虾皮油麦菜的家常做法(虾皮油麦菜汤)

虾皮油麦菜汤

【所需材料】：清水50斤、猪筒骨7斤、鸡骨架3个、鲫鱼3斤、大地鱼干3斤、东瓜500g、生姜、大葱一条、胡椒粒10g、料酒、盐

【制作步骤】

1. 猪筒骨清洗干净砍成大块，然后冷水浸泡1个小时去血水，然后冷水下锅焯水去掉异味，捞出清洗干净。

2. 鲫鱼在尾部割一刀，然后放入清水中让鲫鱼游动放血，鲫鱼处理干净然后起锅烧油煎至两面金黄备用。

3. 不锈钢汤桶加入清水50斤，然后加入猪筒骨和鸡骨架大火煮开，煮开再加入鲫鱼和大地鱼干加入生姜一块、大葱、胡椒粒，中火让汤翻滚一个小时，然后转小火熬制两个小时。

4. 东瓜清洗干净，不用去皮然后提前20分钟加入到汤锅中一起熬制20分钟即可，最后加入少许的盐调味，加入少许的料酒去腥增香，海鲜浓汤制作完成。

虾皮可以和油麦菜一起煮粥吗

自制面条汤做法：

主料：

面粉5勺

西红柿2个

辅料：

火葱2颗

水4勺

盐2小勺

猪油2小勺

方法步骤：

1. 首先准备适量的面粉看各人饭量多少决定一般一人4勺左右。

2. 揉成面团揉的过程里加入适当的水再揉直到它成形可以变成一个球就好啦。

3. 吃面哪能少得了蔬菜呢多吃蔬菜可以补充维生素维持身体营养平衡你可按照自己的需求来选择比如:西红柿，白菜，肉片，咸菜这些都可以我是用西红柿做的并把它切成片。

4. 揉好的面团你可以按它的软硬程度做出不同样式的面条汤可切成条状也能做成面块汤没有局限性喜欢吃就行。

5. 把之前准备好的西红柿先用猪油热锅，再把西红柿放进去炒了一会后，然后再倒水进去这就开始等水开了然后把面条放进去，静待它发出芳香四溢的香气时就大功告成了你在最后时刻只需要加一点盐来调味。

