清汤西红柿鸡蛋汤的做法大全家常(清淡西红柿鸡蛋汤的做法大全)
清淡西红柿鸡蛋汤的做法大全
蔬菜清汤:以胡萝卜、洋葱、西芹等蔬菜为底材料熬制的清淡汤品。
番茄蔬菜汤:以番茄为主要调味材料,加入洋葱、胡萝卜、西芹等蔬菜和适量的香料熬制而成。
蘑菇汤:以鲜蘑菇为主配合洋葱、土豆、红萝卜等蔬菜熬制的汤品。
南瓜汤:将南瓜切碎后煮熟,加入少量盐巴和牛奶,熬制出的一种健康养颜的汤品。
时蔬排骨汤:将排骨与各种时令蔬菜(比如玉米、豆角、黄瓜等)搭配熬制,让排骨的味道和蔬菜的清香完美融合。
西红柿鸡蛋清汤的制作方法
番茄蛋汤和西红柿蛋汤是同一种汤的不同称呼,它们的制作方法和主要材料都是相同的。番茄蛋汤或西红柿蛋汤通常由番茄、鸡蛋、高汤或清汤等材料制作而成,口感酸甜可口,是一道常见的家常汤品。因此,番茄蛋汤和西红柿蛋汤没有实质的区别,只是在不同地区或个人口味上的称呼差异。
西红柿鸡蛋汤怎么做清淡
食材准备:白菜、西红柿、香菜、生抽、料酒、淀粉、盐、香油、食用油
具体步骤:
1、先将西红柿去皮,西红柿清洗干净后,用刀在皮上划十字花刀放入碗中,用提前煮好的开水烫5分钟,5分钟后将西红柿皮撕掉,开水烫过的西红柿皮很容易去掉,放置一旁备用;
2、其他食材准备好并清洗干净,白菜一片一片撕下,然后切成段,去皮后的西红柿切成小块,香菜切成小段备用,猪肉切成薄片装入盘中备用;
3、猪肉中倒入适量盐、生抽、料酒、淀粉以及少量清水,用筷子搅拌均匀后腌制10分钟,淀粉可以使猪肉片更加软嫩;
4、起锅,倒入适量食用油,油热下入切好的西红柿以及白菜,翻炒几下加入适量盐、生抽,开中大火翻炒均匀炒至西红柿出汁;
5、西红柿出汁后倒入适量清水煮汤,开大火煮开后下入切好的肉片煮2分钟,用筷子翻动均匀快速划散,2分钟后加入切好的香菜段以及少量香油提香,再次用筷子搅动几下就可以出锅了;
6、倒入碗中,这道西红柿白菜汤就做好了,肉片鲜嫩,汤汁有着番茄特有的味道,非常清淡美味,一次可以喝上好几碗。
清淡西红柿鸡蛋汤的做法大全视频
需要放油,1. 准备西红柿2个,鸡蛋2个,生姜切丝,小葱切末。
2. 鸡蛋打散在碗里,加盐2克,顺时针搅拌好。
3. 锅里加水,放西红柿煮开,这样主要是给西红柿剥皮,不喜欢汤里有西红柿皮,喝到了又要吐,不舒服!
