木耳炖鸡块的家常做法大全家常(木耳炖鸡肉的家常做法)

木耳炖鸡肉的家常做法

土豆炖鸡块可以放一些木耳，还可以放一些香菇和枸杞，滋补又养颜土豆炖鸡块主料鸡700克 土豆400克 胡萝卜1根辅料盐2小勺 糖60克 香叶片 八角3瓣 葱1棵 蒜3瓣 料酒2汤匙 淀粉少许土豆炖鸡块的做法1.鸡洗净切成大块2.葱切段，蒜拍扁放入鸡块里加一小勺盐、适量胡椒粉、料酒和淀粉抓匀腌制20分钟3.土豆和胡萝卜切块4.锅里加适量水烧开关火，把腌好的鸡块倒入开水中焖10分钟5.捞出控净水分6.炒锅里加少量油和白糖，小火炒到糖融化变成红亮的液体7.迅速倒入鸡块翻炒，使每一块鸡肉都裹上糖色8.倒入土豆和胡萝卜块，加入适量水、八角、香叶和盐大火烧开转小火慢炖9.大概20分钟汤汁减少即可烹饪技巧鸡块浸开水可以使鸡肉滑嫩，同时可以去腥

木耳顿鸡汤的做法

亲，可以放，不过你打算全部都放进去吗？这样不成大杂烩啦，味都变啦！！！

你可以选择，1、鸡汤+海带 2、鸡汤+木耳 3、鸡汤+腐竹。

木耳煲鸡汤窍门

做法：

1、木耳用清水泡发后洗净，放热水里汆烫下，去除表面的粘液；鸡清洗干净，放入开水中汆烫，3分钟后捞出。

2、 将鸡、木耳、姜片放入锅内，锅内放入清水，水烧开后，用小火炖2个小时左右，放盐调味即可。

木耳炖鸡的功效和作用

木耳是一种常见的食材，它的口感爽滑，味道鲜美，搭配多种食材都可以制作出美味的菜肴。以下是木耳常见的搭配方法：

木耳炒肉：可以将木耳与猪肉、鸡肉、牛肉等一起炒制，加入适量的调料和蔬菜，简单快捷，口感清爽。

鸡蛋木耳汤：将鸡蛋打散后，加入切好的木耳和高汤或清水，煮至鸡蛋熟透，可适量加入盐、胡椒粉等调味品。

红烧肉炖木耳：可以将红烧肉与木耳一起放入锅中炖煮，调入适量的酱油、糖、姜片和料酒，慢慢炖煮至肉质酥烂。

酸辣木耳：将木耳切丝，加入切好的胡萝卜、青椒等蔬菜，用酸辣调料拌匀即可。

清炒蒜苗木耳：将蒜苗切段，与木耳一起快速翻炒，加入适量的盐、鸡精等调味品，保持蔬菜的鲜嫩口感。

木耳炖鸡块的家常做法大全家常菜视频

芋头、黑木耳炖鸡吧，可以一起炖，口感清香鲜美营养价值高，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，相互之间取长补短，蛋白质利用率更好，有清热解毒、补血补气、健脾养胃的功效。

木耳炖鸡块的家常做法大全家常菜窍门

香菇:鸡汤和香菇一起吃不仅味道极佳,营养价值也较为丰富。香菇中含有较为丰富的钾、钙等微量元素,有利于促进机体代谢;

冬瓜:冬瓜富含钾、钠、磷、镁、铁等矿物质,且膳食纤维、含水量丰富,适合清理肠道,促进肠胃蠕动,帮助排便。 此外,鸡汤还可以和青菜、土豆、豆角等其他食物一起吃,味道各不相同,富含的营养价值也各有独特之处。

板栗:板栗中含有的矿物质较为全面,如钾、锌、铁等,还含有一定量的膳食纤维。用鸡汤炖板栗可以为机体补充多种矿物质,还可以增加饱腹感,缓解饥饿;

木耳鸡汤怎么炖好喝又营养

土豆炖鸡块可以放一些木耳，还可以放一些香菇和枸杞，滋补又养颜土豆炖鸡块主料鸡700克 土豆400克 胡萝卜1根辅料盐2小勺 糖60克 香叶片 八角3瓣 葱1棵 蒜3瓣 料酒2汤匙 淀粉少许土豆炖鸡块的做法1.鸡洗净切成大块2.葱切段，蒜拍扁放入鸡块里加一小勺盐、适量胡椒粉、料酒和淀粉抓匀腌制20分钟3.土豆和胡萝卜切块4.锅里加适量水烧开关火，把腌好的鸡块倒入开水中焖10分钟5.捞出控净水分6.炒锅里加少量油和白糖，小火炒到糖融化变成红亮的液体7.迅速倒入鸡块翻炒，使每一块鸡肉都裹上糖色8.倒入土豆和胡萝卜块，加入适量水、八角、香叶和盐大火烧开转小火慢炖9.大概20分钟汤汁减少即可烹饪技巧鸡块浸开水可以使鸡肉滑嫩，同时可以去腥

木耳炖鸡怎么做

步骤/方式1

鸡清洗干净斩块焯水，黑木耳温水泡发洗净，山药去皮切滚刀块备用

步骤/方式2

锅里放焯水洗干净的鸡块，姜片，葱结，黄酒，注水适量清水，开火

步骤/方式3

大火烧开，撇去浮末。放入黑木耳盖上盖子，转小火炖40分钟（木耳我喜欢糯糯的口感，所以开始就放入和鸡一起炖了）

步骤/方式4

这个时候加入山药，小火继续炖20分钟

如果喜欢木耳脆脆的也可以这个时候放入哦

步骤/方式5

最后捡去葱结，加入少许盐，新鲜葱段

关火，鲜美的山药鸡汤上桌了

木耳炖鸡块怎么炖好吃

原料

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鸡 (半只 )

耳子 (10克)

油菜 (适量)

葱姜花椒 适量

油 5克

盐 10克

蚝油 3克

1/首先，凉水下锅，煮至开锅，然后捞出重新清洗干净。

2/接下来，起锅油热，放入鸡块煸炒。炒至鸡肉泛黄出油脂，然后放入适量葱姜花椒炒香。

3/这时候，我们倒入生抽、醋和料酒翻炒均匀。再倒入适量清水炖炒。

4/接下来，我们炖炒至鸡肉熟透，放入提前泡发好的木耳。

5/然后放盐和蚝油调味，让鸡肉更容易入味。

6/最后，我们放上几根小油菜，炒至断生就可以装盘了。

7.美味又好吃的黄花耳子炖鸡的做法完成开吃了。