水圆仔家常做法(水圆仔家常做法视频)

水圆仔家常做法视频

主料

猪肉馅适量

鸡蛋一个

海米适量

葱适量

香菜适量

辅料

盐适量

香油适量

清水丸子的做法步骤

1.猪肉馅中放入一个鸡蛋，葱切沫，海米切碎放入馅中，再放适量盐，几滴香油，搅拌

2.放入适量清水搅拌，搅拌时要朝一个方向，搅上劲儿。清水多加点，水多点做出的丸子更松软

3.汤锅放水，烧开。用最小的勺子舀起一勺肉馅放入烧开的清水中，也可以用手抓起肉馅，从虎口挤出，放入锅中，那样做出的丸子更圆更均匀。

4.做好所有丸子，烧开几分钟，待到丸子全部漂起，膨胀变大，就可以关火了，撇去浮沫，盛入碗中

5.最后撒上香菜段，滴几滴香油就好了

水圆仔的煮法

一、食材：

　　主料：猪里脊肉500g

　　辅料：姜10g、香菜25g、精盐适量、味精少许、鸡精少许、胡椒粉少许、芝麻油少许

二、步骤：

　　1.里脊肉剁成肉馅（越碎越好），可加几小块肥肉（丸子做成后口感不至于太柴）。

　　2.胡椒粉

　　3.香菜洗净切碎，姜剁成姜末。

　　4.肉馅内加姜末、蛋清一个、盐、鸡精、胡椒粉少许、芝麻油少许。

　　5.顺时针方向将肉馅打上劲。

　　6.水烧至快要沸时，关小火。

　　7.一手握肉馅由虎口处均匀挤出，另一手拇指按丸子大小切断下入热水锅中（速度要快，不然先下锅的丸子就老了）；完工后待锅内水小滚时撇去浮沫，准备装盆。

　　8.汤盆内提前加香菜末、芝麻油、味精，盛入生汆丸子。三、成品展示：

水圆仔是哪里的特产

有浮粿，泉港口酥，九层糕，圆仔汤，红团，涂岭猪脚，面线糊，涂岭红茶，涂岭糕，樟脚豆皮，泉港蚵饼，粉猴，珠蚝，地瓜丸，卤猪脚，东壁龙珠

水圆仔是什么

礼仪学术语

来宾客家人择偶，多为父母作主，媒人拉线，其婚礼一般有说媒、坐谈、合八字、定亲、迎娶、三朝几个环节。

中文名

客家婚礼流程

婚礼环节

说媒、坐谈、合八字、定亲、迎娶、三朝

说媒传庚下定过礼拣日哭嫁开脸祭祖赏花铺床梳头挠姐妹钱亲迎抛生鸡仔踢轿门拜堂闹洞房过三朝TA说参考资料

说媒

古礼称“纳采”，一种是媒婆主动上门征得男女双方父母同意；一种是男方看中谁家姑娘请媒婆通传征得女方父母同意；还有一种是通婚或指腹为婚。

传庚

古礼称“问名”，男女生辰“合八字”。

下定

古礼称“纳吉”，正式确定男女双方婚姻关系。

过礼

古礼称“纳徵”，男家择日向女家下聘金聘礼。一般人家礼品为“六鸡六盒”（6只鸡6盒礼品），还有一头生猪。

拣日

古礼称“请期”，确定新娘出门的日子、时辰和进男家门的时辰。

哭嫁

喜娘出嫁前“哭婚”，表示不愿离开父母和家乡。

开脸

新娘出嫁前，由父母子女双全的妇人用五色丝线去除面部的汗毛，剪齐额发和鬓角。

祭祖

新郎家准备四副对联，分别贴在新郎家祖祠、大门、迎亲的花轿和新娘家大门上。

赏花

婚礼前一天晚上，男女双方分别在家用柚叶水沐浴后，新郎戴上毡帽，帽上插花，身上挂红。双方广请街坊好友吃圆仔粄（红色茶果）。

铺床

