炒西芹粉条的家常做法(西芹炒粉丝的做法大全)

西芹炒粉丝的做法大全

原料：粉丝、胡萝卜、包菜、洋葱、芹菜、腊肉、鸡蛋、盐、味达美臻品特级生抽、料酒。

做法步骤：

第1步、食材大合照。

第2步、粉丝泡水5分钟左右。

第3步、胡萝卜和洋葱切丝，腊肉切片，芹菜摘去叶子切段备用。

第4步、锅里放入猪油烧热。

第5步、倒入打散的蛋液，快速炒匀后盛出备用。

第6步、锅里再放入适量猪油，放入腊肉炒香。

第7步、倒入洋葱炒香变软。

第8步、放入或胡萝卜丝和芹菜炒一下。

第9步、再加入包菜丝。

第10步、适量盐炒一下，再倒入适量开水。

第11步、放入泡好的粉丝。

第12步、左手拿筷子，右手拿铲子，两手配合，左右开动，左手用筷子挑散，用手翻炒均匀。

第13步、倒入料酒再炒。

第14步、然后加入味达美臻品特级生抽炒匀。

第15步、最后加入鸡蛋炒匀即可

西芹炒米粉

步骤 1

首先把虾尾放盆里，凉水化冰，准备一个小刷子，把每只小虾尾刷干净，最后冲洗干净（第一步很麻烦，但是为了吃得开心）

步骤 2

把葱姜蒜切成碎末，也可以切大块，西芹切成段装盘，金针菇洗净撕开装盘备用……

步骤 3

起锅烧油，油热下虾尾，炒出香味，下小龙虾料包翻炒片刻，然后延锅边倒入一罐啤酒，刚好淹没虾尾就行，加入葱姜蒜……

步骤 4

虾尾锅放中火，放入西芹段、金针菇、米粉，稍微翻一下，让汤汁裹匀，烧3-5分钟，看汤汁烧的程度，如果汤汁还多，再烧一会，如果汤汁少，就赶紧翻一下锅，让味道均匀，然后盛出装盆……

步骤 5

出锅啦，太香啦，麻辣味十足，干饭……

芹菜炒粉丝的做法

1、主料：鸡蛋2个、粉条100g、芹菜200g、油适量、盐适量、胡椒粉适量、蚝油适量、大葱适量、姜末适量。

2、粉条提前煮熟，用凉开水浸泡备用，免得粘连。

3、芹菜洗干净，焯水过凉后切成寸段。

4、鸡蛋打散，炒锅热油，先炒熟鸡蛋。

5、盛出备用。

6、在起锅，放少量油，炸香姜末。

7、放入芹菜煸炒。

8、芹菜炒2分钟后，放入粉条。

9、加入蚝油，盐，胡椒粉，继续翻炒。10、大葱切碎。

11、最后放入炒好的鸡蛋和大葱，炒匀出锅。

西芹炒粉皮怎么做

材料：烤肉200g、粉皮100g、红辣椒10g、芹菜10g、盐6g、生抽10g、鸡精3g。

做法：

1、将粉皮切成条状，芹菜切段备用。

2、将红辣椒切成圈状，放旁边备用。

3、起锅烧油，先加入烤肉、芹菜，切好的辣椒圈，炒出香味。

4、接着放入粉皮，快速翻炒2分钟左右。

5、加入适量的盐，然后翻炒均匀。

6、最后加适量生抽，撒上鸡精。

7、放一点点高汤大火烧开，再翻炒2分钟左右即可出锅。

西芹炒粉条的做法

1.粉条提前泡发，把粉条放到温水中浸泡1-2小时，把粉条泡发至无硬心。泡发好后，如果粉条过长，用刀切成长段。

2.芹菜摘去叶子不用，切去根部，洗净，如果芹菜比较粗，顺长划一刀，破成2条，再把芹菜斜刀切成段。

3.猪肉切成丝、葱切葱花，姜切末，大蒜拍碎，再切成末。

4.锅内加入水烧开，下入粉条焯水，搅拌一下，防止沾锅底，把粉条煮至浮起，将粉条捞出。

5.把粉条捞出后，放到大碗内，加入老抽，半汤匙油，翻拌均匀，给粉条上色，加入油拌匀，粉条炒制时，就不会互相粘连，也不会粘锅底。这是炒粉条的小窍门。

6.把焯粉条的水重新烧开，下入芹菜烫一下，捞出，放到冷水中投凉，捞出沥净水分待用。

7.锅内加入油烧热，下入肉丝翻炒，将肉丝炒至颜色变白，下入葱花和姜末炒香。

8.下入芹菜翻炒均匀，淋入料酒，生抽，加入盐，花椒粉，翻炒1-2分钟，把芹菜炒入味。

9.下入粉条，翻炒均匀，淋入少许水，焖1-2分钟左右，把粉条焖制入味，到时间后，撒上蒜末，大火收汁，关火，盛出装盘即可。一盘好吃下饭的芹菜炒粉条就做好了。

西芹炒粉丝的做法大全图片

西芹斜切片，做开水把木耳放入煮开后再放入切好的西芹，烫透即可与木耳一起捞岀控水，粉丝可用开水烫软后，捞出，把锅烧热倒油，放葱花姜丝爆香，加少许花椒粉，倒入西芹木耳翻炒，觉得西芹的熟度够了，加盐，酱油稍炒后放入粉丝，再加少许味精和蒜片翻炒均匀即可。

