胡萝卜火锅丸子的做法大全家常做法(胡萝卜炒火锅丸子)

胡萝卜炒火锅丸子

1、材料：胡萝卜100克、土豆150克、粉丝50克、葱姜末适量、盐一小勺、胡椒粉半勺、五香粉半小勺、鸡蛋2个、面粉130克、玉米淀粉50克、食用油适量。

2、粉丝提前泡软，胡萝卜去皮擦成丝，土豆去皮擦成丝，如果蔬菜水分比较大 ，可用手攥出多余的水分，如果水分不多，可直接剁碎拌馅。

3、分别把胡萝卜丝土豆丝粉丝剁碎，放一大盆里，放入葱姜末，胡椒，五香粉，盐。

4、搅拌均匀 ，在打入两个鸡蛋。

5、搅匀，再把面粉淀粉放入。6、搅拌均匀成稠糊糊。7、炒锅到油，把菜面糊团成丸子逐个下入，中小火炸制丸子金黄。8、捞出控油，装盘。

胡萝卜丸子可以做什么菜

虾滑胡萝卜丸子是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜。以下是一份简单的虾滑胡萝卜丸子做法:

所需食材： 

- 虾滑 200 克  

- 胡萝卜 1 根  

- 大葱 1 根  

- 姜末 适量  

- 鸡蛋 1 个  

- 盐、白胡椒粉、淀粉、香油适量

步骤:

1. 胡萝卜去皮，切成小块，放入沸水中焯水，捞出备用。

2. 大葱切段，姜末备用。

3. 将虾滑、胡萝卜块、大葱段、姜末放入大碗中，加入盐、白胡椒粉、淀粉、香油搅拌均匀。

4. 取适量肉馅揉成小球，放入开水中煮熟，捞出备用。

5. 锅中加入适量油，放入虾滑煸炒至变色，倒入适量开水，放入煮熟的肉馅球，煮至汤汁浓稠即可。

6. 最后可根据个人口味加入适量的胡椒粉、鸡精等调味料。

这样一份虾滑胡萝卜丸子就做好了。它可以搭配米饭一起食用，口感鲜美，营养丰富。

胡萝卜做丸子好吃吗

1，胡萝卜一根约150克，去掉部和头部，用食盐搓一搓杀菌，搓好冲洗干净，擦成细丝再剁成碎未装入盆中

2，猪后腿肉300克去皮，先切成薄片再切成丝，再改刀成小丁，最后剁成肉馅，放入胡萝卜盆中

3，细小粉面(沒圪塔)150克加凉水泡一下，水没过粉面一指。泡约5分钟，把上面的清水舀出，用勺子搅一搅成糊状，倒入胡萝卜盆中

4，在胡萝卜盆中加5克食盐，一颗大蒜去皮，切掉尾部，用刀拍碎剁成末也放进去，再加5克老抽上点色，加2克碱面增加丸子酥性，3克花椒面提味。带一次性手套把盆中食材抓拌均匀成调糊状，放置一边醒一个小时

4，锅中宽油，油溫60度即筷子下去微微冒泡时，用挤丸子专用勺把挤出的丸子一个个下入锅中，小火炸至定型，转中火炸，用勺子拍打开粘在一起的丸子，慢慢划动，炸至金黄色捞出控油。

胡萝卜丸子做好了。

胡萝卜和火锅丸子能一起吃吗

主料：羊肉1000克、胡萝卜500克

辅料：独蒜四个、食盐少许、老抽两汤匙、料酒少许、大葱四棵、食用油少许.黑胡椒粉少许、生姜八片、五香八角葵3个、冰糖块少许、干辣椒四个、花椒少许、枸杞少许、桂皮少许、生抽五汤匙

