鸡蛋胡萝卜的做法大全家常做法(鸡蛋胡萝卜的做法大全家常做法窍门)

鸡蛋胡萝卜的做法大全家常做法窍门

、1.清炒胡萝卜缨

原料：准备一斤左右胡萝卜缨，蒜瓣碎、盐、干辣椒段各适量。

做法：炒锅烧油爆香蒜瓣碎和干辣椒段，下胡萝卜樱子大火快炒至断生，加适量盐炒匀即可装盘。

功效：清炒胡萝卜缨味道清香可口，不仅可以开胃，而且可以补充很多微量元素。

2、胡萝卜缨子做馅

用胡萝卜缨子做馅蒸包子或做水饼都非常好吃，把胡萝卜缨子剁成碎末后搭配各种肉馅或虾仁等配菜，再加调味料调成自己喜欢的味道即可。

特点：用胡萝卜缨子做馅不仅更加美味，而且更加营养。

3、胡萝卜缨子蛋饼

将剁碎的胡萝卜缨子与鸡蛋一起拌匀，加盐调味，煎成蛋饼即可食用，加适量虾仁更好吃。

特点：营养丰富，滋补效果好。

4、胡萝卜缨子蛋花汤

将胡萝卜缨子切碎后与虾皮一起煮蛋花汤，放盐调味即可享用。

特点：味道清香，可以滋补养胃。

5、胡萝卜缨子咸菜

将胡萝卜缨子洗净煮熟，再切成5公分左右的短段，加盐拌匀后放入瓮中密封发酵，发酵成熟后即可取出食用，当凉菜或者咸菜吃都很美味。也可以将腌好的胡萝卜缨了做成菜饭，铁锅内加水、放黑菜、黄豆、小米进入，煮开后，拌一些白面进去，也可以加少许的粉面。

特点：这种吃法比较具有开胃作用，适合胃口不好的人食用。

6、凉拌萝卜缨。新鲜的萝卜缨子清洗干净，用开水焯一下，捞出来控干多余的水分，切碎。放入香油，蒜末，醋，盐，味精，拌匀就可以食用了。为了口感丰富的话，可以加入熟花生，胡萝卜丁之类的做搭配。

7、炝炒萝卜缨。新鲜的萝卜缨，清洗干净去除杂质，切成段儿。热油锅，爆香葱蒜，放入萝卜缨子翻炒，加入盐和味极鲜酱油调味，1分钟就可以出锅了。

8、萝卜缨饺子。萝卜缨饺子一定要包肉馅的，油要多，把新鲜的萝卜缨子清洗干净，用开水焯一下，捞出来控干多余的水分，切碎。拌入肉馅，加调味料拌匀，和平常饺子包法是一样的。

9、萝卜缨蛋饼。我们经常吃萝卜蛋饼，这次把萝卜丝换成萝卜缨子，做法还是一样的，但是口感和味道却大不相同，喜欢的话，自己试试看吧。

10、萝卜缨蔬菜汤。蔬菜汤的营养不用我多说，大家都知道有多丰富。加入萝卜缨的蔬菜汤，口感更多样化，营养更多元，你没有理由不爱它~

11蒸胡萝卜樱

材料：胡萝卜樱300克，蒜泥适量，面粉适量，玉米淀粉适量，精盐适量，香油适量，鸡精适量。

12、胡萝卜樱去掉老叶和茎，只取上面的嫩叶，洗净控水，稍微控一下水，不至于往下滴水就行了。2、倒入大盆内，放入适量花生油拌匀，然后放入适量面粉和玉米淀粉，抓匀，叶子都裹一层粉就可以了，多余的粉要抖掉。3、蒸锅加水，放蒸屉，铺上屉布，把拌好面粉的胡萝卜樱均匀铺入蒸屉内。盖盖大火烧开，蒸5分钟。4、大蒜去皮洗净，放入蒜臼内，加入少许盐，捣成蒜泥。5、5分钟后开盖，倒入大盆内，趁热用筷子挑散，放入适量盐、适量鸡精、蒜泥和香油，拌匀装盘。

小贴士：1、菜叶控水很彻底的话，不放花生油也行，可以直接拌面粉。不过，放一些花生油，可以使蒸出的菜很松散，不易结块。2、如果菜很少，蒸的时间就相应缩短，千万不能过长，时间一到立刻开盖取出，不能闷，否则菜叶就变黄了。3、面粉和玉米淀粉1:1的比例，比用纯面粉蒸出来的颜色要好看。

