香宇的家常做法(香宇怎样做才好吃)

香宇怎样做才好吃

香芋蒸排骨

准备食材如下：排骨550克，香芋300克，豆豉15克，生姜1块，蒜头3个，生抽1汤匙，鸡精1茶匙，料酒1汤匙，淀粉1汤匙，食盐1茶匙，蚝油1汤匙，香菜1根

具体做法如下：排骨清洗干净，放入水中浸泡1小时，中途换水2-3次，生姜、蒜头、香菜分别切碎末，排骨捞起沥一下水，然后倒入深盆里，再加入姜、蒜、生抽、蚝油、食盐、料酒拌匀腌制2小时，香芋去皮切滚刀块，炒锅热油，把芋头放入煸至表面微黄，然后捞放蒸盘里，再码上排骨，待蒸锅上汽后，把排骨盘放入，大火蒸15分钟，虚蒸3-5分钟，出锅后，洒上香菜装饰一下会更有食欲哟！

香宇怎样做才好吃又简单

准备食材如下：排骨550克，香芋300克，豆豉15克，生姜1块，蒜头3个，生抽1汤匙，鸡精1茶匙，料酒1汤匙，淀粉1汤匙，食盐1茶匙，蚝油1汤匙，香菜1根

具体做法如下：排骨清洗干净，放入水中浸泡1小时，中途换水2-3次，生姜、蒜头、香菜分别切碎末，排骨捞起沥一下水，然后倒入深盆里，再加入姜、蒜、生抽、蚝油、食盐、料酒拌匀腌制2小时，香芋去皮切滚刀块，炒锅热油，把芋头放入煸至表面微黄，然后捞放蒸盘里，再码上排骨，待蒸锅上汽后，把排骨盘放入，大火蒸15分钟，虚蒸3-5分钟，出锅后，洒上香菜装饰一下会更有食欲哟！

香宇怎样做才好吃呢

1. 准备食材：山芋杆1把、青红椒各1个、大蒜子1头、盐、白糖、生抽、蚝油。

2. 把山芋杆底部稍微老点的部分掐掉一点。

3. 把山芋杆洗干净后切小段，与叶子分开放置。

4. 大蒜拍松后剁碎，青红辣椒切丝备用。

5. 锅里放食用油，烧至微微冒青烟时，放入大蒜炒香。

6. 下入辣椒丝和山芋杆，加盐、生抽、蚝油调味。

7. 把山芋叶放进去，快速翻炒至叶子变软。

8. 撒点白糖提鲜味。

以上就是清炒芋头叶杆的做法，可以试试看哦。

香 做法

用料五花肉 500克鸡蛋 4个芹菜 胡萝卜 葱姜 大料 一颗生抽 老抽 醋 勺

臊子/一口香的做法步骤

步骤 1

五花肉切丁，葱姜切末

步骤 2

锅里加底油和大料，煸炒五花肉

步骤 3

肉变色后放入葱姜末（留一半葱）

步骤 4

生抽和盐调味，充分煸出五花肉的油

步骤 5

放入大约两茶匙的醋（最好选用陈醋）。 炒得差不多就可以盛出来一些放在密封盒里存冰箱保存，剩下的臊子继续做汤。

步骤 6

加入开水后老抽调色，再次煮开后按个人口味加入醋。出锅前撒另一半葱末。

步骤 7

芹菜胡萝卜切丁焯熟，摊几个鸡蛋饼切成小片。

香宇怎样做才好吃窍门

香芋的做法蒸好吃。一般只需要15分钟左右即可。

芋头蒸熟的时间与它的个头是相关的，个头越小蒸熟的时间越短，而小芋头因为个头不大，是很好被蒸熟的，只需要将其放在蒸锅中，大火蒸15分钟左右基本就可以熟了，不需要蒸太长时间，时间太长反而容易导致芋头变老，影响其口感以及食用价值。

香宇的做法大全

用料：带皮五花肉500克，芋头400克，八角2粒

，姜3片，老抽15ml，蜂蜜10ml，蚝油5ml，鸡粉2克

做法

1、五花肉洗干净，放入开水的锅内煮至6成熟时捞出，用厨房纸擦去肉皮上的水分，趁熟用叉子在皮上扎小孔，再均匀地抹上老抽和蜂蜜，腌制1小时至表皮上色

2、用厨房纸擦去肉皮上多余的水分，肉皮朝下，放入冷油锅中，（一定要盖上锅盖，否则你会后悔莫及）小火炸至肉皮金黄色，取起放在盘里放入之前煮五花肉的肉汤中泡大约2小时至皮面蓬松，切约0.4厘米的长方形片