婚礼前一晚，男方家把床铺好，由辈分高和“好命”（夫妇健在，多儿多女）的长辈亲自在床上撒花生、糖果等食品，让小孩子上床争抢。

梳头

新娘出门前，由“好命婆”为其梳头。

挠姐妹钱

迎亲当天，姐妹们会把新娘的门紧锁，为难迎亲的人并讨要红包。

亲迎

迎亲队伍中一人挑着两只公鸡到新娘家换回种子等物品，在新娘未出门前先回男家。送亲队伍依次是新娘花轿、送嫁婆布轿、锣鼓及乐队、麒麟队、彩旗队，送嫁姊妹，挑嫁妆队。

抛生鸡仔

接上新娘的花轿出门时，由阿娘或叔婆把一只漂亮的公鸡抛过花轿。

踢轿门

新郎要用脚踢开花轿门，牵着或背着新娘下轿，沿着红粬水的路径（也有头顶着或脚踩着米筛）跨火盆、跨门槛进家门。

拜堂

新娘跪拜祖宗、天地、父母及长辈，并敬茶。

闹洞房

亲朋好友进新房与新娘嬉戏取闹。

过三朝

新娘结婚后两天不出门，称“守洞房”。第三天，新郎新娘带着礼品回娘家

水圆仔图片

第一层：破冰狼仔，系别冰

第二层：小梦仙，系别草，翼

第三层：小凯尔，系别火，幽灵

第四层：机械圆仔，系别机械

第五层：熊猫宝宝，系别萌，武

第六层：波小赛，系别水，幽灵

第七层：瓢小炮，系别虫

第八层：浮灵妖，系别恶魔，翼

第九层：闪电小喵，系别电

第十层：厉毒小萝，系别毒，恶魔

以前的宠物都有进化的可能，现在都不敢随便放生宠物了。

家乡水圆仔的做法

1、猪肉馅肥瘦900克，糯米300克，荸荠150克，生抽适量，鸡精适量，香葱两把，姜末适量，盐适量。

2、先将糯米洗净泡二十分钟，加适量水入电饭锅做好糯米饭，晾凉备用。

3、将荸荠洗净去皮切成碎末，与猪肉馅，糯米饭混合，加生抽，鸡精，盐，葱姜末拌匀。

4、锅中放量大一些的油，待油温七成热时，将肉圆逐个下锅定型后中小火炸制。5、两面炸至金黄即可出锅。炸好的肉圆外焦里嫩。

水圆仔家常做法视频教程

1.猪肉剁成肉泥。

2.准备葱姜蒜末，胡萝卜粒。

3.肉泥加入盐，鸡蛋清，葱姜蒜末，胡萝卜粒抓匀，腌制30分钟。

4.青菜洗净沥水备用。

5.锅里热油，倒入清水，肉馅挤成丸子，放入水中。

6.水开后待丸子浮起后，放入青菜，加适量盐，生抽，香油和胡椒粉调味。

7.盛盘，一碗水汆丸子就做好了

水圆仔的做法和配方窍门

食材明细：猪肉、豆腐、白菜、葱、姜、馒头、香菜、香油、胡椒粉、盐、鸡精、生抽、料酒、西红柿、花粒、大料瓣、干辣椒。

1.准备工作：把肉剁成馅，按同一方向搅至上劲备用；葱、姜、香菜切末，豆腐切小条，西红柿切滚刀块备用！

2.拌肉馅：将葱、姜放进肉馅，继续按原来的方向搅匀，再依次加入料酒、生抽、鸡精、胡椒粉、继续搅，加入适量馒头渣搅匀，使肉馅有粘性，容易抱团，最后根据个人口味加入盐。

3.汆丸子：烧热底油，炝花椒大料，捞出后再炝葱姜，出香味后放入柿子，炒到柿子下汤加入开水，水多一些丸子不容易烂！开锅后一手挤丸子一手用小勺把丸子快速铲起放入锅内

4.煮菜：丸子全部下完后再次开锅，撇去浮沫放入豆腐，豆腐发软了，就可以放入白菜叶了！

5.最后调味：白菜不用煮时间长，生抽少许，盐、鸡精、胡椒粉少许！撒上香菜，滴几滴香油就可以享受美味了