胡萝卜鸡蛋图片

食材准备好：胡萝卜2个，鸡蛋干1块，蒜头数瓣胡萝卜去皮洗净切片，鸡蛋干外包装袋去掉，过一下水同样切片，蒜头去皮切碎，油锅加热，蒜蓉下锅煸香，配料煸香后胡萝卜下锅，加少许的开水焖炒一会儿，倒入鸡蛋干，加少许的盐，少许的调味汁。最后翻炒均匀入味了即可。

胡萝卜鸡蛋能做什么

鸡蛋炒胡萝卜是：瞄准人生的靶心，找准自己的方向，不做生鸡蛋，不做胡萝卜，以平淡的生命显示人生无价。

鸡蛋炒胡萝卜的做法：

主料：胡萝卜2根；鸡蛋2个。

辅料：蒜瓣4瓣；食用油适量；盐1茶勺； 胡椒粉1克。

制作如下：

步骤1

准备食材

步骤2

将胡萝卜去皮清洗干净，用工具擦成细丝。

步骤3

鸡蛋放入1/2茶勺盐打散。

步骤4

炒锅放入适量油，油热后倒进打散的鸡蛋液。

步骤5

等蛋液稍稍定型，边翻炒边用锅铲将鸡蛋碾成碎块儿，炒好后盛出备用。

步骤6

蒜瓣切片儿。

步骤7

另起一锅放油，油热后放进蒜瓣爆香。

步骤8

放进胡萝卜丝翻炒均匀，直至胡萝卜丝变软变色。

步骤9

加入1/2茶勺盐和1克胡椒粉调味。

步骤10

倒进提前炒好的鸡蛋，混合翻炒均匀就可以出锅了。

胡萝卜鸡蛋片的简单做法大全集

主料:

白菜（叶）2片

辅料:

胡萝卜1/2根 黑木耳5朵 豆腐1/2块 鸡蛋1个 香菜1棵 食盐1/2茶匙 白胡椒适量 水淀粉适量 大蒜1瓣 水适量 色拉油适量

木耳胡萝卜豆腐蛋花羹的做法:

