家常菜羊肉卷(羊肉卷的吃法大全)

羊肉卷的吃法大全

用料

酸菜500克，羊肉卷500克，料酒1勺，姜3片，葱2段，蒜5瓣，花椒1小把，八角2个，香叶2片，陈皮2片，生抽1勺，老抽半勺，盐少许，糖小半勺。

步骤

1、先把羊肉切块，放入清水里浸泡1小时左右，去除其中的血水，冷水入锅，放入料酒焯水，撇去浮沫；

2、多过几遍清水，捞出后沥干水分，把羊肉、姜片、花椒、八角、香叶、陈皮一起放入砂锅里；

3、先大火烧开，煮至沸腾，随后转小火，慢炖40-50分钟左右，炖至8成熟的时候，汤汁已经开始浓稠了；

4、把酸菜洗好，如果太咸先浸泡一下清水去盐，然后洗净切成细丝，倒入羊肉炖锅里；

5、煮至入味，羊肉软烂后，放入其余各种调料，翻炒均匀入味，就可以盛盘上桌啦！

羊肉卷 菜谱

用料

羊肉卷 烧烤粉

辣椒粉 椰子油/黄油/猪油

生酮-羊肉卷的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里放油，两面各煎一会。挤干水份捞出。放烧烤粉，辣椒粉，你们有什么料就放什么，不固定。搅拌均匀放入空气炸锅180度5分钟，翻面160度3-4分钟。空气炸锅不需要预热。