羊肉处理

将羊肉在冷水中泡15分钟

过水

冷水放入羊肉，大火烧开后沥干装盘备用

配菜处理

胡萝卜去皮后切成块、大葱洗净切段，备用！

佐料准备

将所有需要的佐料备好，装在盘里！

翻炒羊肉

将食用油倒入锅里小火烧热，先放入花椒、干辣椒，再加入独蒜、生姜，大火炒香，放入过了水的羊肉，不停大火翻炒，同时加入料酒，再翻炒几下，加入大量冷水淹没羊肉！

大火烧羊肉

加入五香八角葵、桂皮、枸杞、生抽、老抽、冰糖、盐（自己是咸淡），胡椒，连汤一起转用高压锅大火烧20分钟！

加入胡萝卜

将切好块的胡萝卜也放入高压锅里盖好，煮三分钟

起锅换火锅

将高压锅里的羊肉和胡萝卜一同装到火锅里，再放入大葱，30秒后可以享用美味了

胡萝卜炒火锅丸子相关名称

当准备料理锅丸子盘时，首先将猪肉和虾仁剁碎，加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉、鸡精和少许淀粉搅拌均匀。

然后，将混合物搓成小丸子。

接下来，将锅加热，加入适量油，将丸子煎至金黄色。

然后，加入洋葱、彩椒和胡萝卜翻炒片刻。

最后，加入适量的酱油、糖、醋和水，煮沸后加入丸子，炖煮几分钟。

最后，将丸子盛在盘子里，撒上葱花和香菜即可享用。这道料理色香味俱佳，口感鲜美，适合作为主菜或配菜。

胡萝卜炖火锅丸子的做法

原料

骨头汤或者鸡汤 (1000ml)

鲜鱼肉 (500克)

油麦菜 (200克)

茼蒿 (200克)

鸭血 (200克)

豆腐 (200克)

羊肉 (200克)

芋头粉 (200克)

面条 (200克)

蒜泥 适量

醋、盐 适量

香油 适量

酱油 适量

火锅香料、姜葱、蒜、香叶等 适量

芝麻酱 适量

干红辣椒 适量

丸子适量

1/准备好所有食材，洗净切好，鱼肉直接买时叫店家给您洗净切成片。把蒜瓣捣成泥，根据个人爱好调个人的料，用小碗装有蒜泥醋，还有蒜泥香油、芝麻酱等。把炖好的骨头汤或者鸡汤加水放入火锅中煮开。

2/火锅的汤加些盐，火锅香料、姜葱、蒜、香叶等，可以一半清汤一半红汤（加红辣椒）。

3/火锅煮开后，直接下切成片的羊肉或者不易熟的芋头粉、鸭血等，羊肉一般煮十几秒就可以吃了。

4/火锅吃菜是边煮边吃，先荤菜，后素菜的顺序吃。这样火锅汤底越煮才越香越好吃，汤不够就加汤。

5/吃掉素菜后，素菜容易吸味，一般烫一下就能吃了。

6/最后，还有汤可以下丸子和面条吃，火锅是家庭一大锅。准备各种食材占时间长，吃时就非常简单。

胡萝卜烧丸子图片

1，胡萝卜一根约150克，去掉部和头部，用食盐搓一搓杀菌，搓好冲洗干净，擦成细丝再剁成碎未装入盆中

2，猪后腿肉300克去皮，先切成薄片再切成丝，再改刀成小丁，最后剁成肉馅，放入胡萝卜盆中

3，细小粉面(沒圪塔)150克加凉水泡一下，水没过粉面一指。泡约5分钟，把上面的清水舀出，用勺子搅一搅成糊状，倒入胡萝卜盆中

4，在胡萝卜盆中加5克食盐，一颗大蒜去皮，切掉尾部，用刀拍碎剁成末也放进去，再加5克老抽上点色，加2克碱面增加丸子酥性，3克花椒面提味。带一次性手套把盆中食材抓拌均匀成调糊状，放置一边醒一个小时

4，锅中宽油，油溫60度即筷子下去微微冒泡时，用挤丸子专用勺把挤出的丸子一个个下入锅中，小火炸至定型，转中火炸，用勺子拍打开粘在一起的丸子，慢慢划动，炸至金黄色捞出控油。

胡萝卜丸子做好了。

胡萝卜炒火锅丸子图片

不全是

1、仿生食品做的，仿生食品是用食品技术手段，用普通食品模拟出天然食品的营养、风味或形状。放在火锅里的丸类食品，可分为肉丸类和各种鱼糜制品类，但实际上无论是哪种丸子，肉的含量都不多。