4. 水开以后,把皮剥了,把西红柿切成片。
5. 锅里放油,把鸡蛋炒香,盛起来放盘里。
6. 锅里再放一点猪油,下西红柿炒一下,这个目的是为了汤喝起来味道更加的浓郁。
7. 炒好后,加适量的水,放入姜丝把水烧开,放入刚炒好的鸡蛋。
8. 煮5分钟后,加入鸡精,可以起锅了,多煮一会汤喝起来更好喝些。
9. 装盆里后,再撒点葱花,大功告成。
西红柿鸡蛋汤清汤寡水做法
清汤寡水不可以形容油泼面。清汤寡水的意思是菜肴清淡,没有油水,菜肴粗糙,没有什么味道。有的时候也用来形容女人,清汤寡水的女人。形容女人长相平凡,没有突出的特点。油泼面是陕西传统的特色面食之一,将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里,将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上,用烧的滚烫的菜油浇在调料上,顿时热油沸腾,将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光,随后调入适量酱油、香醋即可。
也可另外加入腊汁肉、青椒土豆丝、青椒鸡蛋、西红柿鸡蛋等一起食用。
清淡西红柿鸡蛋汤的做法大全图片
你好,番茄炒蛋不是清淡菜
属于清淡性食物的主要有水果、蔬菜以及汤、羹类食品。与浓厚性食物相反,清淡性食物具有以下的特点:
含水量高,多数度在70%~80%之间。低热能,100克所合的能量在40千卡以下。低蛋白,一般在2%以下。低脂肪,一般在3%以下。
西红柿鸡蛋汤怎么做好喝清汤窍门
番茄鸡蛋汤一般煮10分钟。番茄鸡蛋汤做法一:番茄1个,鸡蛋2个,香葱2根,姜适量,香油适量,水淀粉适量,番茄洗干净切粒,葱洗干净切末,姜切丝。准备一大碗水,放入姜丝烧开后放入一勺盐。水烧开后放入切成粒的番茄,煮2分钟。放入水淀粉,加了水淀粉的汤烧开后,倒入打散的鸡蛋,出锅后撒上切碎的香葱淋上香油就可以了。
番茄鸡蛋汤做法二:鸡蛋1个,番茄1个,食盐半茶匙,葱1根,香油3毫升,水淀粉15毫升,香菜1根,植物油少许,将香菜和香葱洗净去除根部,把西红柿去皮,对半切开后去蒂,再切成块。鸡蛋打散成蛋液备用,锅中倒入油,大火加热,待油7成热时候,放入番茄煸炒,直到西红柿出红汤后,倒入开水继续用大火煮,煮约2分钟,直到到汤色变红,调入盐搅匀,淋入水淀粉沿着顺时针(或逆时针)方向勾芡,然后淋入蛋液,出锅前倒入香油即可,汤盛入碗中后,撒上葱花和香菜,不爱吃的可以不放。
清汤西红柿蛋汤
用料:西红柿2个,香料(八角、桂皮、香叶)适量,大葱1根,姜2片,蒜2瓤,金针菇适量,肥牛100g,盐适量,糖适量,爱吃的涮菜适量。
2、番茄洗净,一只去皮后用料理机打成番茄泥,另一只切片,备用。
3、锅里倒入油,小火加热,并放入香料炒出香味,捞出丢弃。
4、在炒香的油里放入葱姜蒜炒一下,接着倒入适量的番茄酱,然后将刚才打好的番茄泥倒入大火翻炒,大概一分钟。
5、倒入开水,根据自己口味放入适量的盐和糖,喜欢吃酸一点的可以滴几滴柠檬汁,糖在这里是提鲜的不可以放太多。
6、放入事先准备好的金针菇、肥牛、番茄片。
7、烧开后放上葱段与香菜。
8、火锅涮菜洗净,准备开吃
清汤西红柿鸡蛋汤怎么做好吃?
第一步:将西红柿洗干净,用刀将它切成小丁状。把准备好的葱姜切成细末状,一起放入汤碗里备用。
第二步:锅里放适量的食用油烧热,把汤碗里的西红柿、葱、姜一起倒进锅里用中火翻炒两分钟。
第三步:看到过了的西红柿炒出红色的汁液时,锅里面加入大半汤碗的清水,改用大火煮。小碗里加入半碗清水,里面加入一勺淀粉搅拌均匀,再倒入锅里一起煮。
第四步:把鸡蛋打入碗里,沿着一个方向搅拌均匀。等到锅里的汤烧开,把鸡蛋液慢慢的淋在锅里,边淋边搅拌。看到鸡蛋液全部开成花再加上盐、白胡椒粉调出味道就可以出锅了。
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