3、 干净锅上烧热放油，下姜爆香，加入肉片，八角，糖翻炒均匀后，淋入肉汤焖煮至入味，大约15分钟，放盐，鸡粉和蚝油收汁

4、 在煮肉的同时，将芋头削皮，切成和猪肉大小一般的薄片

5、肉焖煮好后，按照一片肉一片芋头间夹起来，肉皮向下整齐排在碗内，倒入做法2中的少许肉汤，放入蒸锅大火蒸45-60分钟，至肉软烂，将整碗扣肉小心倒扣在盘子中即可

香宇怎么做好吃

芋头糕

2勺花生油， 500g腊肠，100g干虾，50g葱花，800g芋头，2勺盐，700g米粉，300g糯米粉，一大碗水

1.热油下锅，把腊肠切丁后放入锅里，煎热2分钟

2.干虾仁切碎后倒入腊肠里，搅拌一分钟，盛起装碗里备用

3.趁着锅的余热倒入葱花，把切好芋头、腊肠干虾倒入，撒两勺盐，一并炒熟。

4.加水直到浸没芋头表面，开大火，焖上10分钟

5.另一边将米粉和糯米粉混合，加水和开，等芋头焖好后一起倒入大盆里，入蒸笼蒸熟

6.蒸熟后用小刀均匀分成一块块，下油锅煎至两面金黄，就可以开吃了。      芋丝饼

芋头适量，火腿适量，熏鸭肉适量，粘米粉100g，葱适量，色拉油适量

1.芋头、火腿、熏鸭肉均切粗丝，葱切粒

2.热锅，下小许色拉油，炒香火腿丝与熏鸭丝

3.下芋头丝炒透

4.把芋头丝等材料盛起晾凉，加入调味料与葱花，粘米粉加入适的水与小许盐、胡椒粉调成糊状

5.把粘米粉糊拌入芋丝材料中

6.取一蒸盘，抹点色拉油，倒下所有拌好的材料

7.放蒸锅里，大火蒸20分钟熟后取出晾凉

8.把晾凉后的芋丝饼切小件，用油煎至两面金黄色，即可食用

剁椒蒸芋头

芋头500g，自制剁椒4汤匙，香葱1根，食用油适量

1.将芋头洗净，入蒸锅蒸八成熟

2.将芋头去皮,把芋头不美的部分去掉，然后切成块

3.炒锅烧热，锅热后放油，油热后将剁椒炒香后关火

4.在芋头内加入剁椒、适量盐、鸡粉拌匀

5.将芋头再次放入蒸锅内蒸10分钟至入味即可

香匆的做法

第一步：把大葱拍一下拍松，用刀切斜刀片，

羊肉清洗干净后，切成片，

青红辣椒切片，

洋葱切丝，大蒜头切片，

第二步：切好的羊肉片放入盆中，加入适量的盐，少许胡椒粉，

用手抓均匀，加入少许米酒，继续抓匀，

然后加入少许清水，用手沿着一个方向搅拌上劲，让羊肉增加鲜嫩的口感，

再加入适量的鸡蛋清，继续搅拌上劲，

加入少许的淀粉，用手打匀，腌制10分钟。

第三步：锅中加入色拉油，油热后，把腌制好的羊肉放入。

大火爆炒一分钟，盛出备用。

另起锅烧油，油热后，下入大葱，洋葱，大蒜，青红辣椒，大火不停翻炒，

煸炒2分钟，炒出香味后，把羊肉放入一起翻炒，

加适量的白醋，少许香油，少许白砂糖调味，

再加少许五香粉，孜然粉，

几滴酱油上色，

翻炒均匀，加少许水淀粉勾芡一下，即可出锅装盘。

一道鲜香嫩滑的大葱爆羊肉做好了。

羊肉鲜香不腻不膻的关键是出锅前加入五香粉和孜然粉。

羊肉鲜嫩不柴的前提是腌制沿着一个方向搅拌上劲。

香芓怎么弄好吃

家乡芋头有很多种做法，以下是其中一种做法：

材料：

- 芋头：1个

- 鸡蛋：1个

- 生粉：适量

- 大葱：适量

- 姜片：适量

- 蒜瓣：适量

- 盐：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 芋头去皮，切成块状。

2. 将芋头放入开水中煮熟，至芋头变软。

3. 取出煮熟的芋头，用刀切成小块状。

4. 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

5. 将芋头块放入蛋液中，裹上一层鸡蛋液。

6. 在芋头块上撒上适量的生粉，使其均匀裹上一层薄薄的粉末。

7. 热锅加入适量的食用油，放入裹好鸡蛋液和生粉的芋头块，翻炒至金黄色。

8. 锅中留底油，加入大葱、姜片、蒜瓣炒香。

9. 将炒好的芋头块放入锅中，加入适量的盐，翻炒均匀，即可出锅。

这是一道简单又美味的家乡芋头做法，希望对你有帮助！

香芋做法图片

肉芋头

1。把芋头去皮，把猪肉放在汤锅里。加入八角，将猪肉煮熟。

2。用牙签在熟肉上开一些洞，用5ml均匀地铺平猪肉表面。

3。将切片猪肉涂抹，切片芋头稍厚，切成蒜茸。

4。将盐、蜂蜜、5ML酱油、发酵豆腐汁、油和大蒜混合在酱汁中。

5。将芋头片和肉片混合在调味料中，使每片均匀分散。

6。芋头层，切肉层，整齐放入碗内，蒸30分钟。

7。蒸蒸猪肉，将水淀粉和5ML酱油加热至蒸馍中。

芋头炖肠

1。将脂肪肠洗净，切成块，放入锅中，用醋和盐反复洗净，取出脂肪肠中的脂肪，分别切青椒和红辣椒。

2。将锅中的香肠洗净，加入生姜和料酒，沥干沥干。

三。将7的热油放入锅中，然后加入郫县豆瓣并炒。加入胡椒，生姜和郫县豆酱。

4。放入香肠，搅拌均匀。加入料酒、糖、八角和开水使脂肪消失。

5。Cook猪肉9分钟，加入小芋头，青椒和红辣椒软香味。

6。加入鸡精、生酱油和盐调味料。烹调时撒葱。

骏河太郎蒸鸡

1。把芋头削皮，切成小块。用小盐1/2勺均匀搅拌均匀。腌制20分钟。

2。将鸡肉切成小块，与盐、蚝油、酱油、糖、味精、玉米淀粉和水混合20分钟。

3。将半碗油倒入锅中，加入芋头，用中火炒芋头，直到表面变黄。

4。将剩余的油倒入蒜头，炒至金黄。

5。加入一个鸡汤，再加一小匙烹饪酒。将中火炒至鸡肉熟为止。