2、比如我们常吃的牛肉丸，在配料表中也可以看到，其中会含有一定量的猪肉、鸡肉、鸭肉，有些还会添加鱼肉、肉粉等配料，牛肉在牛肉丸当中并不一定含量最多。

3、因为遵照商业部发布的标准《速冻调制食品》的规定：含有鸡肉、猪肉、鱼肉、虾肉的肉糜类制品或者调味水产品，猪肉、鸡肉、鱼肉、虾肉含量≥10%。

4、含有蟹肉、牛肉、羊肉的肉糜类制品或者调味水产品，蟹肉、牛肉、羊肉的含量≥8%。

5、所以丸子中的肉含量的确很少。除此外，为了让丸子口感更加劲道、鲜香，还会加入食品添加剂。

胡萝卜炒火锅丸子的做法

火锅马蹄虾丸是一道非常受欢迎的美食，下面提供一份简单的做法供参考：

所需材料：

- 马蹄粉 100g

- 虾仁 100g

- 豆腐干 50g

- 水 200ml 

- 鸡精、盐、胡椒粉、姜末、蒜末、香葱、料酒 适量

- 火锅底料、调味料 适量

步骤：

1. 豆腐干洗净切小块，虾仁剁成虾茸备用。

2. 倒入马蹄粉，加入适量水，搅拌均匀。

3. 将虾茸、豆腐干块、鸡精、盐、胡椒粉、姜末、蒜末、香葱、料酒加入马蹄粉中，搅拌至均匀。

4. 起油锅，用小勺舀取适量面糊，在手心捏成小圆球状，放入油锅炸至表面金黄即可捞出。

5. 将炸好的虾丸放入火锅底料中煮熟即可食用。

温馨提示：

1. 炸虾丸的时候，要掌握好火候，不要过于油炸，否则味道会变差。

2. 根据个人口味调整调料用量，可以根据自己的喜好添加或减少。

3. 在放入火锅中煮之前，也可以在虾丸表面刷上一层蛋液，这样煮出的虾丸会更加口感更好。

胡萝卜炒肉丸子的家常做法

材料

　　瘦碎猪肉450克，大青椒1个，去核切片，大洋葱1个，去衣切丝，玉米笋8条，切粒(可选)，磨菇5颗，切片(可选)，罐头荸荠6颗，切粒，蒜蓉15克，红葱头1个，去衣切粒，中蛋2只，发匀，李x牌蒜蓉豆豉酱15克，蚝油4克，糖8克，麻油2克，生粉4克，水45毫升，酱油、生粉、糖、盐、水和油适量

做法

　　1.瘦碎猪肉用酱油、糖、盐先腌10分钟， 再加生粉、水和油腌5分钟，然后开始，顺着一个方向去搅，搅至猪肉开始黏在一起时， 加入荸荠， 蛋浆， 然后开始像搓面团那样，不断将猪肉用手压，压一两下就加些生粉再压，压至猪肉完全粘在一起，不再粘手为止。

　　2.大火下油起锅，先爆香蒜蓉，红葱粒，用手捏出大小适中的猪肉丸，放入热油中，煎好一面金黄，就推一推，煎香另一面，直至四面金黄，猪肉全熟即可装盘备用。

　　3.大火下油起锅，加洋葱及少许盐炒至软身，再加青椒，玉米笋，磨菇略炒，加入汁料，炒至浓稠，加入炒好的猪肉丸炒匀即可。

胡萝卜炒肉丸子

第一步

配菜：火锅肉丸子,白菜切片,香菇切成四块,午餐肉切片,胡萝卜切条.洋葱切丁。干辣椒剪成小段,适量花椒,火锅料或者买麻辣香锅料.白芝麻 蒜姜片

第二步：

锅里烧水,水热下入丸子煮熟（2-3分钟就差不多）,然后捞出过一下凉水,记得控干水分哈。

第三步：

锅里烧水,水开下入蔬菜烫熟（3-4分钟）,捞出控干水分备用。

第四步：

锅内放入油,油热放入蒜姜,干辣椒炒出香味,在放入一勺豆瓣酱,火锅底料,然后放入切好的洋葱丁，翻炒出香味,倒入丸子和蔬菜继续翻炒,快出锅的前放入五香粉,孜然粉（看个人喜好可加可不加）,白芝麻翻炒几下就可以出锅了（如果用的麻辣香锅料可以不用放盐,如果火锅料是需要加适量盐的）