步骤1 准备所需材料

步骤2 炒锅里倒少量食用油烧至四成热。大蒜瓣切片放入油锅中，小火煸香至金黄色

步骤3 大白菜2片用清水洗净，用刀切成丝

步骤4 再用刀把白菜丝切成小丁状

步骤5 白菜丁放入油锅中，用铲子翻炒均匀

步骤6 锅里加入适量冷清水，没过白菜表面，大火熬煮

步骤7 胡萝卜半根用清水洗净削皮，用刀切成细丝再切成胡萝卜丁

步骤8 黑木耳提前用冷水泡发，用刀切成细丝再切成黑木耳丁

步骤9 待锅中的水烧开，放入切好的胡萝卜丁和黑木耳丁

步骤10 豆腐用刀切成小丁

步骤11 豆腐丁放入锅中，大火熬煮至水开

步骤12 放入1/2茶匙食盐调味

步骤13 撒入少量的白胡椒粉提味

步骤14 干生粉和冷水调成水淀粉，沿锅边淋入锅中，大火煮至汤汁烧开

步骤15 鸡蛋1个磕入碗中搅拌成鸡蛋液，蛋液淋入锅中，形成细小的片状蛋花

步骤16 香菜用清水洗净，用刀切成末

步骤17 香菜末撒入锅中，用铲子搅拌均匀，关火

鸡蛋胡萝卜的做法大全家常做法窍门图片

胡萝卜鸡蛋蒸饺

馅料：胡萝卜3根、鸡蛋6个、粉条、花椒面、姜末、盐、油适量（大约包了32个）

1. 6个鸡蛋搅打均匀；

2. 锅里放油，倒入蛋液， 边炒边将鸡蛋用铲碎盛出备用；

香菇洗净切丁，；

3. 姜末切好；

4. 胡萝卜洗净擦成细丝；

5. 放进鸡蛋碎，加适量花椒面；

6. 粉条提前煮软切碎，加入姜末；

7. 最后加适量盐拌匀；

8. 面粉加热水（手感稍烫）和成面团，分割成小剂子，并依次擀薄（尽量薄，只要不破不漏馅）擀圆；

10. 包入馅料，放入蒸锅凉水蒸15-20分钟左右。

鸡蛋胡萝卜的做法大全家常做法窍门视频

凉拌红心萝卜丝的做法步骤

步骤 1红心萝卜切丝

步骤 2加调料拌一下

冰镇糖醋萝卜的做法步骤

1：主辅料： 红心萝卜、红醋（酸度2.5）。

2：把萝卜洗净，去皮。

3：切成萝卜丝。

4：放入盘中。

5：加入白糖，用量根据自己口味确定。

6：加入红醋，因为红醋酸度较低，可以适当多加一些。

7：将其拌匀，放入冰箱冷藏1小时左右。

8：取出即可食用，溢出的糖醋萝卜汁，酸甜可口。

酸甜红萝卜丝的做法步骤

1：红心萝卜半个。

2：切四分之一待用。

3：剥下皮不用，但不要丢掉，留着以后配菜用。

4：萝卜擦丝待用。

5：糖醋淡色酱油按照3：2：1的比例调成糖醋汁。

6：倒入萝卜丝中拌均匀即可装盘了。颜色拌入了调味汁后很自然的就变成了很红很红的。

红心萝卜玫瑰花的做法步骤

1：先把萝卜洗净。

2：去掉外皮。

3：切成薄片。

4：放入盆中，加盐、白糖、白醋腌制1小时。

5：取一片腌好的萝卜卷成花心，围着花心添加萝卜片。

6：看着够大就可以了，这是卷好的玫瑰花，旁边放了两片菜叶点缀。

红萝卜炒蛋的做法步骤

步骤 1红萝卜去皮插丝；蛋液加葱花、盐打散

步骤 2油比平时炒菜稍多点，煸炒红萝卜丝

步骤 3把红萝卜丝拨匀，倒入蛋液，凝固后捣散，根据个人口味加盐、鸡精，翻炒至焦焦的

香炒红萝卜的做法步骤

步骤 1切好备用步骤

 2蒜头热下，再下萝卜

步骤 3炒到半熟加半碗水闷煮下

步骤 4熟了之后再下盐跟葱，翻炒，关火

步骤 5好了，下饭

红萝卜早餐饼

准备食材调料，红萝卜 1个 / 鸡蛋 2个 / 小葱 2根 / 纯净水 半碗 / 盐 适量 / 面粉 300g

第一步：鸡蛋打到面粉里，小葱洗净切葱花，一同放进鸡蛋面粉里。

第二步：红萝卜洗净刨成丝，同样放入碗中，加入适量盐和纯净水调成糊状。

第三步：均匀调好静置5分钟，面糊一定要调成糊状，不要有面疙瘩。

第四步：起锅烧热开小火，锅底抹一层油，倒入面粉糊，迅速用锅铲围着一圈擀成薄片摊成饼状。

第五步：做好一个再做一个，把面粉糊做完为止，待饼成型再翻另一面至饼熟，早餐饼就做好了。

红萝卜蛋糕

准备食材调料，红萝卜泥 30g / 红萝卜丁 30g / 纯牛奶 130g / 鸡蛋 5个 / 低筋面粉 130g / 玉米油 100g/ 白糖 80g

第一步：红萝卜用料理机打成30克红萝卜泥，倒到碗里，30克红萝卜丁上锅蒸熟后，同样取出备用。

第二步：蛋清蛋黄通过鸡蛋分离器进行分离，在蛋黄里加入食用油和纯牛奶搅拌均匀。

第三步：再加入红萝卜泥搅拌均匀，接着筛入低筋面粉，继续搅拌均匀到面粉没有颗粒成糊状为止。

第四步：接着加入红萝卜丁搅拌均匀，这样蛋黄糊的部分就完成了。

第五步：蛋清里加入白糖，白糖分三次加入，使用电动打蛋器由慢速变为高速打发，打发至硬性发泡。

第六步：抬起打蛋器有个小弯勾，在蛋白霜中插入一根筷子直立不倒，说明蛋白霜打发成功了。

第七步：蛋白霜分三次加入蛋黄糊中翻拌均匀，第三次把翻拌好的蛋糕糊直接倒入蛋白霜中。

第八步：蛋糕糊翻拌好后，8寸蛋糕模具底部铺蛋糕纸，从高处往下倒入翻拌好的蛋糕糊。

第九步：烤箱提前预热，开上下火190度烤50分钟，时间到再焖5分钟后出烤箱，红萝卜蛋糕就做好了。

红萝卜山药羊肉汤

准备食材调料，羊肉 1000g / 铁棍山药 300g / 枸杞 10g / 姜 10g / 芫荽 2棵 / 红萝卜 一个 / 胡椒粉 少许 / 盐 适量 / 大葱 半根

