豆丝上，再炒 1-2 分钟；

6. 最后调整好口味，装盘即可出锅。

青豆拌木耳

食材明细

水发冬菇50克，鲜蘑菇50克，熟栗子50克，熟笋50克，水发黄花菜25克，油面筋30克，豆腐衣1张，熟白果25克，土豆30克，胡萝卜20克，熟花菜30克，卷心菜20克，水发木耳25克，青豆10克，生油3大匙，生抽2大匙，鲜汤半碗

合碗菜的正宗做法

1、将水发冬菇去蒂洗净，与鲜蘑菇均切成3公分见方的块

2、水发黄花菜去根洗净，对切成段，油面筋对切两半

3、豆腐衣撕成9公分见方的片，土豆切成滚刀块，熟笋、胡萝卜均切成长3公分、厚1公分、宽1．5公分的片

4、熟菜花顺花茎切成1.5公分见方的小块，卷心菜切成长方块

5、将上述加工切配好的原料与水发木耳、青豆放在一起

6、炒锅置旺火上，加花生油，烧至八成热时，下入切配的全部主料，煸炒至五成熟时，加入生抽、白糖翻炒几下，再加入鲜汤、味精烧煮约2分钟，用生粉勾荧，淋上麻油即可

木耳炒青豆做法大全家常菜窍门

用料

巴沙鱼片300克，干木耳10朵，青豆20克，糟卤30毫升，鸡蛋1枚，生粉5克，料酒5毫升，盐适量，鸡精少许，白糖3克，水淀粉10毫升，黑胡椒粉少许

做法步骤

1. 巴沙鱼洗净切薄片，鱼片中加入5毫升料酒、一个鸡蛋蛋清、少许黑胡椒粉、少许盐和5克生粉，拌匀放入冰箱冷藏腌制1小时。

2. 干木耳提前用温水泡发开，洗净沥干水分，青豆洗净备用。

3. 锅里倒入适量清水烧开，下入泡发的木耳和青豆焯水，捞出备用。

4. 然后洗锅，锅里再次倒入适量水烧开关火，将鱼片一片片依次放入开水中焯水，沥水捞出。

5. 起锅倒入少许油加热，油热后放入焯过水的木耳和青豆翻炒，再下入焯水的鱼片，倒入适量清水烧开，水开后加入30毫升糟卤、少许盐、3克白糖和少许鸡精，继续煮2分钟。

6. 最后倒入10毫升水淀粉勾芡关火，出锅装盘即可。

木耳炒青豆做法大全家常菜图片

家庭小炒素什锦

用料

木耳

 1把胡萝卜 1根黄瓜 1根小葱 1棵味达美臻品蚝油 1勺味达美臻品特级生抽 1勺

家庭小炒素什锦的做法步骤

步骤 1

将所需食材提前准备好，木耳提前泡发。

步骤 2

将黄瓜和胡萝卜切成菱形片，小葱切成葱花状，木耳焯水备用。

步骤 3

现在准备调一个小炒的料汁：味达美臻品特级生抽1勺。

步骤 4

再加入1勺味达美臻品蚝油。

步骤 5

锅中放入适量植物油，爆香葱花。

步骤 6

放入木耳翻炒均匀。

步骤 7

再加入胡萝卜片继续翻炒。

步骤 8

淋入提前准备好的小炒料汁。

步骤 9

最后加入黄瓜片翻炒均匀即可。

步骤 10

一道简单但是特别下饭的家常小炒素什锦就做好了，超级下饭。用味达美臻品蚝油和味达美臻品特级生抽按照1:1的比例混合成干饭小炒料汁，不仅做法简单，而且味道特别赞，下饭又鲜美。

木耳炒青豆做法大全家常菜视频

所需食材：芹菜300克、猪瘦肉300克、洋葱少许、盐适量、鸡精适量、一品鲜酱油少许、鸡蛋一颗、玉米淀粉适量、水淀粉适量。

1、首先把猪瘦肉洗净后切成薄片，放在清水中多冲洗几遍，然后把水分挤干放入碗中备用。

2、接着往碗中加入少许料酒、白胡椒粉、食盐、30克左右清水朝一个方向抓拌均匀，让肉片把水分充分吸收进去。然后打入一颗鸡蛋再次抓拌均匀，接着加入适量玉米淀粉朝一个方向继续抓匀，使肉片表面均匀地裹上一层薄浆。最后在肉片表面淋上适量食用油，放入冰箱冷藏腌制15分钟左右，让肉片更好的入味。

