杏鲍菇炒莴笋的家常做法(杏鲍菇丝炒莴笋丝)

杏鲍菇丝炒莴笋丝

【材料】 绿豆芽400克，韭菜1把，红甜椒半个，绿豆粉丝1小捆，油适量，蚝油20克，盐少许

【制作】

1. 食材清洗干净：绿豆粉丝用凉水泡软剪短，绿豆芽泡凉水去掉浮皮；

2. 韭菜切寸段，红甜椒切细丝；

3. 炒锅中倒适量油，大火加热，油温7、8成热时将豆芽倒入锅中翻炒，等豆芽略微变软时倒入适量盐和蚝油；

4. 混合均匀微出汤时，将粉丝入锅；

5. 随着温度的不断上升和盐、蚝油的加持，豆芽汁很快就被粉丝吸收了，继续大火翻炒；

6. 待粉丝吸收汤汁变柔软后，韭菜和甜椒丝入锅，翻炒片刻变色即可出锅。

杏鲍菇丝炒莴笋丝的做法

主料；杏鲍菇1根；莴笋1根；辅料；酱油；1勺；糖；3克；黄豆酱；1勺；蚝油；2勺；玉米淀粉；1勺；清水；适量；花生油；4勺；杏鲍菇炒莴笋的做法；

1.；准备好食材。

；

2.；莴笋剥皮。

；

3.；切小颗。

；

4.；杏鲍菇切小颗。

；

5.；莴笋下油锅，进行翻炒。

；

6.；加进杏鲍菇一同翻炒。

；

7.；加酱油、黄豆酱、蚝油进行调味。翻炒。

；

8.；用清水、玉米淀粉、糖做一个芡汁。

；

9.；杏鲍菇和莴笋炒至熟时，加进芡汁，待收汁即可。

杏鲍菇炒莴笋片

爆炒莴笋，莴笋和杏鲍菇简单地炒一炒，加上黄豆酱和小米辣的提味，十来分钟一道清爽解腻的家常美味就出锅了。

用料：莴笋300g、杏鲍菇100g、小米辣10g。

做法：

1.莴笋去皮切成条状，杏鲍菇同样切成条状，再把小米辣和姜切小粒备用。

2.热锅起油，舀入一勺黄豆酱炒香，放入辣椒和姜末一同煸炒。下入切好的杏鲍菇。

3.炒至杏鲍菇变软，放入莴笋。倒入适量水和生抽，炒匀，最后加一点水淀粉，翻炒均匀即可。

杏鲍菇丝炒莴笋丝怎么炒

材料：五花肉、莴苣，胡萝卜、杏鲍菇、葱、姜、蒜、盐、生抽、食用油、花椒粉。

做法步骤：

第1步、原料：胡萝卜洗净切丝，莴苣切片，杏鲍菇洗净切条，杏鲍菇切得大一点，炒得时候会缩水，五花肉切条，葱姜蒜切丝。

第2步、锅中倒入油，放入肉煸炒。

第3步、煸出油脂后，下葱姜蒜炒香。

第4步、烹入生抽。

第5步、下胡萝卜煸炒。

第6步、加入杏鲍菇翻炒。

第7步、加入花椒粉。

第8步、加入盐调味，翻炒均匀关火装盘。

第9步、好吃又营养的胡萝卜杏鲍菇炒五花肉完成啦。

杏鲍菇炒莴笋窍门

金华头腿炒杏鲍菇，莴笋都非常鲜香可口，回味无穷，非常好吃。

杏鲍菇莴笋炒肉

主料

杏鲍菇1根

莴笋1根

辅料

酱油

1勺

糖

3克

黄豆酱

1勺

蚝油

2勺

玉米淀粉

1勺

清水

适量

花生油

4勺

杏鲍菇炒莴笋的做法

1.

准备好食材。

2.

莴笋剥皮。

3.

切小颗。

4.

杏鲍菇切小颗。

5.

杏鲍菇炒莴笋的做法窍门

食材清单

牛排 1块 、 彩椒(红、黄、绿) 各半个 、 杏鲍菇 半个 、 生姜 1小块 、 莴笋 1小段 、 盐 1小勺 、 黑胡椒碎 适量 、 黑胡椒粉 适量 、 橄榄油 3汤匙 、 生粉 约1汤匙 、 胡萝卜 1小段 、 红酒 约2汤匙半 、 生抽 1汤匙

烹饪步骤

1/7

配菜清洗干净，切粒备用；牛排用厨房纸巾拭干表面的水分，去筋膜，切较大的粒备用；

2/7

牛肉粒加生抽1汤匙，红酒1汤匙和适量清水抓匀，抓至水份完全吸收，再加入黑胡椒粉、水淀粉抓匀，最后加入1汤匙橄榄油拌匀，腌制30分钟；

3/7

锅热倒入1汤匙橄榄油，放入腌制好的牛肉粒，划散，翻炒至变色盛出；

4/7

锅中倒入少许橄榄油，放入姜片爆香，放入胡萝卜粒和杏鲍菇粒，翻炒至杏鲍菇出水并基本收干水份，放入莴笋粒翻炒均匀，加1小勺盐翻炒均匀；

5/7

放入牛肉粒，彩椒粒，翻炒均匀；

6/7

加红酒、黑胡椒碎，淋少许水淀粉，翻炒均匀，完成关火。

最后一步

起锅装盘。

杏鲍菇莴笋炒鸡蛋

杏鲍菇卤面条最好吃做法步骤 1

西红柿、莴笋、杏鲍菇、黑木耳都切成丁，装盘备用。鸡蛋加少许料酒、盐打散，入油锅，炒成鸡蛋碎备用。

步骤 2

锅里倒入少许油，先翻炒西红柿，等到西红柿变软、汤汁出来后将莴笋、杏鲍菇、黑木耳一起翻炒，加1勺六月香豆瓣酱继续炒，翻炒十几下之后加入水，加水量看个人喜好，我加的水刚好没过食材。

步骤 3

锅里水煮开后，倒入鸡蛋碎和事先炒好的里脊肉丝，转小火，尝一下味道，如果太淡可以加适量食盐。因为这些食材都是比较容易熟的，煮2-3分钟差不多就可以勾芡了，在一个小碗里加6勺淀粉和少许水，搅拌均匀，倒入锅中，在锅里搅拌均匀，小火继续煮，看到汤汁变浓稠，咕嘟咕嘟冒泡泡，可以关火，卤煮好了。

步骤 4

在另一个锅里将手擀面煮熟，用面筛捞起，沥干面汤，铺在碗底，莴笋杏鲍菇卤汁浇在面上，鲜香的打卤面可以开吃啦

杏鲍菇炒莴笋的做法

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