虾皮油麦菜的做法大全家常

原料：

排骨6块

西红柿1个

白菜2小片

生菜1片

油菜4片

菜花2朵

土豆半个

胡萝卜半根

葱2小段

蒜2瓣

盐半勺

糖1/3勺

花椒粉1/3勺

酱油1勺

蚝油半勺

植物油适量

玉米淀粉半勺

做法：

1

将白菜 生菜 油菜 菜花浸泡在加有盐 小苏打 面粉的水中10分钟后全部冲洗干净待用

2

排骨洗净 锅中倒入适量清水 水开后放入焯水 将焯好水的排骨捞出 将锅洗净 葱去皮洗净放入锅中 放入排骨 倒入适量清水煮排骨 煮至排骨熟透即成排骨汤

3

将西红柿洗净后去皮 切成小块放入碗中待用

4

锅烧热后倒入适量植物油 油热后放入西红柿和少许糖翻炒 再加入一点清水 将西红柿熬成酱

5

将排骨汤倒入西红柿酱中烧开后关火待用

6

白菜切小丁

7

生菜切小块

8

油菜切成丁

9

菜花掰成小块焯水后盛出

10

胡萝卜切成小丁

11

土豆切成小丁

12

葱蒜去皮洗净 锅烧热后倒入适量植物油 放入葱蒜中小火煎至其颜色变深后夹出扔掉 剩下葱蒜油

13

锅中加入花椒粉后分别将胡萝卜 土豆 白菜 油菜 生菜 菜花放入锅中翻炒

14

将盐 糖 蚝油 酱油调到碗中加一点点清水调匀成碗汁倒入锅中翻炒均匀

15

将炒好的蔬菜丁倒入西红柿排骨汤中大火烧开

16

将玉米淀粉调成芡汁倒入锅中搅拌至浓稠即可

油麦菜虾仁汤怎么做好吃

丝瓜是一种清爽、嫩滑的蔬菜，它可以与许多。以下是一些常见的丝瓜搭配建议：

1. 虾仁：丝瓜和鲜嫩的虾仁非常搭配，可以一起炒或者烧汤，口感鲜美。

2. 豆腐：丝瓜和嫩滑的豆腐搭配，可以炒丝瓜豆腐、酿丝瓜豆腐等，口感丰富。

3. 鸡蛋：丝瓜和鸡蛋可以炒成丝瓜炒蛋，或者一起入汤，制作出清爽美味的菜肴。

4. 蘑菇：丝瓜和各类蘑菇如香菇、平菇等搭配，可以炒丝瓜蘑菇，增加口感和鲜味。

5. 虾皮：丝瓜和虾皮一同炒烹，能增加香味和咸鲜口感。

6. 排骨：丝瓜可以与炖煮的排骨一同烹调，增加口感和营养。

此外，丝瓜还可以搭配其他蔬菜如胡萝卜、青椒等，根据个人口味和喜好进行变化。不同的烹饪方法和调料搭配也可以带来不同的口味体验

虾皮油麦菜汤好喝吗

用料：西葫芦一个，油麦菜200克，虾米10克，生姜5克，大蒜五瓣，花椒5克，干辣椒2个。

做法：西葫芦洗净削皮切成细丝。油麦菜择好洗净。生姜切丝，大蒜拍碎。

起锅热油，放入姜丝、花椒粒、干辣椒爆香，倒入西葫芦丝翻炒四五下，放入油麦菜和虾米，加适量精盐、五香粉、蚝油、生抽、白糖、鸡精，大火翻炒十五秒关火，撒上拍好的大蒜末，翻拌两下盛出即可。

虾皮油麦菜汤怎么做

海鲜高汤材 料: 小鱼干100g 鲜鱼1条 蛤蜊300g 虾子300g 沙拉油1大匙 水3000㏄ 调味料: 葱2支 姜100g 米酒120㏄ 做法 　　1.小鱼干、蛤蜊、虾子分别洗净，沥干水分；鲜鱼洗净、切块，沥干水分备用。 　　2.锅中入沙拉油加热，放入小鱼干，以小火炒香至略呈焦色后备用。 　　3.锅中加入水、所有调味料、作法1和作法2的所有材料，用大火烧开，捞除浮沫，转小火熬煮30分钟后过滤即可。 海鲜高汤材料(100公斤)： A.材料 海带泡好 1000克；柴鱼片 250克；生香葱 500克；生姜片 100克；大蒜头 100克；胡萝卜 1500克；白萝卜 1500克；洋葱 1000克；胡椒粒 50克；干虾仁 50克；水 100公斤 海鲜高汤如何制作 B. 调味料白酒 1000克 　　海鲜粉 100克；糖 200克；塩 100克 海鲜高汤如何制作 海鲜高汤制作过程： 1、将海带浸泡一夜洗净过滤捞起。 海鲜高汤如何制作 　 2、将100公斤水烧开煮滚加海带慢火烧、去杂质白沫、盖锅盖 煮一个半钟。海鲜高汤如何制作 　 3、加入所有A.B.调料材料、再煮30分钟，将所有料捞起、秤是否够100公斤，不够加水补足。海鲜高汤如何制作 　 4、再煮10分钟过滤即可。

