胡萝卜的家常菜(胡萝卜做法大全家常小菜)

胡萝卜做法大全家常小菜

早春的红萝卜。清脆可口，非常好吃。我们可以给他拿白糖拌着吃。把萝卜切成块儿加入醋。盐，鸡精粉。就成了一道美味的小菜啦。

胡萝卜做法简单

胡萝卜和黄瓜是两种常见的蔬菜，它们不仅美味可口，而且可以用来进行雕花制作。以下是一种简单易学的胡萝卜和黄瓜雕花的方法。

首先，将新鲜的胡萝卜和黄瓜洗净去皮，用刀切成适当大小的块状。然后，将一块胡萝卜或黄瓜块放在切菜板上，用刀轻轻刻出花瓣的形状。接着，将另一块胡萝卜或黄瓜块放在花瓣上，用手指轻轻按压，使其与花瓣贴合在一起。重复以上步骤，直到所有的胡萝卜和黄瓜都被用来制作花瓣为止。

接下来，将制作好的花瓣按照自己喜欢的形状排列在盘子上。可以使用其他蔬菜或者水果来装饰花瓣，增加美感。最后，将盘子放入蒸锅中蒸熟即可享用美味的胡萝卜和黄瓜雕花菜肴了。

总之，胡萝卜和黄瓜雕花制作简单易学，不仅可以满足味蕾的需求，还可以锻炼手部协调能力和创意思维。

胡萝卜做法大全家常小菜窍门

材料

红萝卜一个、小香葱8根姜蒜、适量

糖适量、酱油1勺、半勺黄豆酱、醋1勺、豆瓣酱适量、辣椒粉适量、红腐乳汁适量，就是北方腐乳。

做法

萝卜切块，葱切段，姜蒜切末。将所有的调料和食材倒入一个盆中，戴个手套用手抓匀，放了很多葱，但是做好以后葱味不回很大，小菜的味道会很鲜，静置一晚，味道更好。特别简单，快试试吧。

胡萝卜的做菜方法

食材

胡萝卜 2根 、 蒜苗 1根 、 大蒜 3瓣 、 盐 适量 、 鸡精 少许

步骤1/5

准备食材。

步骤2/5

胡萝卜切丝，大蒜切片，蒜苗拍破其头部然后歇着切段。

步骤3/5

热锅热油小火煸香蒜瓣，然后放入胡萝卜丝，使胡萝丝吃透油，然后用中小火翻炒至5成熟。

步骤4/5

用锅铲把胡萝卜丝向锅的四周推撒开来，使更多的胡萝卜能均匀受热。让中小火慢慢焖熟胡萝卜丝，中途隔几分钟就翻炒一下胡萝卜丝，防止粘锅，再盖上盖子焖一会儿，焖几次翻炒几次根据你的胡萝卜丝什么时候能熟来掌握。

最后一步

眼看着胡萝卜丝炒软了，就加入适量盐，少许鸡精再翻炒均匀，也可以盖上盖子再焖一会儿让胡萝卜丝吃透调料。翻炒均匀后出锅就可以啦。

胡萝卜做法大全家常小菜视频

一，把胡萝卜洗净切调，如果方便在太阳底下晾晒。一定不能给盐了再去晒，给盐腌制萝卜会开始发酵变质，在太阳底下也晒不干的。只有鲜嫩的萝卜条尽快晒出多余水分，才会腌制出香味足，有嚼劲的萝卜干。

二，等萝卜条发鄢干瘪了，再加入适量盐，花椒，辣椒粉等调料。

腌菜是按照自己的喜好来，口味重的加盐多点，喜欢辣的加辣椒多点。这样晒干的萝卜条不容易发酸变质，不用担心盐量多少的。

把调味料加入萝卜干中，最好用洁净的手揉搓至出水，这样萝卜干就发出香味，也能快速腌制好。

三，萝卜干本身有独特的香味，我是不加糖啊卤料之类的调料的。只要注意萝卜鲜嫩，水分量正好，拌入简单的调料后装坛封存，二十天左右就成的香味扑鼻，金黄诱人的萝卜干。简单炒菜就是特别下酒开胃的小菜了。

胡萝卜的100种做法

用料小米 250克百合 1个胡萝卜 一小节大米 一小把

养胃首选-胡萝卜百合小米粥，用料少的做法步骤

步骤 1

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准备好小米，一小把大米，胡萝卜削皮，一个百合。

步骤 2

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小米先用清水过一下，记得不是淘米那种哦，然后再加水泡一下，大约二十分钟。

步骤 3

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胡萝卜切小片状，百合一瓣瓣掰开，把边缘黑的部分剪掉。洗净泡水备用。

步骤 4

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砂锅加水煮开，水开以后再加入小米。

步骤 5

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再把大米和胡萝卜加进去。

步骤 6

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文火煮十多分钟以后，加入百合。注意煮过程中，要时不时得去搅拌一下。免得黏锅。我用砂锅煮，更得注意，但是更加香甜。