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挤干水份捞出。

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加上你喜欢吃的调料粉，拌匀。

家庭羊肉卷

主料：羊肉卷300克。

辅料：葱白1根、盐适量、干辣椒2个、淀粉少许、生抽少许、老醋少许、米醋一勺。

做法如下：

1、羊肉大卷切片，葱白洗净，干辣椒洗净。

2、羊肉卷加少许盐、料酒、糖、生抽、淀粉腌制片刻。

3、斜切葱白。

4、切干辣椒小块。

5、烧热油锅，滑炒羊肉卷至变色，约两分钟就可以了，炒好后盛出。

6、重起油锅炒干辣椒，加入葱白，少许盐调味。

7、加入煸炒过的羊肉卷，少许老抽，翻炒均匀，出锅前淋入一勺米醋翻拌下即可。

8、出锅装盘。

羊肉卷做菜

1、羊肉卷用酱油、味精、淀粉抓拌，腌10分钟后倒出多余汁料，沥干。

2、洋葱洗净切块，蒜洗净切片，大葱洗净切段。

3、往炒锅里加油，倒入洋葱、蒜、葱，煸2分钟至飘出香味，羊肉卷入锅一同翻炒，并调入白醋、香油、白糖。

4、炒锅中的所有材料煸炒完成后，用清水融化淀粉勾薄芡翻炒下，盛出即可。

家常菜羊肉卷怎么做

1、羊肉卷用酱油、味精、淀粉抓拌，腌10分钟后倒出多余汁料，沥干。

2、洋葱洗净切块，蒜洗净切片，大葱洗净切段。

3、往炒锅里加油，倒入洋葱、蒜、葱，煸2分钟至飘出香味，羊肉卷入锅一同翻炒，并调入白醋、香油、白糖。

4、炒锅中的所有材料煸炒完成后，用清水融化淀粉勾薄芡翻炒下，盛出即可。

羊肉卷做法视频

主料：羊肉卷1斤、胡萝卜3个、土豆1个；

辅料：盐适量、料酒适量、酱油适量、葱姜蒜适量

胡萝卜土豆炖羊肉卷

1，准备食材。

2.熱锅倒油，冒烟后放入几颗花椒，特别香～

3.放入葱姜蒜，煸香。

4，倒入羊肉卷，用羊肉卷是因为熟的快，而且喜欢吃这样的。

5.倒入料酒，加酱油，放入胡萝卜和土豆，放适量盐。

6.把土豆，胡萝卜全炒到沾满油，加水没过菜，大火煮开。

羊肉卷做美食

酸菜鱼羊肉卷是一道将酸菜鱼和羊肉卷相结合的特色菜肴，口感独特，营养丰富。以下是酸菜鱼羊肉卷的制作方法：

所需材料：

1. 羊肉片300克

2. 酸菜鱼调料包1包

3. 酸菜鱼1条

4. 姜适量

5. 葱适量

6. 蒜适量

7. 食盐适量

8. 胡椒粉适量

9. 蛋清1个

10. 淀粉适量

11. 香菜适量

12. 油适量

步骤：

1. 将羊肉片加入蛋清、适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

2. 腌制好的羊肉片上均匀地撒上淀粉，使羊肉片表面裹上一层薄薄的淀粉。

3. 酸菜鱼切成片，姜切片，葱切段，蒜切末，香菜切段备用。

4. 烧一锅热水，将酸菜鱼片放入热水中焯水，去除鱼腥味，捞出备用。

5. 烧热锅，倒入适量的油，放入姜片、葱段和蒜末，爆炒出香味。

6. 加入酸菜鱼调料包，翻炒均匀，使调料充分释放出香味。

7. 加入焯好水的酸菜鱼片，翻炒均匀，使鱼片充分吸收调料的味道。

8. 锅中加入适量的热水，大火烧开后转中小火，炖煮5分钟，让鱼片更加入味。

9. 将炖好的酸菜鱼片捞出，放在盘子里备用。

10. 在锅中烧热油，将裹好淀粉的羊肉片放入锅中，用中小火将羊肉片煎至两面金黄。

11. 将煎好的羊肉片放在酸菜鱼片上，撒上香菜段。

12. 酸菜鱼羊肉卷完成，趁热食用。

这样一道美味的酸菜鱼羊肉卷就做好了。这道菜将酸菜鱼的鲜美与羊肉卷的香气完美结合，口感独特，营养丰富。希望你会喜欢这道菜！

家常羊肉卷的简单做法

圆葱羊肉卷是一道美味的家常菜。以下是一份简单的食谱：

1. 准备材料：羊肉卷、洋葱、大葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、酱油、料酒、孜然粉。

2. 羊肉卷焯水捞出备用。

3. 锅中入油烧热倒入蒜爆香。

4. 放入洋葱翻炒均匀。

5. 加入羊肉卷翻炒。

6. 放入胡椒粉和酱油调味。

7. 加入盐拌匀即可出锅。

家常菜羊肉卷的做法

首先，去市场上挑选肥瘦相间的羊肉，最好是羊腿上的肉。买回来之后，先用水将其清洗干净。

然后，用刀把羊肉切成条，其横截面积即为你想要的羊肉卷的大小，这个看自己个，最好是方方正正的，然后每一条都用保鲜膜紧紧的包裹起来，然后放入冰箱冷冻室里。

等到肉已经完全被冻住了，然后再将其取出，撕开保鲜膜，用刀或者买的其他多功能擦子也行，一片片的往下切，呵呵，很快一盘羊肉就可以上桌了。

家常菜羊肉卷做法大全

用料

猪肉馅500克、豆皮3张、蚝油2茶匙、烤肉酱2茶匙、食盐、白胡椒粉、香油、葱、料酒、淀粉、姜、白糖、茶

1. 猪肉馅加入葱姜末细细的剁一遍，让肉馅更细腻，剁好的肉馅加入料酒，白胡椒粉、食盐，再加入烤肉酱、蚝油、蛋清、淀粉。（蛋黄留作封口）加入调料后搅打上劲。

2. 豆皮打开平铺在案板上。均匀的抹上一层搅打好的肉馅，留一点边缘不抹，从一头卷起，没有抹肉馅的边缘抹一点蛋黄液封口。

3. 所有的豆皮肉馅以此卷好后放入蒸锅。大火上汽后，改中火蒸20分钟。蒸好的卷煎取出。炒锅里放上一块锡箔纸，锡箔纸上放些白糖、茶叶。放一个箅子在炒锅里，放上豆皮卷。

4. 盖上锅盖，开火，看见有烟冒出，小火1分钟后关火，不要急着揭开盖子，焖十分钟，熏好的卷煎刷上一层香油防止变干。 冷却了就可以切片上桌了。