虾皮油麦菜的做法

食材明细

小白菜500g

鸡蛋3个

木耳60g

葱适量

姜适量

粉条适量

虾皮适量

面粉适量

油适量

盐适量

饺子馅料适量

其它口味

蒸工艺

一小时耗时

普通难度

小白菜素馅包子的做法步骤

1

准备面粉和酵母。

2

酵母用温水化开。

3

先将面粉加入酵母用温水和好，揉面，面揉好后，放入面盆，饧45分钟至1小时。

4

面团发成原来的两倍大，成蜂窝状就可以了。

5

小白菜洗干净用开水烫一下。

6

沥干水分，剁碎。

7

木耳泡发洗干净剁碎。

8

粉条也泡发剁碎。

9

准备适量虾皮。

10

鸡蛋打散炒成鸡蛋碎。

11

把以上材料放在一起，加盐、饺子馅料，油、葱姜末调拌均匀。

12

将饧好的面团搓成长条，揪成小剂子。

油麦菜和虾做汤

主料

磷虾200克 猪肉馅50克 鸡蛋1个

辅料

小葱一棵 姜少许 盐适量 玉米淀粉15克 小芹菜少许

步骤1先准备材料做丸子，备好猪肉馅，磷虾仁提前化冻，小葱一棵。

步骤2磷虾仁、猪肉馅、切碎的小葱、一个鸡蛋全部放入绞肉机中，放入一小块姜汁（原汁机压榨的姜汁），或者一片切碎的姜末。

步骤3放入一大勺玉米淀粉，一大勺就是15克，直接干淀粉放进去不用加水，磷虾仁里有一点水分。

步骤4开动绞肉机打成细细的肉泥，打出的肉馅是越细越好

步骤5打好的肉馅盛入碗中。

步骤6起锅烧水，水不要完全烧开，看到锅底刚刚开始冒小泡泡的时候，就开始放肉丸子；肉馅放入手中，从虎口处挤出，用汤匙刮下放入锅中，这样就是一个肉丸子，依次做好全部。

步骤7待锅中的丸子全部浮起，再略煮一会，如果做给一岁以上的宝宝吃，这个时候就可以捞出来一部分，放凉之后分袋放入冰箱冷冻。

步骤8放入切碎的小芹菜煮开，放少许的盐调味即可起锅。细嫩的小芹菜不要摘掉叶子，洗净后直接切碎直接下锅，味道很鲜美。

虾皮炒油麦菜可以吃吗

小干虾皮5克。准备好待用。

油麦菜140克。择好，洗净，切段待用。

大葱8克。剥好，洗净，切碎待用。

鲜姜，大蒜各5克。分别剥好，洗净，切碎待用。

耗油3克。准备好待用。

锅里放油，加热。待油温升至七成热时，放入葱姜蒜煸炒，待葱姜蒜煸炒出香味，放入小干虾皮炸一下，随即放入油麦菜翻炒，放生抽，耗油翻炒，适当淋水，加盐，味精，调口调味出锅。

虾皮炒油麦

食材

油麦菜 500克

大蒜 2瓣

香葱末 10克

姜末 5克

食用油，食盐 适量

味精、鸡精 适量

方法/步骤

把新鲜的油麦菜摘干净，放在盘子待用。

取大蒜2瓣去皮洗干净，油麦菜也洗干净备用。

将洗干净的油麦菜用菜刀切成段，蒜瓣用刀背拍打开待用。

香葱和姜块都切成香葱末和姜末备用

开火待炒锅烧热是倒入适量的食用油，有热后放入香葱和姜块爆炒香后倒入洗好的油麦菜。

大火爆炒至油麦菜根开始变软时，放入少许味达美酱油。

最后，加入食盐，味精鸡精等出锅即可。

注意事项

注意炒油麦菜是必须不能炒的时间太长，这样炒的油麦菜会很清脆可口。

注意食盐不能放太早，否则影响油麦菜的口感。

虾皮油菜汤的做法大全

1、食材明细：油菜600克、海米40克、植物油60毫升、味精1茶匙、精盐1茶匙、水淀粉适、葱姜末适量。

2、油菜600克，葱姜切末适量。

3、摘菜时将油菜的菜帮大小分开。

4、先冲洗大的油菜帮。

5、再冲洗小的油菜帮。

6、将大油菜帮和小油菜帮分别浸泡在淡盐水里30分钟。

7、捞出控净水分。

8、锅坐火，加入植物油烧热，葱姜末把锅爆香。

9、加入大的油菜帮翻炒。

10、见油菜帮有些透明时，倒入发好的海米。

11、盖上锅盖大火烧上1分钟，收进汤汁。

12、放入小帮的油菜翻炒。

13、加入精盐、味精翻炒均匀。

14、用水淀粉勾薄芡。

15、翻炒均匀关火。