步骤 7

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三十分钟以后，米粥变得很粘稠，面上还有一层小米油。

步骤 8

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任何调味都不用加，因为百合自然有甜味。

胡萝卜做的家常菜

答: 个人口味不同，但红萝卜红烧确实是一道比较受欢迎的菜品。1. 红萝卜本身就是一种营养丰富的食材，富含胡萝卜素、维生素C和纤维素等，能够起到促进消化和增强免疫力的作用。2. 红烧红萝卜的做法是将红萝卜切块或切片后炖煮，再用酱油、糖、料酒等多种调味料进行调味，最后在汤汁中用小火烧制至入味，口感软糯、甜香可口，能够满足人们对美食的追求。3. 除了红烧口味外，红萝卜还可以炒着吃、凉拌着吃、蒸着吃等多种方式进行搭配，不同的口味也能够满足人们不同的需求。

胡萝卜做法大全家常小菜图片

需要的食材：山药300克，胡萝卜1个，青椒1个，蒜米3粒，适量盐、蚝油、海鲜粉、黑木耳。山药300克

首先准备好所有的食材。把山药去皮过水清洗干净，改刀切成片备用，胡萝卜过水清洗干净改刀切成片备用，青椒蒜米也切成片备用，黑木耳提前泡发好备用。山药去皮过水清洗干净，改刀切成片备用

第二步山药片焯水。起锅加入足量的清水，开大火烧水沸开，加入适量的盐，倒入切好的山药片焯水1分钟左右，即可捞出过凉水浸泡备用。山药片焯水1分钟左右，即可捞出过凉水浸泡备用。

第三步胡萝卜黑木耳焯水。山药片焯好水之后，接着倒入黑木耳焯水1分钟左右，再倒入胡萝卜一起焯水1分钟左右，捞出沥干净水分备用。胡萝卜黑木耳焯水

第四步素炒山药胡萝卜。重新起烧油，油热倒入切好的蒜米片煸出香味，倒入焯好水的山药片翻炒1分左右，加入切好的青椒片翻炒均匀，炒至青椒断生时，再倒入焯好水的胡萝卜片和黑木耳一起翻炒均匀，加入适量盐、蚝油、海鲜粉调味提鲜，即可出锅装盘上桌。

胡萝卜的菜谱做法

食材：红萝卜2根，小葱1根，干红辣椒2个，食盐少许，食用油少许；

制作过程：

第一步，红萝卜切去两头，有刨丝工具的可以直接擦丝，没有的便可自己手动切，记得要将胡萝卜切成细长一点，口感会更好；

第二步，干红辣椒剪成小段，小葱切成小段，准备好所有的食材便可开始炒菜，炒锅中添上少许的食用油，烧至微微冒烟的时候，放入辣椒和一半葱段；

第三步，小火煸炒出香味，将切好的胡萝卜丝放入在锅中，快速翻炒下，让胡萝卜丝可以快速变软；

第四步，看到其变得软趴下来的时候，加上点食盐调味，翻炒均匀，让胡萝卜丝可以入味；

第五步，接着再放入剩余的一半香葱，快速翻炒好，就可以关火了，做好的胡红萝卜丝盛出在盘中，上桌。

胡萝卜做法大全家常菜法

可以通过网上查询广东家常菜菜谱和学习做法。

比如广东家常菜谱：莴笋炒瘦肉

　　材料：

　　莴笋100克、猪瘦肉100克，大木耳一大朵、胡萝卜1根，大葱1根，大蒜4瓣、青红椒各2个。红油、老抽、生抽、醋、白糖、盐、味精、花椒粉、姜粉、干淀粉、植物油各适量。

　　做法：

　　1、猪瘦肉切细丝，加少许生抽、盐腌制10分钟。

　　2、莴笋、胡萝卜去皮切丝，木耳水发后切细丝。

　　3、青红椒、大葱切丝，大蒜切片。

　　4、老抽、生抽、白糖、醋、花椒粉、姜粉、干淀粉、盐、味精加水兑成鱼香汁。

　　5、锅内加植物油，烧热后倒入肉丝，滑开，炒熟。

　　6、加入青红椒、葱蒜煸炒出香味。

　　7、加入莴笋、红萝卜丝煸炒至断生，放入红油，继续煸炒。

　　8、加入木耳丝，继续煸炒。

　　9、倒入兑好的鱼香汁，翻炒至熟。

胡萝卜的做法大全家常做法大全

凉拌水萝卜的做法步骤

选两个大红萝卜。

新鲜的水萝卜清洗干净

先用刷子刷干净，再用盐水浸泡5分钟

切成薄片

放入盐，腌制5分钟，将萝卜的水分腌出

将萝卜挤压一下，将多余的水分去掉

放入半勺生抽、1勺白糖、半勺白醋、2勺香油，如果吃辣，还可以加一些辣椒油 因为刚才已经放过盐了，如果口味较重，这时候可以尝一下咸淡，酌情添加盐量

再放点小葱，搅拌均匀

装盘上桌

这道清脆爽口的凉拌水萝卜，就做好啦～

无论是下酒还是搭配白粥，都超赞呢