青豆烧牛肉的家常做法大全(青豆牛肉怎么做)

青豆牛肉怎么做

用料：牛腩 500克，青豆 一碗，鲜香菇 4朵，生姜 一小块，葱 2根，桂皮八角 适量，豆瓣酱 2勺，冰糖 适量，自调水淀粉 一小碗，老抽 1勺，花椒粉 1勺

做法步骤：

步骤 1

先把牛腩肉扔到电动高压锅里选牛羊肉选项，一般是上汽压十分钟左右，捞出切块。压牛肉的汁不要倒掉，收集一下滤出杂质。 然后准备好青豆，鲜香菇切成粒，葱切成葱花，豆瓣酱等准备好

步骤 2

热锅下油，油热之后下香菇粒，炒软出水之后依次下牛肉，青豆，冰糖。 略微翻炒，再下豆瓣酱提色，然后将收集的牛肉汤倒入，放入料酒八角和桂皮进行炖煮。

步骤 3

再加入一勺花椒粉，香味就出来了！

步骤 4

烧开后改中火，盖锅盖，炖之！

步骤 5

汤再次煮开后，即可关火起锅！

青豆牛肉怎么做好吃

做法

上好牛里脊肉一块，泡水十五分钟去血水。

焯过水的豌豆、蒜瓣、生姜、小米椒洗净。

牛肉切成小丁。

加入料酒、生抽、胡椒粉、生姜片、少许啤酒、和淀粉用手抓均，腌制二十分钟。

炒之前捡出姜片，倒入少许食用油拌匀。

小米椒切段，生姜切丝，蒜瓣切碎末。

热锅凉油，爆香花椒粒弃之。

倒入牛肉粒滑散开，翻炒片刻加入小米椒、蒜末、姜丝继续翻炒。

加入小米椒、蒜蓉、姜丝继续翻炒。

把牛肉推一边，倒入婉豆翻炒片刻，加盐调味。

加入黑椒汁和生抽调味出锅。

青豆牛肉怎么做最好吃

主料：大米150克辅料：青豆150克调料：盐少许、水适量

青豆烧牛肉怎么做好吃窍门

主料：牛肉200g、青豆粒400g 

辅料：油适量、盐适量、红辣椒、嫩肉粉少许

步骤一：准备好新鲜的牛肉，及青豆粒。

步骤二：牛肉切成小方块洗净，放入盘中待用。

步骤三：放入适量的嫩肉粉抓均匀。

步骤四：锅里加入适量的水，把青豆粒煮至七分熟。

步骤五：捞起，放入冷水中，这样做出的颜色更好看。

步骤六：锅中倒入少许油，放入牛肉炒至8成熟，倒入青豆，加入少许红辣椒，适量盐煸炒均匀

青豆和牛肉怎么做好吃

可以用料　　主料：青豆半斤、牛里脊半斤　　调料：食盐1勺、小米椒2个、料酒1/4勺、生抽半勺、香油1/4勺、淀粉1勺、白糖半勺、鸡蛋清1/4个、水2勺、黑胡椒1勺步骤：　　1.青豆剥开，清水冲净。放入带盐的开水中焯2分钟，沥干备用。小米椒切小圈　　2.牛里脊切成2cm见方的大粒和除水，香油外的所有调料拌匀。搅拌均匀后，将水分次加入，最后加入香油，直到牛肉完全吃透。牛肉腌制20分钟左右　　3.平底锅烧热后，倒入10ml左右的油，下入腌好的牛肉，将牛肉拨散，中小火，半煎半炒至牛肉表皮上色，没有红色的肉为止，盛出备用　　4.在锅中倒入5ml的油，下入焯好的青豆，翻炒至全部裹上油（大约30秒），马上倒入刚刚煎好的牛肉粒，尝尝咸淡，依个人口味调味后，撒上小米椒，炒匀出锅

青豆牛肉怎么做才好吃

上好牛里脊肉一块，泡水十五分钟去血水

焯过水的豌豆（每年豌豆季我会买一些回来，剥好焯水后冻在冰箱里，需要的时候拿出来化冻就可以了，这样就一年四季都可以有豌豆吃）蒜瓣、生姜、小米椒洗净

牛肉切成小丁

加入料酒、生抽、胡椒粉、生姜片、少许啤酒、和淀粉用手抓均，腌制二十分钟。

炒之前捡出姜片，倒入少许食用油拌匀

小米椒切段，生姜切丝，蒜瓣切碎末

热锅凉油，爆香花椒粒弃之

倒入牛肉粒滑散开，翻炒片刻加入小米椒、蒜末、姜丝继续翻炒

加入小米椒、蒜蓉、姜丝继续翻炒

把牛肉推一边，倒入婉豆翻炒片刻，加盐调味

加入黑椒汁和生抽调味出锅。

青豆炖牛肉怎么做

材料：玉米粒、胡萝、鸡蛋、牛肉、酱油、料酒、盐、鸡粉、湿淀粉、油各适量。做法：

（1)牛肉洗净，材成小了，或者切片；胡萝洗净去皮，切小了；鸡蛋打散备用。用。炒锅放油烧热，将牛肉滑入稍加搞炒，加普油、料酒调色调味，至熟盛出待

(3)胡萝也放入油锅中搞炒一下，然后取出备用。

(4)烧开一锅水，将胡萝b粒和玉米粒下入锅中同煮，然后将蛋液均匀倒入，边倒边jiao动使其散开成蛋花。

(5)待汤再次滚开后加湿淀粉使汤汁农稠，加盐、鸡粉调味，这时将炒好的牛肉放入汤中即成。