西芹炒粉丝的做法大全视频

做法是：

1、芹菜200克、粉条50克、姜3克、蒜5克、葱5克、一品鲜酱油0.5匙、味精0.2匙、盐1匙、蚝油0.3匙。

2、芹菜摘除叶子切成小段洗净备用。

3.锅中烧开水将芹菜焯水。

4.焯好水的芹菜立即放入冷水中冲凉后沥干水份，粉条在开水中煮熟。

5.葱姜蒜切好，锅中倒入适量底油加热放入葱姜蒜爆香。

6.放入粉条一品鲜酱油和糖翻炒均匀，放入粉条一品鲜酱油和糖翻炒均匀。

7.放入芹菜大火快速翻炒如果怕粉条粘锅可以添加少量清水，放入盐和味精调味，最后撒上蒜蓉即可出锅。

炒芹菜粉丝

芹菜、粉条、羊肉、葱、蒜。

1、芹菜洗净切斜段，粉条如果是干的要提前泡好。樨儿用的是超市买来的湿的，所以清洗一下直接用就好。

2、葱蒜切碎备用。

3、锅温热时加入切好的羊肉，小火煸炒出油脂，然后加入少许五香粉去腥提香。低油饮食不用加植物油，直接干锅煸肉走你~

4、肉炒好后加入芹菜段煸炒一下，微微打蔫即可。

5、锅里加入两匙耗油，一匙生抽，一匙陈醋，撒入葱蒜碎翻炒均匀。

6、将粉条加入翻炒一下，加入小半碗水，盖锅盖焖5分钟。（粉条如果很长的话，可以适当的弄断一下。）

7、粉条炖煮到自己喜欢的软硬程度后，收汁装盘即可。

西芹炒粉丝怎么做

"冬瓜汆丸子芹菜炒粉条"是一道菜品的名称，描述了这道菜所使用的食材和烹饪方法。具体意义如下：

- 冬瓜：一种瓜类蔬菜，常用于烹饪中增添口感和清爽。

- 汆丸子：汆，指快速烫煮；丸子，通常是指用肉馅或其他材料制成的圆球状食物，常见于中式炖菜或火锅中。

- 芹菜：一种蔬菜，具有清脆的口感和独特的香气，经常用于炒菜或拌凉菜。

- 炒粉条：将粉条（一种面制食品）加入蔬菜和调料一起翻炒而成的菜肴。

因此，"冬瓜汆丸子芹菜炒粉条"是一道将冬瓜、丸子、芹菜和粉条通过炒制的方法制作而成的美食。

西芹炒粉丝的做法大全窍门

主料：干米粉750克。

2、配料：瘦猪肉200克，水发冬笋100克，水发香菇25克，芹菜75克，青蒜50克。

3、制作方法：将干米粉用温水浸软，捞起沥干水待用。将猪瘦肉和水发笋切成3厘米长的丝。水发香菇亦切丝。芹菜和青蒜切成3厘米长的段。

4、锅中下50克猪油，在旺火上烧到六成热时，倒入肉丝稍煸一煸。再把笋丝、香菇丝下锅合炒约1分钟，加入芹菜、青蒜、酱油、味精和鲜汤烧2分钟，即成浇料，起锅待用。

5、把锅洗净，放在火上烧热，放猪油100克，烧到六成热时，放进米粉炒拌3分钟，再把浇料放入米粉内合拌约2分钟，至收干汤水即成。

西芹拌粉条

包豆芽拌粉条是一道美味的传统菜肴，以下是一种常见的制作方法：

所需材料：

- 包头豆芽（适量）

- 粉条（适量）

- 黄瓜（适量，切丝）

- 葱花（适量）

- 生抽（适量）

- 醋（适量）

- 香油（适量）

- 白胡椒粉（适量）

- 盐（适量）

制作步骤：

1. 准备豆芽和粉条：将包头豆芽洗净，粉条用温水泡软备用。

2. 煮豆芽：将豆芽放入热水中煮熟，时间不要过长，以保持脆嫩口感。煮熟后捞出放凉备用。

3. 煮粉条：将泡发好的粉条放入开水中，煮至粉条变软。注意不要过煮，以免糊烂。煮熟后捞出放凉备用。

4. 拌拢：将凉豆芽、凉粉条、黄瓜丝和葱花放入一个大碗中。

5. 调味：加入适量生抽、醋、香油、白胡椒粉和盐，根据个人口味调整。轻轻搅拌均匀。

6. 放置：将拌好的豆芽和粉条放置冰箱冷藏30分钟以上，以提升口感和味道，使调味更加入味。

7. 搅拌均匀：取出冷藏的豆芽和粉条，再次轻轻搅拌均匀，确保调料均匀覆盖。

8. 上桌：将豆芽和粉条装盘，可以撒上一些葱花作为装饰。即可享用。

这种包头豆芽拌粉条通常以清淡爽口、口感鲜脆为特点，适合夏季消暑或作为凉菜享用。根据个人口味，你还可以根据喜好调整调料的用量，以满足个人的偏好。