青椒土豆饼的家常做法(土豆青椒蛋饼)

土豆青椒蛋饼

1.

准备好鸡肉100克，土豆50克，青椒30克，面饼3个

2.

100克鸡肉切丝，加入1勺奥尔良腌料，1勺淀粉，3克鸡精，3克白糖，1勺蚝油，1勺味极鲜，1勺料酒，3克胡椒粉搅拌均匀

3.

腌制20分钟

4.

50克土豆丝清洗两遍，30克青椒切丝

5.

锅中放30ml油，倒入腌制好的100克鸡丝

6.

翻炒2分钟左右

7.

鸡丝土豆青椒丝就做好了

8.

将面饼划开，放入30克鸡丝土豆丝和青椒丝即可

青椒土豆丝饼的做法大全家常

最好是不要！丝瓜容易出水，黄瓜易熟，会影响其他几类蔬菜的口感！青椒土豆丝的做法：

1.土豆切丝后，在水里浸泡一会儿，去除淀粉。

2.锅中倒油，烧热后在锅中放入干辣椒，小火煸出辣味后，加入切好的土豆丝少许地翻炒。

3.加入一点白醋，继续翻炒。

4.放青椒，加适量的盐，翻炒后出锅。

土豆青椒鸡蛋饼

周一：红烧鱼块，青椒肉丝，酸辣土豆丝，番茄炒蛋。

周二：肉丸子，土豆牛肉，青椒鸡蛋，醋溜白菜。

周三：干炸带鱼，苦瓜炒猪肝，丝瓜炒蛋，空心菜。

周四：蒸咸肉，花菜炒肉，韭菜鸡蛋，清炒豆芽。

周五：辣子鸡，肉末茄子，清炒虾仁，藕片。

青椒土豆炒饼

1.这种饼丝在北方超市都有销售，买不到也可以自制，做一些烙饼切成细丝即可。买回来的绿豆芽用清水清洗干净后控干水分备用。

2.把鸡蛋打入到一个碗中，用筷子充分搅散后备用，一般都是两个鸡蛋炒一盘。

3.大葱切成葱丝，如果喜欢蒜香也可以再切一些蒜末。

4.锅内加入适量植物油，油热后下入鸡蛋液，把鸡蛋划开炒散，炒成鸡蛋块后盛出备用。

5.锅内再填入少许植物油，再下入几粒花椒，把花椒炸至变色后控油捞出。

6.接着下入葱丝，煸炒片刻，炒出葱香味。

7.辅料炒香后先下入豆芽，豆芽不易熟，先把豆芽煸炒2分钟，炒至豆芽断生。

8.豆芽炒至断生后再下入饼丝，再次翻炒1分钟左右，炒至饼丝变软。

9.饼丝炒软后加入5克生抽、加入2克食盐调味，把调料翻炒融化均匀，最后加入炒好的鸡蛋，再淋入少量香油，把所有食材翻炒均匀后即可出锅。

土豆青椒饼的做法

主料

五花肉1小块 柿子椒2个

土豆小的两个 葱姜适量

辅料

生抽一勺 老抽1小勺

鸡精半勺 盐1盐勺

油适量

柿子椒炒土豆片的做法步骤

1. 把土豆削皮，然后切成四瓣，然后再切片，因为土豆含淀粉，切完后要用水洗两遍，把淀粉洗干净，两遍就行

2. 把两个柿子椒去籽后掰成小块

3. 把五花肉去皮，切成薄片，炒锅烧干后放油，油热后放五花肉煸炒出香味时就放姜和葱在炒一会把肉煸干一点，放一小勺老抽，一小勺生抽，炒匀后放土豆片

4. 把土豆片炒至变色后大概用4分钟左右，然后放柿子椒

5. 放完柿子椒后土豆片基本上就熟了，把柿子椒在锅里翻炒片刻后加入盐和鸡精炒匀后即可出锅了，出锅时尝一尝不咸再放点盐

6. 看看这就炒好了，不错吧，味道刚刚好，土豆片刚好合适，口感很好，柿子椒也刚好入味还脆脆的

小贴士

我用的是，柿子椒也叫青椒也叫菜椒，爱吃辣的，也可以换成尖辣椒，土豆片炒的时候不要时间太长，熟了就可以，太面容易碎，口感就不好，也不好吃了，放进去柿子椒炒几下大概两三分钟就可以出锅了。洗第一遍土豆片时少放点水，洗一洗后可以把洗完的水倒在一个碗里，让它慢慢沉淀，然后把水倒掉剩下的碗里的就是土豆淀粉了，可以炒菜用

土豆青椒馅饼

　1.牛肉馅饼 的做法

　　原料：面粉、牛肉、温水、大葱、花椒水、生抽、蚝油、老抽、白糖、胡椒粉、姜末、食用油、香油各适量

　　做法：

　　1.牛肉洗净，切掉筋膜，剁成肉糜;大葱洗净取葱白切碎末、姜去皮切碎末;