第一步：红萝卜和山药去皮洗净切块，羊肉洗净切块。

第二步：锅中加冷水没过羊肉，放大葱段和姜片煮开后把羊肉煮去血水撇去浮沫。

第三步：捞出羊肉用清水再次洗净，取高压锅，放羊肉和红萝卜，加姜片盖上锅盖把羊肉煮熟煮透。

第四步：羊肉煮熟后放入枸杞和山药，煮至山药熟后调入胡椒粉和盐，最后起锅撒上香菜碎即可开吃。

红萝卜炒肉末

准备食材调料，红萝卜 1个 / 葱 1根 / 瘦肉 200g

第一步：红萝卜切丝，撒点盐手抓匀稍微腌5分钟，用清水洗净。

第二步：瘦肉切成肉末，放生粉，生抽，料酒抓匀，腌10分钟，葱切葱花待用。

第三步：锅里放油，把肉末下锅炒熟，推一边，再放红萝卜一起翻炒，放少许盐，撒上葱花起锅开吃。

胡萝卜鸡蛋汤的家常做法窍门

准备食材，将鸡蛋、胡萝卜分别洗净，切好，待用

2/6

将鸡蛋搅拌成鸡蛋液，沿着顺时针或者逆时针的方向

3/6

热锅中注水，煮沸，将搅拌好 的鸡蛋液入锅，大火不停搅拌均匀

4/6

煮沸后再将鲜的刚挖出来的胡萝卜切成条状，入锅

5/6

盖上锅盖焖一会儿，转至小火慢炖，大约炖5分钟

6/6

时间到了，掀开锅盖，放盐等调料，淋一点生抽，搅拌均匀，出锅

鸡蛋加胡萝卜的做法

主料

胡萝卜

5根

鸡蛋

2个

中筋粉

300克

葱

适量

辅料

油

适量

盐

1.5调味匙

料酒

适量

芝麻油

适量

步骤

1.先来和饺子面，300克面粉加入150克清水揉成光滑的面团，面粉和水的比例为2:1，饧面30分钟。鸡蛋加少许盐和料酒充分打散，锅中放油，倒入蛋液，炒散，盛出备用。

2.胡萝卜洗净、擦丝，油锅烧热，把胡萝卜炒软盛出。

3.炒过的胡萝卜丝加入炒好的鸡蛋、葱花，少许盐、香油拌匀，饺子馅就做好了。（也可以剁碎）

4.取一块面团，分成大小均匀的面剂，擀成边缘薄，中间厚的饺子皮。取一个饺子皮，加入适量馅，包成饺子，这次做的饺子皮薄，个比较小

5.锅中水烧开后，下入饺子，煮至水开，点两次水，再煮至饺子都鼓起来就好了

6.饺子吃起来特别可口，胡萝卜软软的不会很甜，一口一个特别香！

7.素馅的饺子比有肉的还香，顿顿吃都不腻。

鸡蛋和胡萝卜的做法

步骤/方式1

1· 将准备好的食材洗干净

步骤/方式2

2· 将食材切好。

步骤/方式3

3· 将油倒入锅内加入事先准备好的红萝卜丝和大蒜辣椒翻炒3分钟，盛入碗里备用。

步骤/方式4

4· 在锅内倒入油放入鸡蛋翻炒1-2分钟并划碎。

步骤/方式5

5· 加入事先炒过的红萝卜加入盐、酱油、翻炒2分钟，出锅前加入葱花和鸡精。出锅。

步骤/方式6

6· 美味的红萝卜丝炒鸡蛋做好了

胡萝卜鸡蛋的功效与作用

可以啊，我们都知道，人体要保持酸碱平衡，主要是从食物的酸碱平衡入手，人们日常吃的肉类和其他许多食品的酸性度都比较大，海带不仅含碘丰富，同时，由于海带还含有一种结构特殊的氨基酸，故具有降血压的功效。

此外，海带中的褐藻胶有治疗动脉硬化、阻止人体吸收铅、铜等重金属和排除体内的放射性元素的作用。而且如果吃一个鸡蛋再吃一片海带的话，则可在体内帮助中和鸡蛋的酸度，更可发挥鸡蛋的营养功能。而胡萝卜也是属于碱性食物，作用和海带差不多，。但是，如果把海带和胡萝卜比较一下就会知道，吃胡萝卜需是吃海带的62.5倍以上才有相同的效力。也就是说，如果要中和体内的酸，需要吃1克海带就足够的时候，若用胡萝卜就要吃62.5克了。所以平时经常有海带排骨汤，就是因为海带的作用很多，所早餐食用海带鸡蛋就好，想吃胡萝卜补充胡萝卜素可以中午食用啊，不一定一定要早上食用吧。当然如果早餐三者一起食用也是没有害处的，只是没有必要而已！！