蒜炒西兰花的家常做法(西兰花炒蒜末)

西兰花炒蒜末

原料：西兰花1棵。调料：大蒜5瓣、盐、植物油、鸡精。

做法：

1、西兰花洗净掰小朵，大蒜剁碎备用。

2、锅中放适量水，放几滴植物油和少许盐（这样焯出来的西兰花更碧绿），水开后，将西兰花在沸水中焯一分钟至水再次煮开，捞出浸入凉水中以防变黄。

3、炒锅中倒入植物油，油热至7成，下蒜末翻炒出香味，倒入焯好的西兰花翻炒3分钟加盐和鸡精关火。

4、拿一大碗将西兰花头朝下摆放好，尽量摆放成花朵的形状。

5、用一盘子倒扣在碗上。

6、按住盘子，将碗翻转过来，动作要快哈，移走盘子，这样盘子里就是一朵完整的花儿了，将炒过西兰花的汁浇到上面就可以了

蒜苗炒西兰花

以下是西花菜的一种家常做法：

材料：

- 西花菜（约500克）

- 大蒜（3瓣，切碎）

- 青蒜（适量，切段）

- 生姜（适量，切片）

- 橄榄油或食用油（适量）

- 盐（适量）

- 生抽（适量）

步骤：

1. 将西花菜分成小朵，用水洗净并沥干备用。

2. 在一锅开水中加入适量盐，烧开后将西花菜放入煮熟，约5-7分钟。不要煮得太久，以保持西花菜的口感。

3. 煮熟的西花菜捞出，用凉水冲洗，使其立即停止烹饪。

4. 在平底锅中加热橄榄油或食用油，加入切碎的大蒜和姜片炒香。

5. 加入煮熟的西花菜，翻炒均匀。

6. 加入适量生抽和盐，根据个人口味调节调味品的使用量。

7. 最后加入青蒜，再翻炒几下即可关火。

8. 把西花菜转移到盘中，即可享用。

这种做法简单、健康，能够保持西花菜的原汁原味。你也可以根据个人口味添加一些其他调料或蔬菜来增加风味。

蒜炒西兰花图片

食材：西兰花400克、豆腐200克、姜1块、蒜2瓣，盐适量，鸡精少许，胡椒粉1克，水淀粉适量

做法：

1.豆腐切小块。

2.姜1块切末。

3.蒜2瓣切末。

4.锅中放入适量水烧开，放入菜花焯水1分钟，捞出沥干。

5.锅内放入适量油，油温烧至6成热，放入豆腐小火煎至焦黄，盛出备用。

6.锅中留底油，放入姜蒜末炒香，放入西兰花、豆腐翻炒片刻，加入盐半勺、鸡精半勺、胡椒粉1克翻炒均匀，加入水淀粉1勺勾芡即可。

蒜炒西兰花怎么做好吃窍门

食材清单

西兰花 300g 、 大蒜 4瓣 、 盐 少许 、 食用油 少许

做法步骤：

步骤1

烧一锅开水，将西兰花下水焯一下沥水备用

步骤2

起锅热油，倒入西兰花翻炒片刻

步骤3

撒入适量盐，翻炒均匀

步骤4

倒入蒜蓉，翻炒均匀即可出锅

步骤5

一道美味健康的蒜蓉西兰花就做好了

蒜炒西兰花的家常做法大全

原料：西兰花、胡萝卜、木耳、盐、白糖、味精、蚝油、水淀粉、葱油、蒜蓉。

做法步骤：

第1步、把西兰花剪成小朵放入盆中，加少许盐、面粉，浸泡10分钟左右，冲洗干净。

第2步、胡萝卜切菱形块，与西兰花、木耳放入锅中，加少许油盐，焯至断生。

第3步、焯好的西兰花、胡萝卜、木耳。

第4步、炒锅上火放油烧热，放蒜蓉爆香。

第5步、放入焯好的菜。

第6步、加少许盐、味精。

第7步、加少许蚝油。

第8步、淋少了水淀粉。

第9步、翻炒均匀，淋少许葱油。

第10步、成品。

蒜泥炒西兰花

将大蒜捣成蒜泥，在西兰花炒完了之后，上面撒上蒜泥。

蒜炒西兰花的做法大全

1. 可以炒西兰花2. 因为西兰花是一种非常营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，而且口感清爽，非常适合儿童食用。炒西兰花的做法也非常简单，只需要将西兰花洗净切成小块，加入适量的油和盐，翻炒均匀即可。3. 如果想要让炒西兰花更加美味，可以加入一些其他的配料，比如蒜末、姜末、红椒等，这样可以增加口感和营养。另外，炒西兰花的时间也需要注意，不要过度炒糊，否则会影响口感和营养价值。

蒜炒西兰的做法大全

所需材料：

1. 西兰花：1颗，切成小朵

2. 胡萝卜：1根，切成薄片

3. 大蒜：3瓣，切末

4. 生抽：适量

5. 盐：适量

6. 糖：适量

7. 生粉：适量

8. 水：适量

9. 油：适量

步骤：

1. 将西兰花放入沸水中焯水，煮约1-2分钟，至西兰花变绿且稍微变软，然后捞出沥干水分备用。

2. 烧热锅，加入适量的油，放入切好的大蒜末，翻炒出香味。

3. 加入切好的胡萝卜片，翻炒均匀，炒至胡萝卜片变软。

4. 将焯好水的西兰花加入锅中，翻炒均匀，使西兰花充分吸收锅中的调料味道。

5. 加入适量的生抽、盐和糖，翻炒均匀，使所有食材充分融合。

6. 倒入适量的水，大火烧开后，转中小火炖煮2-3分钟，让食材更加入味。

7. 在炖煮过程中，可以将生粉与适量的水调成水淀粉，备用。

8. 当锅中的汤汁变稠时，倒入调好的水淀粉，快速翻炒均匀，使汤汁更加浓稠。

9. 翻炒至汤汁变稠且均匀包裹住食材，关火，出锅即可。

蒜炒西兰花的家常做法窍门

香菇炒西兰花是一道营养丰富的家常菜肴，既美味又健康。下面是一个简单易学的香菇炒西兰花的做法供参考。

所需材料：

- 西兰花：适量

- 香菇：适量

- 大蒜：适量

- 姜片：适量

- 盐：适量

- 生抽：适量

- 食用油：适量

做法：

1. 西兰花洗净，切成小段，香菇洗净切片，大蒜和姜片切末备用。

2. 热锅冷油，下入大蒜和姜片煸炒出香味。

3. 加入香菇翻炒至香味散发出来。

4. 加入西兰花翻炒均匀，加入盐适量。

5. 加入适量的水烧开，盖上锅盖焖煮5分钟左右，至西兰花变软后加入生抽翻炒均匀即可。

小贴士：

1. 如果喜欢口感更加爽脆的西兰花，可以事先焯水处理一下。

2. 烹饪过程中加水的量可以根据个人口味适量调整，不要加太多水，以免影响口感。

3. 香菇和西兰花都含有丰富的营养成分，烹饪时尽量不要加入太多的调料，以保留它们的原味和营养价值。