腰花面条的家常做法(腰花面图片)

腰花面图片

材料：猪腰、面条（生）调和油适量、食盐适量、葱适量、姜适量、料酒适量、味精适量、芝麻油

加工方法：

1、猪腰去筋膜，洗净切十字花刀

2、切成小块后再用清水漂净

3、锅中放油，将生姜丝爆香

4、然后放入水烧开，加入葱段

5、加入适量盐，倒入适量料酒

6、待锅中水沸腾后，倒入腰花，加入适量味精和芝麻油

7、再另起一锅下面条，锅中烧热水，加少许盐

8、待水沸腾后，下入面条，锅开后点凉水，煮至熟透关火

9、将煮熟的面条沥水盛入碗中，撒上葱花

10、最后浇上做好的汤，拌匀即可

腰花面怎么做最好吃

材料：猪腰、面条（生）调和油适量、食盐适量、葱适量、姜适量、料酒适量、味精适量、芝麻油

加工方法：

1、猪腰去筋膜，洗净切十字花刀

2、切成小块后再用清水漂净

3、锅中放油，将生姜丝爆香

4、然后放入水烧开，加入葱段

5、加入适量盐，倒入适量料酒

6、待锅中水沸腾后，倒入腰花，加入适量味精和芝麻油

7、再另起一锅下面条，锅中烧热水，加少许盐

8、待水沸腾后，下入面条，锅开后点凉水，煮至熟透关火

9、将煮熟的面条沥水盛入碗中，撒上葱花

10、最后浇上做好的汤，拌匀即可

腰花面的做法汤面

材料：猪腰、面条（生）调和油适量、食盐适量、葱适量、姜适量、料酒适量、味精适量、芝麻油

加工方法：

1、猪腰去筋膜，洗净切十字花刀

2、切成小块后再用清水漂净

3、锅中放油，将生姜丝爆香

4、然后放入水烧开，加入葱段

5、加入适量盐，倒入适量料酒

6、待锅中水沸腾后，倒入腰花，加入适量味精和芝麻油

7、再另起一锅下面条，锅中烧热水，加少许盐

8、待水沸腾后，下入面条，锅开后点凉水，煮至熟透关火

9、将煮熟的面条沥水盛入碗中，撒上葱花

10、最后浇上做好的汤，拌匀即可

腰花面做法视频

制做原材料：食食用碱鲜面条500克，鸡精1.5克，鲜猪肚250克，白胡椒粉2克，发制本耳100克，生抽50克，猪板油100克，食盐2.5克，猪腿骨汤500克，葱段25克，淀粉和面粉25克。

做法：1.将猪肚清洗片去腰臊，割开剞十字花刀后成腰花，放进碗内，加淀粉和面粉15克翻拌退浆。

2.5个汤碗内各自放进猪板油10克、食盐0.5克、鸡精0.2克、白胡椒粉0.4克、葱段5克等调味品，倒进开沸的大骨头汤。

3.锅置灶火上，加冷水烧滚，放进鲜面条煮开，盛入5个汤碗内。

4.锅置灶火上，加猪板油50克烧开，放进腰花炒匀，放水发木耳、生抽、大骨头汤50克烹炒进味，用淀粉和面粉10克水淀粉勾芡，分盛在5个碗内的鲜面条上既成。

制做要点：1.腰花加淀粉和面粉后一定要翻拌退浆；

2.腰花要在割开面剞刀花；

3.煮面时要抖散放进开水锅中，烧滚后得加小量凉水；

4.腰花要油爆，适合灶火。

腰花面怎么做好吃不腥窍门

1、猪腰剖开，去除白色物，用盐水泡2小时。

2、把猪腰捞出沥水。

3、在猪腰内侧滴几滴料酒、撒少许细盐、适量胡椒粉、姜末。

4、把猪腰合上。

5、取一个稍深点的盘子，摆上猪腰，往猪腰上撒少许细盐，撒一些胡椒粉。

6、锅里水烧开，放入隔垫。

7、把猪腰放入锅中。

8、盖上锅盖蒸15分钟。

9、蒸好的猪腰美味，然后把汤汁用来拌饭（精华都在汤里哦）。

10、把猪腰切成片再吃，这样做的猪腰一点都不腥。

腰花面图片文案

1、我真的太喜欢这个腰儿了，一个人干完了一盘菜，这个腰很脆，又嫩又脆，配菜的芹菜也超好吃，搭配起来堪称完美。

2、味道很正，不骚气，微辣，辣度好，挺好吃的。腰花有碎的，但也有不少是整个的腰花。

3、火爆腰花，质地细嫩，咸鲜醇厚。猛油爆炒出来的菜生鲜油亮，令人食欲大增。

腰花面图片实拍

原料

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腰花 (1只)

葱姜 适量

盐 适量

油 适量

老抽 适量

醋 适量

料酒 适量

1/把腰花从中间削开，去除白筋，再切成丝，加入适量的料酒大火烧开，去除血沫。

2/捞出腰花，洗干净血沫。

3/锅中放入葱姜和油炒出香味，再放入腰花煸炒。

4/加入适量的清水，调入适量的盐、醋和老抽，大火烧开。

5/烧开后，加入干面条，再继续大火烧开。

6/烧开后，再小火煮约5分钟，调入适量的红油，再加入蒜花，就可以开吃了。

7.美味又好吃的腰花面浇头做法完成开吃了。

家常腰花面怎么做好吃

一、用料:猪腰3个、香油1勺、姜9片、麻油1勺、生抽4勺、白糖1克、盐0.5克、香菜5根、藤椒油1勺、油辣子2勺、大蒜4瓣、黄灯笼辣椒酱2勺、小米辣3个、皱皮椒1个、𧐢油1勺、香醋1勺。

二、做法步骤:

步骤 1、猪腰子片成薄片，清洗5-6遍，泡黄酒30分钟继续清洗3遍，➕姜丝去腥半小时，洗净滤干水分

步骤 2、水开倒入腰片30秒，过凉水

步骤 3、准备一个大碗:小米辣，皱皮椒，大蒜，黄灯笼辣椒，油辣子。香菜。耗油，酱油。醋，白糖，藤椒油，香油，少量洋葱丝，生姜丝 过凉沥干的熟腰片加入碗内一起拌一下即可。

泡椒腰花面图片

食材：

猪腰子1个、干辣椒适量、花椒1把、葱姜蒜、料酒、红薯粉1勺、豆瓣酱1勺、火锅底料1小块、鸡精、白糖、胡椒粉、生抽、黄豆芽、白芝麻、食用油。

做法：

第一步，先把猪腰子处理干净了，切开猪腰子成两半，然后切掉里面的腰骚。

第二步，然后把腰子改刀，横切改刀，再斜切成条，切成这样的腰花就可以了。

第三步，然后加葱姜和料酒抓匀，腌制十多分钟，去掉腥骚味，最后再加1勺红薯粉抓匀备用。

第四步，起锅烧油，姜蒜末下锅爆香，再加豆瓣酱炒出红油，再加1小块火锅底料翻炒均匀。

第五步，加入适量清水，大火烧开，先加鸡精、白糖、生抽和胡椒粉调味。

第六步，烧开后先放入豆芽煮熟捞出，接着再放入腰花煮熟，煮1分钟就差不多了，然后出锅装碗，撒些白芝麻。

第七步，最后锅中烧热油，加些干辣椒段，煸出香味，把热油泼入腰花中就可以了。

做腰花的时候，记得先腌制，加葱姜和料酒抓匀腌制，这样可以去掉腥骚味，然后加红薯粉抓匀，可以让腰花保持鲜嫩。