　　2.肉馅中加入生抽、老抽、白糖、胡椒粉、蚝油、香油、食用油、葱姜末拌匀，倒入适量花椒水搅拌至上劲，腌制15分钟;

　　3.将温水分次倒入面粉中搅拌，用手揉成光滑的面团，包上保鲜膜饧30分钟，将面团分成小剂子，擀成长圆形片;

　　4.取适量肉馅，摊在面片上，像包包子一样，包好，轻压;

　　5.锅中倒入少许油，放入面饼改成小火，盖上盖子烙制，烙制双面呈煎金黄色即可，取出切块食用。

　　2.猪肉白菜馅饼 的做法

　　原料：面粉、白菜、猪肉馅、葱姜、盐、生抽、白糖、料酒、白胡椒粉、香油。

　　做法：

　　1.先和面，面粉入盆，慢慢的加水，把面和成团，揉匀，醒15-20分钟即可;

　　2.白菜剁碎，撒上少许盐，腌制15分钟左右;猪肉馅内放入葱姜末，加入盐、料酒、白胡椒粉、白糖、生抽拌匀，放入香油;把白菜馅的汁挤掉，放到肉馅碗中搅拌均匀后，加一点盐调节咸淡;

　　3.把醒好的面取出，搓成长条，揪剂子，然后擀成饼皮，包入馅料，像包包子那样，用手指轻按几下压瘪;

　　4.煎锅中倒入少许油，开始烙饼，煎至两面金黄即可。

　　3.韭菜鸡蛋馅饼的做法

　　原料：韭菜、鸡蛋、虾米皮、面粉

　　做法：

　　1.韭菜洗净切碎;鸡蛋放少量的油摊鸡蛋，用筷子滑散;将鸡蛋和韭菜虾米皮按照1：2：1比例配置，搅拌均匀;

　　2.将面粉用温水和成稍软的面团，放在一边饧面，将饧好的面，揪成剂子，擀成薄片;

　　3.放上馅，包成小包子，扣在案板上，按一下;电饼铛抹油，提前烧热后放入馅饼，两面烙成金黄色即可出锅。

　　4.土豆肉饼 的做法

　　原料：猪肉，土豆，鸡蛋，葱姜蒜，料酒，生抽，老抽，五香粉，糖，白胡椒，香油，盐，味精

　　做法：

　　1.猪肉切成肉糜;在大盆里，加入打好的肉馅，鸡蛋，料酒，生抽，老抽，五香粉，糖，白胡椒，香油，盐，味精，搅拌上劲，土豆搓成细短丝，攥干水放入肉馅中;

　　2.面皮擀成一张大薄饼，分成四块，一块留空，其余的铺上肉馅儿，一层一层对折，把馅儿盖住，最后成一个扇形，封口;

　　3.平底锅放油，放点水煎熟即可。

　　5.香酥馅饼 的做法

　　原料：面粉、猪颈背肉、葱碎

青椒土豆丝鸡蛋饼

食材：土豆

辅料：红椒、青椒、小葱头、生姜

调料：食盐、鸡精

【青椒土豆丝】—— 清脆爽口

1.下面开始准备食材

首先，我们准备两个土豆，先切成均匀薄片再切成细丝，我们可以先在土豆上切一个平面 这样切的时候更加稳定，切好以后用清水泡上以免氧化变色。

2.下面开始准备辅料

准备红椒半片，切成丝主要用来配色。

准备青椒一个，去蒂后也切成丝备用。

准备小葱头几根，切成段备用。

准备生姜一块，切成菱形片，放在一起备用。

3.下面把土豆焯一下水

把浸泡好的土豆丝多抓洗两遍去除上面的淀粉，这样炒的时候不容易粘锅。

锅中水烧开以后，放入土豆丝焯烫30秒钟，土豆丝变色以后倒出来，快速放入凉水中过凉，这样吃起来更加清脆。

4.下面开始烹饪

把锅烧热，加入植物油滑锅，滑好锅以后，倒出热油加入凉油，油温五成热时，倒入葱段和姜片爆香，再放入青、红椒一起翻炒，把青、红椒炒断生，然后把土豆丝控干水分倒入锅中 快速翻炒30秒钟，土豆炒熟以后，加入食盐2克，鸡精2克翻炒入味后即可装盘上桌。

土豆青椒馅饼的做法大全

青椒炒火腿的原料：青椒、火腿青椒炒火腿的配料：色拉油、盐、味精青椒炒火腿的做法：

1、青椒,火腿2、火腿和青椒都切成片3、锅热放油,先把青椒加些盐炒一下,出锅备用4、锅放油,再把火腿放入5、两面稍煎一下6、倒入青椒、味精合炒一下出锅食材明细土豆 适量， 青椒 适量， 油 适量， 盐 适量， 蒜 适量，青椒土豆丝：1、土豆切丝泡水备用，青椒切丝、蒜拍碎。