3、把芹菜洗净后切成小段，锅里加入适量清水，待水开后加入一小勺盐，把芹菜段下入锅中焯水，煮至芹菜颜色变深后即可捞出备用。

4、铁锅烧热，然后加入多一点的食用油，待把油烧至四成热左右，下入腌制好的肉片，用筷子迅速拨散，把肉片炒至变色、成熟后盛出控油备用。

5、锅里留少许底油，油热后下入洋葱丝和焯过水的芹菜段大火翻炒，炒出芹菜的香味后加入提前滑好的肉片，加入少许盐和鸡精调味，继续大火翻炒。

6、最后沿锅边淋入少许一品鲜酱油，大火翻炒出香味后即可出锅装盘完成。

木耳能和青豆一起炒着吃吗

以下是青豆牛肉粒的一种简单做法：

所需食材：

- 牛肉：200克

- 青豆：100克

- 洋葱：1个

- 蒜末：适量

- 生姜：适量

- 鸡精：适量

- 盐：适量

- 油：适量

- 料酒：适量

做法步骤：

1. 牛肉切成小粒，在锅中放油加热，倒入牛肉粒炒到变色后盛出备用。

2. 青豆洗净后焯水至熟。

3. 洋葱切丝，蒜末和生姜切末备用。

4. 在锅中放油加热，倒入洋葱丝、蒜末、姜末炒香。

5. 加入牛肉粒翻炒，加入适量料酒调鲜。

6. 加入焯好水的青豆继续翻炒。

7. 加入适量盐、鸡精调味。翻炒至充分混合，出锅装盘即可。

温馨提示：

1. 牛肉粒要提前腌制片刻，使其更加入味。

2. 青豆焯水时不要过度焯熟，保持口感清脆。

3. 炒青豆和牛肉粒时火力适中，不要太大，避免蔬菜过度炒熟或者烧焦。

木耳炒青豆的做法

1：++青木耳炒菜的做法可以很简单。1. 将一把青木耳洗净后放入开水中焯水，将其捞出切成丝，备用。2. 准备其它所需的食材，如肉、蔬菜等。3. 热锅冷油下肉，待肉成熟后加入蔬菜翻炒，再加入青木耳丝翻炒即可。4. 因为青木耳的口感偏硬，建议可以加入少量的盐和鸡精增添风味。5. 同时，也可以根据自己的口味添加一些蒜蓉、红油等调料。青木耳炒菜的做法简单易学，适合初学者。

青豆木耳怎么炒好吃

主料：豌豆荚200克；木耳10克；香肠1段。

配料：花生油40克；盐2克。

第一步：先把食材准备好，豌豆荚也可以用荷兰豆代替哦！两者吃起来都很爽口，不过豌豆荚更清甜，更美味一些。

​第二步：把豌豆荚两旁的豆筋撕掉，清洗干净；木耳用温水泡发洗净；香肠下锅煮几分钟，捞起晾凉后切片。豆角、四季豆、荷兰豆这些蔬菜的豆筋都要撕掉，这样吃起来更爽口。香肠上笼蒸一下后切片备用。

​第三步：烧锅开水，放入豌豆荚煮两分钟，再放入木耳煮一分钟，捞起过凉，控干水分。煮豌豆荚的时候，往锅里加一点油盐，可以保持豌豆荚的颜色碧绿不发黄。

​第四步：起油锅，放入香肠，两面各煎几秒钟，煎的时间不要太久，这样吃起来更香。

​第五步：放入豌豆荚和木耳炒一会，再撒入盐炒匀，即可出锅享用。

木耳炒青菜家常做法窍门

前言每次去饭店吃饭，都会点一些蔬菜类，而很多饭店都会有油面筋炒青菜，我很喜欢木耳，我就想着加些木耳在里面可能更好吃呢！材料主料：青菜300g、黑木耳150g、面筋泡50g；

辅料：油适量、盐适量木耳面筋泡炒青菜1准备一些青菜，油面筋和木耳2将木耳撕碎3将青菜切段4先将青菜放入锅中煸炒5炒至变色后加入木耳一起煸炒6然后加入适量水继续炒7接着撒入少许盐8在加入少许水同时将油面筋放入锅中焖一下9焖至入味即可小贴士面筋泡最后放，这样可以保证面筋泡有嚼劲