清炒萝卜条的做法大全家常做法(炒萝卜条怎么炒萝卜条好吃)

炒萝卜条怎么炒萝卜条好吃

用料：

白萝卜半根，小葱2根，蒜2瓣，生姜丝1g

花椒6粒，盐1勺，鸡精1勺

做法：

步骤 1

白萝卜去皮

步骤 2

刮丝或者手动切丝

步骤 3

起锅，加少量花生油和一块猪油，也可以纯猪油或者纯花生油来炒，这里只推荐这二种，这道菜不适合用菜籽油、炒出来会变味哟！经过试验用调和油的话香气不够、别问我原因，我也不知道啊

步骤 4

油热后加入生姜丝、蒜米，花椒爆香

步骤 5

下入萝卜丝翻炒均匀 不加水哦 翻炒大概一分钟左右锅内稍微出水即可

步骤 6

萝卜丝炒熟后 加入盐和鸡精 ，再加入小葱段 翻炒均匀，起锅装盘，不要将小葱段炒的太过头了哦。

炒萝卜条怎么炒萝卜条好吃呢

腌萝卜炒鸡蛋

食材：腌萝卜 、鸡蛋、大蒜、干辣椒

调料：盐、味精

制作过程：

1.将4个鸡蛋打入碗中，加入适量食用盐，用筷子将鸡蛋打散备用

2.腌萝卜用水冲洗一下，用刀将腌萝卜切成食指粗细的丁

3.大蒜去皮，将其切成片，干辣椒用刀切成段

4.锅里加入适量的食用油，油热后，把鸡蛋倒入锅中，将鸡蛋炒熟

5.锅中加油，加入蒜片和干辣椒段炒出香味。将腌萝卜丁放入进行炒制，在炒的过程中加入少许的水，可以快速使萝卜成熟，萝卜成熟后加入适量味精调味

6.将炒好的鸡蛋加入炒好的萝卜中，同萝卜炒均匀就可以关火了

7.炒好的腌萝卜鸡蛋装入盘中，端上桌就可以你吃了

炒萝卜条图片

辣炒萝卜干是一道地道的川菜，它的做法相对较简单。下面是辣炒萝卜干的家常做法。

所需材料：

- 萝卜干 200克

- 干辣椒 适量

- 蒜末 适量

- 姜末 适量

- 酱油 适量

- 盐 适量

- 糖 适量

- 醋 适量

- 生抽 适量

- 食用油 适量

- 葱花适量

做法步骤：

1. 把萝卜干用温水泡发至软化，约需要30分钟，然后洗净沥干水备用。

2. 干辣椒用剪刀剪成小段备用，蒜末、姜末备用。

3. 平底锅中放少量油，先将萝卜干煸炒至表面略呈金黄色。

4. 把炒好的萝卜干盛出备用。

5. 把干辣椒、蒜末、姜末放入锅中，用中小火煸炒至香味四溢。

6. 倒入少量清水，加入适量的酱油、盐、糖、醋和生抽调味，放入炒好的萝卜干，继续加热翻炒让汤汁渗入萝卜干中。

7. 最后撒上一些葱花作为 garnish，翻炒均匀即可出锅。

小技巧：

1. 泡萝卜干的时间根据萝卜干的硬度而定，泡的时间过长会导致口感变得过于柔软。

2. 萝卜干炒之前，先煸炒一下会让口感

家常炒萝卜条做法

材料：萝卜干一份，海米适量，大蒜若干，红辣椒适量，盐2勺，生抽1勺，白糖1勺，老抽1勺，花生油适量。

做法：

1、将晒好的萝卜干冲洗干净后，用温水泡开，海米适量用温水泡开后控水。

2、红辣椒洗净后去蒂去籽切丁，大蒜若干切末，海米切碎。

3、将泡好的萝卜丁捞出，稍微攥一下水分。

4、起锅烧油，油热后下辣椒碎和蒜末爆香，放萝卜丁翻炒均匀。

5、放海米，转中火翻炒，把萝卜干里面的水分炒干。

6、放盐、白糖、生抽和老抽调味，转小火炒至萝卜干入味即可。

炒箩卜条

用料：白萝卜500g，盐5g，油10g。

做法：

1.将事先准备好的白萝卜去皮，然后切成丝儿，或者用工具刨成丝儿，用清水洗净，装在盘中，再根据需要切成适量的辣椒和葱花，生姜末。

2.将锅放在火上，倒入适量的油，至油大致热了之后（即手放在油上方能感觉到热气），倒入葱花和生姜末，翻炒。

3.将葱花和生姜末翻炒至有香味飘出时，即可倒入准备好的白萝卜丝，继续翻炒，使得萝卜丝至透明。

4.萝卜丝变软之后，倒入适量的水，并且在此时放入切好的辣椒，继续翻炒，至辣椒和萝卜丝都熟了之后起锅，装盘。

炒萝卜条的做法窍门

萝卜冻了就只能扔掉做饲料或者做肥料，不能做萝卜干了。由于萝卜是富含水份的蔬菜，冬天在寒冷地区如果没有保温措施，萝卜会冻，冻了的萝卜重新解冻，就损失了萝卜的鲜味，而且在解冻的时候还可能烂掉，晒成萝卜干的话，口味很差，还可能携带病原。所以建议冻萝卜用作肥料。

炒萝卜条怎么炒萝卜条好吃窍门

用料：

白萝卜1根，干辣椒1把，豆瓣酱1勺，味极鲜或生抽1勺，盐少许，醋少许，糖半勺，青蒜苗1根。

步骤：

1、先把白萝卜洗净，外皮上的坑挖去就可以，皮留着吃很脆，把它切成丝或者擦成丝备用；

2、烧热炒锅，倒入适量油，温热时放入豆瓣酱，炒出红油，放入干辣椒块翻炒均匀；

3、倒入切好的萝卜丝，炒均都裹上红油，随后倒入生抽、醋、盐、糖，稍倒些水，翻炒均匀入味；

4、火候根据自己喜欢的口感选择，或脆或软，都可以，炒好就可关火啦！

如何炒萝卜条好吃

食材：红萝卜2个，干红辣椒2个，小葱12克，盐适量

做法：

1.红萝卜切去两头，有刨丝工具的可以直接擦丝，没有的便可自己手动切，记得要将红萝卜切成细长一点，口感会更好

2.干红辣椒剪成小段，小葱切成小段，准备好所有的食材便可开始炒菜，炒锅中添上少许的食用油，烧至微微冒烟的时候，放入辣椒和一半葱段；

3.小火煸炒出香味，将切好的红萝卜丝放入在锅中，快速翻炒下，让红萝卜丝可以快速变软；

4.看到其变得软趴下来的时候，加上点食盐调味，翻炒均匀，让红萝卜丝可以入味；

5.接着再放入剩余的一半香葱，快速翻炒好即可出锅。

怎么样炒萝卜条

萝卜干怎样炒才好吃 萝卜干有很多种吃法 但是每个人的口味不一样 我个人觉得，萝卜干用来炒五花肉 吃稀饭是很不错的哦 也可以用五花肉来煲汤也是一道美味的菜 要看你那个人喜不喜欢吃萝卜干 有些人是不喜欢吃，用什么炒都不好吃，但我觉得用来炒腊肉也很好吃 。