2、锅热下油烧至无泡，关火待油温略将下蒜爆香。

3、重新开火下沥好的土豆丝。

4、炒至土豆丝透明。

5、下青椒。

6、炒熟放盐出锅。

土豆青椒蛋饼怎么做

步骤/方式1

土豆切成丝

步骤/方式2

加一勺盐

步骤/方式3

撒点孜然粉，不喜欢的可以不放

步骤/方式4

放适量胡椒粉

步骤/方式5

放两勺淀粉

步骤/方式6

带上一次性手套抓拌均匀

步骤/方式7

锅里撒点油将土豆饼煎至两面金黄即可。

步骤/方式8

肉沫加入调味料拌匀

步骤/方式9

一颗鸡蛋两勺面粉搅拌均匀

步骤/方式10

土豆切片，把腌好的肉馅夹在两块土豆中间

步骤/方式11

土豆夹肉馅做好后放平

步骤/方式12

每一个土豆夹肉饼裹上面粉蛋液混合的面糊

步骤/方式13

空气炸锅180℃15分钟炸土豆饼

步骤/方式14

土豆夹肉饼就做好了

步骤/方式15

土豆切块上锅蒸熟

步骤/方式16

用勺子捣烂成泥状

步骤/方式17

加少许盐调味

步骤/方式18

四勺淀粉

步骤/方式19

100克牛奶

步骤/方式20

摊上一次性手套将土豆泥抓拌均匀

步骤/方式21

揉成一块面团

步骤/方式22

取适量做成土豆饼

步骤/方式23

热油下锅煎至两面金黄

步骤/方式24

牛奶土豆饼就做好了

步骤/方式25

新鲜的土豆切块

步骤/方式26

上锅蒸20分钟左右

步骤/方式27

用勺子捣成泥

步骤/方式28

放入胡萝卜丁和葱花

步骤/方式29

加盐和鸡精甜调味

步骤/方式30

放适量干辣椒面和生抽

步骤/方式31

加入三勺面粉抓拌均匀

步骤/方式32

揉成一个光滑的土豆面团

步骤/方式33

取一小部分捏成饼状

步骤/方式34

小火放入锅中煎

步骤/方式35

煎至两面金黄就可以吃了

土豆青椒炒饼丝的做法

饼夹菜的做法

　　烧饼夹菜可以要好几种，单单饼夹菜，鸡蛋夹生菜叶子，鸡蛋菜夹烧饼，此外还有火腿、里脊肉等自由选择，价格当然也不等。夹进烧饼的菜也可以自由选择，有海带、土豆丝、豆皮、豆芽菜、咸菜丝，还配有甜面酱、辣椒酱等。

　　饼夹菜，把土豆丝、辣椒丝、红萝卜丝、豆皮夹进饼子，也实惠可口。

主要食材：

　　烧饼　　 适量

　　香菇丝　 100克

　　绿豆芽　 300克

　　卤煮牛筋 适量

　　盐　　　 2克

　　胡椒粉　 适量

制作难度：普通

主要工艺：炒

约需时间：十分钟

制作步骤：

　　香菇丝，香菇四朵，洗净切丝。

　　绿豆芽，洗净控干。

　　姜蒜丝，鲜姜几片切丝。大蒜拍扁，切丝。

　　热锅凉油，油烧热了关到最小火，炸香红花椒，红花椒捞出不用。

　　煸香姜蒜。姜蒜煸香之后再开大火。

　　先炒香菇丝，烹一小勺啤酒。总感觉这种香菇有一些些的腥气，所以用啤酒烹一下去腥。香菇丝炒软了，放入绿豆芽，加2克盐，少许胡椒粉，翻炒至绿豆芽断生，关火出锅。

　　卤煮牛筋切片。

　　香菇丝摆盘。

　　选择貌似眼睛样子的牛筋片，去掉外围多余的边，做“龙眼”。

　　烧饼切开半边口，装入炒好的菜。

土豆丝青椒饼

酱香土豆丝

主料

土豆一个 青椒半根

洋葱半个 瘦肉适量

黄豆酱适量 葱适量

盐适量 生抽适量

料酒适量

酱香土豆丝的做法步骤

1. 准备好食材，海天黄豆酱这个是最好吃的。

2. 切好丝，土豆切好要放清水里，不然一会就氧化发黑了。

3. 油稍热放入切好的肉丝，翻炒至变色，同时加入葱花和生抽，料酒，继续翻炒至葱花爆香。

4. 加入其他食材，加入黄豆酱，由于这个黄豆酱口味不是很咸，所以要再加点盐，一点点就好。同时要加清水，不然土豆中的大量淀粉会很快稀释汤汁。

5. 翻炒出酱香味儿，就差不多了。

6. 出锅。试想如果用紫色洋葱搭配，相信视觉上会更漂亮，喜欢的朋友不妨试一试。